Digital Commons Network^™

Effect Of The Ahr Inhibitor Ch223191 As An Adjunct Treatment For Mammarenavirus Infections, Miguel Angel Pelaez, Jonna B. Westover, Dionna Scharton, Cybele Carina García, Brian B. Gowen

Animal, Dairy, and Veterinary Science Faculty Publications

The family Arenaviridae encompasses zoonotic, rodent-borne pathogens (e.g., Lassa, Machupo, and Junín viruses) that cause severe viral hemorrhagic fevers with high case fatality rates. The current therapeutic landscape is severely limited, underscoring the urgent need for novel antiviral strategies. A promising approach involves combining directly acting antivirals with host-targeted antivirals. A compelling host-targeted antiviral target is the aryl hydrocarbon receptor (AHR). This ubiquitous ligand-activated transcription factor is a recognized pro-viral host factor across multiple viral families. Building on prior work with Junín and Tacaribe viruses, we investigated whether the AHR inhibitor CH223191 could enhance the virus-directed antiviral activity of favipiravir …

Chinese Young Children's Science Learning From Viewing Big Bird Looks At The World, Minxi Cheng

Electronic Theses and Dissertations Archive

This study examined how cognitive and contextual factors jointly predict Chinese preschoolers’ science learning from the educational television program Big Bird Looks at the World (BBLW). Grounded in Fisch’s capacity model and Bronfenbrenner’s bioecological theory, the research aimed to clarify how children’s cognitive resources and ecological conditions interact to shape learning from media. Using secondary data from a large experimental sample of Chinese preschoolers (N = 849) across multiple regions, hierarchical linear modeling (HLM) was employed to estimate the relative contributions of predictors at the child and regional levels. Child-level variables included prior science knowledge, memory capacity, interest, age, household …

Integrin Activation By Two Independently Regulated Calcium-Mediated Pathways Is Required For Neutrophil Recruitment, Marina Oguama, Pia Lindental, Regina A Clemens, Clifford A Lowell, Oliver Soehnlein, Johannes Roth, Tamam Bakchoul, Anika Cappenberg, Alexander Zarbock

2020-Current year OA Pubs

BACKGROUND: Impaired integrin activation on neutrophils is the hallmark of leukocyte adhesion deficiency syndrome in humans, characterized by reduced leukocyte recruitment. The regulation of intracellular calcium levels in neutrophils is important for cellular processes; however, the exact role of store-operated calcium entry (SOCE) and the involvement of stromal interaction molecule (STIM) calcium sensors, and ORAI1-3 calcium channels in neutrophil activation and recruitment is unknown.

METHODS: Using an acute kidney injury (AKI) model, intravital microscopy, and biochemical studies, we examined the molecular mechanisms of Ca

RESULTS: We demonstrate that STIM1 and ORAI1 in neutrophils are selectively required for E-selectin- and CXCL-1-, …

What Needs To Be Standardized For Reliable, Reproducible, And Robust Tractography?, Jon Haitz Legarreta, Simona Schiavi, Wei Tang, Garrett Banks, Matthew Cieslak, Kurt Schilling, Alberto De Luca, Jacques-Donald Tournier, John Kruper, Francois Rheault, Stamatios N Sotiropoulos, Franco Pestilli, Jelle Veraart, Joseph Yuan-Mou Yang, Maxime Descoteaux, Sarah Heilbronner, Ariel Rokem

Faculty, Staff and Students Publications

Tractography is a key component of efforts to map brain connectivity. As a rapidly evolving field of neuroscience, current tractography methods are diverse, often varying across research laboratories and different software pipelines. Therefore, it suffers from a lack of standardization, leading to inconsistencies in results, which can limit reproducibility and affect the robustness needed for research and clinical applications of these methods. Variability in data acquisition procedures, inconsistencies in spatial referencing schemes and implementations, and anatomical heterogeneity-at the individual level, across the lifespan, and across species-hinder comparative analyses. Additionally, the lack of consensus on best practices complicates the development of …

Seed Consumer Dynamics At A Continental Scale, Jesse Grooms

Theses and Dissertations from DePaul University

No abstract provided.

