Biotechnology Commons^™

Research Of Sustainable Jet Fuel Production Using Microbes, Rajee Olaganathan

Publications

Global climate change, coupled with rapidly increasing oil prices and energy demand around the world, has paved a way for intense research in the biofuel sector. Stakeholders in the aviation industry have started to focus on bio-jet fuel. Bio-jet fuel is regarded as a sustainable solution to greenhouse gas emissions and energy demand. This paper provides a brief review of the biofuel production technologies, the role of bacteria in producing hydrocarbons and the recent advancements in microbial engineering to enhance the biofuel production. Finally, this paper concludes by highlighting the challenges and future research implications in bio-jet fuel production.

Characterization Of Recombinant Glycogen Debranching Enzyme From Corynebacterium Glutamicum And Application For Resistant Starch Production, Chay Sirirattanachatchawan

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Glycogen debranching enzyme (EC 2.4.1.25/EC 3.2.1.33) catalyzes a hydrolysis of α-1,6 glycosidic bond and a transfer α-1,4 glucan from donor molecules to acceptor molecules. The objectives of this research are to characterize a glycogen debranching enzyme from Corynebacterium glutamicum (CgGDE) and optimize resistant starch (RS) type 3 production using recombinant CgGDE. Recombinant CgGDE was expressed in Escherichia coli BL21 (DE3) and successfully purified by DEAE FFTM column. The calculated molecular weight of CgGDE was approximately 95 kDa and the protein existed as a trimer as analyzed by size exclusion chromatography. CgGDE showed the highest activity on amylopectin followed by glycogen, …

Optimization Of Protein Hydrolysate Preparation From Split Gill Mushroom Schizophyllum Commune, Aunchalee Wongaem

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The optimum conditions for hydrolysate production from split gill mushroom protein using the microbial protease, Alcalase were investigated. The study was conducted using central composite design and response surface methodology. Three independent factors: hydrolysis temperature (45, 50, and 55 °C); hydrolysis time (60, 120, and 180 min); and enzyme to substrate ratio (2%, 4%, and 6% w/v) were varied, while the pH was fixed at pH 8. These three factors had a significant effect on the DH and ABTS radical-scavenging activity (p < 0.05). The optimum conditions obtained from experiments were: enzyme to substrate ratio 2%; hydrolysis time 161.4 min; and temperature 55 °C. The coefficient of determination (R2) of total protein and the IC50 value for ABTS radical-scavenging activity were 0.972 and 0.205 µg/mL, respectively, and the DH value was 50.882%. The hydrolysate was fractionated by molecular weight (MW) cut-off membranes (10, 5, 3, and 0.65 kDa). The < 0.65 kDa fraction had the highest radical scavenging ability (IC50 = 0.026 ± 0.004 µg/mL). The MW < 0.65 kDa fraction was separated by reversed-phase HPLC to yield four subfractions (F1–5). The F4 subfraction showed the highest maximum ABTS radical-scavenging activity and was selected for further analysis by quadrupole-time-of-flight-electron spin induction–mass spectrometry-based. Five antioxidant peptides were identified. In addition, the MW< 0.65 kDa fraction protected against oxidation-induced DNA damage in pBR322, pKS, and pUC19 plasmids. Furthermore, the MW < 0.65 kDa fraction, exhibited cellular antioxidant activity in a human intestinal cancer cell line (HT-29), which was dependent on the peptide concentration. These results suggested that split gill mushroom protein hydrolysate is a good source of bioactive peptides and has potential as a natural antioxidant in food production and cosmetic products.

Reaction Mechanisms Of Substrate And Inhibitor With Ns2b/Ns3 Serine Protease Of Zika Virus By Mm And Qm/Mm Simulations, Bodee Nutho

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Zika virus (ZIKV) infection has become a public health concern worldwide. The recent epidemiological data have revealed a possible association of ZIKV infection with neurological manifestations in both newborn children and adults. Currently, there is no anti-ZIKV drug or vaccine available for preventing or controlling ZIKV infection. An attractive drug target for ZIKV treatment is NS2B/NS3 serine protease that plays a crucial role to cleave the peptide bond during the viral replication process. Initially, the ZIKV NS2B/NS3 serine protease in complex with four peptide substrates were studied to investigate the binding recognition and protein-substrate interactions using conventional molecular dynamics (MD) …

Development And Screening Of Chalcones Against Cancer Protein Targets Using In Silico And In Vitro Techniques, Kanyani Sangpheak

