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Life Sciences Commons

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2019

Theses/Dissertations

Universidad de La Salle

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Articles 61 - 70 of 70

Full-Text Articles in Life Sciences

Evaluación Del Efecto De Dos Métodos De Deshidratación Sobre Las Características De Un Snack De Tubérculos Andinos (O. Tuberosa, U. Tuberosus Y T. Tuberosum) Y Análisis De Su Vida Útil, Angie Tatiana Pérez Castañeda, Erika Julieth Serrato Castillo Jan 2019

Evaluación Del Efecto De Dos Métodos De Deshidratación Sobre Las Características De Un Snack De Tubérculos Andinos (O. Tuberosa, U. Tuberosus Y T. Tuberosum) Y Análisis De Su Vida Útil, Angie Tatiana Pérez Castañeda, Erika Julieth Serrato Castillo

Ingeniería de Alimentos

Durante los últimos años, la tendencia del consumo de productos saludables ha llegado incrementando de manera significativa, los refrigerios saludables se están convirtiendo en alimentos de consumo diario, es por esto que la inclusión de refrigerios a base de productos autóctonos, como los tubérculos andinos, los cuales son poco conocidos pero con muy buenas características funcionales surgen como una gran oportunidad para el consumidor conozca los productos colombianos y se logre impulsar el mercado nacional e internacional. Se realizó un snack de 3 clases de tubos andinos, aplicando dos métodos de deshidratación (microondas y secado convencional) utilizando deshidratación osmótica como …


Diseño De Un Protocolo De Ordeño Mecánico En El Hato De La Hacienda La Alcancía En El Municipio De Sopó, Cundinamarca, Alejandro Suárez Jan 2019

Diseño De Un Protocolo De Ordeño Mecánico En El Hato De La Hacienda La Alcancía En El Municipio De Sopó, Cundinamarca, Alejandro Suárez

Zootecnia

El presente estudio se realizó en la hacienda La Alcancía, ubicada en el municipio de Sopó, Cundinamarca, para lo cual, se tomaron 20 vacas de segundo y tercer parto como unidades experimentales, las cuales fueron distribuidas aleatoriamente en dos grupos; 10 animales como grupo control y 10 como grupo experimental. Los animales del grupo experimental, entraron a ser tratados por el nuevo protocolo de ordeño; este diseño, consiste básicamente en la reducción de los tiempos de pre-ordeño, ordeño y post ordeño a un máximo de seis minutos por animal; disminución del estrés y adrenalina, evitando la inhibición de oxitocina para …


Implementación De Técnicas De Producción En Plátano (M. Paradisiaca) Hartón, Como Modelo Socioeconómico Y Con Fines De Comercialización En Fresco En El Municipio De Saravena-Arauca, Davier Mauricio Lugo Prieto Jan 2019

Implementación De Técnicas De Producción En Plátano (M. Paradisiaca) Hartón, Como Modelo Socioeconómico Y Con Fines De Comercialización En Fresco En El Municipio De Saravena-Arauca, Davier Mauricio Lugo Prieto

Ingeniería Agronómica

Teniendo en cuenta la necesidad de asistencia técnica por la alta presión de las plagas y enfermedades que limitan la producción agrícola, y convierten tierras ideales para cultivar en zonas de explotación ganadera, por la baja rentabilidad de la explotación agrícola, esto sumado a la pérdida parcial de cultivos en periodos de bajas precipitaciones como enero, febrero y marzo que marcan los periodos de siembra, generando nula competitividad en el mercado pues en estos meses los precios de los productos aumentas por la escasez, por esta razón se optó por implementar 10.000 m² de plátano (M. paradisiaca) hartón tecnificado en …


Implementación De Una Hectárea De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Con Fines Comerciales, En El Municipio De Nunchía, Casanare, Guillermo Alfonso Torres Jan 2019

Implementación De Una Hectárea De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Con Fines Comerciales, En El Municipio De Nunchía, Casanare, Guillermo Alfonso Torres

Ingeniería Agronómica

El proyecto se realizó en el municipio de Nunchía, Casanare, se implementó una hectárea de yuca Manihot esculenta Crantz con fines comerciales realizando un manejo agronómico adecuado para el óptimo crecimiento y desarrollo del cultivo, monitoreando plagas y enfermedades para determinar la necesidad de su control durante el desarrollo del cultivo. Hubo cuatro componentes que hacen parte fundamental del trabajo, el agronómico que se refleja en la siembra y manejo del cultivo, el social que se ejecuta con días de campo y capacitaciones agronómicas a la comunidad del municipio; el investigativo que hace referencia a la elaboración de enmiendas orgánicas …


Implementación De Dos Ciclos De Maíz (Zea Mays), Como Modelo Productivo De Desarrollo Agrícola, En El Municipio Valle Del Guamuez-Putumayo, Edwin Edilson Hernández Matabajoy Jan 2019

Implementación De Dos Ciclos De Maíz (Zea Mays), Como Modelo Productivo De Desarrollo Agrícola, En El Municipio Valle Del Guamuez-Putumayo, Edwin Edilson Hernández Matabajoy

Ingeniería Agronómica

La presente tesis busca fortalecer conocimientos y generar destrezas a través de la implementación de un sistema productivo de maíz (Zea mays) en el municipio Valle del Guamuez Putumayo, consolidado en cuatro fundamentos prácticos, la parte técnica, investigativa, social y empresarial. Dentro de cada uno de estos componentes se realizarán diferentes actividades como; recopilación de información, monitoreo de plagas y enfermedades, seguimiento financiero de costos, calibración de equipos y herramientas, ejecución mensual de informes, los cuales mejoraron la trazabilidad del proyecto. Al momento de la implementación de una hectárea de maíz (Zea mays) variedad ICA V-109 en dos ciclos, se …


