Digital Commons Network^™

Effects Of 1,25-Dihydroxyvitamin D3 Supplementation On Performance Of 60-Week-Old Layers, Edgen Geñoso, Listya Purnamasari, Joseph Olarve, Joseph Dela Cruz

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The effects of 1,25 dihydroxyvitamin D3 supplementation on egg production, percent hen house, percent hen day, mortality rate and egg size on 60-week-old laying hens were studied. There were 5 treatment groups of layer hens where Treatment 1 served as control supplemented with commercial feed without vitamin D3, Treatment 2 as positive control supplemented with commercial feed and vitamin D3 HyD, which was already used by the poultry farm, Treatment 3 supplemented with commercial feed and Active D at an inclusion rate of 75 ppm per ton of feeds, Treatment 4 supplemented with commercial feed and Active D at an …

Organoleptic Test And Physical Quality Of Sapudi Lamb Meat From Several Different Muscle Parts, Satrio Prakoso, Rokhani Rokhani, Himmatul Khasanah

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Abstract

Sapudi sheep has been widely developed in the East Java Province. Data on organoleptic tests and the physical quality of different muscle parts of the Sapudi lamb meat are still limited and need to be explored to provide information about the meat quality from local Indonesian livestock. This study aims to analyze the organoleptic test and physical quality of the lamb's meat from different muscle parts. This study uses Design Random Complete (RAL) with three different muscle parts as treatments: the longissimus dorsi (LD) muscle, the biceps muscle femoris (BF), and the triceps brachii muscles. Observed variables were hedonic …

Nutrient Value Of Pineapple Peel Silage With The Addition Of Various Carbohydrate Sources, Dewi Mucra, Muhamad Radiallah, Anwar Harahap

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

This study aims to evaluate the nutritional quality of pineapple peel silage with the addition of various carbohydrate sources, namely corn flour, cassava waste, and rice bran. The research used a completely randomized design method with 5 treatments and 4 replications. The treatments are (P0 = 100% pineapple peel; P1 = 70% pineapple peel + 30% corn flour; P2 = 70% pineapple peel + 30% cassava waste; P3 = 70% pineapple peel + 30% rice bran; P4 = 70% pineapple peel + 10% corn flour + 10% rice bran + 10% cassava waste) with the addition of molasses for each …

Farm Resources Utilization On The Integrated System Of Bali Cattle-Palm Oil, Ibarahim, Muhammad Hadiana

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

A study on cattle-oil palm integrated farms aimed to identify the level of utilization of farmer resources, and the technical efficiency at the individual level compared to its best potential achievement (frontier production). Observations were conducted on 152 farmers in four sub-districts in Paser Regency, East Borneo. They were randomly selected in two stages: (1) choosing a farmer group, and (2) choosing farmers from the selected group. Model the causal relationship between resource utilization and output of mixed farming using the Cobb-Douglas equation. Regression analysis was used to estimate the degree of technical efficiency ratio using the stochastic frontier analysis. …

Analysis Of Factors Affecting Business Performance Of Agricultural Young Entrepreneurs Program (Pwmp), Dhori Rabithoh, Linda Herlina, Achmad Firman

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Program Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian (PWMP) merupakan salah satu kegiatan Kementan (Kementrian Pertanian) dalam rangka mewujudkan regenerasi petani yang dirancang untuk penyadaran, penumbuhan, pengembangan dan pemandirian minat, ketrampilan, dan jiwa kewirausahaan generasi muda di bidang pertanian/peternakan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar analisis faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja usaha program PWMP. Metode penelitian yang digunakan adalah metode Survey. Jumlah responden adalah 16 orang. Penelitian dilakukan pada alumni mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran yang menerima bantuan dana PWMP di Jawa Barat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa profil usaha kelompok PWMP ini seperti, volume produksi, biaya produksi, volume penjualan, dan keuntungan sangat …

