Nutrition Commons^™

Editorial: The Public Health Scholars As The Health Leaders, Al Asyary, Meita Veruswati, Putri Bungsu Machmud, Indri Hapsari Susilowati

Kesmas

No abstract provided.

Association Of Parenting Style And Mindful Eating With Sodium Intake Among Adolescents In Indonesia, Rizqy Amanatul Husna Pamungkas, Erfi Prafiantini, Dian Novita Chandra

Makara Journal of Health Research

Background: Most adolescents have an excessive sodium intake associated with hypertension and cardiovascular disease (CVD). Parents have an important role in controlling adolescents’ nutritional intake, including sodium, through healthy eating. Mindful eating is considered healthy eating with the potential to control nutritional intake. This study aims to analyze the association of parenting style and mindful eating with sodium intake among adolescents.

Methods: This cross-sectional study involved adolescents aged 15–18 years. Sodium intake was measured by repeated 24-hour food recall. Parenting style was examined with a validated parenting style and dimensions questionnaire self-administered by the adolescent parent. Mindful eating …

Editorial, Al Asyary

Kesmas

No abstract provided.

Nutrition Education Effect On Anemia Incidence In Female Adolescents: Meta-Analysis For Future Health Post-Covid-19 Pandemic, Anita Rahmiwati, Kusharisupeni Djokosujono, Tri Krianto, Diah Mulyawati Utari, Ratna Djuwita, Feranita Utama

Kesmas

Female adolescents are at a heightened risk of anemia due to inadequate iron intake and absorption, blood loss during menstruation, and an escalated need for iron to support rapid growth. This study examined the impact of nutrition education on the incidence of anemia in adolescent girls. The investigation was conducted through a systematic review and meta-analysis, employing articles from reputable sources such as Google Scholar, JAMA Network, PubMed, ScienceDirect, The New England Journal of Medicine, Lancet, and ProQuest, published between 2013 and 2021. The keywords for data retrieval were"nutrition education" and "adolescent anemia girls." Furthermore, the Preferred Reporting Items for …

Dietary Changes Among Normal And High Blood Pressure Adolescents During The Covid-19 Pandemic, Bernadette Victoria, Ratu Ayu Dewi Sartika, Rizti Millva Putri

Kesmas

The COVID-19 pandemic has significantly impacted adolescents' unhealthy eating habits and sedentary lifestyles, leading to an increase in blood pressure and obesity rate. High blood pressure among adolescents is an early indicator of adult hypertension, but this condition has received less attention recently. Therefore, this study aimed to determine the differences in dietary changes among high school students with normal and high blood pressure before and during the COVID-19 pandemic in West Lampung District, Indonesia. A cross-sectional design was used, and the sample population consisted of 167 students aged 14-19 years. The results showed that 43 participants had elevated blood …

Effect Of Local Culture-Based Nutrition Education On Compliance With Iron And Folic Acid Supplementation In Female Adolescent, Anita Rahmiwati, Kusharisupeni Djokosujono, Tri Krianto, Diah Mulyawati Utari, Ratna Djuwita, Asih Setiarini, Besral Besral, Dadang Hikmah Purnama, Cesilia Meti Dwiriani, Nana Mulyana

Kesmas

The non-compliance of female adolescents with the consumption of iron and folic acid supplementation (IFAS) poses a challenge to reducing the incidence of anemia. Therefore, this study aimed to determine the effect of nutrition education using the local culture-based approach on the level of knowledge and attitudes regarding awareness, interest, evaluation, trial, and adoption dimensions, as well as compliance of female adolescents in consuming IFAS. The intervention was conducted using a quantitative quasi-experimental design approach. The sample comprised 68 and 58 senior high school girls in the control and intervention groups. The intervention group received IFAS and local culture-based nutrition …

Performa Diagnostik Global Leadership Initiative On Malnutrition (Glim) Dibandingkan Dengan Malnutrition Nutritional Assessment (Mna) Dalam Pengkajian Malnutrisi Pada Pasien Geriatri Di Rawat Inap, Astrine Permata Leoni, Wita Rizki Amelia, Purwita Wijaya Laksmi, Ahmad Syauqy