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Targeted cancer therapy has become one of high potential cancer treatments. Human topoisomerase IIα (hTopoIIα) and Epidermal growth factor receptor tyrosine kinase (EGFR-TK) are proteins that play important roles on cell cycle. The hTopoIIα catalyzes the cleavage and rejoining of double-stranded DNA while EGFR function on cell signaling. Thus, the two proteins have been suggested as molecular target for the development of novel cancer therapeutics. A series of 47 chalcone derivatives was screened against hTopoIIα and EGFR-TK by in silico and in vitro techniques. Chalcone 3d showed a high cytotoxicity with IC50 values of 10.8, 3.2 and 21.1 µM against …

Extraction Of Spent Green Tea Leaves As Bioactive-Compound Source, Monsichar Yannarat

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Spent green tea leaves (SGTL) are a major contributor to the high cost of commercial tea products because of the large amount of leftover and the cost of disposal. This research investigates on the solvent and time for the extraction of SGTL that provides good yield of potential compound and to separate bioactive compounds as enrich-fractions and pure compounds. The obtained fractions were evaluated for antioxidant, antityrosinase, anticholinesterase and plant growth regulator activities. Caffeine was found in all samples. Among five extracts, the dichloromethane extract revealed high caffeine content (92.8 %peak area), while the methanol extract showed the highest five-catechin …

Production Of 1, 12- Dodecanedioic Acid By Recombinant Microbial Cytochrome P450 In Pichia Pastoris And Saccharomyces Cerevisiae, Phawadee Buathong

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

1,12-Dodecanedioic acid (DDA) is a primary compound which is used as an intermediate precursor for production of valuable chemical products. Biosynthesis of 1,12-DDA by recombinant (r) microorganisms can be used as an alternative method to compensate several disadvantages from chemical synthesis. The purpose of this study was to clone a CYP52A17 from Candida tropicalis to produce cytochrome P450 which can terminally oxidize fatty acids to hydroxy-fatty acids and further to dicarboxylic acids (ω-oxidation). The wild type rCYP52A17 and its engineered L261S/L490S (leucine changed to encode for serine) form (rCYP52A17mut) were expressed in Pichia pastoris and Saccharomyces cerevisiae which coexpressing the …

Characterization Of Pmspӓtzle And Spipm5 From Black Tiger Shrimp Penaeus Monodon, Sittichai Boonrawd

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Humoral response proteins in shrimp, antimicrobial proteins (AMPs) and proteinase inhibitors, are implicated in host defenses against the pathogen infection because their expression is changed in response to microbial infection. After the pathogen infection in shrimp, the Spätzle protein is synthesized and activated the pathogenic signaling via Toll pathway by its active protein for the synthesis of AMPs. In this study, three PmSpätzle isoforms, PmSpz1, 2 and 3 genes, were identified in Penaeus monodon. The PmSpz1 gene was chosen for studied in details. Its gene was expressed in all shrimp tissues tested and in response to WSSV infection. Western blot …

Optimization Of Protein Hydrolysate Preparation And Their Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity From Shiitake Mushrooms Lentinula Sp., Supawee Paisansak

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Angiotensin-I converting enzyme (ACE) is a key enzyme involved in regulating blood pressure. ACE converts angiotensin-I into angiotensin-II, which results in raised blood pressure. Inhibition of ACE leads to a decreased concentration of angiotensin-II and lowering of blood pressure. Food protein-derived ACE inhibitory peptides are considered to be a safer alternative to antihypertensive drugs. Shiitake mushrooms, one of the most consumed mushrooms in Thailand, are recognized as a nutritive food with health-stimulating properties. The aim of this study was to optimize the preparation of a shiitake-protein hydrolysate and investigate the ACE inhibitory activity of the hydrosylate. Shiitake mushrooms were hydrolyzed …

Production And Characterization Of Cutinase From Tropical Fungi And Application With Detergent For Stain And Fuzz Removal From Spun Polyester Fabrics, Taweeporn Sooksai

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Fungi were isolated from agricultural soil and plant specimens. Twenty three isolates from 44 fungal isolates were found to produce cutinase by using PCL-plate clearing assay and their cutinase activity were investigated. All the cutinase-producing fungi were cultured in liquid mineral medium (LMM) containing PCL or crude cutin extracted from papaya peels, which was a carbon source for cutinase production. Cutinase activity was assayed base on the hydrolysis of paranitrophenyl butarate (p-NPB). It was found that PBURU-T5 gave the highest cutinase activity. The isolate PBURU-T5 was selected for identification based on morphology together with comparative nucleotide sequencing from internal transcribed …

