Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®

Other Education Commons

Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®

9,132 Full-Text Articles 11,310 Authors 9,285,083 Downloads 266 Institutions

All Articles in Other Education

Faceted Search

9,132 full-text articles. Page 29 of 358.

Rapid Response Survey #3: Determining The Training Needs Of Child Nutrition Professionals, Keith Rushing Phd, RD, Ruaa Al-Juboori PhD, Mackinsey Shahan PhD 2025 The Institute of Child Nutrition Applied Research Division

Rapid Response Survey #3: Determining The Training Needs Of Child Nutrition Professionals, Keith Rushing Phd, Rd, Ruaa Al-Juboori Phd, Mackinsey Shahan Phd

Institute of Child Nutrition, Applied Research Division

Child nutrition professionals must continually develop knowledge and skills to meet evolving program regulations, nutrition standards, and operational demands. This study examined the training needs and preferred training delivery methods of school nutrition and Child and Adult Care Food Program (CACFP) professionals across the United States.

Using a two-phase research design, researchers conducted a literature review, expert panel review, survey development, and national survey administration. A total of 777 child nutrition professionals, including school nutrition directors, managers, staff, and CACFP personnel, participated in the study. Respondents identified high-priority training topics and preferred methods for receiving training, including in-person, live virtual, …


Identifying Intangible And Biocultural Heritage Elements Toward Environmental Understanding: Engaging Stakeholders Through Art, Martha B. Lerski 2025 CUNY Lehman College

Identifying Intangible And Biocultural Heritage Elements Toward Environmental Understanding: Engaging Stakeholders Through Art, Martha B. Lerski

Publications and Research

Grounded in a case study in Barbuda in the Caribbean, this research examines sustainability from the perspective of what arts and heritage can contribute to community engagement and local and broader understandings about the environment. This article documents a growing body of literature recognizing the role of arts and culture, including local knowledge and traditional ecological knowledge (TEK), in climate change endeavors. Art and TEK present expansive world views. Contextual information situates research done on the island of Barbuda pre- and post-Hurricane Irma. Visual arts workshops engaged community members in mixed methods research. Results documented cultural elements, particularly intangible and …


Beyond Traditional Education: Graduation Rates At An Alternative High School, Kayla Dawn Marie Crook 2025 Portland State University

Beyond Traditional Education: Graduation Rates At An Alternative High School, Kayla Dawn Marie Crook

Educational Leadership Professional Doctorate Dissertations

The study addressed the problem of practice of improving on-time graduation rates for students in alternative education settings. Traditional educational systems often fail to meet the unique needs of students in alternative education programs, which could lead to increased barriers towards on-time graduation. Based on improvement science principles, this research utilized Plan-Do-Study-Act (PDSA) cycles to systematically test and refine prioritized change ideas to mitigate these barriers with the goal of increasing graduation rates at the focus school. These change ideas included improving social emotional learning through teacher coaching, personalizing attendance calls, and developing individualized student success plans. Through rapid iterative …


Exploring Teacher Perceptions And Implementation Factors Influencing Career Development Plan Completion In Middle Grades: A Study Of The Majorclarity Platform, Keri Marie Brewer 2025 Gardner-Webb University

Exploring Teacher Perceptions And Implementation Factors Influencing Career Development Plan Completion In Middle Grades: A Study Of The Majorclarity Platform, Keri Marie Brewer

Doctor of Education Dissertations

This qualitative study investigated the implementation fidelity, teacher perceptions, and contextual factors influencing the use of the MajorClarity career readiness platform to support career development plan (CDP) completion among middle grade students in a North Carolina school district. Guided by Bandura’s (1986) Social Cognitive Theory and Darling-Hammond et al.’s (2001) Learning Theory, the study explored how instructional strategies, training quality, leadership support, and systemic barriers shape program outcomes. Data were collected through two rounds of semi-structured interviews with six Career and Technical Education teachers, using inductive thematic analysis to identify patterns across participant responses. Findings revealed that while educators recognized …


The Beautiful Struggle: A Counter-Narrative Study Of African American Male School Leaders, Jamie Crosen Mr 2025 Northern Illinois University

