Digital Commons Network^™

Sustitución De Grasa Dorsal De Cerdo Por Aceite De Soya En La Elaboración De Chorizo Tipo Antioqueño, Sebastian Beauvois

Zootecnia

El objetivo de la presente investigación, fue la elaboración de chorizos con carne de cerdo con adición de aceite de soya en diferentes concentraciones, las cuales se compararon estadísticamente con el fin de establecer qué porcentaje de aceite tiene mayor aceptación para la fabricación de un chorizo light , la investigación se centró en la sustitución de grasa animal de cerdo por aceite de soya poliinsaturado, Por lo cual se estudiaron cuatro tratamientos, al 5% (T4), 10% (T3), 15% (T2), y 20% ( T1) de grasa vegetal; para así poder determinar cuál tenía la mejor emulsión. El trabajo fue realizado …

Caracterización De Medidas De Composición Corporal En Bovinos Charolais Menores De Dos Años En 3 Fincas Del Valle Del Cauca, Nicolás Andrés Murcia Ariza

Zootecnia

La finalidad de este estudio fue caracterizar las medidas de composición corporal en bovinos Charolais menores de dos años en tres fincas del Valle del Cauca. La muestra tuvo en cuenta 112 animales con una edad entre 2 y 24 meses. Los animales fueron pesados y se tomaron las medidas de área de ojo de lomo (AOL), espesor de glúteo medio (EGM), espesor de grasa dorsal (EGD) y espesor del anca (EGA) con ecografía, para luego agrupar las medidas por rangos de 3 meses de edad. Se realizaron los promedios y se observó la diferencia entre fincas para cada una …

Reducción De Los Días Abiertos Mediante Implementación De Iatf En La Hacienda La Vittoriana, Juan Felipe Puentes Triana

Zootecnia

No abstract provided.

Análisis Del Crédito Agropecuario En El Desempeño Económico De La Ganadería En Colombia, Daniela Cardozo Rubio

Zootecnia

No abstract provided.

Calidad Nutricional Y Producción De Forraje De Melina Gmelina Arborea En Bancos Forrajeros En El Piedemonte Llanero, Lidia Jiseht Aparicio Hernandez, Daniel Alejandro Abril Forero

Zootecnia

Con el objetivo de evaluar la producción y calidad nutricional de la planta de Gmelina arborea y sus fracciones (hojas-peciolos y tallos) se realizó esta investigación bajo un sistema de banco forrajero. Este se trabajó se desarrolló en la finca “La Palmita” ubicada en la vereda Apiay (Villavicencio, Meta, Colombia) localizado a 10°57’ N y 09°45’ O con una altitud de 358 msnm y una precipitación promedio anual de 4000mm. Se emplearon 1024 plantas de Gmelina arborea divididas en cuatro parcelas con un área de 167.75 m2 a una densidad de siembra de 1 x 1 m, realizando cuatro muestreos …

Estudio De Factibilidad Para Montaje De Una Granja Ovina Especializada En Tuluá Valle, Rafael Ángel Moreno Herrera

Zootecnia

No abstract provided.

Evaluación De Diferencias Productivas De Ratón (Mus Musculus) Alimentados Con Tres Productos Concentrados En El Bioterio Fundación Zoológico Santacruz, Alejandro José Nieves Orduña

Zootecnia

Los Bioterios de roedores en Colombia han sido utilizados como fuente de alimento para especies carnívoras por las Instituciones Zoológicas. Muchos de los métodos de alimentación utilizados se establecieron a partir de testimonios y experiencias de distintas instituciones y no existen evidencias científicas que determinaron el beneficio y la efectividad del uso de concentrados alternativos. El presente estudio analiza los efectos y posibilidades del uso de distintos métodos de alimentación a través del empleo de concentrados para el consumo y producción de ratones de bioterio (Mus musculus), con el objetivo de evaluar el efecto de distintos tipos de alimentos en …

Componentes Epidemiológicos Y Económicos Como Base Para La Toma De Decisiones En El Control De Mastitis Bovina En Ganaderías De Zipaquirá (Cundinamarca). Objetivo 2. Determinación De Agentes Bacterianos Causantes De La Mastitis Bovina En Pequeños Y Medianos Productores, Nayiby Viviana Romero Castillo

Zootecnia

No abstract provided.