Glycation And Α-Glucosidase Inhibitors From Boesenbergia Rotunda And Lansium Parasiticum, Thammatee Potipiranun

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Glycation is spontaneous non-enzymatic reaction between protein and glycation precursors; methylglyoxal (MG) that initially yields advanced glycation end-products (AGEs), which ultimately trigger to several severe complications. Therefore, the inhibition of AGEs formation is the imperative approach for alleviating diabetic complications. Moreover, one of typical diabetic therapy is α-glucosidase inhibition to reduce glucose level in bloodstream. Therefore, this research aims to study bioactivity and mechanism of natural products to inhibit glycation and α-glucosidase. From preliminary study of some phenolic compounds, flavanones from fingerroot (Boesenbergia rotunda) could inhibit glycation. The dichloromethane extract of fingerroot afforded three flavanones (pinocembrin, pinostrobin, and alpinetin), two …

ดีวัลคาไนเซชันของยางธรรมชาติวัลคาไนซ์โดยแบคทีเรียที่คัดแยกได้จากดินที่ปนเปื้อนซัลเฟอร์ในประเทศไทย, เบญจา แก้วเพ็ชร

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

กระบวนการดีวัลคาไนเซชันด้วยวิธีทางชีวภาพเป็นทางเลือกหนึ่งที่สามารถแก้ปัญหาขยะจากยาง มีข้อดีคือมีความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและต้นทุนต่ำ ดังนั้นงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์คัดแยกแบคทีเรียจากแหล่งดินที่ปนเปื้อนซัลเฟอร์ในประเทศไทย เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการดีวัลคาไนเซชันทำให้ได้ยางรีเคลม (reclaim rubber) หรือยางดีวัลคาไนซ์ (devulcanized rubber) ผลการคัดแยกพบว่า Bacillus cereus มีประสิทธิภาพในการสลายพันธะซัลเฟอร์ใน dibenzothiophene ได้เท่ากับ 88.1±0.1% และเมื่อนำ B. cereus ไปทดสอบการสลายพันธะซัลเฟอร์ในยางธรรมชาติวัลคาไนซ์ทั้ง 3 สูตร (ระบบธรรมดา (conventional vulcanization: CV) ระบบกึ่งประสิทธิภาพ (semi-efficient vulcanization: Semi-EV) และระบบประสิทธิภาพ (efficient vulcanization: EV)) พบว่าในยางธรรมชาติวัลคาไนซ์สูตร CV ให้ค่าการลดลงของซัลเฟอร์สูงที่สุด (27.1±0.4) ภายใต้ภาวะที่พีเอช 7 อุณหภูมิห้อง (30±2oC) เป็นเวลา 30 วัน ค่าความหนาแน่นของพันธะเชื่อมขวางของยางดีวัลคาไนซ์มีค่าลดลง 70.2% ส่งผลให้สัดส่วนเจลมีค่าลดลง นอกจากนี้ศึกษาปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการดีวัลคาไนเซชัน ได้แก่ ขนาดของอนุภาคยาง พีเอชและอุณหภูมิ เพื่อหาภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการดีวัลคาไนเซชัน ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าการกำจัดซัลเฟอร์ในยางดีวัลคาไนซ์ขนาดเล็ก (Ø=0.3-0.4 มิลลิเมตร) สูงกว่ายางดีวัลคาไนซ์ขนาดใหญ่ (Ø=2.0-2.7 มิลลิเมตร) ภาวะที่เหมาะสมของการดีวัลคาไนซ์ยางของ B. cereus คือที่พีเอช 5 ณ อุณหภูมิห้อง (30±2oC) เป็นเวลา 20 วัน ให้เปอร์เซ็นต์การลดลงของซัลเฟอร์เท่ากับ 64.3±0.1 เมื่อนำยาง GTR ไปบ่มร่วมกับ B. cereus พบว่าปริมาณของซัลเฟอร์มีค่าลดลง 40.2±0.2% สุดท้ายนำยางดีวัลคาไนซ์ที่อัตราส่วนแตกต่างกันตั้งแต่ 5-20 ส่วนในร้อยส่วนของยาง (phr) ไปผสมกับยางบริสุทธิ์ พบว่าเมื่อปริมาณของยางดีวัลคาไนซ์เพิ่มขึ้นส่งผลให้ค่าทนแรงดึงสูงสุด (tensile strength) และระยะยืดที่จุดขาด (elongation at break) ของยางรีวัลคาไนซ์มีค่าลดลง ในขณะที่ความแข็ง (haredness) มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ดังนั้นยางดีวัลคาไนซ์ที่ได้จากกระบวนการดีวัลคาไนเซชันด้วย B. cereus สามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบตั้งต้นในกระบวนการวัลคาไนเซชันได้

