Agricultural and Resource Economics Commons^™

2023 South Dakota Rancher Survey Descriptive Results, Tong Wang, Sujan Ghimire, Stephan Cheye

Midwestern Farm and Producer Surveys and Policy Briefs

Researchers at South Dakota State University surveyed South Dakotan ranchers between January and March 2023 to better understand their beliefs and perspectives on various grazing techniques, which will allow programs to be tailored to better serve their needs in the future. A sample of 3,500 ranchers were purchased from DTN that contains 3,500 records from South Dakota with 50+ livestock and 100+ acres of pasture.

Two Essays On Industrial Hemp Firms In The United States, Abraham Olakunle Ajibade

Theses and Dissertations--Agricultural Economics

After a long absence from American fields, industrial hemp was reintroduced to growing fields starting with state pilot programs in 2014 and received the green light for commercial cultivation in the US through the 2018 Farm Bill. Being an industry in its resurgence, investment is crucial for growth and the stock market and over-the-counter markets help US hemp firms get these much-needed funds for growth and expansion. This thesis consists of two essays on US hemp firms.

The first essay uses descriptive statistics, correlation analysis, and the Kruskal-Wallis Test to investigate how US hemp stocks compare to mid-cap and large-cap …

Food Fraud: A Persistent Problem That Demands A Comprehensive Approach, Amalia Yiannaka

Department of Agricultural Economics: Faculty Publications

Food fraud commonly refers to the deliberate and economi­cally motivated adulteration and mislabeling of food, but more broadly defined it also includes food theft, simulation that makes a fraudulent food product look like the legiti­mate product it copies, diversion, and overrun (Moyer et al. 2017). It is a longstanding and persistent challenge that impacts the global food sector; according to some estimates, food fraud results in annual costs of $40 billion (Food Standards Agency 2020). The complexity of globalized agri-food supply chains which are long, fast-moving, and involve a large number of intermediaries, coupled with lax regulatory monitoring and oversight …

Three Essays On Health, Food, And Agricultural Economics, Saber Feizy

Theses and Dissertations--Agricultural Economics

This dissertation comprises three distinct but interrelated projects that explore the intersection of agriculture, nutrition, and economics. The first project investigates the impact of Community Supported Agriculture (CSA) food programs on the health outcomes of its participants. Using fixed effects models and a matching algorithm, the study finds that while conventional fixed effects models indicate a significant effect of CSA participation on diet-related medical expenditures, our modified time-heterogenous fixed effects model did not find a meaningful effect. The results of the matching method are consistent with those of our modified model.

The second project examines racial disparities in the prevalence …

Consumers’ Preferences And Willingness To Pay For Value-Added Dairy Products In Kentucky - Considering Price, Provenance, And Environmental Product Attributes, Favour E. Esene

Theses and Dissertations--Agricultural Economics

Many medium and smaller dairies are shifting to various kinds of value-added products that may expand in demand nationally aside from fluid milk. This study uses a latent class logit model to investigate the heterogeneity of consumer preferences and willingness to pay for dairy value-added products across four latent classes considering different local and environmental sustainability labels. The dairy products examined for this research are butter, cheese, yogurt, and ice cream. This research revealed that younger consumers, especially those that reside in rural areas, always pay attention to product attributes when they shop for dairy products, mostly the local state …

Biodiversity Of Philippine Marine Fishes: A Dna Barcode Reference Library Based On Voucher Specimens, Katherine E. Bemis, Matthew G. Girard, Mudjekeewis D. Santos, Kent E. Carpenter, Jonathan R. Deeds, Diane E. Pitassy, Nicko Amor L. Flores, Elizabeth S. Hunter, Amy C. Driskell, Kenneth S. Macdonald Iii, Lee A. Weigt, Jeffrey T. Williams

Biological Sciences Faculty Publications

Accurate identification of fishes is essential for understanding their biology and to ensure food safety for consumers. DNA barcoding is an important tool because it can verify identifications of both whole and processed fishes that have had key morphological characters removed (e.g., filets, fish meal); however, DNA reference libraries are incomplete, and public repositories for sequence data contain incorrectly identified sequences. During a nine-year sampling program in the Philippines, a global biodiversity hotspot for marine fishes, we developed a verified reference library of cytochrome c oxidase subunit I (COI) sequences for 2,525 specimens representing 984 species. Specimens were primarily purchased …