Kecernaan Fraksi Serat Pada Kambing Kacang Jantan Yang Mengkonsumsi Rumput Kume (Sorghum Plumosum Var.Timorense) Kering Hasil Biokonversi (Fiber Digestibility Of Bioconverted Kume Hay Fed To Kacang Goat Male), R. Beku, A. Paga, Th. Lapenangga

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Oeltua Kecamatan Taebenu Kabupaten Kupang Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) pada bulan Juli – Desember 2013. Penelitian ini bertujuan mengetahui level biokonversi rumput kume kering, yang menghasilkan kecernaan NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa yang terbaik, pada kambing kacang jantan. Penelitian ini menggunakan metode rancangan bujursangkar latin (RBL). Terdapat 4 perlakuan (rumput kume kering tanpa biokonversi + konsentrat (R0), perlakuan rumput kume kering biokonversi urea dan starbio 0,4%, + konsentrat (R1), rumput kume kering biokonversi urea dan starbio 0,6% + konsentrat (R2) dan rumput kume kering biokoversi urea dan starbio

0,8% + konsentrat(R3)) dengan 4 …

Kualitas Semen Cair Dingin Domba Garut Pada Tiga Jenis Larutan Pengencer (Quality Of Garut Ram Chilled Semen In Three Types Of Semen Extenders), Yahya Hudy Rhoyan, Tita Damayanti Lestari, Rangga Setiawan

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penggunaan pengencer dalam pengolahan semen domba Garut masih sangat terbatas di kalangan masyarakat, sehingga ketersediaan baik semen cair maupun semen beku masih sedikit. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh bahan pengencer Tris susu sapi, Tris kuning telur, dan Tris sari kedelai terhadap daya tahan hidup dan abnormalitas spermatozoa domba Garut yang disimpan dalam suhu 5ºC. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan yaitu semen segar yang ditambahkan Tris susu sapi, Tris kuning telur, dan Tris sari kedelai dengan pengulangan masing-masing sebanyak 6 kali. Data dianalisis lebih …

Konsumsi Nutrien Ternak Kambing Yang Mendapatkan Hijauan Hasil Tumpangsari Arbila (Phaseolus Lunatus) Dengan Sorgum Sebagai Tanaman Sela Pada Jarak Tanam Arbila Dan Jumlah Baris Sorgum Yang Berbeda (Nutrient Feed Consumption Of Goats To Sorghum And Arbi, B. B Koten, R. Wea, R. D. Soetrisno, N Ngadiyono

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian dengan tujuan untuk mengevaluasi konsumsi nutrien ternak kambing lokal jawa terhadap hijauan hasil pertanaman campuran legum arbila (Phaseolus lunatus)dengan sorgum pada jarak tanam arbila dan jumlah baris sorgum yang berbeda, telah dilaksanakan di kandang kambing individual selama 1 bulan, yang dirancang dengan rancangan acak kelompok (RAK) pola faktorial dengan 2 level jarak tanam arbila dan 3 level jumlah baris sorgum ditambah monokultur arbila dan sorgum, yang diulang 3 kali. Parameter yang diamati adalah konsumsi nutrien dalam pakan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi nutrien tertinggi diperlihatkan oleh kambing yang mendapatkan hijauan yang dihasilkan oleh perlakuan jarak tanam arbila 120 …

Pengaruh Metode Pasteurisasi Dan Jenis Starter Yang Berbeda Terhadap Ph, Kadar Air Dan Total Solid Keju Lunak Susu Kambing Peranakan Ettawa (Effect Of Pasteurization Methods And Starter On Ph, Moisture And Total Solid Of Soft Cheese Of Peranakan Ettawa Go, Dian Rahmawati, Juni Sumarmono, Kusuma Widayaka