การตรวจหาคลอร์เททระไซคลินตกค้างในตัวอย่างอาหารโดยวิธีอิมมูโนแอสเสย์แบบแลเตอรอลโฟลว์, ปณิชา พวงมาลัย

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์มีการใช้ยาปฏิชีวนะคลอร์เททระไซคลิน (CTC) เพื่อรักษาโรค ป้องกันโรคและเร่งการเติบโต โดยการใช้ยาชนิดนี้อาจมีการตกค้างในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ซึ่งส่งผลต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ดังนั้นทำให้นานาประเทศได้มีการกำหนดระดับยาปฏิชีวนะกลุ่มเททระไซคลิน (TCs) ที่สามารถตรวจพบได้ในอาหาร (MRL) ปัจุบันนี้วิธีอิมมูโนโครมาโทกราฟฟิกแอสเสย์ (ICA) หรือแถบทดสอบ เป็นวิธีที่สามารถทดสอบได้รวดเร็ว สามารถประเมินผลได้ด้วยตาเปล่าและสามารถนำไปตรวจในภาคสนามได้ ดังนั้นจุดประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการพัฒนาแถบทดสอบสำหรับตรวจหาคลอร์เททระไซคลินตกค้างในตัวอย่างอาหารจากโมโนโคลนอลแอนติบอดีที่ผลิตขึ้นเอง โดยทำการฉีดกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันหนูสายพันธ์ ICR ด้วย CTC-BSA โดยหนูทุกตัวมีระดับการสร้างแอนติบอดีในช่วง 1:128,000 - 1:256,000 จากนั้นทำการหลอมรวมเซลล์ม้ามของหนูและเซลล์มัยอีโลมา P3X พบว่าได้เซลล์ที่สร้างแอนติบอดีต่อ CTC อิสระที่เสถียรจำนวน 1 โคลน และศึกษาลักษณะสมบัติของโมโนโคลนอลแอนติบอดีพบว่าเป็นไอโซไทป์ IgG1 มี ค่า LOD เท่ากับ 0.1 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร และค่า IC50 เท่ากับ 0.33 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร และเกิดปฏิกิริยาข้ามกับสารในกลุ่มและนอกกลุ่มเททระไซคลินน้อยกว่า 0.033% และไม่เกิดปฏิกิริยาข้ามกับสารในกลุ่มและสารนอกกลุ่ม TCs จากนั้นจึงนำโมโนโคลนอลแอนติบอดีที่ได้ไปตรวจหา CTC ด้วยวิธี ELISA และ ICA เมื่อทดสอบในน้ำนมโดยวิธี ELISA มี %Recovery อยู่ในช่วง 100-105.5 % และ %CV อยู่ในช่วง 3.3-9 % ในน้ำผึ้งมี %Recovery อยู่ในช่วง 99-104 % และ %CV อยู่ในช่วง 1.8-10.1 % จากนั้นทดสอบโดยวิธี ICA พบว่าในน้ำนม มีค่า cutoff เท่ากับ 40 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร และ VLOD เท่ากับ 20 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร ในน้ำผึ้งมีค่า cutoff เท่ากับ 40 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร และ VLOD เท่ากับ 20 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร ดังนั้นจากผลการทดลองชี้ให้เห็นว่าแถบทดสอบ CTC …

ผลของการอยู่ร่วมกันของราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาและแบคทีเรียที่ช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์แบบไมคอร์ไรซาต่อการเจริญเติบโตของอ้อย, ภัทราวรรณ ธีฆัมพร

