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Efecto Del Sistema De Ordeño En La Calidad De La Leche De Los Productores De La Cooperativa Colega, Juliana Arguello Benítez
Efecto Del Sistema De Ordeño En La Calidad De La Leche De Los Productores De La Cooperativa Colega, Juliana Arguello Benítez
Zootecnia
Este trabajo se desarrolló con el apoyo de los asociados de la Cooperativa Colega que se encuentra ubicada en Guatavita, Cundinamarca, cuenta con 21 productores vinculados, un inventario de 421 animales de los cuales 200 se encuentran en producción, con un promedio de producción de 19.4 litros / animal / día, manejan distintas razas (Holstein, Ayrshire, Rojo sueco, Normando, Jersey y sus cruces), se pretende establecer la relación entre el sistema de ordeño implementado y la calidad composicional e higiénica (recuento de células somáticas) en los sistemas productivos de la Cooperativa Colega. El objetivo principal de este estudio fue relacionar …