Jurnal Penyakit Dalam Indonesia

Introduction. As many as 76.6% of patients aged 60 years and above (elderly) are malnourished or at risk of malnutrition based on MNA within the first 48 hours of hospital admission. The prevalence of malnutrition varies widely depending on the population studied, the healthcare setting and the tools used for the assessment. To date, SGA is widely used in the diagnosis of malnutrition for adults and MNA for elderly patients. Recently, experts proposed empirical consensus of GLIM criteria for determining the diagnosis of malnutrition in adults. This study aimed to investigate the diagnostic performance of GLIM criteria as a …

Body Image Perception And Its Association With Food Intake Among Undergraduate Students In Kuala Lumpur, Malaysia, Christie Loke Sin Mun, Roslee Rajikan, Hanis Mastura Yahya

Makara Journal of Health Research

Background: Body image dissatisfaction may lead to the practice of imbalanced diet to achieve the desired body weight. This study aimed to determine the association between body image perception and food intake among undergraduate students.

Methods: This cross-sectional study was conducted on the data of 155 students from three faculties located at National University of Malaysia, Kuala Lumpur. Assessments included demographic data, body mass index, Contour Drawing Rating Scale, and 3-day food records.

Results: The majority of the subjects were categorized as normal weight (64.5%), and the remaining were classified as underweight (26.5%), overweight (7.7%), and obese …

The Development Of Video Podcast As An Innovation In Online Nutrition Education And Its Engagement Data Analysis, Lini Anisfatus Sholihah

ASEAN Journal of Community Engagement

Podcasts have become more popular in Indonesia recently. Studies have shown that video podcasts, which incorporate education and entertainment aspects, are effective as a medium to study language and medical subjects among students and clinicians. This study aims to analyze video podcasts’ utilization in nutrition education and how they can engage viewers from the general community. This paper further aims to describe the development of a video podcast, NutriPodcast, as an innovative media to educate the community regarding nutrition topics. The number of audience views was calculated by utilizing the analytical feature on social media. The methodology to develop the …

Developing A Community-Based Rehabilitation Programs In Elderly Nursing Home: A Brief Descriptive Analysis, Melinda Harini, Dosmaria Dosmaria, Herry Herry, Lisa Emilda, Listyani Herman, Nelfidayani Nelfidayani, Putu K. Mahardini, Shynta D. Hantogo, Widya Meiliana, Ikhsan Johnson, Peggy Peggy, Wanarani Aries, Widjajalaksmi Kusumaningsih, Luh K. Wahyuni

ASEAN Journal of Community Engagement

The need for rehabilitation services in nursing homes (NH) for the elderly is increasing each year, and this need is fulfilled both with ordinary clinical rehabilitation center visits, as well as community-based rehabilitation (CBR) inside the facility. However, a proper situation analysis is needed to establish a well-delivered CBR program in the NH, a niche to be fulfilled in this study. This study used a descriptive measurement and cross-sectional design to target the elderly who are living in the NHs. Consecutive sampling was done in the largest NH in Jakarta, in Cipayung District. Participants who were dependently ambulated were assessed …

Status Gizi Balita Berdasarkan Composite Index Of Anthropometric Failure, Nurani Rahmadini, Trini Sudiarti, Diah Mulyawati Utari

Kesmas

Upaya menurunkan prevalensi kurang gizi pemerintah membuat program Keluarga Sadar Gizi (Kadarzi). Cakupan Kadarzi Kota Depok tahun 2011 rendah (12,7%) dan prevalensi gizi kurang, pendek, kurus berturut-turut 7,89%, 7%, 4,75%. Penelitian bertujuan mengetahui faktor dominan terhadap status gizi balita 6 - 59 bulan berdasarkan Composite Index of Anthropometric Failure (CIAF). Penelitian menggunakan data sekunder hasil survei Kadarzi 2011. Survei dilakukan di sebelas kecamatan Kota Depok menggunakan desain cross sectional. Sampel sebanyak 1.176 keluarga yang memiliki balita termuda umur 6 _ 59 bulan. Variabel yang diteliti adalah status gizi balita, perilaku Kadarzi, status Kadarzi, karakteristik balita, dan karakteristik keluarga. Hasil penelitian …