Factores Que Impiden La Entrada En Vigencia Del Decreto 1500 En Plantas De Beneficio Del Valle Del Cauca, Karen Samira Ávila Jaimes

Zootecnia

El presente trabajo tiene por objetivo identificar y analizar la principales causas que han impedido la entrada en vigencia del decreto 1500 del 2007. Con el fin de aportar conocimiento a uno de los sectores menos estudiados en el campo de la zootecnia, el sector agroindustrial de la cadena cárnica. Para este se realizó una investigación de tipo cuantitativa teniendo en cuenta los decretos, resoluciones y demás reglamentaciones que han existido en Colombia para regir sobre las plantas de beneficio y su evolución cronológica. Esta investigación documental estuvo acompañada su respectiva sistematización de información por medio de matrices temáticas que …

Estudio De Factibilidad Para El Montaje De Una Granja Porcícola En La Finca Quinta Ilusión En Restrepo Meta, Olmer Andres Rey Cortes

Zootecnia

El presente estudio de factibilidad se evaluó la viabilidad técnica, comercial y financiera del establecimiento de una granja porcícola de cría en Restrepo-Meta, teniendo en cuenta la información recolectada se realizaron 100 encuestas entre las 161 granjas tecnificadas de la zona y 80 encuestas entre las explotaciones no tecnificadas o traspatio entre las 137 existentes; estas permitieron conocer la cantidad de carne de cerdo que se produce en la zona. Por otro lado se aplicó una segunda encuesta a consumidores regulares de carne de cerdo y locales comerciales que producen, compran o venden de manera artesanal carne de cerdo, sin …

Efecto Del Transporte Sobre El Rendimiento En Canal De Razas Cebuinas En La Planta De Sacrificio De Yopal Casanare, Cindy Yineth Rivera Vargas

Zootecnia

El presente trabajo se llevó a cabo durante el periodo de Septiembre a Noviembre del año 2015, en la Planta de beneficio de Yopal (Casanare), su clima es cálido tropical, con temperaturas medias desde 18°C, con humedad relativa promedio de 75%. Se evaluaron las distancias recorridas por los animales que se benefician en esta planta, se estableció el peso inicial y final de los animales cebuinos al llegar a la planta y luego del tiempo de reposo, se determinó la relación entre el tiempo de transporte y el peso de las canales Cebuinas, se estableció el rendimiento en canal y …

Propuesta Para La Planeación Estratégica En La Subgerencia De Redes De Distribución Eléctrica En Una Empresa Del Sector Energético, Luis Ferney Blanco Hernández, Jhonn Jairo Cardenal Moreno

Maestría en Ingeniería

La planeación estratégica de las organizaciones es propuesta e implementada por los directivos, pero su implementación no siempre es adoptada por todos los colaboradores, esto acarrea la perdida de los objetivos, metas y crecimiento de la organización.El presente trabajo está enmarcado en la elaboración de la planeación estratégica, planeada desde la base (Personal operativo) hasta la alta gerencia, involucrando las necesidades, expectativas y oferta valor de cada uno de los procesos, que interactúan en la Subgerencia de Redes. Con esta información, se plantea la misión y visión, en la que los integrantes se sientan identificados y su trabajo reconocido como …

Desarrollo De Una Guía Para La Gestión De Proyectos En Una Pyme Del Sector De Servicios - Caso De Estudio Rsap Ltda, Juan Gabriel Cabrera Ortíz

