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Full-Text Articles in Dairy Science
Estudio De Factibilidad Para La Creación De Una Planta Pasteurizadora De Leche En El Corregimiento De Palermo, Magdalena, Melissa Jaramillo Yarce, Julio Hernandez Movilla
Estudio De Factibilidad Para La Creación De Una Planta Pasteurizadora De Leche En El Corregimiento De Palermo, Magdalena, Melissa Jaramillo Yarce, Julio Hernandez Movilla
Zootecnia
Por medio de este trabajo se determinó la factibilidad técnica y económica del montaje de una planta pasteurizadora de leche en el municipio de Palermo, Magdalena durante el segundo semestre del 2013, con el fin de darle un valor agregado a la leche producida en los municipios de Pivijay y Sitio nuevo Magdalena, manejando un rango de utilidad en el producto final que sea asequible para los estratos 1 y 2 de Barranquilla, aportando a mejorar la seguridad alimentaria de una de las zonas más afectadas por la desnutrición infantil. El estudio se divide en 5 fases, el primer estudio …
Tlc Con La Unión Europea, Oportunidad O Amenaza En El Sector Lechero De Los Valles De Ubaté Y Chiquinquirá, Javier Parra Forero
Tlc Con La Unión Europea, Oportunidad O Amenaza En El Sector Lechero De Los Valles De Ubaté Y Chiquinquirá, Javier Parra Forero
Zootecnia
La firma del tratado de libre comercio de Colombia con la Unión Europea despertó muchas inquietudes y originó múltiples interrogantes respecto a las oportunidades o amenazas que se derivarán al entrar en vigencia los acuerdos comerciales, lo anteriormente descrito motivo estructurar un estudio que permitiera establecer las oportunidades y amenazas que genera el Tratado de Libre Comercio de Colombia con la Unión Europea en el sector lácteo de los Valles de Ubaté y Chiquinquirá, para esto se identificaron los volúmenes de producción y calidad de la leche que generan los sistemas productivos de esta región y se compararon estas variables …
Efecto Del Cromo En La Producción De Ganado Lechero En El Trópico Alto De Colombia, Juan Carlos Arrubla Ortega
Efecto Del Cromo En La Producción De Ganado Lechero En El Trópico Alto De Colombia, Juan Carlos Arrubla Ortega
Zootecnia
Objetivo. Evaluar la adición de cromo en ganado lechero Holstein y su efecto en la producción de leche, calidad de la leche y los días entre el parto y el primer y segundo celo. Materiales y métodos. El cromo se suministró directamente a los animales en cantidad definida por la fórmula (0.06mg de BW0.75), los animales tuvieron una misma dieta base compuesta de mezcla de pasto Pennisetum clandestinum, Lolium multiflorum y 2 kg de alimento balanceado comercial. Se utilizó un análisis de varianza con un modelo completamente al azar que incluyó dos tratamientos cada uno de 6 animales. Uno de …
Efecto Del Sistema De Ordeño En La Calidad De La Leche De Los Productores De La Cooperativa Colega, Juliana Arguello Benítez
Efecto Del Sistema De Ordeño En La Calidad De La Leche De Los Productores De La Cooperativa Colega, Juliana Arguello Benítez
Zootecnia
Este trabajo se desarrolló con el apoyo de los asociados de la Cooperativa Colega que se encuentra ubicada en Guatavita, Cundinamarca, cuenta con 21 productores vinculados, un inventario de 421 animales de los cuales 200 se encuentran en producción, con un promedio de producción de 19.4 litros / animal / día, manejan distintas razas (Holstein, Ayrshire, Rojo sueco, Normando, Jersey y sus cruces), se pretende establecer la relación entre el sistema de ordeño implementado y la calidad composicional e higiénica (recuento de células somáticas) en los sistemas productivos de la Cooperativa Colega. El objetivo principal de este estudio fue relacionar …
Estimulación De Búfalas Con Bucerro Y Su Efecto Sobre El Tiempo Total De Ordeño Y Producción Diaria De Leche, David Eduardo Hernández Baquero
Estimulación De Búfalas Con Bucerro Y Su Efecto Sobre El Tiempo Total De Ordeño Y Producción Diaria De Leche, David Eduardo Hernández Baquero
Zootecnia
No abstract provided.