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Pemanasan susu dan jenis starter dapat mempengaruhi komposisi dan kualitas keju. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik pH, kadar air dan total solid keju lunak yang dihasilkan dengan metode pasteurisasi dan jenis starter yang berbeda. Penelitian dilakukan menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Materi yang digunakan adalah 36 liter susu kambing, starter Lactobacillus bulgaricus dan Streptocococus thermophilus serta rennet tablet. Perlakuan terdiri dari metode pasteurisasi yaitu High Temperature Short Time (HTST) dan Long Temperature Long Time (LTLT) serta starter tunggal Streptococcus termophilus, Lactobacillus bulgaricus, dan starter campuran

keduanya (ganda). Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil …

Identifikasi Dan Karakteristik Staphylococcus Sp. Dan Streptococcus Sp. Dari Infeksi Ovarium Pada Ayam Petelur Komersial (Identification And Characteristics Of Staphylococcus Sp. And Streptococcus Sp. Infection Of Ovary In Commercial Layers), Novianti Neliyani Toelle, Viktor Lenda

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Infeksi ovarium merupakan salah satu penyakit yang paling sering ditemukan pada ayam petelur menjelang periode betelur maupun selama masa produksi. Gangguan produksi telur dapat terjadi karena gangguan

perkembangan ovarium akibat gangguan pertumbuhan pada ayam, kerusakan ovarium atau akibat penyakit. Penelitian ini dirancang untuk mengisolasi, mengidentifikasi, dan karakteristik bakteri penyebab infeksi ovarium pada ayam petelur komersial. Sejumlah 19 sampel ayam petelur komersial yang diperoleh dari tiga peternakan di wilayah Yogyakarta. Ovarium yang mengalami infeksi dikultur pada plat agar darah (PAD), kemudian diinkubasi pada suhu 37°C selama 18-24 jam. Setelah pengelompokkan koloni dilanjutkan pengecatan Gram. Gram positif bentuk kokus dilakukan uji katalase. …

Studi Asosiasiantara Masa Kosong (Days Open) Terhadap Produksi Susu Dan Kerugian Ekonomi Pada Peternakan Sapi Perah Di Kabupaten Garut (Association Study Of Days Open On Milk Production And Its Implication On Economic Losses Of Dairy Cattle In Garut Regen, Rangga Setiawan, Kundrat Hidajat, Dwi Cipto Budinuryanto

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Masa kosong merupakan indikator utama kebehasilan usaha sapi perah yang sangat terkait pada pendapatan peternak. Tingkat pendapatan yang berhubungan dengan masa kosong dapat berasal dari jumlah

perkawinan yang menghasilkan kebuntingan, kesehatan serta produksi susu. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui asosiasi masa kosong terhadap produksi susu yang efek selanjutnya terhadap pendapatan yang diperoleh peternak. Metode yang digunakan berupa survey pada 49 ekor sapi perah yang berada pada fase laktasi kedua. Hasil penelitian menunjukan bahwa masa kosong berasosiasi dengan produksi susu dengan nilai R2 = 14%, dimana masa kosong yang memberikan produksi susu paling rendah yaitu pada masa kosong 6,63 bulan …

Status Heterofil, Limfosit Dan Rasio H/L Berbagai Itik Lokal Di Provinsi Jawa Tengah (Heterophile Status, Limphocytes And The Ratio H/L Of Local Ducks In The Province Of Central Java), Enny Yusuf Wachidah Yuniwarti, Hirawati Muliani

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Derajat kesehatan itik menentukan daya tahannya terhadap penyakit. Status heterofil dan limfosit menunjukkan kemampuan tubuh itik untuk menetralisasi agen infeksi sehingga jumlah heterofil dan jumlah limfosit itik menunjukkan derajat kesehatan itik tersebut, sedangkan rasio H/L dapat digunakan untuk menentukan adanya stres fisiologis akibat adanya infeksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat status heterofil dan limfosit serta rasio H/L pada itik Pengging, itik Tegal dan itik Magelang, sehingga dapat digunakan sebagai acuan dalam menentukan tingkat produktivitasnya. Design penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan tiga perlakuan yaitu tiga jenis itik dengan enam ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah heterofil dan …

Simulasi Uji Zuriat Pada Sifat Pertumbuhan Sapi Aceh (Progeny Test Simulation For Growth Traits In Aceh Cattle), Widya Pintaka Bayu Putra, Sumadi, Tety Hartatik, Hendra Saumar