Maestría en Ingeniería

El siguiente trabajo aborda las áreas de la gestión de proyectos y la madurez en la gestión de proyectos como dos áreas de conocimiento requeridas para lograr un correcto desarrollo en la gestión de proyectos en una organización y como factores determinantes en la transformación organizacional, la generación de la creatividad y la innovación, la generación de productos y servicios con valor agregado y pertinencia social. En este sentido, se presenta un caso de estudio para un contexto específico de la PYME Ruffo Sánchez Amplificación Profesional LTDA, PYME del sector de servicios ubicada en la ciudad de Bogotá (Colombia), dedicada …

Desarrollo De Un Proyecto Fluvial Bajo Los Lineamientos Del Pmi, Para Un Sistema Alterno De Transporte Caso Río De Bogotá, José Arturo Moreno Duque

Maestría en Ingeniería

Este proyecto aborda la utilización del río Bogotá como medio fluvial de transporte teniendoen cuenta un contexto Regional. El río Bogotá ubicado en el centro del país y del Departamentode Cundinamarca sobre la cordillera Oriental, nace en el Páramo de Guacheneque a 3.300 m.s.n.m.en el municipio de Villapinzón hasta el barrio la “Boca” a 280 m.s.n.m. en el municipio deGirardot, con un recorrido de 380 km, entregando su caudal al Río Magdalena.Esta propuesta, para la utilización del río Bogotá como un sistema fluvial de transporte, estábasada en estudios y en proyectos ejecutados en otros países en donde, antiguamente, se utilizabanestos …

Planificación Del Montaje De Una Planta Piloto Productora De Biocombustible A Partir De Aceite De Pino, Milton Marino Rodríguez Perdomo

Maestría en Ingeniería

Este trabajo de investigación propone la producción de biocombustible a partir de la destilación de la resina de pino para uso en máquinas diésel, a través del montaje de una planta piloto productora de biocombustible a partir de este aceite de pino. Se trabajó en la identificación de las zonas productoras de pino en Colombia así como de las empresas dedicadas a la explotación forestal que cuentan con la infraestructura necesaria para el montaje y operación de la planta y se encontró que, la compañía Smurfit Kappa Cartón de Colombia (SKCC) localizada en la ciudad de Yumbo Valle del Cauca, …

Modelo De Gerencia Para La Gestión De La Investigación En La Universidad De La Salle Bajo Los Lineamientos Del Pmi, Fredy Alejandro Martínez Álvarez

Maestría en Ingeniería

Con el desarrollo del presente proyecto de grado titulado “Modelo de Gerencia para la Gestión de la Investigación en la Universidad de La Salle bajo los lineamientos de PMI”, la Universidad de La Salle contará con un esquema de gerencia de proyectos con estándares internacionales, teniendo como base modelo conceptual y metodológico para la gestión de la investigación, la optimización de recursos y la administración de las actividades investigativas en los proyectos y los productos que se deriven del ejercicio del desarrollo de la función misional de la investigación.Varios son los motivos por los cuales se propuso el presente proyecto, …

Diseño De Un Sistema De Logística Inversa Para Reducir, Reutilizar Y Reciclar Juguetes En Desuso En La Ciudad De Bogotá, Sandra Milena Coy Martínez

Maestría en Ingeniería

No abstract provided.

Asesoría Administrativa Y Contable Semillas Empresarial Unidades De Negocio Postres María Luisa, Arepas Rellenas Cuadraditas Y Leños & Grill, Angela Marcela Ramón Blanco

Administración de Empresas

No abstract provided.

Capacitación Administrativa Y Contable Para La Comunidad De La Fundación María Luisa De Moreno, Localidad De Usaquén, Diego Alejandro Sierra Espitia, Paola Andrea Zuluaga Bonilla

Administración de Empresas

El presente trabajo tuvo como objetivo, identificar las condiciones de vida y promover el desarrollo sostenible y sustentable de los participantes en el proyecto despertar emprendedor de la comunidad orquídeas que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Se realiza una investigación donde se recopila información pertinente para conocer el entorno en que viven estas personas; y se desarrolla un espacio de aprendizaje continuo, que abarca 22 sesiones de capacitación.