Faktor Risiko Malnutrisi Pada Balita, Titik Kuntari, Nur Aisyah Jamil, Opi Kurniati

Kesmas

Gizi buruk yang merupakan masalah penting di semua negara-negara miskin dan berkembang bertanggung jawab terhadap 60 persen kematian balita. Prevalensi balita gizi buruk di Indonesia tergolong tinggi, pada 2005, berbagai propinsi di Indonesia melaporkan 76.178 balita mengalami gizi buruk. Kasihan adalah salah satu kecamatan di kabupaten Bantul berbatasan dengan Kotamadya Yogyakarta yang menghadapi permasalahan gizi buruk. Tujuan penelitian adalah mengetahui angka kejadian dan faktor risiko gizi buruk di Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul. Penelitian ini menggunakan desain studi kasus kontrol meliputi kelompok kasus 54 balita malnutrisi dan kelompok kontrol 54 balita gizi baik. Status gizi ditentukan berdasarkan Z score berat badan …

Faktor Determinan Pemilihan Makanan Jajanan Pada Siswa Sekolah Dasar, Yohanes Kristianto, Bastianus Daddy Riyadi, Annasari Mustafa

Kesmas

Makanan jajanan pada siswa sekolah masih banyak yang bermutu rendah sehingga keterampilan anak dalam memilih memegang peran penting dalam mendapatkan jajanan yang sesuai dengan kebutuhannya. Penelitian ini bertujuan untuk menilai mutu jajanan siswa sekolah dan mengidentifikasi faktor-faktor yang menentukan pemilihan jajanan. Penelitian dilakukan dengan menggunakan desain cross sectional pada 120 siswa sekolah dasar di Kota Batu yang dipilih secara purposif pada bulan September hingga Desember 2009. Mutu jajanan sekolah diperiksa di laboratorium. Siswa diminta untuk menjawab 28 pertanyaan tentang pemilihan jajanan. Data yang diperoleh diolah dan dianalisis dengan uji analisis faktor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada umumnya jajanan pada siswa …

Perbandingan Zat Besi Dengan Dan Tanpa Vitamin C Terhadap Kadar Hemoglobin Wanita Usia Subur, Tuti Anggriani Utama, Nora Listiana, Desi Susanti

Kesmas

Anemia pada wanita pekerja masih merupakan masalah kesehatan yang dapat menurunkan produktivitas kerja. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan zat besi dengan dan tanpa vitamin C terhadap kadar hemoglobin. Jenis penelitian yang digunakan yaitu Quasy Experimental dengan Pre Test and Post Test Control Group Design. Populasi penelitian berjumlah 600 orang dan sampel berjumlah 60 orang. Teknik pengambilan sampel random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan cara pengamatan, wawancara, pemeriksaan hemoglobin, dan data sekunder. Pada kelompok perlakuan diberi tablet zat besi dan Vitamin C, pada kelompok kontrol hanya diberi tablet zat besi. Intervensi yang dilakukan adalah pemberian tablet zat besi dengan dan tanpa …

Pengaruh Olahraga Jalan Cepat Dan Diet Terhadap Tekanan Darah Penderita Prahipertensi Pria, Mustafa Kamal, Dede Kusmana, Hardinsyah Hardinsyah, Budi Setiawan, Rizal M. Damanik

Kesmas

Diet mengendalikan hipertensi orang Indonesia di Jakarta (dietary approach to stop hypertension for Indonesian at Jakarta, disingkat DASHI-J) dan olahraga jalan cepat dapat mengurangi berat badan dan menurunkan tekanan darah pada pasien prahipertensi. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi diet dan olahraga tersebut dengan desain penelitian clinical trial terhadap 100 laki-laki berusia 25 – 55 tahun di PT Krama Yudha Ratu Motor. Responden dialokasikan secara acak dalam 4 kelompok perlakuan meliputi kelompok diet (A), kelompok olahraga jalan cepat (B), kelompok diet dan olahraga jalan cepat (C), dan kelompok kontrol (D). Kelompok A dan C menerima diet 5 hari dalam seminggu selama …

