Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®

Life Sciences Commons™

Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®

Chulalongkorn University

Discipline
Keyword
Publication Year
Publication
Publication Type

Articles 451 - 480 of 2360

Full-Text Articles in Life Sciences

D-Lactic Acid Fermentation Platform From Oil Palm Trunk Sap By Sporolactobacillus Terrae Sbt-1, Naphatsawan Sukaiem Jan 2022

D-Lactic Acid Fermentation Platform From Oil Palm Trunk Sap By Sporolactobacillus Terrae Sbt-1, Naphatsawan Sukaiem

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Lactic acid is an organic acid that contains two enantiomers, L- and D-lactic acid, and is considered the most potential monomer for many industrial products. Lactic acid has versatile applications in the pharmaceutical, food, textile, chemical, and leather industries moreover in poly-lactic acid (PLA) manufacturing. While L-lactic acid is well known in many commercial products and studies, only a few studies on D-lactic acid were found. Lactic acid can be produced either by microbial fermentation or chemical synthesis. Approximately 90 percent of the total lactic acid produced worldwide is via microbial fermentation which provides an optically pure L- or D-lactic …

Go to article

ศักยภาพของโคพีพอดเพื่อเป็นอาหารมีชีวิตต่อการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของปลากัดสวยงาม, นุสรีย์ สามาลูกา Jan 2022

ศักยภาพของโคพีพอดเพื่อเป็นอาหารมีชีวิตต่อการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของปลากัดสวยงาม, นุสรีย์ สามาลูกา

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ปลากัดไทย (Betta splendens) เป็นหนึ่งในสัตว์น้ำสวยงามที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของไทย งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโคพีพอดซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิมตัวเชิงซ้อน (polyunsaturated fatty acid, PUFA) ในการเป็นอาหารมีชีวิตต่อภูมิคุ้มกันของลูกปลากัดวัยอ่อน โดยการตรวจสอบการแสดงออกของยีนภูมิคุ้มกันในปลากัดด้วยเทคนิค semi-quantitative RT-PCR จากการศึกษาพบว่าการอนุบาลลูกปลากัดด้วยโคพีพอด Apocyclops royi สามารถกระตุ้นการแสดงออกของยีนภูมิคุ้มกัน ได้แก่ ยีนเพปไทด์ต้านจุลินทรีย์ Liver-expressed antimicrobial peptide 2C (BsLEAP2C) และยีนต้านไวรัส Mitochondrial antivirus signaling (BsMAVS) ให้สูงขึ้นได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยโปรตีน BsMAVS มีขนาด 569 กรดอะมิโน ประกอบด้วยโดเมนสำคัญ ได้แก่ N-terminal Caspase recruitment domain, proline-rich domain และ C-terminal transmembrane domain และพบว่าในลำไส้ปลากัดมีการแสดงออกของยีน BsMAVS สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ หลังกระตุ้นด้วย poly(I:C) นอกจากนี้ จากการศึกษาไมโครไบโอมพบว่าการอนุบาลลูกปลากัดด้วยโคพีพอด A. royi ช่วยส่งเสริมแบคทีเรียที่ดีและลดจำนวนแบคทีเรียก่อโรคในลูกปลากัด ทำให้ลูกปลากัดมีสุขภาพที่ดีขึ้น ข้อมูลจากงานวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าโคพีพอด A. royi ที่อุดมด้วย PUFA มีศักยภาพในกระตุ้นการแสดงออกของยีนต้านไวรัส และปรับปรุงไมโครไบโอมของปลากัดได้

Go to article

ศักยภาพของโคพีพอด Apocyclops Royi เพื่อใช้อนุบาลลูกกุ้งก้ามกราม Macrobrachium Rosenbergii, ฮับเซาะ มามะ Jan 2022

ศักยภาพของโคพีพอด Apocyclops Royi เพื่อใช้อนุบาลลูกกุ้งก้ามกราม Macrobrachium Rosenbergii, ฮับเซาะ มามะ

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

กุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii) เป็นสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจของไทย โคพีพอดเป็นสัตว์น้ำขนาดเล็กอยู่ในกลุ่มครัสเตเชีย โคพีพอดมีบทบาทสำคัญเป็นอาหารธรรมชาติของสัตว์น้ำ โดยเฉพาะในการใช้อนุบาลลูกสัตว์น้ำวัยอ่อน เช่น ปลาและหอย อย่างไรก็ตาม การศึกษาการใช้โคพีพอดในการอนุบาลกุ้งก้ามกรามวัยอ่อน M. rosenbergii ยังมีอยู่อย่างจำกัด งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของการใช้โคพีพอด A. royi เป็นอาหารมีชีวิตต่ออัตราการเจริญเติบโต การแสดงออกของยีน และชีวนิเวศจุลชีพของกุ้งก้ามกรามวัยอ่อน M. rosenbergii ที่เลี้ยงด้วยโคพีพอด A. royi เปรียบเทียบกับกลุ่มที่เลี้ยงด้วยอาร์ทีเมีย (กลุ่มควบคุม) ผลจากการศึกษาพบว่ากุ้งก้ามกรามวัยอ่อน M. rosenbergii ที่เลี้ยงด้วยโคพีพอด A. royi ให้เปอร์เซ็นต์น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น (PWG) และอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ (SGR) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่เลี้ยงด้วยอาร์ทีเมีย ทั้งนี้ จากการศึกษาลักษณะสมบัติของยีน Myostatin (MrMSTNa) ซึ่งเป็นยีนที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโต โดยทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมเชิงลบในกุ้งก้ามกราม พบว่าลำดับกรดอะมิโนของยีน MrMSTNa ในกุ้งก้ามกรามมีความเหมือนกับยีน Myostatin ของกุ้ง M. nipponense มากที่สุด และจากการศึกษาการแสดงออกของยีน MrMSTNa ในกุ้งก้ามกรามวัยอ่อน M. rosenbergii ที่เลี้ยงด้วยโคพีพอดพบมีการแสดงออกลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่เลี้ยงด้วยอาร์ทีเมีย นอกจากนี้พบว่าการแสดงออกของยีน ArLGBP มีการแสดงออกสูงขึ้นในกุ้งก้ามกรามวัยอ่อน M. rosenbergii และยีน Hsp70 ไม่พบการเปลี่ยนแปลง ทั้งนี้จากการวิเคราะห์ชีวนิเวศจุลชีพ พบว่าการเพิ่มขึ้นของกลุ่มแบคทีเรียที่ดี (Firmicutes) หลังจากการให้โคพีพอดเป็นอาหาร และพบการลดลงของกลุ่มแบคทีเรียที่ไม่ดี (Proteobacteria) จากข้อมูลทั้งหมดที่ได้ บ่งชี้ว่ากุ้งก้ามกรามวัยอ่อน M. rosenbergii ที่เลี้ยงด้วยโคพีพอด ช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพการเจริญเติบโต และสามารถเพิ่มการแสดงออกของยีนภูมิคุ้มกัน และเพิ่มแบคทีเรียที่ดีแก่เจ้าบ้าน ผลจากการวิจัยแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของโคพีพอด A. royi ในการเป็นอาหารสัตว์น้ำวัยอ่อนทางเลือกที่เหมาะสมต่อการอนุบาลลูกกุ้งก้ามกรามวัยอ่อน