The Quality Of Broiler Chicken Meat Fed With Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus) Peel Flour, Iis Yuanita, Lisnawaty Silitonga, Satrio Wibowo, Rizky Fajar

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The study aims to evaluate the effect of dragon fruit peel flour (DPF) on the meat quality of broiler chicken. A total of 96 DOCs of the Ross strain were randomly divided into 4 treatments and 6 replications. The treatments included T0=Basal diet (BD), T1=BD + 0.5% DPF, T2=BD + 1% DPF, and T3=BD + 1.5% DPF. Data were analyzed using ANOVA and Duncan Multiple Range Test. Observed variables were water content, dry matter, protein, and fat mass of the broiler chicken’s meat. The results showed that there was an increase (P<0.05) in the meat weight, protein mass, and fat mass of broiler chickens fed with DPF, while pH, water content, dry matter, and the value of microbial respiration were not affected by the treatment (P>0.05). It was concluded that adding dragon fruit …

Characteristics Of Jelly Candy Based On Bovine Split Hide Gelatin, Dwi Wulandari, Sugiyanto Sugiyanto, Armila Tawarniate

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The research was to find the characteristics and obtain a jelly candy formula from bovine split hide gelatin combined with commercial gelatin.The materials used were bovine split hide gelatin, commercial gelatin, glucose, sucrose, citric acid, sodium benzoate, desiccant and pineapple shield. Comparison of commercial gelatin and bovine split hide gelatin in the formula T1= 16:0%, T2= 12:4%, T3=8:8%, T4= 4:12% and T5= 0:16%, with other ingredients the percentage is the same. The results were compared with commercial gelatin candy. Parameters observed included chemical tests of water content, pH and total sugar, physical tests (hardness, elasticity and stickiness) and organoleptic tests …

Microbial Diversity In A Mixed Of Compost Dairy Cow Feces And Chicken Manure, Muhammad Refah, Chanigia Ramadhan, Irfan Fachmy, Yuli Astuti Hidayati

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Pengomposan dengan pencampuran feses sapi perah dan feses ayam yang difermentasi selama 50 hari. Tujuan dari peneilitian yaitu untuk mengetahui keragaman mikroba pada kompos campuran feses sapi perah dan feses ayam. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental, yaitu Rancangan Acak Lengkap dan eksploratif untuk data kualitatif yang dianalisis secara deskriptif. Pengambilan sampel dilakukan pada 6 titik yaitu Feses Sapi perah segar, campuran awal Feses Sapi perah dan Feses ayam, campuran feses sapi perah dan feses ayam bak 1, bak 2, bak 3 dan bak 4 dengan waktu fermentasi di setiap bak 10 hari, ulangan tiga kali jumlah sampel 18. Pengamatan dilakukan …

Performa Produksi Dan Kondisi Fisiologis Kambing Kacang Yang Diberi Tepung Kulit Buah Naga, Padang Padang, Sirajuddin Abdullah, Sri Cakrawati, Harmoko Harmoko

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Pelaksanaan penelitian di kandang CV. Prima BREED sejak tanggal 23 september 2019 sampai dengan tanggal 2 Desember 2019. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa produksi, status faal, nilai hematologis, bobot karkas dan non karkas kambing Kacang yang mendapat tepung kulit buah naga dan tanpa pemberian tepung kulit buah naga. Kambing Kacang yang digunakan berjumla 11 ekor kambing Kacangbetina. Analisis data Uji-t ulangan tidak sama untuk membandingkan antara dua perlakuan. Analisis Uji-t menunjukkan kambing yang diberi tepung kulit buah naga nyata meningkatkan pertambahan bobot badan, efisiensi penggunaan bahan kering dan protein kasar ransum, persentase karkas, jumlah sel darah merah, kadar hemoglobin …

Fermentabilitas Dan Kecernaan Ransum Yang Mengandung Bungkil Kacang Tanah (In Vitro), Dyllameita Amatullah, Ginanjar Ilyas, Elsa Awaliya, Nur Aldila