Establecimiento Y Comercialización Del Cultivo De Ajonjolí (Sesamum Indicum L.) En Las Condiciones Del Municipio De El Carmen De Bolívar, Luis Ángel Gracias Torres Jan 2019

Establecimiento Y Comercialización Del Cultivo De Ajonjolí (Sesamum Indicum L.) En Las Condiciones Del Municipio De El Carmen De Bolívar, Luis Ángel Gracias Torres

Ingeniería Agronómica

El cultivo de ajonjolí (Sesamum indicum L.) es plantado en cerca de 92 países; siendo los principales productores China, India y Myanmar entre otros, en Colombia la producción de ajonjolí no alcanza a cubrir la demanda nacional, por los bajos rendimientos que se presentan. En cuanto a nivel nacional El Carmen de Bolívar es el segundo municipio en producción de ajonjolí después de Los palmitos en el departamento de Sucre y seguido por el municipio de Coello en el departamento del Tolima. Para complementa la información disponible sobre los sistemas de producción de ajonjolí en la zona se realizó el …


Implementación De Un Cultivo Tecnificado De Plátano Hartón (Musa Paradisiaca) En El Municipio De Tame Departamento De Arauca Con Fines Comerciales, En Un Área De 10.000 M², Óscar Julián Alfonso Velásquez Jan 2019

Implementación De Un Cultivo Tecnificado De Plátano Hartón (Musa Paradisiaca) En El Municipio De Tame Departamento De Arauca Con Fines Comerciales, En Un Área De 10.000 M², Óscar Julián Alfonso Velásquez

Ingeniería Agronómica

La implementación del proyecto productivo en zona de origen se realizó con el propósito de llevar a cabo los siguientes componentes: agronómico, social, investigativo y de empresarización. Para dar cumplimiento con el componente agronómico se estableció un cultivo de plátano hartón al cual durante su ejecución se le realizo un plan de manejo técnico de acuerdo con las necedades del cultivo, al finalizar este componente se obtienen mayores rendimientos a los presentes en la zona de origen, para esto se realizó un análisis de suelo seguidamente un plan de manejo de plagas, enfermedades y arvenses. El componente social se realizó …


Implementación De Un Sistema De Producción De 10.000 M² De Fríjol Rojo Cuarentano (Phaseolus Vulgaris) Con Fines Comerciales En El Municipio El Carmen De Bolívar, Samir Enrique Rocha Montes Jan 2019

Implementación De Un Sistema De Producción De 10.000 M² De Fríjol Rojo Cuarentano (Phaseolus Vulgaris) Con Fines Comerciales En El Municipio El Carmen De Bolívar, Samir Enrique Rocha Montes

Ingeniería Agronómica

El frijol (P. vulgaris) como producto alimentario, se ubica entre los alimentos básicos, por tanto, juega un papel muy importante en la dieta de los colombianos (Tofiño, 2011). El cultivo de frijol (P. vulgaris) representa el 0,37% de la producción agrícola del departamento de Bolívar (Agronet, 2017) por tanto este cultivo muy escaso en el municipio El Carmen a pesar de que la zona cuenta con las condiciones agroclimáticas adecuadas para el desarrollo de este cultivo. Teniendo en cuenta esto se decidió implementar una hectárea de frijol rojo variedad cuarentano (P. vulgaris) que incluye manejo integrado de plagas, enfermedades y …


Implementación Del Cultivo De Ñame (Dioscorea Alata) Como Alternativa Socioeconómica Y Productiva En El Municipio Del Carmen De Bolívar, Departamento De Bolívar, Óscar David García Fernández Jan 2019

Implementación Del Cultivo De Ñame (Dioscorea Alata) Como Alternativa Socioeconómica Y Productiva En El Municipio Del Carmen De Bolívar, Departamento De Bolívar, Óscar David García Fernández

Ingeniería Agronómica

El municipio de El Carmen de Bolívar cumple con las condiciones climáticas requeridas por el cultivo de ñame, cuyo producto es apetecido o posee una alta demanda a nivel local y regional ya que hace parte de la alimentación básica de la mayoría de las familias de la región caribe. Este cultivo también hace parte fundamental de la economía del municipio ya que es uno de los más establecidos y que también por el crecimiento en las exportaciones hacia países como Estados Unidos, Alemania y Costa Rica (ICA, 2009). Las variedades más implementadas en la región y con mayor comercio …


Potencial Ligninolítico De Macromicetos Presentes En Un Bosque Alto Andino En Tabio, Cundinamarca, Jhon Jairo Carrillo Parada Jan 2019

Potencial Ligninolítico De Macromicetos Presentes En Un Bosque Alto Andino En Tabio, Cundinamarca, Jhon Jairo Carrillo Parada

Biología

Los hongos son el segundo grupo de organismos más diverso después de insectos, Entre la gran diversidad que presenta el reino Fungi podemos encontrar los macromicetos, los cuales tienen gran importancia en el ciclo del carbono, ya que la madera es el principal reservorio de este elemento en los bosques, el cual regresa a la atmosfera a través de un proceso de descomposición realizado principalmente por estos organismos debido a que cuentan con una batería enzimática compuesta principalmente por tres enzimas lignino peroxidasa, manganeso peroxidasa y lacasa que les permiten descomponer la lignina. teniendo en cuenta lo anterior, , se …