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ในปัจจุบันมีทางเลือกที่สามารถทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมีและสารกำจัดศัตรูพืชที่หลากหลาย โดยมีความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หนึ่งในทางเลือกที่ใช้คือการใช้ปุ๋ยชีวภาพที่ประกอบด้วยราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อพื้นที่เกษตรกรรม ในการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยกและระบุชนิดของราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาและแบคทีเรียที่ช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์แบบไมคอร์ไรซา รวมไปถึงผลของการอยู่ร่วมกันของราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาและแบคทีเรียต่อการเจริญเติบโตของต้นอ้อยพบ สปอร์ราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา 18 ลักษณะที่แตกต่างกันที่ได้จากการแยกดินรอบรากอ้อยของไร่อ้อยในประเทศไทย โดยลักษณะสัณฐานวิทยาของสปอร์สามารถจำแนกแบ่งออกได้เป็น 3 วงศ์คือ Glomeraceae, Acaulosporaceae และ Gigasporaceae โดยวงศ์ Glomeraceae เป็นวงศ์ที่พบมากที่สุดในการศึกษาครั้งนี้ ราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา AY01 และAT04 เป็นราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาที่สามารถเพิ่มจำนวนสปอร์และมีเปอร์เซ็นต์การติดเชื้อในรากข้าวฟ่างสูงที่สุด เมื่อระบุชนิดด้วยเทคนิคทางอณูวิทยาและสัณฐานวิทยาของราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา AY01 และAT04 พบว่าอยู่ในสกุล Diversispora นอกจากนี้สามารถแยกแบคทีเรียจากสปอร์ราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาได้จำนวน 122 ไอโซเลท โดยพบ 20 ไอโซเลทมีลักษณะความสามารถในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช ได้แก่ลักษณะการสร้าง IAA สารในกลุ่ม siderophore แอมโมเนีย การสร้างไบโอฟิล์ม และมีความสามารถในการละลายฟอสเฟต โดยพบเพียงแบคทีเรีย ATR16 เท่านั้นที่สามารถกระตุ้นการงอกของสปอร์ราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา AY01 และAT04 ได้เมื่อทำการระบุชนิดด้วยเทคนิคอณูวิทยาสามารถระบุได้ว่า ATR16 คือ Acinetobacter baumannii ในการทดลองเพื่อศึกษาการอยู่ร่วมกันของราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา AY01 และAT04 กับแบคทีเรีย ATR16 โดยเก็บค่าความสูง มวลชีวภาพเหนือดินและใต้ดิน และเปอร์เซ็นต์การติดเชื้อในรากอ้อย จากชุดการทดลองที่มีการใช้ราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซา AY01 ร่วมกับแบคทีเรีย ATR16 พบว่า มีค่าต่าง ๆ สูงกว่าชุดควบคุมและมีเปอร์เซ็นต์การติดเชื้อสูงสุด (69.59%) ผลการทดลองเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการใช้ราอาบัสคูลาร์ไมคอร์ไรซาร่วมกับแบคทีเรียที่มีลักษณะของการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของอ้อยได้ ซึ่งการศึกษาครั้งนี้สามารถนำไปพัฒนาเป็นหัวเชื้อชีวภาพเพื่อนำไปใช้ในการเกษตรแบบยั่งยืน

การขึ้นรูปและการดัดแปรฟิล์มไซแลนจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรเพื่อการต้านออกซิเดชันของไขมันในเนื้อหมูแผ่นแห้ง, เฉลิมขวัญ สมาธยานนท์