Evaluasi Berat Badan Tidak Naik Pada Bayi Di Bawah Dua Tahun Warga Miskin Setelah Pemberian Mp-Asi, Ratri Ciptaningtyas, Arif Sumantri, M. Arbi Ramadhan

Kesmas

Program Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) berupa bubur untuk 6-11 bulan dan biskuit untuk 12-24 bulan dan bertujuan untuk meningkatkan status gizi pada anak, terutama pada keluarga miskin. Tujuan penelitian ini mengevaluasi berbagai faktor yang memengaruhi berat badan tidak naik pada baduta keluarga miskin setelah pemberian program MP-ASI kementerian kesehatan. Penelitian ini dilakukan pada 82 ibu baduta yang menerima MP-ASI dengan desain studi kasus kontrol menggunakan data primer dan sekunder. Analisis dilakukan dengan regresi multivariat. Hasil penelitian menunjukkan hubungan antara berat badan tidak naik dengan ASI eksklusif (OR = 3,48; IK 95% = 1,38-8,80), pemberian MP-ASI kementerian kesehatan (OR = …

Status Gizi Ibu Hamil Dan Penyakit Tidak Menular Pada Dewasa, Endang Laksmining Achadi, Kusharisupeni Kusharisupeni, Atmarita Atmarita, Rachmi Untoro

Kesmas

Secara global, dunia dihadapkan pada masalah penyakit tidak menular yang semakin meningkat. Perkembangan terkini menunjukkan bahwa kekurangan gizi pada masa janin dan usia 2 tahun pertama kehidupan berpengaruh sangat penting terhadap risiko terjadi berbagai penyakit tidak menular yang kronis pada usia dewasa. Prevalensi berbagai penyakit tidak menular di Indonesia tergolong tinggi, antara lain hampir sepertiga penduduk dewasa menderita penyakit tekanan darah tinggi. Oleh sebab itu, pada masa yang akan datang, Indonesia dihadapkan pada beban yang berat akibat biaya penatalaksanaan yang tinggi dan produktivitas penduduk yang rendah akibat penyakit tersebut. Prevalensi penyakit tidak menular yang tinggi pada penduduk miskin di Indonesia …

Asupan Gizi Dan Mengantuk Pada Mahasiswa, Sada Rasmada, Triyanti Triyanti, Yvonne M. Indrawani, Ratu Ayu Dewi Sartika

Kesmas

Asupan nutrisi dan energi, status nutrisi, serta aktivitas harian berpengaruh pada kejadian mengantuk yang berpengaruh negatif pada konsentrasi dan produktivitas belajar pada mahasiswa. Kejadian mengantuk berhubungan dengan penurunan kemampuan kognitif yang disebabkan oleh defisiensi zat besi. Seseorang yang mengantuk akan mengalami penurunan aktivitas fisik yang menyebabkan kelebihan berat badan sehingga berisiko lebih tinggi untuk terkena penyakit degeneratif seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes melitus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor dominan yang berpengaruh pada kejadian mengantuk di kalangan mahasiswa. Penelitian dengan desain studi cross sectional ini dilakukan terhadap sampel 139 mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Proporsi mahasiswa yang hampir mengantuk …

Status Gizi Ibu Dan Berat Badan Lahir Bayi, Khaula Karima, Endang Laksmining Achadi

Kesmas

Berat badan lahir 2.500 gram yang hingga kini merupakan standar ukuran risiko morbiditas dan mortalitas bayi merupakan faktor risiko penting yang berdampak hingga usia dewasa. Saat ini, bayi dengan berat badan lahir di bawah 3.000 gram dihubungkan dengan risiko penyakit degeneratif pada usia dewasa. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan berat badan lahir dengan status gizi ibu meliputi berat badan prahamil, pertambahan berat badan selama kehamilan, dan kadar hemoglobin ibu pada trimester ketiga kehamilan. Penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional ini menggunakan sumber data sekunder rekam medis Rumah Sakit Ibu dan Anak Budi Kemuliaan Jakarta. Analisis dilakukan secara bivariat dan multivariat …