Efecto De Un Alto Recuento De Células Somáticas En La Elaboración De Queso Campesino, Andres Felipe Bonilla Rosas
Efecto De Un Alto Recuento De Células Somáticas En La Elaboración De Queso Campesino, Andres Felipe Bonilla Rosas
Zootecnia
En el presente estudio se analizó el efecto de la utilización de leches con tres diferentes recuentos de células somáticas en la elaboración de queso campesino, para esto se utilizaron leches provenientes de tres fincas Carolinas, Santa Matilde y Junquinal ubicadas en el municipio de Sesquile, Cundinamarca a 45 Km de Bogotá. Se consideraron tres tratamientos, el tratamiento 1 se utilizó leche con un recuento menor a 200.000 células somáticas, el tratamiento 2 un recuento que variaba entre 200.000 a 400.000 células somáticas y el tratamiento 3 mayor o igual a 400.000 células somáticas. Previo a la elaboración del queso …
Evaluación De Un Aditivo Nutracéutico En La Dieta De Terneras, Alfonso Bejarano Camacho, Juan Sebastian Abril Casas
Evaluación De Un Aditivo Nutracéutico En La Dieta De Terneras, Alfonso Bejarano Camacho, Juan Sebastian Abril Casas
Zootecnia
Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el uso de aditivos Nutracéuticos de origen natural en la dieta de terneras Holstein en los municipios de Sopó y la Calera, donde se utilizaron 20 terneras en pre y post destete. Se evaluaron cuatro tratamientos: T0, el testigo sin suplementación; T1, aditivo natural uno; T2, aditivo natural 2; T3, mezcla de 1 y 2; T4, 2 g de AminoGut por animal por día. Se realizaron pesajes al inicio de la fase experimental, a los 15 días de iniciada la fase experimental, y a los 42 días; a partir de esto se derivó la …
Impacto Productivo Y Económico De La Mastitis En Una Lechería Doble Propósito De La Sabana De Bogotá, Luisa Fernanda Quiceno Zamora
Impacto Productivo Y Económico De La Mastitis En Una Lechería Doble Propósito De La Sabana De Bogotá, Luisa Fernanda Quiceno Zamora
Zootecnia
El presente estudio se llevó a cabo en el municipio de Tocancipá, vereda La Fuente, departamento de Cundinamarca, tuvo como objetivo determinar el impacto productivo y económico de la mastitis en un hato de doble propósito en la Sabana de Bogotá, se llevaron a cabo pruebas de CMT (California Mastitis Test) en el ordeño de la mañana tomando una muestra de cada pezón, posteriormente se realizó el análisis de células somáticas, grasa, proteína y sólidos totales de muestras de leche del ordeño de mañana y tarde, previa limpieza y despunte de pezón, siendo transportadas las muestras en un envase de …
Diseño De Una Propuesta Educativa En Transferencia De Conocimiento En Lácteos Y Cárnicos A Mujeres Rurales, Xiomara Alejandra Bermúdez Gil, Johana Juliet Molina Daza
Diseño De Una Propuesta Educativa En Transferencia De Conocimiento En Lácteos Y Cárnicos A Mujeres Rurales, Xiomara Alejandra Bermúdez Gil, Johana Juliet Molina Daza
Zootecnia
El presente diseño de la propuesta tiene por objetivo transferir conocimiento en transformación de cárnicos y lácteos, con el fin de contribuir a la formación académica no formal y al desarrollo del potencial productivo de la mujer rural. Sumado a ello se hizo una investigación de cómo ha sido la inclusión de la mujer a la educación a lo largo de la historia y este fue el motivo para enfocar nuestra propuesta a dicha población. La metodología propuesta es acción participativa en la cual se enseña a transformar la materia prima de una forma teórico-práctica, dándole así un valor agregado …
Componentes Epidemiológicos Y Económicos Como Base Para La Toma De Decisiones En El Control De Mastitis Bovina En Ganaderías De Zipaquirá (Cundinamarca) Objetivo 2. Realizar Un Estudio Epidemiológico Que Permita Estimar Los Efectos De La Mastitis En Calidad Y Salud Pública, Cristian Alfonso Leal Hernández
Componentes Epidemiológicos Y Económicos Como Base Para La Toma De Decisiones En El Control De Mastitis Bovina En Ganaderías De Zipaquirá (Cundinamarca) Objetivo 2. Realizar Un Estudio Epidemiológico Que Permita Estimar Los Efectos De La Mastitis En Calidad Y Salud Pública, Cristian Alfonso Leal Hernández
Zootecnia
El presente trabajo se desarrolló dentro del trabajo de investigación disciplinar, aprobado por la Vicerrectoría de Investigación y Transferencia (VRIT), titulado: “Componentes epidemiológicos y económicos como base para la toma de decisiones en el control de mastitis bovina en ganaderías de Zipaquirá (Cundinamarca)”. El estudio se realiza en una zona de Cundinamarca donde el análisis de calidad composicional de la leche no tiene muchos estudios y donde los productores de leche tienen la necesidad de conocer si su producto cumple con los niveles mínimos en cuanto a la calidad composicional según lo establecido en la legislación colombiana que rige en …
Estudio Caso: Mortalidad Temprana En Lechones Lactantes En Una Granja Porcícola En Puerto Gaitán Meta, Juan Camilo Sabogal Henao
Estudio Caso: Mortalidad Temprana En Lechones Lactantes En Una Granja Porcícola En Puerto Gaitán Meta, Juan Camilo Sabogal Henao
Zootecnia
Este proyecto se realizó en una granja porcicola ubicada en Puerto Gaitán, Meta, el segundo semestre del año 2014, el objetivo de este proyecto es determinar la causa de la mortalidad temprana en lechones lactantes con el fin de mejorar los parámetros productivos del sitio 1b, ya sea sugiriendo adecuaciones en las prácticas de los operarios, programa de alimentación, selección de las madres, entre otros aspectos. Se realizaron unos registros donde se reportaron los resultados obtenidos, que permitían evaluar el manejo de hembras gestantes y lactantes, manejo de neonatos, que implica el encalostramiento y causas de mortalidad. De acuerdo a …