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh ransum yang mengandung bungkil kacang tanah terhadap fermentabilitas dan kecernaan in vitro. Ransum perlakuan disusun dengan menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas 4 jenis yang mengandung 0, 6, 12, dan 18% bungkil kacang tanah. Setiap perlakuan diulang sebnayak 5 kali dan dilakukan analisis dengan menggunakan uji Duncan. Ransum perlakuan dievaluasi secara in vitro dan diukur konsentrasi VFA, N-NH₃, persentase kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan populasi bakteri rumen. Hasil menunjukkan bahwa penggunaan bungkil kacang tanah sampai taraf 18% dapat meningkatkan VFA, N-NH₃, kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan …

Penentuan Wilayah Pengembangan Ternak Ruminansia Besar Di Provinsi Jawa Timur, Iman Trisman, Achmad Firman, Linda Herlina

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penentuan wilayah unggulan ternak diperlukan sebagai masukan dalam menentukan kebijakan pembangunan peternakan kedepan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan wilayah-wilayah unggulan yang dapat dijadikan sentra pengembangan ternak sapi potong, sapi perah dan kerbau. Metode analisis data yang digunakan adalah kauntitatif deskriptif, dengan pendekatan analisis Location Quotient (LQ), Shift-Share (SS) dan Tipologi Klassen. Data yang digunakan adalah data sekunder dari Dinas Peternakan Jawa Timur dan BPS Jawa Timur. Hasilnya menunjukan bahwa 1) pengembangan ternak sapi potong dilakukan di Kab. Pacitan, Kab. Kediri, Kab. Luamjang, Kab. Jember, Kab. Banyuwangi, Kab. Bondowoso, Kab. Situbondo, Kab. Probolinggo, Kab. Nganjuk, Kab. Madiun, Kab. Magetan, Kab. Ngawi, …

Optimization Of Using Cow's Manure Fertilizer At Different Rates On Growth And Production Of Salvinia Sp As Forage Feed, Uti Nopriani, Yusuf Randi Maugo, Juni Sumarmono

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Salvinia sp is a high-quality aquatic plant with a high potential forage source for animals. The purpose of this study was to determine the effect of the use of cow manure on the growth and production of Salvinia sp crops. The variables in this study are leaf cover area (LCA), replication time, leaf diameter, and biomass production of Salvinia sp plants. The design used in this study was a completely randomized design (CRD) with four treatments of cow manure as fertilizer, consecutively: without manure; 5 g/L; 10 g/L; and 15 g/L. Each treatment has five replicates. The results showed …

Nilai Keekonomian Brewer’S Spent Grain Sebagai Pakan Konsentrat Ternak Sapi, Abryanto Siliwangi, Agus Permana, Heri Rahman

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Peningkatan kapasitas produksi bir turut mempengaruhi peningkatan penggunaan bahan baku dan peningkatan jumlah limbah yang dihasilkan. Limbah brewer’s spent grain memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai pakan konsentrat untuk ternak sapi. Hal ini dikarenakan brewer’s spent grain memiliki kandungan protein mencapai 25 persen dan memiliki total digestable nutrient (TDN) untuk ternak sapi yang cukup tinggi mencapai 80 persen. Pemanfaatan brewer’s spent grain sebagai pakan konsentrat ternak sapi merupakan alternatif solusi untuk penyediaan bahan pakan konsentrat dengan harga terjangkau. Brewer’s spent grain dapat dimanfaatkan untuk menambahkan dan mensubstitusi bahan lain sebagai pakan konsentrat ternak sapi. Pemberian brewer’s spent grain sebagai pakan konsentrat …

Pengaruh Umur Induk Ayam Arab Persilangan Ayam Lingnan Terhadap Persentase Susut Bobot Telur, Fertilitas, Daya Tetas, Dan Bobot Tetas Doc, Farida Khusnawati, Pradipta Pramono, Mikael Sihite, Rahayu Kusumaningrum