Evaluation Of Wic Online Ordering During The Covid-19 Pandemic: Evidence From An Oklahoma Grocery Store Chain, Qi Zhang, Junzhou Zhang, Kayoung Park, Chuanyi Tang

Community & Environmental Health Faculty Publications

The COVID-19 pandemic is worsening the disparities in food access in the United States. As consumers have been increasingly using grocery online ordering services to limit their exposure to the COVID-19 virus, participants of federal nutrition assistance programs lack the online benefit redemption option. With the support of the US Department of Agriculture (USDA), retailers are pilot-testing online food benefit ordering in the Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC). By combining the Oklahoma WIC administrative data, the online ordering data from a grocery store chain in Oklahoma, and the COVID-19 data in Oklahoma, this study examines …

From Displaced To Displacers: Scottish Crofters, First Nation Peoples And Commons Enclosure From The 1700s To The 1800s, Anna Herrington

Theses and Dissertations--History

In the 18^th and 19^th centuries, the enclosure of common systems shaped the displacement of people on a global scale whilst bringing the people---Scottish Highland crofters and Mi’kmaq First Nation Canadians from the margins where they have dwelled for centuries in historical scholarship to of the centre of not just their history, but our collective history. Both populations experienced attacks on their ties to their lands, resources, and culture through enclosure. The enclosure process lasted over two centuries and was interspersed with violent protest, proactive resistance, interspersed with periods of acceptance and determination against their forced removals. Investigating …

Fortune And Hazard For Algeria, Zine Labidine Ghebouli

Faculty Journal Articles

War in Ukraine has brought new cash flow to Algiers, but the state must walk an ever-narrowing path to maintain its non-alignment.

The Role Of Carbon Credits On Farmers’ Adoption Of Climate-Smart Practices In South Dakota, Stephen Cheye

Electronic Theses and Dissertations

Net-zero pledges and carbon credit systems have gained momentum due to the growing urgency to address climate change and limit global warming to below 2°C above preindustrial levels. Agricultural carbon credits can be a potentially win-win mechanism by providing extra income for farmers while helping to reduce greenhouse gas emissions. Nevertheless, there is a paucity of understanding about farmers’ willingness to accept carbon credit incentives and adopt climate-smart practices that sequester carbon. To address this, we analyzed 309 responses from a South Dakota producer survey conducted in 2021. We estimated probit and interval regression models to ascertain the level of …

Farmers’ Preference And Willingness To Accept Carbon Payment Programs: Evidence From South Dakota, Pramisha Thapaliya

Electronic Theses and Dissertations

Reducing greenhouse gas (GHG) emissions is crucial to mitigate the impacts of climate change. Agricultural soil carbon sequestration holds great potential in reducing GHG emissions. No-till, conservation till and cover crops are some of the widely recognized carbon-sequestering agricultural conservation practices. However, farmers need to adopt these carbon-sequestering practices to realize the potential of agricultural soil carbon sequestration. Carbon payment or market programs are voluntary mechanisms that could incentivize farmers’ adoption of conservation practices that sequester carbon. However, there is limited knowledge of farmers’ preferences and willingness to accept (WTA) carbon payments for enrollment in such programs. This study investigates …

Women Pursuing An Agricultural Systems Technology Degree, Tanya Milam

Murray State Theses and Dissertations

Abstract

This phenomenological research study examined the factors influencing women to pursue an Agricultural Systems Technology (AST) degree and their self-efficacy in that field of study. Two research questions guided this study and data was analyzed from interviewing women enrolled in an Agricultural Systems Technology (AST) program at a mid-western university. The resulting four categories of Agricultural Experiences, Aptitude, Support, and Motivation were broken down into themes. The results were also applied to the theoretical framework of self-efficacy associated with career choice theories. Limitations of scope and generalizability indicate that further investigation of this topic is highly recommended.