The Beautiful Struggle: A Counter-Narrative Study Of African American Male School Leaders, Jamie Crosen Mr

Dissertations of Practice

This qualitative dissertation explores the lived experiences of African American male high school principals in urban and suburban schools across the Chicagoland area. Using critical race theory (CRT) and counter-narrative methodology, the study centers the voices of ten African American male principals to examine how race, systemic inequities, and social justice shape their leadership practices, professional identities, and navigation of racially charged educational environments. These leaders consistently confront institutionalized biases and racialized expectations that limit their professional advancement while reinforcing deficit narratives about African American leadership. Through semi-structured interviews and thematic analysis, three primary research questions guided this study: (1) …


Understanding The Challenges And Satisfaction Among The Medical Professional Preceptors, Cornelia Ko 2025 West Chester University

Understanding The Challenges And Satisfaction Among The Medical Professional Preceptors, Cornelia Ko

West Chester University Doctoral Projects

This study evaluates the Penn Medicine Family Medicine Clerkship program through a mixed-methods approach, exploring the challenges and factors influencing the satisfaction of medical professional preceptors when precepting students. A quantitative survey with 54 preceptor participants reveals the top challenges preceptors face: workload, conflicts with patient care, and limited clinical space. Despite this, there is strong support for the program, with 89% of preceptors enjoying the role and 85% expressing willingness to continue to precept for the next three years. Finally, data analysis shows no statistical correlation between preceptor motivation with gender, ethnicity, age group, years of serving, or total …


Where Honors Education And Faculty Development Meet, John Zubizarreta, Victoria M. Bryan 2025 Columbia College

Where Honors Education And Faculty Development Meet, John Zubizarreta, Victoria M. Bryan

National Collegiate Honors Council Monographs

Development is a contradictory terrain, as seen in the persistence of multiple and conflicting goals, uneven and unequal outcomes, and varied definitions and approaches to teaching and learning in higher education. How might universities support faculty development as a process rather than as isolated educational events? This collection highlights inherent complexities and challenges in sustained professional development and presents new ways of supporting faculty and designing curricula to encourage learning-centered teaching, experiential learning, collaborative undergraduate research, progressive forms of assessment, and other dynamic, inspiring forms of instruction. Engaging in interdisciplinary thinking ranging from Education and Education Policy, Biochemistry, Philosophy, Environmental …


The Ethics Of Student Attrition In Healthcare Education Programs, Kent Haina Jr, Peter A. DePergola II 2025 University of Southern Mississippi

The Ethics Of Student Attrition In Healthcare Education Programs, Kent Haina Jr, Peter A. Depergola Ii

Journal of Health Ethics

Student attrition is a problem in healthcare education programs, but there is little in the literature regarding the organizational ethics of lowering it. Some argue that lowering attrition is unethical, because it would lower academic and professional standards, potentially impacting patient care. Others say students deserve to make decisions about when to leave a course of study. However, these arguments ignore inequities in attrition, as well as the conflicts of interest in, and moral obligations of colleges and universities. Lowering attrition rates in healthcare education programs is inherently ethical because it levels the playing field for underrepresented minorities that disproportionately …


Fostering Holistic Transitions: The Role Of Social Capital And Catholic Values In A College Orientation Program, Amir Aligan Austria 2025 De La Salle University

Fostering Holistic Transitions: The Role Of Social Capital And Catholic Values In A College Orientation Program, Amir Aligan Austria

Journal of Catholic Education

This study examines how De La Salle University’s college orientation fosters holistic student transition by cultivating social capital, shaping habitus, and embedding Catholic values. Drawing on focus groups with eleven sophomores and juniors, we analyze peer networks, mentoring sessions, peer interactions, and communal rituals through Bourdieu’s habitus and Stanton-Salazar’s institutional agents frameworks, situated within Ex Corde Ecclesiae and Evangelii Gaudium. Findings reveal that structured mentoring and block activities strengthen relational ties; guided reflections function as “habitus exercises”; and liturgies and faith reflections operationalize solidarity, preferential option for the marginalized, and communion. Together, these practices deepen students’ spiritual purpose, moral …