Validitas Lingkar Lengan Atas Mendeteksi Risiko Kekurangan Energi Kronis Pada Wanita Indonesia, Diny Eva Ariyani, Endang Laksmining Achadi, Anies Irawati

Kesmas

Lingkar lengan atas (LiLA) telah digunakan sebagai indikator proksi terhadap risiko kekurangan energi kronis (KEK) untuk ibu hamil di Indonesia karena tidak terdapat data berat badan prahamil pada sebagian besar ibu hamil. Selama ini, ambang batas LiLA yang digunakan adalah 23,5 cm. Penelitian ini bertujuan untuk menguji validitas LiLA terhadap indeks massa tubuh (IMT) yang merupakan indikator yang lebih baik untuk mengetahui status gizi wanita dewasa. Penelitian ini menggunakan data Riset Kesehatan Dasar tahun 2007 pada perempuan dewasa usia 20 – 45 tahun di seluruh Indonesia. Hasil penelitian ini ialah ambang batas LiLA yang paling optimal untuk mendeteksi risiko KEK …

Penerapan Komunikasi, Informasi, Dan Edukasi Gizi Terhadap Perilaku Sarapan Siswa Sekolah Dasar, Ratu Ayu Dewi Sartika

Kesmas

Sarapan pagi merupakan kegiatan makan yang paling penting dalam memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi dalam sehari. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh komunikasi, informasi, dan edukasi (KIE) gizi terhadap perilaku sarapan pagi siswa sekolah dasar di Kabupaten Bogor. Desain studi penelitian ini adalah kuasi-eksperimental, pre-post intervention. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah dilakukan kegiatan KIE gizi diperoleh peningkatan skor rata-rata pengetahuan dan perilaku siswa terhadap kebiasaan sarapan pagi (nilai p < 0,05). Media yang digunakan adalah kartu bergambar, kartu kuartet, ular tangga, tebak gambar, teka teki silang (TTS), leaflet, poster, dan lomba cerdas cermat. Peran ibu sebagai penyedia sarapan pagi bagi siswa sangat penting terutama dalam menghindari kebosanan siswa terhadap menu yang disediakan. Sebaiknya pihak sekolah bekerja sama dengan Persatuan Orang Tua Murid dan puskesmas untuk menggiatkan kembali Usaha Kesehatan Sekolah dengan melakukan kegiatan promosi kesehatan bagi ibu/pengasuh siswa, khususnya tentang bagaimana merencanakan menu sarapan pagi yang enak, praktis, dan sehat bagi siswa.

Breakfast as the most important meal of the day, contributing substantially to daily nutrient intake and energy needs. This study was conducted to determine the effect of communication, information, and …

Status Gizi Ibu Dan Persepsi Ketidakcukupan Air Susu Ibu, Sandra Fikawati, Ahmad Syafiq

Kesmas

Menyusui eksklusif kurang dari 6 bulan berkontribusi terhadap 1,4 juta kematian bayi dan 10% angka kesakitan balita. Persepsi Ketidakcukupan Air Susu Ibu (PKA) yang memengaruhi kepercayaan diri untuk menyusui menjadi salah satu penyebab utama kegagalan pemberian air susu ibu (ASI) eksklusif di dunia. Salah satu faktor penyebab PKA adalah ketidakmampuan ibu hamil untuk mencapai kenaikan berat badan (BB) yang direkomendasikan sehingga ibu berisiko melahirkan bayi berat lahir rendah (BBLR) dan memiliki cadangan lemak rendah untuk memproduksi ASI. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara status gizi ibu dan PKA. Penelitian ini merupakan kajian terhadap 3 studi yang menganalisis di Kabupaten …

Determinan Asupan Makanan Usia Lanjut, Yuli Amran, Riastuti Kusumawardani, Nita Supriyatiningsih