Go to article

อิทธิพลของความเค็มต่อองค์ประกอบกรดไขมันและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในโคพีพอด Apocyclops Royi, สุภิดา เกื้อกอบ Jan 2022

อิทธิพลของความเค็มต่อองค์ประกอบกรดไขมันและการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในโคพีพอด Apocyclops Royi, สุภิดา เกื้อกอบ

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

โคพีพอด Apocyclops royi เป็นแพลงก์ตอนสัตว์ขนาดเล็กกลุ่มครัสเตเชียน ที่นิยมนำมาเป็นอาหารมีชีวิตในการอนุบาลลูกสัตว์น้ำ โคพีพอดมีความสามารถในการสังเคราะห์กรดไขมันสายยาวไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Long chain polyunsaturated fatty acid; LC-PUFA) ผ่านการทำงานของเอนไซม์ดีเซสทูเรส (Desaturase) และอีลองเกส (Elongase) งานวิจัยนี้ได้ศึกษาลักษณะสมบัติและบทบาทของยีน desaturase-like (ArCb5D6D) ในโคพีพอด Apocyclops royi สายพันธุ์ไทย (A. royi-TH) จากการศึกษาพบว่ายีน ArCb5D6D ประกอบด้วยบริเวณ open reading frame 1323 คู่เบส ซึ่งสามารถแปลรหัสเป็นโปรตีนขนาด 440 กรดอะมิโน โดยโปรตีน ArCb5D6D ประกอบด้วยบริเวณ Cytochrome b5-like heme/steroid binding domain และบริเวณ Fatty acid desaturase domain ซึ่งมีความเหมือนกับโปรตีน desaturase-like ในกุ้งและปู 61-65% และจากการศึกษาการแสดงออกของยีน ArCb5D6D ในโคพีพอด A. royi-TH แต่ละระยะพัฒนาการ (NP: ระยะนอเพลียส, CD: ระยะโคพีโพดิด, AD: ระยะโตเต็มวัย) พบว่ายีน ArCb5D6D มีการแสดงออกสูงในโคพีพอดระยะ CD และโคพีพอดระยะ AD ซึ่งสอดคล้องกับปริมาณกรดไขมัน PUFA ในโคพีพอด โดยพบปริมาณกรดไขมัน PUFA สูงสุดในโคพีพอดระยะ AD รองลงมาคือ ระยะ CD และระยะ NP ตามลำดับ จากผลการศึกษานี้สามารถบ่งชี้ได้ว่ายีน ArCb5D6D เป็นยีนในกลุ่ม desaturase-like ซึ่งมีบทบาทในชีวสังเคราะห์กรดไขมันในสิ่งมีชีวิตครัสเตเชียน นอกจากนี้งานวิจัยนี้ยังได้ศึกษาอิทธิพลของความเค็มต่อคุณค่าทางโภชนาการของโคพีพอด A. royi-TH โดยเลี้ยงโคพีพอดที่สภาวะความเค็ม 15 พีพีที (ความเค็มต่ำ) และ 25 พีพีที (กลุ่มควบคุม) …

Go to article

Protumorigenic Effects Of Mixed Lineage Kinase Domain-Like Protein In Cholangiocarcinoma Cells, Nattaya Duangthim Jan 2022

Protumorigenic Effects Of Mixed Lineage Kinase Domain-Like Protein In Cholangiocarcinoma Cells, Nattaya Duangthim

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Cholangiocarcinoma (CCA), a heterogeneous malignancy of bile duct system, has the highest incidence in Thailand. CCA is one of the leading causes of death which has low 5-year survival rate from 5% to 10% in advanced stages due to the difficulty of diagnosis in early stage and lack of effective therapies. Therefore, understanding the molecular mechanisms and pathogenesis of CCA development and progression is urgently needs and will lead to the development of novel therapeutic targets and strategies. Mixed lineage kinase domain-like (MLKL) was identified as a key effector in a novel regulated necrosis or necroptosis pathway. Recently studies have …

Go to article

Roles Of Regulated Cell Death In Cholangiocarcinoma And Pancreatic Ductal Adenocarcinoma, Thanpisit Lomphithak Jan 2022

Roles Of Regulated Cell Death In Cholangiocarcinoma And Pancreatic Ductal Adenocarcinoma, Thanpisit Lomphithak

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Cholangiocarcinoma (CCA) and pancreatic ductal adenocarcinoma (PDAC) are complex and heterogeneous cancers. Conventional therapy approaches often fail to elicit significant responses in patients, resulting in low survival rates compared to other cancer types. This could be due to their immunosuppressive and desmoplastic tumor microenvironment, which renders cancer cells resistant to conventional therapies, highlighting the urgent need for more effective therapeutic approaches. Regulated cell death pathways have been extensively studied in recent years as a promising target for developing new strategies in cancer treatment. Specifically, necroptosis and ferroptosis, two forms of regulated necrosis, hold promise as novel targets for treating cancer, …

Go to article

Isolation And Characterization Of Bacteriophage Targeting Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease-Causing Vibrio Parahaemolyticus, Khrongkhwan Thammatinna Jan 2022

Isolation And Characterization Of Bacteriophage Targeting Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease-Causing Vibrio Parahaemolyticus, Khrongkhwan Thammatinna

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Vibrio parahaemolyticus causing Acute hepatopancreatic necrosis disease (VPAHPND) has been a major cause of serious shrimp aquaculture economic losses. Moreover, many isolates have exhibited the resistance of various antibiotic drugs. Most recently, bacteriophage or phage, the killer of bacteria, has been gaining interest as an alternative tool to prevent and control pathogens. In this study, we discovered two novel vibriophages - vibriophage Seahorse and vibriophage phiKT1024 – that target various strains of VPAHPND. vibriophage Seahorse and vibriophage phiKT1024 were assigned to the family Siphoviridae and Myoviridae, respectively. Based on the cut-off of genome size that is less than 200 kbp …