January 2025 Bulldog Alumni & Friends News, Kari Jones, Garrett King 2025 Southwestern Oklahoma State University

January 2025 Bulldog Alumni & Friends News, Kari Jones, Garrett King

Bulldog Alumni & Friends News

January 16

SWOSU Near You - Music Mixer: Tulsa, OK

February 13-14

55th Annual SWOSU Jazz Festival

March 9-15

SWOSU Giving Week

April 4

North Family Lecture & Friends of Crowder Lake Dinner

April 10-12

52nd Annual SWOSU Rodeo

April 28

Everett Dobson Bulldog Golf Classic

May 9

SWOSU Distinguished Alumni Hall of Fame Induction Ceremony & Dinner

May 10

SWOSU Spring Commencement


ชุมชนแห่งการปฏิบัติดนตรีไทย : กรณีศึกษาครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล, กิตติภพ พินิชการ 2025 คณะครุศาสตร์

ชุมชนแห่งการปฏิบัติดนตรีไทย : กรณีศึกษาครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล, กิตติภพ พินิชการ

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา “ชุมชนแห่งการปฏิบัติดนตรีไทยบ้านครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล” ในฐานะบ้านครูดนตรีไทยในปัจจุบันที่เชื่อมโยงผู้คนหลากหลายวัยและอาชีพผ่านการเรียนรู้ซอสามสาย การรวมวงดนตรีไทย และการพบปะทางสังคม โดยใช้กรอบแนวคิดชุมชนแห่งการปฏิบัติ (Communities of Practice) เป็นกรอบสำคัญในการศึกษา 3 ประเด็น ได้แก่ 1) ศึกษาที่มา ขอบเขตขององค์ความรู้และเป้าหมายร่วมกันของชุมชนแห่งการปฏิบัติดนตรีไทยของครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล 2) ศึกษาลักษณะของความสัมพันธ์และการมีส่วนร่วมของสมาชิกในชุมชนแห่งการปฏิบัติดนตรีไทยของครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล 3) ศึกษากระบวนการเรียนรู้และแนวปฏิบัติร่วมภายในชุมชนแห่งการปฏิบัติดนตรีไทยของครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล ผู้วิจัยใช้ระเบียบวิธีวิจัย เชิงคุณภาพแบบชาติพันธุ์วรรณา (Ethnography) ในลักษณะกรณีศึกษา โดยศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง การสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้าง และเก็บข้อมูลภาคสนามด้วยการสังเกตแบบมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมทุกวันเสาร์ ณ บ้านครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล ผู้ให้ข้อมูลสำคัญ ได้แก่ ครูเสนีย์ เกษมวัฒนากุล และสมาชิกชุมชนจำนวน 25 คน วิเคราะห์ข้อมูลและสร้างข้อสรุปแบบอุปนัยผลการวิจัยพบว่า 1) ด้านที่มา ขอบเขตองค์ความรู้และเป้าหมาย (Domain) ชุมชนก่อรูปขึ้นจาก การรวมตัวของผู้มีใจรักและสนใจในดนตรีไทย โดยมีซอสามสายเป็นองค์ความรู้หลัก และมีเป้าหมายร่วมกัน ในการอนุรักษ์ สืบสาน และต่อยอดดนตรีไทยผ่านการปฏิบัติและเรียนรู้ร่วมกัน 2) ด้านลักษณะของความสัมพันธ์และการมีส่วนร่วมของสมาชิก (Community) โครงสร้างความสัมพันธ์มีลักษณะเป็นกัลยาณมิตรที่เอื้ออาทร เกื้อกูล และให้ความสำคัญกับการอยู่ร่วมกัน โดยครูเสนีย์ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางของความปลอดภัยทางใจ และมีเครือข่ายผู้สนับสนุนทั้งภายในและภายนอกเป็นฐานสำคัญในการขับเคลื่อนกิจกรรม 3) ด้านกระบวนการเรียนรู้และแนวปฏิบัติร่วม (Practice) กระบวนการเรียนรู้เกิดผ่านการต่อเพลง การบรรเลงรวมวง การแลกเปลี่ยน การรับประทานอาหารร่วมกัน ตลอดจนการใช้สื่อสังคมออนไลน์และเวทีการแสดงเพื่อสร้าง อัตลักษณ์ ความภาคภูมิใจ และสร้างการรับรู้ต่อสังคม งานวิจัยนี้ได้นำเสนอภาพระบบนิเวศการเรียนรู้ที่ได้จากการถอดบทเรียน เพื่ออธิบายองค์ประกอบและเงื่อนไขในการจัดการดนตรีศึกษาแบบตามอัธยาศัยแบบหนึ่งในบริบทดนตรีไทยในปัจจุบัน ซึ่งสะท้อนการเปลี่ยนผ่านของบ้านดนตรีไทยในกรอบ บ้าน วัด วัง สู่รูปแบบ ชุมชนแห่งกัลยาณมิตรทางการปฏิบัติ ที่เน้นการเรียนรู้อย่างเปิดกว้างควบคู่กับการหล่อหลอมคุณธรรมจริยธรรม