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh perbedaan umur induk ayam arab terhadap persentase susut bobot telur, daya tetas, bobot tetas DOC. Penelitian ini dilakukan selama 50 hari dengan memakai 540 butir (hasil persilangan ayam arab dengan ayam lingnan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Data yang berbeda nyata diuji lanjut menggunakan Duncan’s Multiple Range Test. Penelitian ini terdiri dari 3 perlakuan (P1: telur dari induk ayam arab umur 23 bulan; P2: telur dari induk ayam arab umur 24 bulan; dan P3: telur dari induk ayam arab umur 25 bulan). Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali, dan …

Effect Of Betel Leaf Meal (Piper Betle L.) As Feed Additive On Milk Composition And Somatic Cell Count Of Subclinical Mastitis, Abdul Yamin, Asep Sudarman, Dwierra Evvyernie

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The aim of this experiment was to study the effect of betel leaf meal (BLM) as feed additive on milk composition and somatic cell count of subclinical mastitis infected cow. The experiment design was a completely randomized design with five dietary treatments of BLM level and four replications in concentrate feed. The treatments were T0 (without betel leaf meal, as control), T1 (2% of betel leaf meal every day), T2 (4% of betel leaf meal every day), T3 (2% of betel leaf meal skip two days), and T4 (4% of betel leaf meal skip two days). Milk samples from the …

Effect Of Dietary Citric Acid And Microbial Phytase On The Growth Performance Of Broiler Chickens, Listya Purnamasari, Michael Paras, Joseph Dela Cruz

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Feed additives are one of the most essential parts of broiler production. Feed additives such as citric acid and microbial phytase are usually used separately despite the theory that they can work together. In this study, 320 broiler birds were reared and then fed four different treatments. 10 birds were reared per pen and there were 8 replications per treatment. The birds were reared using normal broiler management and health management protocols. The growth parameters and mortalities were recorded after each growth period. Production cost and the market price during the duration of the experiment were used to assess profitability. …

Karakteristik Pertumbuhan Fodder Millet (Panicum Miliaceum) Secara Hidroponik Dari Pengaruh Densitas Biji Tanam, Intensitas Cahaya Dan Umur Panen, Harwanto Harwanto, Bahrun Bahrun, Joni Putra, Eko Hendarto

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan fodder millet (Panicum miliaceum) dari pengaruh densitas biji tanam, intensitas cahaya dan umur panen yang berbeda. Biji tanaman yang digunakan adalah pearl millet, ditanam secara hidroponik pada fase fodder. Penelitian menggunakan metode rancangan acak lengkap faktorial 2x3x4 dengan 4 ulangan. Faktor pertama adalah densitas biji tanam 1,5 dan 2,5 kg/m². Faktor kedua adalah umur panen 6, 9, dan 12 hari. Faktor ketiga adalah intensitas cahaya 25, 50, 75, dan 100% terhadap cahaya penuh. Variabel pertumbuhan yang diamati meliputi panjang daun, tinggi tanaman, produksi biomassa, konversi segar dan konversi bahan kering …

Review Efek Ekstrak Tanaman Berbeda Sebagai Anti-Toxocara, Gosha Parugrug, Desy Widianingrum, Listya Purnamasari, Himmatul Khasanah

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Toxocara canis and Toxocara cati are important zoonotic parasites of dogs and cats. The increasing use of medicinal plants as anti-parasitic agents are attributed to its advantages like less side effects, with lower risk of anthelmintic resistance, and as cheaper alternatives. Although there are still no reports of anthelmintic resistance in Toxocara spp, the tendency of it happening should always be anticipated. This review summarized the in vitro and in vivo studies of the anti-Toxocara activity of plants, to enumerate the different plant extracts and the isolated active compounds in relation to their activity. In vitro studies investigated …