Go to article

Development Of Diagnostic Methods And Epidermiology Of Tuberculosis In Free-Ranging Long-Tailed Macaque Macaca Fascicularis And Rhesus Macaque M. Mulatta In Thailand, Suthirote Meesawat Jan 2022

Development Of Diagnostic Methods And Epidermiology Of Tuberculosis In Free-Ranging Long-Tailed Macaque Macaca Fascicularis And Rhesus Macaque M. Mulatta In Thailand, Suthirote Meesawat

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Cross-species infectious disease transmission, especially between humans and wildlife, is increasing during the global warming. Tuberculosis (TB) is an air-borne infectious disease that can be transmitted from humans to non-human primates (NHPs), however, no report of TB prevalence in free ranging NHPs that highly interacted with humans in Thailand was published. Thus, this study was conducted and separated into 3 phases. Phase I, active TB in 1,836 free-ranging macaques including 6 rhesus (Macaca mulatta; Mm), 23 common long-tailed (M. fascicularis fascicularis; Mff), and 3 Burmese long-tailed (M. f. aurea; Mfa) macaque populations throughout Thailand was assesses. Monkeys were captured, anesthetized, …

Go to article

Impact Of Calcium Ion (Ca2+) On Pectin Wall Material For Microencapsulated Lactobacillus Plantarum, Nurul Hasniah Jan 2022

Impact Of Calcium Ion (Ca2+) On Pectin Wall Material For Microencapsulated Lactobacillus Plantarum, Nurul Hasniah

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The microencapsulation, a promising technology, could preserve the probiotic viability during processing, storage, and delivery to gastrointestinal tract through the wall layer. However, the loss of probiotic depends on heat/stress-susceptibility of culture themselves and the microencapsulating efficiency of wall materials. The selection of wall material composition is very challenging. Maltodextrin (MD) is mostly selected for the microencapsulating application because of its low price, rapid water solubilization, and low viscosity. MD functions as a good medium but not stabilizer for culture. Pectin is the most abundant biopolymer, found in plant cell. Pectin itself is a good gelation agent so it could …

Go to article

การเลี้ยงเซลล์กระดูกอ่อนจากผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อมในระบบสามมิติฐานไฮโดรเจลชนิดกรดไฮยาลูโรนิค-อัลจิเนต, นุชนารถ สุนทรนนท์ Jan 2022

การเลี้ยงเซลล์กระดูกอ่อนจากผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อมในระบบสามมิติฐานไฮโดรเจลชนิดกรดไฮยาลูโรนิค-อัลจิเนต, นุชนารถ สุนทรนนท์

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ปัจจุบันการเลี้ยงเซลล์ในระบบสามมิติถูกนำมาใช้ในการวิจัยอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนายาและพยาธิสรีรวิทยาของโรคต่าง ๆ การศึกษานี้มุ่งเน้นเพื่อศึกษาฟีโนไทป์และการแสดงออกของยีนของเซลล์กระดูกอ่อนจากผู้ป่วยข้อเข่าเสื่อมที่เลี้ยงในระบบสามมิติฐานไฮโดรเจลชนิดกรดไฮยาลูโรนิค-อัลจิเนต เทียบกับกลุ่มตัวอย่างต่าง ๆ ได้แก่ เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน เซลล์ที่เลี้ยงในระบบสองมิติ และเซลล์ที่เลี้ยงในระบบสามมิติแบบ pellet จากการศึกษาพบว่า เมื่อเลี้ยงเซลล์กระดูกอ่อนจำนวน 50,000 เซลล์ในโครงสร้างไฮโดรเจลขนาด 250 ไมโครลิตร และทดสอบลักษณะทางสัณฐานวิทยา การมีชีวิต และการตายของเซลล์ ปรากฏว่า เซลล์ในแบบจำลองนี้จะมีรูปร่างกลมใกล้เคียงกับเซลล์ในเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนเมื่อเลี้ยงไม่เกิน 14 วัน และมีการมีชีวิตของเซลล์ที่ดีกว่าเซลล์ที่เลี้ยงในระบบสามมิติแบบ pellet ซึ่งใช้ปริมาณเซลล์ตั้งต้นเท่ากัน ตลอดระยะเวลาในการศึกษา 21 วัน นอกจากนี้เมื่อพิจารณาในระดับโมเลกุล พบว่า เซลล์ที่เลี้ยงในแบบจำลองนี้เป็นเวลา 7 วัน จะมีการแสดงออกของยีนที่เป็นเครื่องหมายของเซลล์กระดูกอ่อน ได้แก่ ยีน SOX9 และยีน COL2A1 และยีนที่เป็นเครื่องหมายของเซลล์กระดูกอ่อนโรคข้อเข่าเสื่อม ได้แก่ ยีน RUNX2 และยีน MMP13 ใกล้เคียงกับเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนมากที่สุด เมื่อเทียบกับเซลล์ที่เลี้ยงในสภาวะอื่น ๆ ของการศึกษานี้ ดังนั้น หากพิจารณาคุณสมบัติของเซลล์กระดูกอ่อนทั้งด้านลักษณะสัณฐานวิทยา การมีชีวิต และฟีโนไทป์ของเซลล์ในระดับโมเลกุล จึงสรุปได้ว่า การเลี้ยงเซลล์กระดูกอ่อนในระบบสามมิติฐานไฮโดรเจลชนิดกรดไฮยาลูโรนิค-อัลจิเนต เป็นเวลา 7 วัน ถือเป็นสภาวะที่เหมาะสมมากที่สุด ในการนำแบบจำลองชนิดนี้มาใช้เป็นแนวทางใหม่สำหรับการศึกษาเซลล์กระดูกอ่อนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมและพัฒนายาในอนาคต

Go to article

นิเวศวิทยาการกินอาหารของกุ้งเคย Acetes Spp. บริเวณชายฝั่งทะเลอ่าวไทยและทะเลอันดามัน ประเทศไทย, บุญวัฒน์ ผ่อนย่อง Jan 2022

นิเวศวิทยาการกินอาหารของกุ้งเคย Acetes Spp. บริเวณชายฝั่งทะเลอ่าวไทยและทะเลอันดามัน ประเทศไทย, บุญวัฒน์ ผ่อนย่อง