Keywords: …

Three Essays On Environmental And Energy Economics, Maher F. Mekky

Graduate Theses, Dissertations, and Problem Reports (ETD)

In this dissertation, three related topics are investigated about environmental and energy economics. The research in these essays utilize panel data and regression models. The overall theme of these essays is to explore the relationships between energy and the environment in the United States (U.S.).

In the first essay, using data from fifty U.S. states between 2012 and 2020, the impacts of three types of state level policies on electric vehicles (EV) adoption are examined: 1) policies that mitigate the environmental impacts from energy production, 2) policies that provide financial incentives to consumers for EV purchase, and 3) policies that …

Investigating The Potential For Industrial Dairy Farms To Move Towards Sustainability In Western Michigan, Kendra Kay Slater, Rebecca Williams

Student Summer Scholars Manuscripts

Industrial dairy farms, also referred to as concentrated animal feeding operations (CAFOS) or factory farms, are often known for the negative effects they have on the environment and animals. However, these farms are the backbone of our food systems supplying 99% of our dairy and meat in the United States. In this qualitative case study, we conduct in-depth interviews and farm transect walks with five industrial dairy farmers in Western Michigan to examine how they view and define sustainability, how they incorporate sustainable practices on their farms, and what they perceive as the barriers to industrial dairy sustainability. To analyze …

Developing Agrihoods: The Context For Petersburg, Brandon L. Archer

Master of Urban and Regional Planning Capstone Projects

Petersburg has an extensive history of navigating through challenging times. From its inception, African Americans have played an important role in the development of the city, and today that spirit is still present. As evidenced by an extensive network of community support and stakeholders, the Petersburg Youth Farm has matured into a resource for not just the residents of the neighborhood but of the city as a whole. By incorporating some innovative planning techniques and building a housing development truly dedicated to community needs, we can improve lived experiences in the city.

By adopting the recommendations set forth in this …

Pakistan, India And The Indus River Basin, Muquadas Ilyas

Dissertations and Theses

Water is a fundamental need of all living things. The right to clean water is classified as a human right under United Nations Resolution 64/292.As such it is the responsibility of governments to ensure its citizens are not deprived of this essential resource. In doing so, effective water management is crucial to provide clean water that is accessible to everyone regardless of any challenges such as geographical constraints or political disputes. This thesis explores the water management efforts of Pakistan and India. These countries are facing a water crisis, whereby numerous citizens have died due to dehydration and diseases contracted …

Structural Violence And Cooperation For Survival: Exploring Livelihood Strategies In Rural Mexico, Luis Chavez

Graduate Research Theses & Dissertations

This research investigates the effects of the North American Free Trade Agreement on trade between Canada, Mexico, and the United States. As a result of increased competition in the agricultural sector, households in El Fresno, Michoacán, and El Paso de Piedra, Jalisco in Mexico had to compete with conventional agriculture from the United States. This ethnography studies how community members cooperate and work together to overcome difficulties caused by open markets. The research involved conducting twelve interviews in El Fresno and El Paso de Piedra using the framework of sustainable livelihood approach to understand how households use their resources to …

Agricultural Extension Services And Household Food Security Of Women Rice Farmers In The Ayeyarwady Region Of Myanmar, Yi Mon Thu, Rowena Dt. Baconguis, Myra E. David, Merlyne M. Paunlagui, Pompe C. Sta. Cruz

Journal of Public Affairs and Development

The study aimed to analyze women's households' farming practices towards household food security, particularly in six villages of the Ayeyarwady region. Data were collected from 126 randomized respondents. Findings show that the respondents are respondents who had a mean age of 45 years, married, natives of the study sites, and have attended primary education with an average of four family members. The government is the primary agency that provides training programs, mostly in rice production. They have access to extension worker visitation in which the most common topic discussed is pest management. Less than a fourth of the respondents are …

Assessing The Impact Of The Yellowstone Tv Series On Montana's Tourism Economy, Patrick Barkey, Melissa Weddell