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ในการศึกษานี้มีการใช้ไซแลนที่สกัดได้จากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร (ซังข้าวโพด, ฟางข้าว, แกลบ, ชานอ้อย, และเปลือกถั่วลิสง) ในการผลิตฟิล์มและนำฟิล์มที่ได้ไปประยุกต์ในการต้านอนุมูลอิสระในเนื้อหมูแผ่นแห้ง โดยพบว่าซังข้าวโพดมีปริมาณเฮมิเซลลูโลสสูงสุดที่ร้อยละ 43.42±1.21 โดยน้ำหนัก ในขณะที่แกลบมีปริมาณไซแลนที่สกัดได้สูงสุด (ร้อยละ 12.00 ± 0.006 โดยน้ำหนัก) นำไซแลนที่สกัดได้มาดัดแปรด้วยกรดซิตริกที่อัตราส่วนแตกต่างกัน ได้แก่ 1:1 1:3 และ 1:5 รวมทั้งทำการวิเคราะห์โครงสร้างด้วยฟูเรียร์ทรานส์ฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ไซแลนที่สกัดได้และไซแลนที่ผ่านการดัดแปรจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรถูกนำมาหล่อเป็นฟิล์มด้วยซีเอ็มซีร้อยละ 3 โดยน้ำหนักต่อปริมาตร และใช้กลีเซอรอลที่ความเข้มข้นแตกต่างกัน ได้แก่ ร้อยละ 0.5 1.0 และ 1.5 โดยปริมาตร พบว่า ความหนาของฟิล์มทุกชนิดไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ฟิล์มที่ถูกหล่อขึ้นจากไซแลนจากแกลบที่ถูกดัดแปรด้วยกรดซิตริก (M-XRH) ทุกอัตราส่วนร่วมกับกลีเซอรอลร้อยละ 0.5 (โดยปริมาตร) มีค่าความทนต่อแรงดึงสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ (54.71-58.84 เมกะปาสคาล) เมื่อเปรียบเทียบกับไซแลนที่ผ่านการดัดแปรชนิดอื่น ดังนั้น ฟิล์ม M-XRH จึงถูกคัดเลือกเพื่อนำมาวิเคราะห์สมบัติทางกายภาพต่าง ๆ พบว่า M-XRH ที่ถูกดัดแปรด้วยกรดซิตริกที่อัตราส่วน 1:5 มีระดับการแทนที่ที่เกิดจากปฏิกิริยาเอสเทอร์ริฟิเคชันสูงสุดที่ 0.84±0.03 ในขณะที่ M-XRH ที่ถูกดัดแปรด้วยกรดซิตริกอัตราส่วน 1:3 มีค่าการซึมผ่านของออกซิเจน (41.6 ลูกบาศก์เซนติเมตรต่อตารางเมตรต่อวันต่อบาร์) และค่าการซึมผ่านของไอน้ำ (4.17±0.01 (x10-6) กรัมต่อเมตรต่อวินาทีต่อปาสคาล) สูงสุด เมื่อฟิล์ม M-XRH ที่ถูกดัดแปรด้วยกรดซิตริกทุกอัตราส่วนนำมาใช้กับเนื้อหมูแผ่นแห้ง พบว่า ค่าเปอร์ออกไซด์มีแนวโน้มการเกิดออกซิเดชันของไขมันช้าลง เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อหมูแผ่นแห้งชุดควบคุมที่ไม่มีฟิล์ม M-XRH ห่อหุ้ม ดังนั้นฟิล์ม M-XRH จึงเหมาะสมกับการนำมาประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

Tyrosinase Inhibition And Free Radical Scavenging Activities Of Bee Pollen From Western Honeybee Apis Mellifera, Phanthiwa Khongkarat

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Bee pollen is one of bee products. It is the mixture of flower pollen, nectar, and bee secretion. It is produced by workers in the genus of Apis. The major chemical compositions of bee pollen are protein, essential amino acids, sugar, fat, nucleic acid, and fiber. Minor chemical compositions are minerals, vitamins, saturated/unsaturated fatty acids, polyphenol, and flavonoid. These compounds make bee pollen exhibit a wide range of bioactivities including anti-inflammatory, antioxidant, antibacterial, and antifungal activities. In this work, bee pollen of A. mellifera was studied. Tea flower (Camellia sinensis (L.) Kuntze) and mimosa flower (Mimosa pigra L.) were collected …

A Comparison Of Three Diagnostic Platforms For The Detection Of Influenza A And B In Children, Furqan Kabir, Marvi Tariq, Fatima Aziz, Syed Imran Rizvi, Shahida Qureshi, Syed Asad Ali, Najeeha Talat Iqbal

Department of Paediatrics and Child Health

Background: Viral flu is the predominant cause of hospitalization in young children, which invariably leads to enhanced morbidity and mortality in children in developing countries. Initial treatment of viral flu is based on presumptive diagnosis. Bedside testing is not common in clinical settings because of variable sensitivity and specificity of rapid tests in different settings.
Methods: To address this issue, we evaluated the performance of Binax influenza A/B rapid testing kit against two robust molecular platforms (quantitative real-time polymerase chain reaction [qRT-PCR] and TaqMan array card [TAC]) in 24 nasopharyngeal (NP) swabs, collected from children under 5 years of age. …

Plant Probiotic Bacteria Bacillus And Paraburkholderia Improve Growth, Yield And Content Of Antioxidants In Strawberry Fruit, Mosaddiqur Rahman, Abdullah As Sabir, Julakha Akter Mukrta, Mohibul Alam Khan, Mohammed Mohi-Ud-Din, Giashuddin Miah, Mahfuzur Rahman, M. Tofazzal Islam

Faculty & Staff Scholarship

Strawberry is an excellent source of natural antioxidants with high capacity of scavenging free radicals.