Manajemen Pemberian Kolostrum Dan Pakan Starter Terhadap Kandungan Imunoglobulin-G (Igg) Dan Pertambahan Bobot Badan Pedet Sapi Perah Di Pt Upbs Pangalengan, Aldena Salimah, Novi Mayasari, Ujang Tanuwiria

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui efektivitas manajemen pemberian kolostrum dan pakan starter pedet sapi perah di PT UPBS Pangalengan. Penelitian ini menggunakan dua puluh ekor pedet sapi perah FH yang lahir pada bulan September 2020 untuk dilihat pertumbuhannya selama enam bulan dan dua puluh ekor pedet yang lahir pada bulan Maret 2021 dilihat kandungan imunoglobulinnya sebelum dan setelah mendapatkan kolostrum. Parameter yang diukur yaitu kadar imunoglobulin G (IgG) total pada pedet sebelum dan setelah pemberian kolostrum, serta pertambahan bobot badan. Pengambilan darah pedet dilakukan sebelum pemberian kolostrum (satu jam setelah lahir) dan pengambilan darah berikutnya adalah ±24 jam setelah …

Ekstrak Asam Kandis (Garcinia Xanthochymus) Sebagai Alternatif Growth Promotor Pada Ayam Broiler, Tania Adila, Aenyfatchu Rohmah, Nurul Shoimah, Widya Hermana

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Ayam broiler merupakan salah satu sumber protein hewani yang digemari masyarakat Indonesia. Para peternak pun berupaya meningkatkan produktivitas ayam broiler misalnya dengan imbuhan pakan antibiotic growth promotor (AGP). AGP digunakan sebagai pemacu pertumbuhan ternak, meningkatkan ketersediaan lemak dan protein ayam, serta meningkatkan efisiensi pakan. Namun AGP dalam pakan sudah dilarang penggunaannya, sehingga perlu adanya alternatif imbuhan pakan seperti acidifier. Acidifier ini dapat mengontrol mikroflora dalam pencernaan. Acidifier yang umum digunakan yaitu asam sitrat. Hidroksisitrat (HCA) merupakan turunan dari asam sitrat dan telah ditemukan sebagai asam utama dalam asam kandis (Garcinia xanthochymus). Penelitian yang dilakukan pada bulan Agustus-Oktober 2020 …

Karakterisasi Morfometrik Dan Pendugaan Jarak Genetik Kelinci New Zealand, Rex Dan Flemish Giant, Nida Nisa, Edy Kurnianto, Sutopo Sutopo

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan penelitian untuk mengetahui spesifikasi ukuran morfometrik bagian kepala dan telinga antar bangsa kelinci New Zealand, Rex dan Flemish Giant dan menduga jarak genetik antar bangsa kelinci. Penelitian dilaksanakan tanggal 1 Agustus – 28 Oktober 2021 di daerah Jawa Tengah (Kabupaten Semarang, Kendal, Temanggung, Magelang) dan Yogyakarta. Materi yang digunakan 388 ekor kelinci, 229 ekor New Zealand, 99 ekor Rex dan 60 ekor Flemish Giant dengan kelompok umur yaitu (a) < 9 bulan; (b) 9 – 14 bulan; (c) 15 – 20 bulan; (d) > 20 bulan. Peneltian menggunakan alat yaitu pita ukur, ukur 0,1 cm dan jangka panjang yaitu 0,01 mm dan parameter yaitu panjang kepala, lebar kepala, panjang telinga dan lebar telinga. Data …

Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Mengkudu Yang Disuplementasi Cu Dan Zn Dalam Ransum Terhadap Bobot Potong, Karkas, Giblet, Dan Lemak Abdominal Ayam Sentul, Imam Aziz, Tuti Widjastuti, Abun Hasbuna