Institute for Tourism and Recreation Research Publications

The hugely successful and popular dramatic television show Yellowstone, which portrays the fictional Dutton family ranch in Montana, has sparked the interest of a worldwide audience in our state. In addition to its critical and commercial success, the show has emerged as a significant factor in the marketing of Montana, with its more than 10 million viewers treated to storylines, characters and scenery of the mountain west. How has the show’s success affected the arrival and subsequent spending of visitors to the state? A new study jointly produced by the Bureau of Business and Economic Research (BBER) and the Institute …

ผลกระทบจากปัจจัยทางประชากรและการนำเทคโนโลยีไปใช้ที่มีผลต่อรายได้และผลิตภาพของครัวเรือนเกษตรกรไทย, วรางค์รัตน์ ฎาณวรรณ

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

งานวิจัยนี้ศึกษาผลกระทบจากปัจจัยทางประชากรและการนำเทคโนโลยีไปใช้ที่มีผลต่อรายได้และผลิตภาพของครัวเรือนเกษตรกรไทย โดยรวบรวมข้อมูลทุติยภูมิมาจาก 2 แหล่ง ประกอบด้วย ส่วนที่หนึ่ง ข้อมูลของครัวเรือนที่อยู่ในการสำรวจภาวะเศรษฐกิจและสังคมของสำนักงานสถิติแห่งชาติในปี 2564 และส่วนที่สอง ข้อมูลครัวเรือนเกษตรกรที่ขึ้นทะเบียนกับกรมส่งเสริมการเกษตรในปี 2564 โดยเป็นครัวเรือนเกษตรที่ปลูกข้าวและครัวเรือนเกษตรที่ปลูกอ้อย โดยวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสมการถดถอยพหุคูณแบบเส้นตรง (Multiple Linear Regression Analysis: MLR) ผลการวิเคราะห์ข้อมูลในส่วนที่หนึ่ง ซึ่งมีตัวแปรอิสระประกอบด้วย ปัจจัยทางประชากรของหัวหน้าครัวเรือน ปัจจัยลักษณะของครัวเรือน และปัจจัยด้านเศรษฐกิจของครัวเรือน โดยมีตัวแปรตามคือ รายได้ต่อไร่ของครัวเรือนเกษตร สำหรับการปลูกข้าว พบว่า ครัวเรือนที่มีหัวหน้าเป็นชายมีรายได้สูงกว่าเมื่อเทียบกับครัวเรือนที่มีหัวหน้าเป็นหญิง เนื่องจากการทำนายังเป็นอาชีพที่ต้องอาศัยแรงงานและความแข็งแรง ในด้านอายุ หัวหน้าครัวเรือนในกลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไปสามารถสร้างรายได้ต่อไร่สูงกว่าเมื่อเทียบกับหัวหน้าครัวเรือนที่มีอายุ 20-45 ปี ซึ่งสะท้อนถึงทักษะและประสบการณ์ในการปลูกข้าวที่สะสมเพิ่มตามอายุ เมื่อพิจารณาภูมิภาคที่ตั้งของครัวเรือนพบว่า ครัวเรือนที่ปลูกข้าวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่มีการทำนาปีเป็นหลักจะมีรายได้ต่อพื้นที่ที่ต่ำว่าเมื่อเทียบกับครัวเรือนในภูมิภาคอื่นที่มีการทำนาปรังด้วย นอกจากนี้การเพาะปลูกบนพื้นที่เช่าจะมีรายได้ต่อไร่ที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับการเพาะปลูกบนพื้นที่ของตนเอง