This study evaluated the effects of two plant probiotic bacteria, Bacillus amylolequefaciens BChi1 and Paraburkholderia fungorum BRRh-4 on growth, fruit yield and antioxidant contents in strawberry fruits. Root dipping of seedlings (plug plants) followed by spray applications of both probiotic bacteria in the field on foliage significantly increased fruit yield (up to 48%) over non-treated control. Enhanced fruit yield likely to be linked with higher root and shoot growth, individual and total fruit weight/plant and production of phytohormone by the probiotic bacteria applied on plants. …

Design Of A Hvdc-Based Controller For Load Change Compensation And Stabilization Of Inter-Area Oscillations, Ngamroo I.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

As an interconnected power system via a High-Voltage Direct Current (HVDC) link is subjected to a rapid load change with the frequency of inter-area oscillation mode, system frequency and tie line power may be severely disturbed and oscillate. To compensate for the rapid load change and stabilize both frequency and tie line power oscillations due to the inter-area mode, the dynamic power flow control via a HVDC link can be exploited. To implement this concept, a new design method of HVDC-based controller is proposed. To grasp a physical characteristic of the inter-area oscillation frequency, the technique of overlapping decompositions is …

Application Of Deswirl Device In Cyclone Dust Separator, Abdullah M. Z., Husain Z., Fraser S. M.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

The experimental investigations of the vortex flow inside the vortex finder (outlet duct) of the cyclone dust separator have been carried out. Preliminary study from the visualization experiment has been performed and discovered vortex instability inside the conventional vortex finder. In order to minimize the instabilities, the streamlined entry shape was inserted at the vortex finder entrance and the results showed remarkable improvement of the vortex flow instability inside the vortex finder. The velocity measurements of two main components of velocity were performed using a laser-Doppler anemometry at the cyclone vortex finder outlet. The experiments were conducted at a constant …

The Use Of Artificial Neural Network To Optimize The Ph Response Range Of Chlorophenol Red, Wong F., Ahmad M., Heng L. Y.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

Artificial Neural Network (ANN) had been used in this study to extend the response range of the pH indicator. The input from absorbance values of the absorbance spectra of chlorophenol red at different pH was used to train the ANN. During the training process, the coefficient values of the ANN will be adjusted to obtain the desire output. In this research, back propagation algorithm had been used for optimizing the response range of the pH indicator chlorophenol red in solution. The result indicates that the use of ANN enable the pH response range to be extended from 4.8-6.8 to 1.0-10.0.

Genetic Diversity Of Introduced (Pomacea Canaliculata) And Native (Pila) Apple Snails In Thailand Revealed By Randomly Amplified Polymorphic Dna (Rapd) Analysis, Thaewnon-Ngiw B., Klinbunga S., Phanwichien K., Sangduen N., Lauhachinda N., Menasveta P.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

Genetic diversity of the introduced golden apple snail, Pomacea canaliculata (Lamarck, 1822) and four native apple snails; Pila ampullacea (Linneaus, 1758), P. angelica (Annandale, 1920), P. pesmei (Morelet, 1889) and P. polita (Deshayes, 1830) in Thailand were studied by RAPD analysis. Two hundred and two polymorphic fragments (180-1500 bp in length) were generated across overall investigated samples (N = 254) using three informative primers (OPA07, OPB10 and UBC122). The percentages of polymorphic bands were 98.86%, 94.56%, 90.91%, 96.94% and 95.51% for Pomacea canaliculata, P. ampullacea, P. angelica, P. pesmei and P. polita, respectively. This indicated high genetic polymorphism of these …

Entropy Learning In Neural Network, Ng Geok See, Shi D., Wahab A., Singh H.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

In this paper, entropy term is used in the learning phase of a neural network. As learning progresses, more hidden nodes get into saturation. The early creation of such hidden nodes may impair generalisation. Hence entropy approach is proposed to dampen the early creation of such nodes. The entropy learning also helps to increase the importance of relevant nodes while dampening the less important nodes. At the end of learning, the less important nodes can then be eliminated to reduce the memory requirements of the neural network.