Kesmas

Berdasarkan data Kementerian Sosial, jumlah usia lanjut (usila) di Indonesia tahun 2004 tercatat 16.522.311 jiwa dan 3.092.910 jiwa atau sekitar 20% adalah usila terlantar. Nutrisi yang kurang pada usila berdampak pada kesehatan sehingga relatif mudah terjangkit penyakit infeksi dan gangguan zat gizi. Selain itu, asupan makanan berhubungan dengan depresi, jumlah gigi, gangguan gigi, penggunaan obat, penyakit, dukungan sosial seperti kunjungan keluarga atau orang terdekat, dan rasa makanan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui berbagai faktor yang berhubungan dengan asupan makanan pada usila. Penelitian menggunakan desain studi cross sectional dilakukan terhadap 58 orang usila di Panti Sosial Tresna Werdha Budi Mulia 01 …

Pengaruh Pelayanan Kesehatan Terhadap Gizi Buruk Anak Usia 6 _ 24 Bulan, Erna Kusumawati, Setiyowati Rahardjo

Kesmas

Gizi kurang dan gizi buruk merupakan penyebab kematian sekitar 55% anak di bawah usia lima tahun di seluruh dunia. Kelompok usia 6 – 24 bulan merupakan masa kritis anak karena selain merupakan periode pertumbuhan kritis juga karena kegagalan tumbuh mulai terlihat. Tujuan penelitian ini adalah menilai faktor risiko gizi buruk anak usia 6 – 24 bulan dalam upaya mengendalikan pencegahan dan pengendalian gizi buruk. Penelitian menggunakan rancangan studi kasus kontrol pendekatan retrospektif. Faktor risiko yang berpengaruh adalah pemanfaatan pelayanan kesehatan (odds ratio, OR = 12,5), penyakit infeksi (OR = 4,04), pola asuh makan (OR = 4,8); dan pendapatan keluarga (OR …

Peranan Pemberdayaan Perempuan Dan Analisis Gender Pada Penentuan Kebijakan Pengentasan Malnutrisi Anak Di Indonesia, Hardisman Hardisman

Kesmas

Indonesia masih menghadapi masalah malnutrisi pada anak. Untuk menanggulanginya pemerintah telah melakukan berbagai upaya, diantaranya program kesehatan ibu dan anak serta pemberian makanan tambahan bagi anak dari keluarga yang rentan. Meskipun demikian, kasus malnutrisi anak di Indonesia tidak berkurang secara bermakna. Tulisan ini bertujuan membahas penyebab malnutrisi yang masih menjadi masalah besar dengan mengkaji dari sudut pandang gender. Studi ini dilakukan berdasarkan kajian kepustakaan dan analisis dokumen. Analisis gender terhadap kasus malnutrisi dilakukan dengan menggunakan Harvard Framework serta Moser and Liverpool Guideline. Studi ini memperlihatkan bahwa kasus malnutrisi anak di Indonesia sangat dipengaruhi oleh kondisi sosial, budaya, dan ekonomi, termasuk …

Analisis Pemilihan Makanan Pada Remaja Di Kota Padang, Sumatera Barat, Azrimaidaliza Azrimaidaliza, Idral Purnakarya

Kesmas

Konsumsi makanan seseorang dipengaruhi oleh faktor ekonomi, faktor budaya, ketersediaan pangan, tingkat pendidikan, dan gaya hidup. Pengenalan berbagai jenis makanan tertentu sejak usia dini oleh keluarga mempengaruhi remaja dalam memilih makanan yang tergambar dari rasa suka atau tidak suka terhadap makanan secara kuat. Sekolah Menengah Atas (SMA) Adabiah merupakan salah satu sekolah swasta ternama yang ada di Kota Padang dan lokasi SMA tersebut cukup strategis berada di pusat Kota Padang. Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya di SMA Adabiah tahun 2008 didapatkan sebesar 16% siswa mempunyai status gizi lebih. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan pemilihan makanan pada siswa …

Prevalensi Dan Determinan Kelebihan Berat Badan Dan Kegemukan Pada Anak Berusia 5-15 Tahun, Ratu Ayu Dewi Sartika