ซึ่งอาจเกิดจากการแสวงหาพื้นที่เช่าที่มีความอุดมสมบูรณ์ ใกล้แหล่งน้ำ รวมถึงมีการปลูกข้าวแบบนาปรังร่วมด้วย สำหรับการปลูกอ้อย พบว่า หัวหน้าครัวเรือนที่เป็นหญิงสามารถสร้างรายได้สูงกว่าหัวหน้าครัวเรือนที่เป็นชาย อธิบายได้จากการมีการบริหารจัดการที่ดีตั้งแต่การวางแผนเพาะปลูกจนถึงการตัดอ้อยเพื่อส่งโรงงาน นอกจากนี้ ครัวเรือนที่ปลูกอ้อยบนพื้นที่เช่าก็จะมีรายได้ต่อไร่ที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับครัวเรือนที่ปลูกอ้อยบนพื้นที่ของตนเอง เช่นเดียวกันกับการปลูกข้าว ผลการวิเคราะห์ข้อมูลในส่วนที่สอง ซึ่งมีตัวแปรอิสระประกอบด้วย ปัจจัยทางประชากรของหัวหน้าครัวเรือน และปัจจัยสนับสนุนการเพิ่มผลิตภาพ โดยมีตัวแปรตามคือ ผลิตภาพต่อไร่ของครัวเรือนเกษตรกร สำหรับการปลูกข้าว พบว่า ครัวเรือนที่มีหัวหน้าครัวเรือนเพศชายมีผลิตภาพสูงกว่าเมื่อเทียบกับครัวเรือนที่มีหัวหน้าเป็นหญิง ในด้านอายุ หัวหน้าครัวเรือนในกลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไปมีความสามารถสร้างผลิตภาพต่อไร่ได้สูงกว่าเมื่อเทียบกับหัวหน้าครัวเรือนช่วงอายุ 20-45 ปีและช่วงอายุ 46-59 ปี ซึ่งเห็นว่ากลุ่มอายุ 60 ปีขึ้นไปมีประทักษะและประสบการณ์ในการทำนามาหลายฤดู ทำให้สามารถมีความชำนาญในการวางแผนจัดการเกี่ยวกับผลผลิตที่ได้มาไม่เสียหาย ส่งผลให้ได้ผลิตภาพต่อไร่ดีกว่า ถึงแม้ว่าหัวหน้าครัวเรือนมีระดับการศึกษาเพียงระดับประถมศึกษา แต่สามารถจัดการผลผลิตให้ได้ดีกว่าระดับการศึกษาสูงกว่า แสดงว่าการศึกษาไม่ได้มีผลเกี่ยวกับการเพิ่มผลผลิต แต่เป็นประสบการณ์จากการเพาะปลูกข้าว หัวหน้าครัวเรือนใช้พื้นที่ทำการเพาะปลูกข้าวในการสร้างรายได้โดยเช่าที่ดินและที่ดินสาธารณประโยชน์ ใช้แหล่งน้ำนอกเขตชลประทานในการเพิ่มผลิตภาพ ซึ่งพื้นที่เกษตรในการเพาะปลูกข้าวใกล้แหล่งน้ำ การใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรในการสร้างผลิตภาพข้าวนั้น ทั้ง 8 กลุ่มเครื่องจักรมีอิทธิพลทั้งหมด สำหรับการปลูกอ้อย พบกว่า หัวหน้าครัวเรือนเพศหญิงสามารถสร้างผลิตภาพได้สูงกว่าหัวหน้าครัวเรือนเพศชาย อธิบายได้จากหัวหน้าครัวเรือนเพศหญิงมีความใส่ใจ และการปรับตัวกับการพัฒนาสิ่งใหม่ ๆ ดีกว่าหัวหน้าครัวเรือนเพศชาย ในกลุ่มอายุ 60 ปีมีความสามารถในการสร้างผลิตภาพได้ดีกว่า นั้นคือการใช้ประสบการณ์ในการเกษตรที่ยาวนาน และยังพบว่าเขตพื้นที่เพาะปลูกตะวันออกเฉียงเหนือสามารถสร้างผลิตภาพได้ดีกว่า นั้นหมายถึงเขตที่เพาะปลูกมีสภาพพื้นที่เกี่ยวกับน้ำและดินที่เอื้ออำนวยต่อการผลิต จึงช่วยส่งเสริมในการสร้างผลิตภาพที่ดีต่อการเพาะปลูกอ้อย การใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรในการสร้างผลิตภาพอ้อยนั้น มีเพียง 5กลุ่มเครื่องจักรมีอิทธิพล ได้แก่ …