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

กุ้งเคยสกุล Acetes เป็นแพลงก์ตอนสัตว์ที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจ การประมง และระบบนิเวศทางทะเล อย่างไรก็ตามการศึกษาทางด้านนิเวศวิทยาการกินอาหารของ Acetes spp. ยังคงมีอยู่จำกัด การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์ในการศึกษาองค์ประกอบในกระเพาะอาหาร แหล่งคาร์บอน และลำดับการกินอาหารของ Acetes spp. บริเวณปากแม่น้ำเจ้าพระยา จังหวัดสมุทรปราการ และป่าชายเลน เกาะเหลา จังหวัดระนอง ใน 4 ฤดูกาล ได้แก่ ช่วงเปลี่ยนมรสุมครั้งที่ 1 มรสุมตะวันตกเฉียงใต้ ช่วงเปลี่ยนมรสุมครั้งที่ 2 และมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือ โดยสุ่มตัวอย่างจากเรือประมงเพื่อนำมาวิเคราะห์องค์ประกอบในกระเพาะอาหาร δ13C และ δ15N ผลการศึกษาพบ Acetes spp. 4 ชนิด ได้แก่ A. japonicus A. indicus A. vulgaris และ A. sibogae sibogae โดยทั้งหมดดำรงชีวิตเป็นผู้บริโภคทั้งพืชและสัตว์ ซึ่งมี amorphous material เป็นองค์ประกอบหลักในกระเพาะอาหารและมีลำดับการกินอาหารอยู่ระหว่าง 2 ถึง 3 องค์ประกอบในกระเพาะอาหารขึ้นกับ 4 ปัจจัย คือ ประชาคมแพลงก์ตอนในธรรมชาติ ขนาดของ Acetes spp. ขนาดและชนิดของอาหาร และพฤติกรรมการเลือกกินอาหาร ปริมาณอาหารในกระเพาะอาหารมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับอุณหภูมิของน้ำ แต่มีความสัมพันธ์เชิงลบกับช่วงเวลาในการเก็บตัวอย่าง δ13C แสดงให้เห็นว่า A. japonicus ได้รับแหล่งคาร์บอนหลักมาจากแพลงก์ตอนบริเวณไกลชายฝั่ง ขณะที่ A. indicus A. vulgaris และ A. sibogae sibogae ได้รับแหล่งคาร์บอนหลักจากแพลงก์ตอนบริเวณใกล้ชายฝั่ง การศึกษาครั้งนี้ทำให้ทราบแหล่งอาหารของ Acetes spp. ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อการจัดการทรัพยากร Acetes spp. และแหล่งอาหารต่อไป

Go to article

Screening Of Lactic Acid Bacteria That Have Health Promoting Effect From Thai Local Fermented Foods, Md Faridunnabi Nayem Jan 2022

Screening Of Lactic Acid Bacteria That Have Health Promoting Effect From Thai Local Fermented Foods, Md Faridunnabi Nayem

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Aging has become one of the most important health considerations. Aging is caused by the generation of reactive oxygen species and the activity of free radicals which degenerate the cells in the human body. Aging is the prime factor for different types of diseases like cancer, cardiovascular problems, type II diabetics, hypertension, imbalance of important gut microbiota, and other diseases. Probiotics from fermented foods aid in health promoting functionalities as a function of antioxidant activity and promoting longevity which allows them to be a potential source of supplement. These factors open an interesting prospect of screening well known probiotics, especially …

Go to article

Dietary Fiber-Rich Powder From Dragon Fruit Peel And Its Effects On Nutrient Digestion, Intestinal Function And Food Application, Siriwan Chumroenvidhayakul Jan 2022

Dietary Fiber-Rich Powder From Dragon Fruit Peel And Its Effects On Nutrient Digestion, Intestinal Function And Food Application, Siriwan Chumroenvidhayakul

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The Western diet, which is rich in refined carbohydrates and unhealthy fats but low in dietary fiber, has been linked to an increased risk of metabolic disorders and gut barrier dysfunction. In the present study, the dietary fiber-rich powder from dragon fruit (Hylocereus undatus) peel (DFP) was developed as a functional food ingredient. DFP contains high dietary fiber (65.2%), primarily cellulose and pectin, along with bioactive phytochemicals such as phenolic compounds and betacyanins. This study aimed to investigate the effect of DFP on in vitro starch digestibility, its application in bakery products, and its impact on intestinal permeability and gut …

Go to article

ผลของ Lactobacillus Rhamnosus Gg ร่วมกับสารเคอคิวมินต่อการยับยั้งการมีชีวิตและกระตุ้นการตายแบบอะพอพโตซิสของเซลล์มะเร็งช่องปากชนิดสความัสเซลล์คาร์ซิโนมา, ชัชพันธุ์ อุดมพัฒนากร Jan 2022

ผลของ Lactobacillus Rhamnosus Gg ร่วมกับสารเคอคิวมินต่อการยับยั้งการมีชีวิตและกระตุ้นการตายแบบอะพอพโตซิสของเซลล์มะเร็งช่องปากชนิดสความัสเซลล์คาร์ซิโนมา, ชัชพันธุ์ อุดมพัฒนากร