Kesmas

Kelebihan berat badan dan kegemukan, suatu keadaan lemak tubuh yang berlebihan, merupakan masalah kesehatan di negara-negara maju dan negara-negara berkembang, termasuk Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi dan determinan kelebihan berat badan dan kegemukan anak usia 5-15 tahun menggunakan data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2007. Ditemukan bahwa prevalensi kelebihan berat badan dan kegemukan pada anak berusia usia 5-15 tahun masing-masing 7,4% dan 8,3%. Jika dikontrol oleh jenis kelamin, tingkat pendidikan, riwayat kegemukan ibu, kebiasaan konsumsi buah mingguan, kebiasaan merokok, dan asupan energi, faktor paling dominan yang berhubungan dengan kelebihan berat badan (> 85% persentil) anak adalah riwayat kegemukan …

Peningkatan Peran Posyandu Partisipatif Melalui Pendampingan Dan Pelatihan Upaya Pemantauan Pertumbuhan Dan Masalah Gizi Balita Di Bone, Sulawesi Selatan, Aminuddin Aminuddin, Andi Zulkifli, Nurhaedar Djafar

Kesmas

Keberadaan posyandu dalam mendukung program kesehatan, khususnya program kesehatan ibu dan anak, belum seperti yang diharapkan karena partisipasi masyarakat yang rendah dalam perencanaan, pengelolaan, dan pelaksanaan program posyandu. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan partisipasi masyarakat dalam program posyandu, khususnya dalam memantau pertumbuhan dan perkembangan serta masalah gizi anak melalui pendampingan dan pelatihan learning organization (LO). Metode kuasi eksperimen (desain pre-post test treatment-control) digunakan untuk membandingkan posyandu yang didampingi dan dilatih dengan posyandu kontrol (yang tidak didampingi dan tidak dilatih) memakai uji Chi Square dan McNemar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendampingan dan pelatihan LO mempengaruhi posyandu, terutama terhadap kinerja kader. Namun, …

Sprinkles: Strategi Baru Pengendalian Defisiensi Zat Besi Dan Anemia Pada Bayi Dan Anak Di Negara Berkembang, Helwiah Umniyati

Kesmas

Anemia defisiensi besi pada bayi dan anak-anak merupakan masalah gizi di negara-negara berkembang termasuk di Indonesia, sementara program suplementasi dengan sirup atau tetes besi folat tidak efektif sehingga kepatuhannya rendah akibat keluhan rasa logam, pewarnaan gigi, gangguan lambung, dan potensi overdosis. Untuk meningkatkan kepatuhan suplementasi, telah dikembangkan formula micronutrient sprinkles, suatu metode baru fortifikasi zat besi yang dienkapsulasi dalam bentuk serbuk pada makanan tambahan berisi multi vitamin dan mineral. Studi kepustakaan ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pengobatan anemia pada bayi dan anak dengan formula sprinkles. Studi ini didasarkan pada rangkaian studi efikasi di Ghana dan beberapa negara lainnya. Hasil studi …

Potensi Asam Amino Pada Tempe Untuk Memperbaiki Profil Lipid Dan Diabetes Mellitus, Diah M. Utari, Rimbawan Rimbawan, Hadi Riyadi, Muhilal Muhilal, Purwantyastuti Purwantyastuti

Kesmas

Prevalensi penyakit degeneratif dari tahun ke tahun meningkat akibat perubahan gaya hidup, khususnya perubahan pola makan. Walaupun tempe sebagai makanan tradisional Indonesia yang banyak dikonsumsi masyarakat karena mudah diperoleh dan harga terjangkau, tidak banyak yang mengetahui manfaat tempe bagi kesehatan. Tempe lama dikenal sebagai sumber protein yang dikonsumsi oleh kalangan masyarakat berpenghasilan rendah. Kajian lebih mendalam mengenai kandungan gizi dan manfaat tempe dan bagi kesehatan, khusus sebagai pencegah penyakit degeneratif perlu dilakukan. Proses fermentasi kedelai menjadi tempe mengakibatkan perubahan zat gizi dan non gizi yang mengakibatkan manfaat tempe jauh lebih baik dibandingkan kedelai. Protein tempe lebih mudah di cerna tubuh, …