Empirical Models For Power And Energy Requirements Ii : A Powered Implement Operation In Serdang Sandy Clay Loam, Malaysia, Kheiralla A. F., Yahya A., Zohadie M., Ishak W.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

Power and energy requirements were measured with an instrumented tractor for rotary tilling in Serdang sandy clay loam soil. The effects of travel speed and rotor speed upon the measured data were investigated. Power model from orthogonal regression analysis was formulated based on linear and quadratic functions of travel speed and bite length. Fuel consumption model from regression analysis was formulated based on linear tractor PTO power as well as linear equivalent tractor PTO power. Fuel consumption rates predicted by ASAE D497.3 were found to be 25% to 28% overestimates of the values predicted by the model developed. However, fuel …

Effect Of Substrate Feeding Concentration On Initial Biofilm Development In Anaerobic Hybrid Reactor, Suraraksa B., Nopharatana A., Chaiprasert P., Bhumiratana S., Tanticharoen M.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

To elucidate the effect of substrate concentration on biofilm development, glucose concentrations of 500 and 1,000 mg/L were used. At an early stage, biofilm development at both concentrations was not significantly different (P=0.621). After removing suspended biomass at 24 operational hours, the biofilm development at high substrate concentration was higher than at lower concentration. At 72 operational hours, the amounts of attached biomass at low and high glucose feeding were 9.04±1.17 and 28.58±2.72 g VSS/m2, respectively. The activities of acidogens, acetogens, and methanogens at the low glucose concentration were 0.334, 0.016 and 0.003 g COD/g VSS/h, and those at the …

Efficient Reactive Power Compensation Algorithm For Distribution Network, Jerome J.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

The use of automation and energy efficient equipment with electronic control would greatly improve industrial production. These new devices are more sensitive to supply voltage deviation and the characteristics of the power system that was previously ignored are now very important. Hence the benefits of distribution automation have been widely acknowledged in recent years. This paper proposes an efficient load flow solution technique extended to find optimum location for reactive power compensation and network reconfiguration for planning and day-to-day operation of distribution networks. This is required as a part of the distribution automation system (DAS) for taking various control and …

Chemical Desulphurisation Of Sub-Bituminous High Sulphur Indonesian Coal Via Peroxyacetic Acid Treatment, Ishak M.A.M., Ismail K., Nawi M.A.M., Ismail A.F.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

The chemical desulphurisation from an Indonesian high sulphur sub-bituminous Banjarmasin Haji Ali-Aliansar coal was investigated using the peroxyacetic acid (PAA), a mild oxidising agent. A mixture of hydrogen peroxide:acetic acid (i.e. 30:70 by volume ratio with 6% of hydrogen peroxide concentration) at 50°C of reaction temperature is capable of reducing the total sulphur content in the coal from 3.46% to 1.29% by weight, corresponding to the removal of up to ca. 72% of the total sulphur; both the inorganic (mainly pyrite) and organic sulphur forms, and approximately 10 to 44% of ashes in the coal. The simultaneous removal of both …

Removal Of Sulfur Dioxide From Flue Gas Using Absorbent Prepared By Water And Steam Hydration, Teong Lee Keat, Mohamed Abdul Rahman, Bhatia Subhash

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

Active absorbent for flue gas desulfurization was prepared from coal fly ash, calcium oxide (CaO) and calcium sulfate (CaSO4 ) by hydro-thermal process; steam and water hydration. The absorbents were examined and compared for its micro-structural properties. The experiments were conducted based on Design of Experiments (DOE) according to 24 factorial design. The effect of various absorbent preparation variables such as hydration period (Factor A), ratio of CaO to fly ash (Factor B), amount of calcium sulfate used (Factor C) and drying temperature (Factor D) towards the BET surface area of the absorbent were studied. The BET surface area of …

Integrating Abc And Eva To Evaluate Investment Decisions, Chiadamrong N.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

The significance of investment is transparent in the world of competitive business. Traditional costing systems in which their emphasizes are for short term savings rather than long term benefits have shown some lacking in providing accurate and reliable cost data for the investment decisions. Activity-based Costing (ABC), which is developed to satisfy some of the weaknesses of the traditional costing systems, can provide valuable insights into the operating processes and come up with more accurate cost data. In this paper, ABC is used to provide significant information for investment decisions. Although, the ABC method provides accurate operating product costs, it …

Application Of Back Propagation Neural Network In Predicting Palm Oil Mill Emission, Azid I.A., Yusoff A.R., Seetharamu K.N., Ahmad A.L.

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

The paper presents an approach to investigate and monitor the air pollution caused by the palm oil mill. A concept of dealing with the problem from its causes is used where the sources of pollution from the stack gases were examined. The main causes were from the combustion of shell fibre and of the palm oil. However, in the boiler itself, several parameters like steam load and pressure, fuel capacity and temperature also contribute to the pollution. The study uses Neural Network (NN) to simulate the process of combustion and stack gases. This neural network was trained by using the …