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

มะเร็งช่องปากชนิดสความัสเซลล์คาร์ซิโนมา (Oral squamous cell carcinoma, OSCC) จัดเป็นมะเร็งที่พบได้บ่อยที่สุดของ มะเร็งศรีษะและลำคอ เคอคิวมินเป็นสารออกฤทธิ์หลักซึ่งพบได้ในขมิ้นชันและถูกใช้เป็นสมุนไพรสำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ หลายชนิด รวมทั้ง ได้รับการพิสูจน์ในห้องปฏิบัติการแล้วว่ามีคุณสมบัติในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้หลากหลายประเภท ในขณะที่โพรไบโอติกแบคทีเรีย Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) ได้รับการพิสูจน์ในห้องปฏิบัติการถึงคุณสมบัติในการยับยั้งเซลล์มะเร็งได้หลากหลายชนิดเช่นกัน และ มีรายงานถึงการนำ LGG ไปใช้ร่วมกับสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติชนิดอื่น ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของสารธรรมชาตินั้นอีกด้วย ดังนั้นวัตถุประสงค์ ของการศึกษาในครั้งนี้คือ เพื่อศึกษาผลของการใช้เคอคิวมินร่วมกับน้ำเลี้ยงส่วนใสของแบคทีเรีย LGG (LGG cell-free supernatant, LGG CFS) ในการยับยั้งการมีชีวิตและกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งช่องปากชนิด OSCC (SCC-9 cells) เกิดการตายแบบอะพอพโตซิส ผลการศึกษาพบว่า เคอคิวมินและ LGG CFS มีคุณสมบัติในการยับยั้งการมีชีวิตของเซลล์มะเร็งช่องปาก SCC-9 cells โดยขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ใช้ การใช้เคอคิว มินและ LGG CFS ที่ความเข้มข้นสูง (Curcumin 40 µg/ml และ 25% (volume/volume) LGG CFS ที่ความเข้มข้น 108 CFU/ml หรือความ เข้มเข้นเริ่มต้น (undiluted condition)) ในรูปแบบการใช้สารเดี่ยวหรือสารผสมร่วมกัน ส่งผลยับยั้งการมีชีวิตของทั้งเซลล์มะเร็งช่องปาก SCC9 cells และเซลล์เนื้อเยื่อเหงือก (human gingival fibroblast, HGF cells) เมื่อเปรียบเทียบกับสภาวะควบคุม (p<0.0001 สำหรับการใช้สาร เดี่ยวในเซลล์มะเร็งช่องปาก SCC-9 และการใช้สารเดี ่ยวและสารผสมในเซลล์เนื ้อเยื ่อเหงือก HGF และ p=0.02 สำหรับการใช้สารผสมใน เซลล์มะเร็งช่องปาก SCC-9) ในขณะที ่การใช้เคอคิวมินและ LGG CFS ในรูปแบบของสารผสมร่วมกันที ่ระดับความเข้มข้นต่ำ (Curcumin 5 µg/ml และ 25% (v/v) LGG CFS ความเข้มข้น 1:100 เท่าจากระดับความเข้มข้นเริ ่มต้น) สามารถยับยั ้งการมีชีวิตของเซลล์มะเร็งช่องปาก SCC-9 ได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อเปรียบเทียบกับสภาวะการใช้สารเดี่ยวของเคอคิวมินและ LGG CFS ที่ระดับความเข้มข้นต่ำ และสภาวะควบคุม (p<0.0001, p=0.002 และ p=0.02 ตามลำดับ) และไม่ส่งผลต่อการมีชีวิตของเซลล์เนื้อเยื่อเหงือก HGF เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (p=0.14) ผลการวิเคราะห์ Flow analysis พบว่าสภาวะการใช้เคอคิวมินและ LGG CFS ร่วมกันที่ระดับความเข้มข้นต่ำ สามารถเหนี่ยวนำให้ เซลล์มะเร็ง SCC-9 เกิดการตายแบบอะพอพโตซิสได้มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้สารเดี่ยวและสภาวะควบคุม (p<0.0001 ในทุกสภาวะ) นอกจากนั้นสภาวะการใช้เคอคิวมินและ LGG CFS ร่วมกันที่ระดับความเข้มข้นต่ำ สามารถเหนี่ยวนำให้เซลล์มะเร็ง SCC-9 มีระดับการแสดงออกของ Bax/Bcl-2 ratio ที่สูงขึ้น ซึ่งมีผลให้ให้เซลล์มะเร็งเกิดการตายแบบอะพอพโตซิสต่อไป อย่างไรก็ตามสภาวะ เคอคิวมินและ LGG CFS ร่วมกันที่ระดับความเข้มข้นต่ำ ส่งผลต่อระดับการแสดงออกของโปรตีน caspase-3 ที ่สูงขึ้นอย่างไม่มีนัยสำคัญ (p=0.12) แต่ไม่มีผลต่อระอัตราส่วนการแสดงออกของโปรตีน Bcl-xL/Bak และโปรตีน Mcl-1/Bak เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม (p=0.53 และ p=0.34 ตามลำดับ) การวิเคราะห์ LGG CFS ที่ความเข้มข้น 1:100 เท่าจากระดับความเข้มข้นเริ่มต้น ด้วยเทคนิค LC-MS/MS พบสารประเภท โปรตีนทั้งหมด 30 ชนิด ได้แก่ metabolic enzyme and protein จำนวน 26 ชนิด และ surface layer protein จำนวน 4 ชนิด การใช้สาร เคอคิวมินและ LGG CFS ร่วมกันที่ระดับความเข้มข้นต่ำ น่าจะมีผลในการยับยั้งเซลล์มะเร็งช่องปากชนิด SCC-9 แต่ไม่มีผลกระทบต่อเซลล์ เหงือก HGF ผลการศึกษาในครั้งนี้อาจนำไปสู่การพัฒนาวิธีป้องกันหรือรักษามะเร็งช่องปากชนิด OSCC รูปแบบใหม่ได้ในอนาคต

Go to article

Role Of Jak/Stat Signaling Pathway During Viral Infection In Black Tiger Shrimp Penaeus Monodon, Pasunee Laohawutthichai Jan 2022

Role Of Jak/Stat Signaling Pathway During Viral Infection In Black Tiger Shrimp Penaeus Monodon, Pasunee Laohawutthichai

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Janus Kinase/signal transducers and activators of transcription (JAK/STAT) signaling pathway plays an important role for antiviral immunity. To stimulate the pathway, the cytokines, interferons, or other stimulators activate the receptor, which is then dimerized and activate JAKs, causing phosphorylation of the tyrosine residues of the receptor. Consequently, STATs are phosphorylated, dimerized and localized into the nucleus to regulate their target gene transcription. This study aims to better understand the role of JAK/STAT signaling pathway in Penaeus monodon during viral infection. From tissue distribution, PmDOME, PmJAK and PmSTAT transcripts were expressed in all tested tissues and up-regulated about 2-fold upon WSSV …

Go to article

Macrophage-Cancer Cell Interaction In Three Dimension Liver Cancer Model, Pornlapat Keawvilai Jan 2022

Macrophage-Cancer Cell Interaction In Three Dimension Liver Cancer Model, Pornlapat Keawvilai

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Hepatocellular carcinoma (HCC) is the one of the leading causes of cancer-related mortality. Liver cancer progression is significantly influenced by immune cells which infiltrate tumors and their interaction with liver cancer cells in the tumor microenvironment (TME). Circulating monocytes are recruited to tumor site by TME and differentiated into tumor-associated macrophages (TAMs) which are roughly divided into pro-inflammatory macrophages (M1) or pro-tumoral macrophages (M2). In order to study the interaction between macrophages and liver cancer cells. In in vitro, an effective liver cancer model which closely mimicks this crosstalk is necessary. This study aimed to fabricate a three-dimension (3D) liver …