การถ่ายทอดวิธีการสอนขับร้องแบบตะวันตกในประเทศไทยหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครอง, อวัสดากานต์ ภูมี 2025 คณะครุศาสตร์

การถ่ายทอดวิธีการสอนขับร้องแบบตะวันตกในประเทศไทยหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครอง, อวัสดากานต์ ภูมี

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

วิทยานิพนธ์เรื่อง "การถ่ายทอดวิธีการสอนขับร้องแบบตะวันตกในประเทศไทยหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครอง" มีวัตถุประสงค์การวิจัยเพื่อ 1) ศึกษาประวัติและพัฒนาการของการถ่ายทอดการขับร้องแบบตะวันตกในประเทศไทยหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครอง (พ.ศ. 2475 – 2531) 2) สังเคราะห์เนื้อหา วิธีการสอน และเทคนิคการสอนขับร้องแบบตะวันตกจากเอกสารการสอนในสถาบันการศึกษาภาครัฐ จำนวน 20 เล่ม และ 3) ศึกษาบริบทนโยบายการศึกษาของภาครัฐที่เกี่ยวข้องกับการจัดการเรียนการสอนดนตรีและขับร้อง การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพผสานวิธีการทางประวัติศาสตร์ ตามขั้นตอนการศึกษาทางประวัติศาสตร์ 6 ขั้นตอน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย 1) แบบวิเคราะห์เนื้อหาเอกสาร จากเอกสารการในสถาบันการศึกษาภาครัฐ ครอบคลุมตำรา หนังสือ แบบเรียน คู่มือการสอน และเอกสารราชการ และ 2) แบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง โดยเก็บรวบรวมข้อมูลจากผู้ให้ข้อมูลสำคัญ ที่ผ่านการคัดเลือกตามเกณฑ์คัดเข้าและเกณฑ์คัดออก จำนวน 2 กลุ่ม รวม 22 คน ข้อมูลทั้งหมดถูกนำมาวิเคราะห์และสังเคราะห์เนื้อหา วิธีการสอน และเทคนิคการขับร้อง เพื่ออธิบายปรากฏการณ์ทางสังคมและนโยบายรัฐที่มีต่อพัฒนาการการจัดการเรียนการสอนวิชาขับร้อง ผลการวิจัยพบว่า พัฒนาการขององค์ความรู้ด้านการถ่ายทอดวิธีการสอนขับร้องแบบตะวันตกในประเทศไทย มิได้เป็นพัฒนาการเชิงวิชาการที่เกิดขึ้นอย่างอิสระ แต่เป็นผลผลิตที่ถูกกำกับโดยอุดมการณ์และนโยบายของรัฐในแต่ละยุคสมัย ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ยุคสำคัญ ได้แก่ 1) ยุคก่อร่างแห่งการวางรากฐาน (พ.ศ. 2475 – 2500) ภายใต้อิทธิพลของแผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2475 และพระราชบัญญัติประถมศึกษา พ.ศ. 2478 ที่รัฐมุ่งเน้นการสร้างมาตรฐานพลเมืองแบบ “พุทธิศึกษา” ส่งผลให้เกิด “กระบวนทัศน์เน้นทฤษฎี” โดยมีพระเจนดุริยางค์เป็นตัวแทนหลัก เนื้อหาจึงมุ่งเน้นการอ่านเขียนโน้ตและทฤษฎีดนตรีมากกว่าเทคนิคการขับร้องเพื่อตอบสนองการวัดผลที่ชัดเจน 2) ยุคเข้าสู่ระบบการศึกษา (พ.ศ. 2501 – 2515) เป็นยุคแห่งการขยายตัวตามแผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2503 ที่เน้นการพัฒนาเศรษฐกิจและการผลิตครู ทำให้เกิดช่องว่างทางวิธีสอนที่องค์ความรู้เดิมไม่สามารถตอบสนองได้ นำไปสู่ 3) ยุคพัฒนาการ (พ.ศ. 2516 – 2531) ซึ่งเป็นยุคที่สถาบันอุดมศึกษาเข้มแข็งและมีการตอบสนองต่อแผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2520 ที่เน้นทั้งความเป็นเลิศและความเท่าเทียม ก่อให้เกิดการขยายตัวขององค์ความรู้เป็น 2 ทิศทาง คือ …


ความชุกและความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บในนักดนตรีซอไทย, พฤฒิธเรศ แสงศิรินาวิน 2025 คณะครุศาสตร์

ความชุกและความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บในนักดนตรีซอไทย, พฤฒิธเรศ แสงศิรินาวิน

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

การวิจัยครั้งนี้มุ่งศึกษาปัญหาความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูกที่เกี่ยวข้องกับการเล่นดนตรี (Playing-Related Musculoskeletal Disorders: PRMDs) ในกลุ่มนักดนตรีซอไทย (ซออู้ ซอด้วง และซอสามสาย) ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงอีกทั้งยังมีข้อมูลเชิงประจักษ์ด้านการบาดเจ็บเฉพาะกลุ่มนักดนตรีซอในประเทศไทยค่อนข้างจำกัด งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์หลัก 2 ประการ คือ 1) เพื่อศึกษาความชุกของอาการบาดเจ็บที่เกิดขึ้นในนักดนตรีซอไทย และ 2) เพื่อประเมินความเสี่ยงทางกายรศาสตร์ต่อการบาดเจ็บจากท่าทางการบรรเลงใช้ระเบียบวิธีวิจัยพหุวิธีแบบภาคตัดขวาง (Cross-sectional Multimethod Design) โดยเก็บรวบรวมข้อมูลผ่าน 3 เครื่องมือหลัก ได้แก่ 1) การสำรวจความชุกด้วยแบบสอบถามที่ประยุกต์จาก Nordic Questionnaire ในกลุ่มตัวอย่างนักดนตรีซอไทยจำนวน 61 คน 2) การสัมภาษณ์เชิงลึกในกลุ่มผู้ที่มีประวัติการรักษาทางการแพทย์จำนวน 9 คน เพื่อวิเคราะห์ปัจจัยและผลกระทบเชิงลึก และ 3) การประเมินความเสี่ยงทางกายรศาสตร์ด้วยวิธี Rapid Entire Body Assessment (REBA) ในกลุ่มตัวอย่างผู้เรียนจำนวน 19 คน เพื่อวิเคราะห์ท่าทางการบรรเลง พร้อมทั้งวิเคราะห์เปรียบเทียบความเสี่ยงกับท่าทางขณะนั่งเก้าอี้ ที่ปรากฏในกลุ่มตัวอย่างบางส่วน จำนวน 5 คน วิเคราะห์ข้อมูลความชุก (Prevalence) ด้วยสถิติเชิงพรรณนา วิเคราะห์ข้อมูลจากการสัมภาษณ์ด้วย thematic analysis และสรุประดับความเร่งด่วนในการปรับปรุงจากเกณฑ์ Action level ของ REBAผลการวิจัยพบว่า นักดนตรีซอไทยมีอัตราความชุกของอาการบาดเจ็บสูงถึงร้อยละ 98.4 โดยเฉพาะในกลุ่มนักดนตรีซอด้วงและซอสามสายที่พบประวัติอาการบาดเจ็บถึงร้อยละ 100 บริเวณร่างกายที่พบอาการบาดเจ็บสูงสุดขณะบรรเลง คือ นิ้วมือ (ร้อยละ 91.8) รองลงมาคือ ขา (ร้อยละ 85.2) และมือ (ร้อยละ 83.6) ทั้งนี้ "ขา" เป็นตำแหน่งที่พบระดับความเจ็บปวดรุนแรงที่สุด ซึ่งมีความสัมพันธ์โดยตรงกับวัฒนธรรมการนั่งพับเพียบผลการประเมินความเสี่ยงด้วย REBA ชี้ให้เห็นว่า ท่าทางการนั่งพับเพียบขณะบรรเลงมีความเสี่ยงอยู่ในระดับ "สูงมาก" (Very High Risk) มีคะแนนเฉลี่ย 11.00 คะแนน ซึ่งอยู่ในเกณฑ์ที่จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขทันที สาเหตุหลักเกิดจากการนั่งพับเพียบและการรับน้ำหนักแบบคงที่ (Static Loading) …