The Case For Health Literacy Research In Qatar: Identifying Avenues For Progress, Yasar Alani

Theses

Abstract This thesis studies the attitudes of healthcare provider and consumer groups in Qatar towards health literacy via health promotion. Using Q methodology, data from healthcare providers and consumers was analysed to determine relative attitudes towards previous and future health campaign strategies in Qatar. Consumer data was also collected to determine attitudes towards current health promotion campaigns and the perceived effectiveness of campaigns in encouraging behaviour change. The research also investigates the obstacles that prevent healthcare consumers from adopting the healthier lifestyle choices advocated by some of these campaigns. Participants were residents of Qatar.

The concept of health literacy was …

A Correlative Study Of The Virtue Of Prudence In The Book Of Proverbs And Thomistic Moral Thought, Joseph Tedesco

Theses

The virtues are central to our understanding of character-based morality and in the Aristotelian and Thomistic tradition at least, prudence is considered the first of all cardinal virtues – vital and necessary to the virtuous life. Similarly, the claim of this study is that prudence is a central feature of Proverbial wisdom and, as such, the book of Proverbs is a useful biblical source to allow Scripture to enrich our understanding of the virtuous life and of prudence in particular. In this vein, this thesis engages in a correlative study between an understanding of prudence informed by Thomistic thought and …

Conductor Analyses Of Choral Works, Stephanie E. Magaro

Conducting Student Scholarship

Contents include:

Advanced Mixed Choir

• Sicut Cervus
• Last Words of David
• Sure on this Shining Night
• How Lovely is Thy Dwelling Place
• Bogoroditse Devo

Beginning Mixed Choir

• O Occhi Manza Mia
• Psallite unigento
• Hallelujah, Amen
• Ave Verum Corpus

Trebel Choir

• Savory, Sage, Rosemary, and Thyme
• New Year Carol
• Letter from a Girl to the World
• Arlequin dans sa Boutique

Beginning Choir

• Thula Klizeo
• How can I keep from Singing?

Combined Choirs

• Verleih Uns Frieden

Study Of Macroturbulence And Bursting Via The -1 Spectral Power Law Region Of Turbulent Open Channel Flows Over Gravel Beds, Amirreza Ghasemi

Theses and Dissertations--Civil Engineering

The large scale and smaller production scale motions contain over the half of turbulent kinetic energy in the flow. These motions are responsible for sediment transport and deposition processes, contaminant mixing and stream bio-diversity. These motions are corresponded to the left and right bounds of -1 power region of the spectral energy. The most well recognized and highly studied power law has been upon Kolmogorov’s -5/3 power law region of the streamwise spectral energy density and this research focused on investigating the -1 power region bounds and energy. Energy budget and time-average turbulence calculations along with spectral analysis …

Longitudinal Analysis For Ordinal Data Through Multilevel And Item Response Modeling: Applications To Child Observation Record (Cor), Zijia Li

Theses and Dissertations--Educational, School, and Counseling Psychology

The large proportion of children from low SES backgrounds and the increasing achievement gap between disadvantaged children and their more advantaged peers are beckoning national attention to investment in early childhood education (Reid, Kagan, Hilton, & Potter, 2015). As evidenced in many research studies (e.g., Heckman & Masterov, 2007), early childhood experiences are critical to the development of children. High-quality early learning is necessary for children, especially disadvantaged children, to narrow the school readiness gap and to build a foundation for more advanced academic, social, and cognitive skills. Importantly, high quality assessment tools (i.e., reliability and validity evidence supporting the …

An Exploratory Factor Analysis Of The Survivor Of Suicide Support Group Facilitator Scale: Identifying Meaningful Factors For Group Facilitation And Outcomes, Rebecca L. Sanford

Theses and Dissertations--Social Work

Support groups for suicide loss survivors are a relatively common resource used by those who are left to cope in the aftermath of a suicide death. Though descriptive studies have been used to provide an overview of support groups in the past, there have been no efforts to understand nuances of these groups and the impact of these groups and differing facilitation styles on the bereavement experience for attendees. This study explores primary data collected between March 2015 and December 2015 with a sample of 138 survivor of suicide loss support group facilitators in the United States and several other …