Go to article

Analysis Of Viral Genes From Whole Genome Sequencing Data Of Thai Patients With Brugada Syndrome, Suwalak Chitcharoen Jan 2022

Analysis Of Viral Genes From Whole Genome Sequencing Data Of Thai Patients With Brugada Syndrome, Suwalak Chitcharoen

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Brugada syndrome (BS) is an autosomal dominant inheritance cardiac arrhythmia disorder associated with sudden death in young adults. Thailand has the highest prevalence of BS worldwide, and over 60% of patients with BS still have unclear etiology of the disease. In this study, we developed a metagenomic analysis pipeline for identifying the viral gene from Whole genome sequencing (WGS) data, which is available on Github. Then, WGS data of BS patients (n=100) and control volunteers (n=100) were investigated. Five viruses, including Torque teno virus 19, Torque teno virus 8, Torque teno virus 3, Aeribacillus virus AP45 and Gemykibivirus humas3, were …

Go to article

Theoretical Simulations Between Musashi Proteins And Target Rna, Nitchakan Darai Jan 2022

Theoretical Simulations Between Musashi Proteins And Target Rna, Nitchakan Darai

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The Musashi (MSI) family of RNA-binding proteins, comprising the two homologs Musashi-1 (MSI1) and Musashi-2 (MSI2), typically regulates translation and is involved in cell proliferation and tumorigenesis. However, the focus of this study is MSI1 because it is highly expressed in neural stem cells in their immature condition. MSI1 is highly enriched in neural precursor cells and develops the central nervous system, it is highly expressed in embryonic, fetal, and adult neural stem cells. The finding that MSI also promotes the replication of the Zika virus, a neurotropic Flavivirus, has triggered further investigations of the biochemical principles behind MSI1-RNA interactions. …

Go to article

Identification Of Aroma Compounds In Thai Colored Rice Varieties, Supawat Jindawatt Jan 2022

Identification Of Aroma Compounds In Thai Colored Rice Varieties, Supawat Jindawatt

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Consumers are interested in colored rice because its health benefits and its high fiber and protein content. Normally, the colored rice smell is generally not as strong as the jasmine rice. The first objective of this research was to investigate the proper preheated time and headspace incubation temperature to extract as many volatile compounds as possible from Thai-colored rice using the static headspace GC-MS approach. Secondly, this study aimed to identify the key volatile aroma compounds in Thai native-colored rice varieties. For optimum conditions, Red Hawm Rice (KDML105R-PSL-E-14) was used in this study. The optimal condition was preheated in a …

Go to article

การพัฒนาชุดตรวจออกซิไดซ์ไลโพโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง ด้วยเทคนิค Paper-Based Immunogold-Silver Enhancement Assay, ปิยวดี ประดิษฐ์นวกุล Jan 2022

การพัฒนาชุดตรวจออกซิไดซ์ไลโพโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง ด้วยเทคนิค Paper-Based Immunogold-Silver Enhancement Assay, ปิยวดี ประดิษฐ์นวกุล

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ไลโพโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง (High-density lipoprotein; HDL) มีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด ต้านการอักเสบของหลอดเลือด และยับยั้งการเกิด LDL-oxidation แต่การทำงานของ HDL จะสูญเสียไปเมื่อ HDL ถูกทำลายด้วยอนุมูลอิสระ กลายเป็น oxidized HDL (oxHDL) การวัดระดับ HDL-cholesterol เป็นการประเมินด้านปริมาณแต่ไม่สามารถบอกการทำงานของ HDL ได้ หากสามารถวัดระดับ oxHDL ควบคู่ไปกับระดับ HDL-cholesterol ทำให้การพยากรณ์การเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้แม่นยำขึ้น แต่การวิเคราะห์ระดับ oxHDL ต้องใช้เครื่องมือจำเพาะและน้ำยามีราคาสูง งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาชุดตรวจวิเคราะห์ oxHDL ด้วยหลักการ Paper-based Immunogold silver-enhanced assay โดยออกแบบฐานกระดาษมีลักษณะเดียวกับ microtiter plate ตรึงแอนติบอดีต่อ 4-Hydroxynonenal (anti-HNE) ซึ่งเป็นผลผลิตจากกรดไขมันที่ถูกออกซิไดซ์ oxHDL ในตัวอย่างจับกับ anti-HNE บนกระดาษ ใช้ anti-APO AI ที่มีความจำเพาะต่อ HDL ที่ติดฉลากกับอนุภาคของทองคำและขยายสัญญาณด้วย silver ion อ่านผลด้วยเครื่องสแกนและวิเคราะห์ความเข้มสีด้วยโปรแกรม Photoshop CS64 ผลการวิเคราะห์ความเป็นเส้นตรงระหว่าง oxHDL กับ ความเข้มสี พบว่า มีความสัมพันธ์เป็นเส้นตรงที่ความเข้มข้นตั้งแต่ 0-300 ng/mL ( r2 = 0.946) ผลการทดสอบความถูกต้องของชุดทดสอบ ใช้ซีรัมจำนวน 32 ราย วิเคราะห์ปริมาณ oxHDL ด้วยวิธีที่พัฒนาขึ้นและวิธี Sandwich ELISA หาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณ oxHDL ที่วิเคราะห์ได้จากทั้งสองวิธีด้วย Pearson correlation coefficient พบว่า ค่า correlation coefficient (r) = 0.527 และมีค่า p-value =0.002 แสดงให้เห็นว่าทั้งสองวิธีมีความสัมพันธ์มีความสัมพันธ์กันในระดับกลางอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ อุปกรณ์ตรวจวิเคราะห์ออกซิไดซ์ไลโพโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูงฐานกระดาษเป็นต้นแบบที่สามารถนำไปต่อยอดและพัฒนา เพื่อประยุกต์ใช้ในการตรวจปริมาณ oxHDL …

Go to article

Production Of Vanillate From Lignin Derivatives Using Genetically Modifiedescherichia Coli, Jedsadakorn Ninrat Jan 2022

Production Of Vanillate From Lignin Derivatives Using Genetically Modifiedescherichia Coli, Jedsadakorn Ninrat

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Vanillic acid is an important compound used in food, beverage, fragrance, and pharmaceutical industries. Vanillic acid can be produced by using either natural plant, native, and engineered microorganisms. However, the industrial scale production of vanillic acid compound still difficult due to low yielding production which can be improved by metabolic engineering of bacterial cells. Hence, the efficient biocatalyst, engineering, and biotechnology process can be a promising strategy to enhance vanillic acid production from lignin derivatives and strengthen the large-scale production for industrial approach. Among several lignin-derived compounds, ferulic acid is a widely used substrate for vanillic acid production. Recently, the …