Culinary Training Needs Of School Nutrition Professionals: Perspectives From The Field, Jane Peterson Phd, RDN, Shellie R. Hubbard MA 2025 The Institute of Child Nutrition Applied Research Division

Culinary Training Needs Of School Nutrition Professionals: Perspectives From The Field, Jane Peterson Phd, Rdn, Shellie R. Hubbard Ma

Institute of Child Nutrition, Applied Research Division

As school nutrition programs continue to implement healthier meal standards, school nutrition professionals require culinary knowledge and skills to prepare nutritious, appealing meals that meet regulatory requirements and student preferences. This study examined culinary training priorities and training delivery preferences among school nutrition professionals and State agency personnel across the United States.

A national rapid response survey was developed with input from culinary experts and validated by an expert review panel. The survey assessed training needs in four areas: food preparation, menu development, recipe development, and operations, as well as preferences for training delivery methods, duration, timing, and scheduling. A …


Challenges And Issues In Child Care Centers Participating In The Child And Adult Care Food Program, Kristi L. Lewis Phd, RDN, Shellie R. Hubbard MA 2025 The Institute of Child Nutrition Applied Research Division

Challenges And Issues In Child Care Centers Participating In The Child And Adult Care Food Program, Kristi L. Lewis Phd, Rdn, Shellie R. Hubbard Ma

Institute of Child Nutrition, Applied Research Division

The Child and Adult Care Food Program (CACFP) plays a critical role in supporting the provision of nutritious meals and snacks in child care settings. Understanding the challenges experienced by CACFP operators is essential for developing resources, training, and technical assistance that support effective program implementation. This study examined the challenges and issues faced by child care centers and other CACFP operators participating in the program.

Using a mixed-methods and participatory research approach, researchers conducted a literature review, consulted subject matter experts, and developed a national rapid response survey. The final survey assessed challenges related to food procurement, training, facilities …


Competencies, Knowledge, And Skills For Chefs Working In School Nutrition Programs, Marjuyua Lartey Gibson Phd, RDN, Jane Peterson PhD, RDN, Kymberle Gordon Phd, Shellie R. Hubbard MA, Travis Brewington 2025 The Institute of Child Nutrition Applied Research Division

Competencies, Knowledge, And Skills For Chefs Working In School Nutrition Programs, Marjuyua Lartey Gibson Phd, Rdn, Jane Peterson Phd, Rdn, Kymberle Gordon Phd, Shellie R. Hubbard Ma, Travis Brewington

Institute of Child Nutrition, Applied Research Division

As school nutrition programs increasingly employ chefs to enhance menu quality, culinary innovation, and operational effectiveness, there is a growing need to define the competencies required for success in these roles. Building upon previous research that identified the roles, responsibilities, and impact of chefs working in school nutrition programs, this study sought to develop a comprehensive competency framework for school nutrition chefs.