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi Cu dan Zn dalam ransum terhadap bobot potong, karkas, giblet, dan lemak abdominal ayam Sentul. Penelitian menggunakan 100 DOC ayam Sentul yang dipelihara selama 12 minggu di Test Farm Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap dan 5 perlakuan, yaitu P0 sebagai kontrol (ransum basal/RB), P1 (RB + 50 mg/kg zinc bacitracin), P2 (RB + 125 mg/kg ekstrak mengkudu disuplementasi Cu, Zn), P3 (RB + 250 mg/kg ekstrak mengkudu disuplementasi Cu, Zn), P4 (RB + 375 mg/kg ekstrak mengkudu disuplementasi Cu, …

The Effect Of Using Cidr And Various Doses Of Pmsg As Well As Genistein On The Reproductive Characteristics Of Palu Fat-Tailed Sheep, Mardiah Mangun, Suyadi Suyadi, Muhammad Nur Ihsan, Marjuki Marjuki

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The objective of this study was to observe the reproductive characteristics of Palu fat-tailed sheep affected by animal parities given pregnant mare serum gonadotropin (PMSG) and genistein (GEN) as a synthetic phytoestrogen. This study employed 32 ewes arranged in a completely randomized experimental design. The first factor was parity (P2 and P3) and second factor was a hormonal treatment as follows; H0 (14 d-controlled internal drug release or CIDR implant as control), H1 (CIDR+PMSG at 15 IU/kg BW, im injection), H2 (CIDR+GEN 0.1 mg/kg BW, iv injection); H3 (CIDR+PMSG at 15 IU/kg BW and GEN at 0.1 mg/kg BW, iv …

Phenotypic Characteristics Of Local Pigs In The North Sulawesi, Jane S. I. T. Onibala, Suyadi Suyadi, Sucik Maylinda, V. M. A. Nurgiartiningsih

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Local pigs are one of Indonesia's livestock germplasm and have an important role in the rural farming system in the North Sulawesi. The aim of this study was to identify the phenotypic characteristic of local pigs in the North Sulawesi. The study was carried out as a field level survey and investigation through direct observation of phenotypic traits of local pigs in eight villages which is located in the two main regions of the North Sulawesi, namely Minahasa Utara (Darunu, Sonsilo, Marinsow and Kalinaun) and Bolaang Mongondow (Pindolili, Baturapa, Sangtombolang and Tanjung Sidupa). A total of 212 pigs were used …

Penggunaan Tepung Terigu Dan Tepung Tapioka Pada Nugget Hati Ayam Dan Nugget Hati Sapi, Dedes Amertaningtyas, Salsabila Gusmaryani, Nadhira Fasha, Herly Evanuarini

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian tentang penggunaan tepung terigu dan tepung tapioka pada nugget hati ayam dan hati sapi bertujuan untuk mengetahui kualitas nugget hati ditinjau dari kadar lemak, energi, kolesterol, vitamin A, kadar karbohidrat dan mutu organoleptik. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Pola Tersarang dengan perlakuan 2 jenis hati dan 2 jenis tepung yang tersarang pada jenis hati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan lemak tertinggi terdapat pada nugget hati ayam dengan penggunaan tepung terigu sebesar 17,73%, sedangkan yang paling rendah adalah nugget hati sapi dengan penggunaan tepung tapioka sebesar 16,07%. Perlakuan tersebut menghasilkan nilai energi 3,451,00 …

Egg Characteristics Of Pelung Chickens In Four Different Areas In West Java, Indonesia: Technical Inputs For Conservation, Indrawati Asmara, Dani Garnida, Tuti Widjastuti, Iwan Setiawan

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Egg characteristics such as egg size and egg quality affect the hatchability rate of chicken eggs. The study objective was to determine egg characteristics of Pelung chickens that are endangered chickens of Indonesia. A total of 116 eggs from Garut, Bandung, Cianjur and Sukabumi Regencies, West Java Province, Indonesia was selected using a purposive technique. The observed parameters were egg weight, egg specific gravity, and thickness of an eggshell. Data were analyzed using the nonparametric Kruskal-Wallis test followed by the post hoc Mann-Whitney U test. The former was used to determine data differences among research areas, while the latter was …