Evaluating The Effectiveness Of A Continuous Client Feedback System For Parolees Referred To Treatment: Benchmarking Treatment Outcomes, Alyssa B. Grossl

Theses and Dissertations--Educational, School, and Counseling Psychology

Objective: The purpose of the present study was to evaluate the effectiveness of a group substance abuse program that incorporated continuous client feedback into treatment for parolees who had been referred to attend by the criminal justice system.

Method: The pre-post treatment outcomes, as measured by the Outcome Rating Scale (ORS; Miller & Duncan, 2000), of 1,112 diverse parolees participating in treatment from October 2014 to January 2015 were analyzed. The most up-to-date benchmarking methodology was utilized to compare treatment outcomes observed in the naturalistic setting with those observed in rigorous randomized controlled trials evaluating the Partners for Change Outcome …

The Mediating Role Of Cognitive Flexibility On The Relationship Between Cross-Race Interactions And Psychological Well-Being, Robert D. Cardom

Theses and Dissertations--Educational, School, and Counseling Psychology

Counseling psychologists are tasked with understanding optimal psychological and cognitive functioning. Recent theoretical predictions (Crisp & Turner, 2011) and growing evidence suggest that cross-race interactions are important ways individuals might improve their cognitive and psychosocial functioning. However, the theoretical predictions from Crisp and Turner have not yet been tested in one model. Further, much of the empirical support for the theoretical predictions has been from studies using 1) undergraduate samples and 2) weak theory-measurement fit.

The present study used an online, community survey (N = 270) to test Crisp and Turner’s (2011) predictions that cognitive flexibility would mediate the …

Safety Net Benefit Access In The Official And Supplemental Poverty Measures By Race And Gender, Nikhail Sinea Maestas

Master's Theses and Capstones

Historically, minority women have made up a disproportionate percentage of the low-income population who receive safety net benefits. However, there has been no previous research that assesses how alternative poverty measures could impact these isolated groups of women. This study aims to determine which groups of people would receive the largest benefit if state and federal agencies used the supplemental poverty measure (SPM) rather than the official poverty measure (OPM) to determine eligibility for various safety net programs. In addition, this study assesses the intersectional effect of gender and race on poverty using the SPM and the official U.S. poverty …

Relating Shell Morphometrics And Heterozygosity To Byssogenesis, Byssal Thread Attachment Strength And Motility In The Blue Mussel, Ellie Daniels

Master's Theses and Capstones

Heterozygote deficiencies have been noted in both wild and farmed populations of Mytilus edulis Linnaeus 1758, yet the underlying causes for this deficit remain unclear. This is especially surprising considering that advantageous fitness traits (i.e., increased fecundity, reduced basal metabolism, higher growth rate in farmed mussels) as well as decreased mortality under environmental stressors (i.e., air exposure, increased water temperature) are positively correlated with heterozygosity in these mussels. The dislodgement hypothesis states that more heterozygous mussels are migrating to the periphery of a rope culture or mussel bed to gain an energetic advantage where they become more susceptible to drop-off. …

An Automated Image Processing And Classification Scheme For Identifying Cancerous Soft-Shell Clam Hemocytes In Unstained Bright-Field Photomicrographs, William Duane Nitsch

Master's Theses and Capstones

Disseminated neoplasia is a type of cancer that is prevalent in marine bivalves. A group of biologists at the University of New Hampshire are frequently tasked with estimating the proliferation of this cancer in soft-shell clam hemocytes using unstained samples and a bright-field microscope without the use of any real means of quantization. Instead, their measurement is a purely visual analysis of confluency where varying individual experience amongst researchers, no usage of stains, cell clustering and the general nature of the microscopy environment make it exceedingly difficult to perform this task with consistent accuracy. This thesis details the application of …