Go to article

Isolation And Characterization Of Methyl Viologen-Resistant Synechocystis Sp. Pcc 6803 Mutants, Jidapa Leksingto Jan 2022

Isolation And Characterization Of Methyl Viologen-Resistant Synechocystis Sp. Pcc 6803 Mutants, Jidapa Leksingto

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Methyl viologen (MV) is a widely used herbicide that competes electrons from photosystem I and induces the formation of active radical species causing cellular oxidative stress in plants and photosynthetic cyanobacteria. However, the exact target molecule of methyl viologen in the cells has yet to be identified. This study aimed to identify the mutation(s) that lead to MV resistance in cyanobacterium Synechocystis sp. PCC 6803. Synechocystis wild type was cultured for 30 days to reach the stationary-growth phase to allow the occurrence of spontaneous mutations in aged cells. Approximately 109 cells were spread on an agar medium containing high MV …

Go to article

การผลิตน้ำทุเรียนที่มีปริมาณฟรักโทโอลิโกแซ็กคาไรด์สูง, นันทัชพร ไชยชนะ Jan 2022

การผลิตน้ำทุเรียนที่มีปริมาณฟรักโทโอลิโกแซ็กคาไรด์สูง, นันทัชพร ไชยชนะ

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของเอนไซม์ Pectinex® Ultra SL-L ต่อการลดปริมาณน้ำตาลซูโครสในน้ำทุเรียนเข้มข้น 15% w/w โดยศึกษาที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส และแปรระยะเวลาในการบ่ม 2, 4, 8, 24 และ 48 ชั่วโมง ศึกษาผลของการเติมนมต่อความคงตัวของฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในน้ำทุเรียนที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 วัน และศึกษาหาภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตไมโครแคปซูลน้ำทุเรียนด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอย โดยแปรชนิดสารห่อหุ้ม (มอลโตเด็กซ์ตรินต้านทานการย่อย, มอลโตเด็กซ์ตรินต้านทานการย่อยผสมกับกัมอาระบิก และกัมอาระบิก) และอุณหภูมิขาเข้า (140 และ 160 องศาเซลเซียส) โดยผลการทดลองพบว่าการใช้เอนไซม์ Pectinex® Ultra SP-L ส่งผลทำให้ปริมาณน้ำตาลซูโครสในน้ำทุเรียนมีปริมาณลดลงและมีปริมาณ fructooligosaccharide (FOS) เพิ่มขึ้น โดยระยะเวลาการบ่มไม่ส่งผลต่อปริมาณ FOS อย่างมีนัยสำคัญ (p>0.05) และเลือกระยะการบ่มที่เวลา 2 ชั่วโมง ไปใช้ในขั้นตอนต่อไป และจากผลการศึกษาผลของการเติมนมต่อความคงตัวของฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในน้ำทุเรียนพบว่าน้ำทุเรียน น้ำทุเรียนเติมเอนไซม์ น้ำทุเรียนผสมนม และน้ำทุเรียนผสมนมเติมเอนไซม์ มีปริมาณน้ำตาลซูโครสและ FOS ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≤0.05) เมื่อมีระยะเวลาการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมดและปริมาณยีสต์และรามีปริมาณเพิ่มขึ้นน้อยกว่า 4 log CFU/mL โดยน้ำทุเรียนผสมนมเติมเอนไซม์มีค่าพรีไบโอติกแอกทิวิตีมากที่สุด และเลือกน้ำทุเรียนเติมเอนไซม์ไปใช้ในการศึกษาหาภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตไมโครแคปซูลน้ำทุเรียนด้วยการทำแห้งแบบพ่นฝอย จากการทดลองพบว่าทุกปัจจัยในภาวะการผลิตผงไมโครแคปซูลน้ำทุเรียนส่งผลต่อสมบัติทางกายภาพ เคมี และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของไมโครแคปซูลน้ำทุเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p≤0.05) และพบว่าผงไมโครแคปซูลมีสีเหลืองสว่างปนเขียวอ่อน มีร้อยละผลผลิตอยู่ในช่วง 48.94±0.90% ถึง 64.50±1.86% มีความชื้นและค่ากิจกรรมของน้ำต่ำกว่า 6% และ 0.3 ตามลำดับ ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง ความสามารถในการละลายอยู่ในช่วง 81.53±4.65% ถึง 94.21±5.58% มีประสิทธิภาพในการกักเก็บสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในช่วง 88.63±0.20% ถึง 97.28±0.14% และผลจากกล้องจุลทรรศอิเล็กตรอนแบบส่องกราดพบว่าผงไมโครแคปซูลที่ใช้มอลโตเด็กซ์ตรินต้านทานการย่อยเป็นสารห่อหุ้มมีลักษณะรูปร่างทรงกลม พื้นผิวเรียบมากกว่าสารห่อหุ้มชนิดอื่น ในขณะที่ผงไมโครแคปซูลที่ใช้มอลโตเด็กซ์ตรินต้านทานการย่อยผสมกัมอาระบิกและกัมอาระบิกเป็นสารห้อหุ้มมีลักษณะพื้นผิวไม่เรียบและมีรอยบุบโดยรอบ เมื่อพิจารณาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระพบว่าผงไมโครแคปซูลน้ำทุเรียนที่ใช้กัมอาระบิกเป็นสารห่อหุ้มและมีอุณหภูมิขาเข้า 140 องศาเซลเซียส มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH และ FRAP …

Go to article

Anti-Melanogenic Compounds From Litchi Chinensis Sonn. And Nephelium Lappaceum L. For Cosmeceutical Applications, Junsuda Pimpa Jan 2022

Anti-Melanogenic Compounds From Litchi Chinensis Sonn. And Nephelium Lappaceum L. For Cosmeceutical Applications, Junsuda Pimpa