The study was conducted in three phases. An expert panel of school nutrition professionals, State agency staff, United States Department of Agriculture Food and Nutrition Service representatives, and Culinary Institute of Child Nutrition staff first reviewed and confirmed …


Does Participation In An Innovative Livestock Exhibition Program Foster The Development Of Grit In Youth Across Rural, Micro, And Metropolitan Communities?, Reba V. Prather 2025 University of Kentucky

Does Participation In An Innovative Livestock Exhibition Program Foster The Development Of Grit In Youth Across Rural, Micro, And Metropolitan Communities?, Reba V. Prather

Theses and Dissertations--Community & Leadership Development

This research examined whether livestock exhibition could be used to foster grit in youth across rural, micropolitan, and metropolitan communities. More specifically, the researcher sought to evaluate the impact an innovative livestock exhibition program had on youth resilience. Through partnerships with 4-H clubs and agricultural organizations, the initiative encourages community-driven involvement, allowing youth to take ownership of their growth and development. The program utilized agricultural animal husbandry experiences as a mechanism for youth development, exploring the broader impact of livestock engagement on character-building. By assessing the outcomes of these experiences, the research highlights the trials and tribulations associated with fostering …


Teaching Towards Connection And Love For Place Through A Kinship/Indigenous Worldview: A Critical Pedagogy Of Place, Rita Monique Bouchard 2025 Antioch University

Teaching Towards Connection And Love For Place Through A Kinship/Indigenous Worldview: A Critical Pedagogy Of Place, Rita Monique Bouchard

Antioch University Dissertations & Theses

The purpose of this hermeneutic phenomenological study was to observe the lived experiences of children while learning about place through a Kinship/Indigenous worldview and the impact of the experience on their love and care for place. The study unfolds from a theoretical framework at the nexus of critical theory, place-based education, and a Kinship/Indigenous worldview. The overarching question is, “Can teaching through an Original Kinship/Indigenous Worldview grow children towards connection and love for place?” Elementary students and their teacher explored one square block of the school community, illuminating a different aspect of our place daily through Kinship/Indigenous worldview Precepts (Wahinkpe …


Waldorf Wonder: An Exploration Of Waldorf Teaching Strategies, Laura A. Keys Moreno 2025 Antioch University

Waldorf Wonder: An Exploration Of Waldorf Teaching Strategies, Laura A. Keys Moreno

Antioch University Dissertations & Theses

This dissertation explores Waldorf teacher praxis as related to cultivating wonder. In this exploration, a variety of wonder researchers will form a picture of what is needed in public schools of today. This will be considered a mainstream perspective. This dissertation hopes to build a bridge to those mainstream researchers such as Egan, Schinkel, and Wolbert with the indications of Steiner and Waldorf education practices. Emotions researcher Keltner provides a framework of wonder experiences from his research on the emotion called awe. An overall framework grounded in Steiner’s work is utilized to form interview questions. In this mixed methods exploration, …


An Operational Field Study: A Comparison Of Piloting Uncrewed Underwater Vehicles And Uncrewed Aircraft Systems, David Thirtyacre, Joseph Cerreta, Pete Miller, Kimberly Luthi, Jolee Thirtyacre 2025 Embry-Riddle Aeronautical University

An Operational Field Study: A Comparison Of Piloting Uncrewed Underwater Vehicles And Uncrewed Aircraft Systems, David Thirtyacre, Joseph Cerreta, Pete Miller, Kimberly Luthi, Jolee Thirtyacre

Publications

and operations, the ability to cross-train personnel in both Uncrewed Underwater Vehicles and Small Uncrewed Aircraft System operations has become a focal point for efficiency and workforce optimization. This study presents a comparative analysis of the operational and human factor considerations involved in piloting mini UUV and sUASs, highlighting the key similarities and differences in control methods, environmental influences, navigation, emergency procedures, and situational awareness. A qualitative experimental field study was conducted between July 2024 and October 2024, involving real-world deployments of both systems in maritime and aerial environments. Findings indicated that while UUV and sUAS operators relied on remote …


Digital Commons powered by bepress