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Full-Text Articles in Psychology
The Seven Spices: Pumpkins, Puritans, And Pathogens In Colonial New England, Michael Sharbaugh
The Seven Spices: Pumpkins, Puritans, And Pathogens In Colonial New England, Michael Sharbaugh
Michael D Sharbaugh
Water sources in the United States' New England region are laden with arsenic. Particularly during North America's colonial period--prior to modern filtration processes--arsenic would make it into the colonists' drinking water. In this article, which evokes the biocultural evolution paradigm, it is argued that colonists offset health risks from the contaminant (arsenic poisoning) by ingesting copious amounts of seven spices--cinnamon, cloves, nutmeg, cardamom, allspice, vanilla, and ginger. The inclusion of these spices in fall and winter recipes that hail from New England would therefore explain why many Americans associate them not only with the region, but with Thanksgiving and Christmas, …
Efigie De Luigi Corsaro, Leysser L. Leon
Efigie De Luigi Corsaro, Leysser L. Leon
Leysser L. León
Ha fallecido en Perugia, a los 72 años, el Prof. Luigi Corsaro (1940-2012), que auspició y dirigió mis investigaciones jurídicas e interdisciplinarias por seis años (2000-2005). En el 2007, a pedido de una revista dirigida y editada por varios de mis alumnos más destacados, escribí estas páginas evocativas de sus enseñanzas y de su papel en mi formación académica. Las vuelvo a publicar, por este medio, confiando en que pueda difundirse entre el mayor público posible (especialmente entre los jóvenes estudiantes) la imagen de un jurista, de un Maestro cuyas lecciones universitarias y de vida me acompañarán por siempre.