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Melanogenesis is a biosynthetic process that produces the melanin pigment in human skin. Therefore, inhibition of melanin production is crucial for the development of whitening products. Thailand has many fruits processing industry, leading to big amounts of waste from inedible parts such as seeds, peels, and branches. To add value to these waste, this research study aims to investigate their inhibitory effects on melanin in B16F10 melanoma cells and cytotoxicity of eight compounds, shikimic acid (1), proanthocyanidin A-2 (2), δ-tocotrienol (3), and walsurol (4) isolated from Litchi chinensis Sonn and quercetin-3-O-rhamnoside (5), kaempferol-3-O-rhamnoside (6), kaempferol 7-O-α-L-rhamnopyranoside (7), and kaempferol-3-O-β-D-glucopyranosyl-7-O-α-L-rhamnopyranoside (8) …

Go to article

Metabolic Alterations For Increased Glycogen And Poly(3-Hydroxybutyrate) Production In Cyanobacterium Synechocystis Sp. Pcc 6803, Nannaphat Sukkasam Jan 2022

Metabolic Alterations For Increased Glycogen And Poly(3-Hydroxybutyrate) Production In Cyanobacterium Synechocystis Sp. Pcc 6803, Nannaphat Sukkasam

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Cyanobacteria are a potential biofactory for biopolymer production because they can convert greenhouse gas carbon dioxide and light to useful biopolymers. Synechocystis sp. PCC 6803 is a widely used model cyanobacterium due to its simple genetic information and known biochemistry metabolism. This research aims to develop strategies to increase the accumulation and productivity of biopolymers, poly(3-hydroxybutyrate) (PHB) and glycogen, which are required in current and future industries. Three strategies, namely genetic engineering, metabolic inhibition using chemical treatment, and culture media optimization (regarding nitrogen supply), were studied, as well as their combination to increase the PHB and/or glycogen production. Genetic engineering …

Go to article

Anti-Melanogenic Compounds From Artocarpus Lakoocha, Patsarunnut Dachma Jan 2022

Anti-Melanogenic Compounds From Artocarpus Lakoocha, Patsarunnut Dachma

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

In this study, a purification of the methanol crude extract of A. lakoocha twigs resulted in the isolation of eight compounds (1–8). These compounds were identified as ß-amyrin acetate (1), lupeol (2), cudraflavone A (3), cycloartocarpin (4), brosimone I (5), artocarpin (6), oxyresveratrol (7), and hopeafuran (8). Their structures were elucidated through the interpretation of spectroscopic data and comparison with those previously reported. Subsequently, all the isolated compounds were evaluated for their anti-melanogenic activity. The results showed that fraction D (IC50: 12.04 ± 0.02 µg/mL) displayed potent inhibitory melanogenic activity in B16F10 melanoma cells, compared to positive control, arbutin (IC50: …

Go to article

Effects Of Articular Knee Injections On Cartilage Of Knee Osteoarthritis Patients And Development Of Rapid Decalcification Method For Articular Cartilage And Subchondral Bone, Pattaranatcha Charnwichai Jan 2022

Effects Of Articular Knee Injections On Cartilage Of Knee Osteoarthritis Patients And Development Of Rapid Decalcification Method For Articular Cartilage And Subchondral Bone, Pattaranatcha Charnwichai

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Osteoarthritis (OA) is the most common degenerative joint disease that affects articular cartilage. Intra-articular injection (IA) is one of the treatments that is used to reduce pain and relieve symptoms. Triamcinolone acetonide (TA) and hyaluronic acid (HA) are frequently used in IA injections for OA treatment. Several publications have reported effects of TA, but some of HA, on articular cartilage. Moreover, for histopathological studies, articular cartilage and subchondral bones are commonly used as samples, but the decalcification process is time consuming. Thus, this study aims to compare effects of drugs used in IA injections on cartilage and chondrocytes of osteoarthritis …

Go to article

Molecular Mechanism Of Damage-Associated Molecular Patterns In Association With Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease Resistance Of Heat Stressed-Shrimp Penaeus Vannamei, Supitcha Wanvimonsuk Jan 2022

Molecular Mechanism Of Damage-Associated Molecular Patterns In Association With Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease Resistance Of Heat Stressed-Shrimp Penaeus Vannamei, Supitcha Wanvimonsuk

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Non-lethal heat shock (NLHS) is known to enhance resistance to acute hepatopancreatic necrosis disease caused by Vibrio parahaemolyticus (VPAHPND) in the Pacific white shrimp Penaeus vannamei. Generally, cell damage induced by stresses leads to the release of damage-associated molecular patterns (DAMPs), molecules that act as endogenous danger signals to promote immune response. The first part of this research aims to study molecular mechanism of DAMPs that can enhance innate immunity upon NLHS treatment on VPAHPND resistance. We identified and characterized the candidate NLHS-induced DAMP that can activate innate immune responses against VPAHPND. The candidate DAMP genes were retrieved from the …

Go to article

Metabolic Engineering Of Saccharomyces Cerevisiae For 3-Hydroxypropionic Acid Production, Supattra Lertsriwong Jan 2022

Metabolic Engineering Of Saccharomyces Cerevisiae For 3-Hydroxypropionic Acid Production, Supattra Lertsriwong

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

3-Hydroxypropionic acid (3-HP) is an important building block chemical that can be produced from renewable resources through the malonyl-CoA pathway. This route is the best candidate for 3-HP biosynthesis through the expression of the malonyl-CoA reductase (MCR). However, the problem of the imbalance between MCR-C and MCR-N proteins causes a low conversion rate of malonyl-CoA to 3-HP. Therefore, this study aimed to balance the bi-functional MCR enzyme by dissecting MCR into two fragments and enhancing the supply of intermediates to increase the production of 3-HP. It was found that the recombinant harboring dissected MCR produced 1.26 g/L of 3-HP, which …

Go to article

Development Of Advanced Lateral Flow Immunoassay For Leptospirosis, Covid-19 And Delta-9-Tetrahydrocannabinol Detection, Wanwisa Deenin Jan 2022

Development Of Advanced Lateral Flow Immunoassay For Leptospirosis, Covid-19 And Delta-9-Tetrahydrocannabinol Detection, Wanwisa Deenin

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

This dissertation focuses on the development of advanced lateral flow immunoassays (LFIA) for the detection of infectious diseases and pharmacologically active phytochemicals. The research is divided into two parts. The first part involves the development of electrochemical LFIA (eLFIA) for the diagnosis of infectious diseases (Leptospirosis and COVID-19) and the detection of Delta-9-Tetrahydrocannabinol (THC). In this approach, ferrocene carboxylic acid (Fc) is utilized as a redox species labeled on a specific antibody targeting the analyte of interest, enabling enhanced electrochemical signal detection. A disposable SPCE is integrated into the LFIA, and a bioreceptor specific to the target analyte is immobilized …

Go to article

First Prev Next Last