Implementasi Azzola Pinnata Dalam Ransum Terhadap Nilai Kecernaan Dan Performa Itik Peking Jantan, Emy Saelan, Sulasmi

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

ABSTRAK

Penelitian Implementasi Azzola pinnata Dalam Ransum Terhadap Nilai Kecernaan dan Performa Itik Peking Jantan dilakukan di Kandang Ternak Unggas Kelurahan Sasa Puncak Kecamatan Ternate Selatan. Penelitian menggunakan itik Peking jantan umur 1 minggu sebanyak 80 ekor, terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan yaitu: P0 ransum kontrol 100%; P1 ransum kontrol 90% + Azzola pinnata 20%; P2 ransum kontrol 80% + Azzola pinnata 20%; dan P3 ransum kontrol 70% + Azzola pinnata 30%. Peubah yang diamati yaitu nilai kecernaan bahan kering, bahan organik dan protein, serta performa yaitu konsumsi ransum, pertambahan bobot badan dan konversi ransum. Analisis penelitian menggunakan …

Korelasi Dan Regresi Antara Bobot Badan, Lingkar Skrotum, Dan Volume Semen Sapi Limousin Di Balai Inseminasi Buatan Lembang, Jawa Barat, Akhmad Dakhlan, Basid Roniadi, Siswanto, Muhammad Dima Hamdani

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai korelasi dan model regresi antara bobot badan dengan lingkar skrotum dan volume semen serta antara lingkar skrotum dan volume semen sapi Limousin. Penelitian ini dilaksanakan pada Desember 2019 di Balai Inseminasi Buatan (BIB) Lembang menggunakan metode survei yaitu mengamati semen sapi-sapi pejantan Limousin yang semennya masih aktif dikoleksi. Pengamatan dilakukan terhadap 43 ekor sapi Limousin jantan umur 2-13 tahun. Data dianalisis menggunakan analisis korelasi dan regresi dengan bantuan program R. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai koefisien korelasi antara bobot badan (X) dan lingkar skrotum (Y) yaitu sebesar 0,68 dengan persamaan regresi Y = 19,66 …

The Effect Of Strawberry (Fragaria Ananassa) Extract Concentration As Coagulant On Physical And Chemical Characteristic Fresh Cheese, Eka Wulandari, Ellin Harlia, Mayang Permatasari

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Cheese is one of the processed products originating from milk which is mostly imported from other countries. Fresh cheese is a soft cheese without ripening process. Protease is one of the important enzymes in cheese making industry, which catalyst to hydrolyze peptide bonds. The purpose of this study was to study the physical and chemical characteristics of fresh cheese at several concentrations of strawberry extract as a coagulant. The study was conducted using a completely randomized design (CRD) consisting of three treatments at the concentration level of strawberry extract P1 (20%), P2 (30%), and P3 (40%), with six replications. The …

Hubungan Konsumsi Protein Kasar Terhadap Total Protein Darah Dan Kandungan Protein Susu Kambing Peranakan Ettawa (Pe), Imelda Siska, Yoshi Lia Anggrayni1

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan dari penelitian adalah untuk melihat berapa konsumsi protein kasar dari pakan, kadar protein dari darah dan kandungan protein dalam susu serta keeratan hubungan antara ketiganya. Penelitian telah dilakukan pada peternakan Kambing Peranakan Ettawa PT. Boncah Utama Farm pada tanggal 1 November sampai dengan 15 Desember 2020. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan jumlah 20 ekor kambing Peranakan Ettawa laktasi. Data konsumsi protein diambil setiap hari dari konsumsi pakan ternak. Analisis darah dan protein susu dilakukan tiga kali, yaitu awal penelitian, pertengahan dan akhir penelitian. Data yang didapat dianalisis secara deskriptif, hubungan keeratan model dengan korelasi dan persamaan hubungan dengan …