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Full-Text Articles in Dairy Science
Factibilidad Para La Creación De Una Empresa De Derivados Lácteos En El Municipio De Sabana De Torres, Santander, Juan Sebastian Cala Ruiz
Factibilidad Para La Creación De Una Empresa De Derivados Lácteos En El Municipio De Sabana De Torres, Santander, Juan Sebastian Cala Ruiz
Zootecnia
El presente estudio evalúa la viabilidad para el montaje de una empresa procesadora de lácteos y sus derivados en el municipio de Sabana de Torres, Santander. Este incluye la caracterización de la población de la localidad, estudio de mercado local respecto a oferta y demanda de leche y sus derivados. A partir de éste establece el tamaño de la empresa, incluyendo el montaje de una planta de producción de 6000 litros diarios. Finalmente se realizo un estudio financiero que permite determinar, con un VPN de - $ 1.424.096.167 y una TIR de 6%, la inviabilidad del proyecto, razón por la …
Proyecto De Factibilidad Para El Montaje De Un Centro De Acopio De Leche En El Municipio De Sotaquirá, Boyacá, Ximena Yisseth Cuevas Sierra, Jose Alejandro Osorio Cardona
Proyecto De Factibilidad Para El Montaje De Un Centro De Acopio De Leche En El Municipio De Sotaquirá, Boyacá, Ximena Yisseth Cuevas Sierra, Jose Alejandro Osorio Cardona
Zootecnia
La finalidad del trabajo es realizar un estudio de factibilidad para observar la viabilidad de establecer un centro de acopio de leche en el municipio de Sotaquirá, en la vereda Gaunza, departamento de Boyacá. Para la realización de este trabajo se reconoció el entorno social, económico, político y ambiental, lo que estableció la viabilidad del proyecto con este punto geográfico, al considerar que buena parte de su economía se basa en la ganadería, lo que asegura la disponibilidad de la materia prima, al igual que se establecieron posibles vías de acceso y mano de obra disponible. Posteriormente se realizó un …