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini dilaksanakan untuk melakukan evaluasi terhadap nilai pemuliaan (NP) pada calon pejantan sapi Aceh sebagai pejantan unggul berdasarkan performans keturunan selama tahun 2010 sampai 2013. Sapi Aceh yang diikutsertakan dalam penelitian ini, masing-masing dengan nomor A001, A004, P0751 dan P0752. Analisis data dilakukan berdasarkan performans berat sapih terkoreksi 205 hari (BB205), berat setahunan terkoreksi 365 hari (BB365) dan berat akhir atau dewasa terkoreksi 550 hari (BB550) hasil keturunan keempat calon pejantan tersebut. Analisis nilai heritabilitas (h²) BB205, BB365 dan BB550 secara berurutan adalah 0,48; 0,40 dan 0,49. Hasil penelitian menunjukkan bahwa calon pejantan nomor

P0752 memiliki NP BB205, BB365 …

Dampak Pemberian Probiotik Probio_Fm Terhadap Status Kesehatan Ternak Itik Kerinci (Impact Of Probiotik Probio_Fm To Health Status Of Kerinci Duck), Manin F, Ella Hendalia, Yatno, Pudji Rahayu

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Dampak Pemberian Probiotik Probio-FM Terhadap status kesehatan Itik Kerinci Jantan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Sebagai perlakuan adalah pemberian probiotik Probio_FM dalam pakan dan air minum, yang terdiri dari : P-0 (tanpa pemberian probiotik Probio_FM), P-1 (pemberian Probio_FM dalam air minum) P-2 (Probio_FM dalam pakan), P-3 (gabungan antara Probio_FM dalam pakan dan air minum) dengan dosis 2% w/w dan 2% w/v, kosentrasi bakteri 1010cfu/gr. Ransum yang digunakan adalah ransum basal dengan kandungan PK 18% dan EM 2800 kkl/kg. Peubah yang diamati adalah gambaran darah (jumlah eritrosit, leukosit, …

Persepsi Masyarakat Terhadap Limbah Usaha Peternakan Sapi Potong (Public Perception Toward Beef Cattle Farming Waste), V. S. Lestari, S.N. Sirajuddin, M. Imran

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat terhadap limbah usaha peternakan sapi potong (Studi kasus di UD. Rahma, Kecamatan Bantimurung, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan). Penelitian ini dilakukan selama 4 bulan mulai bulan Januari sampai dengan April 2013. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Jumlah sampel sebanyak 39 orang yang tinggal dekat dengan peternakan sapi potong UD. Rahma. Data diperoleh melalui survey dan wawancara dengan menggunakan kuesioner. Data diolah secara deskriptif menggunakan tabel distribusi frekuensi dan garis kontinum berdasarkan skoring yang diperoleh dari setiap pertanyaan. Variabel limbah terdiri dari

dua indikator pengukuran yaitu bau dan kebersihan. Hasil penelitian menunjukkan …

Analisis Biaya Transaksi Peternak Sapi Perah : Studi Kasus Pada Anggota Koperasi Di Kabupaten Kuningan Jawa Barat (Analysis Of Dairy Farmer’S Transactions Costs: A Case Study Of Cooperative Member In Kuningan, West Java), Cahyono, Nunung Nuryartono, Kuntjoro

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Dairy farmers are groups of people who face problems of low levels of well-being. General school of

thought (mainstream) views the problem of poverty is caused by low productivity factor. The use of productivity approach in solving the poverty problem of dairy farmers needs to be supplemented by another approaches in terms of non-productivity factors. This non-productivity approach which is rarel y

used is transaction cost approach. Starting from this, the study is carried out by transactions cost approach. This study specifically aims to analyze the structure of the cost transaction and the factors leading to the emergence of transaction …

Kualitas Mikrobiologi Kolostrum Sapi Perah Fh Pada Waktu Pemerahan Yang Berbeda Di Peternakan Rakyat (Quality Of Microbiology From Bovine Colostrum Pfh On Different Time In Milking At Dairy Farm), Khusnul Khotimah, Farizal

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Kolostrum Sapi Perah merupakan cairan kuning yang dikeluarkan oleh sapi induk laktasi setelah melahirkan selama sekitar

24 sampai dengan 168 jam. Kolostrum sapi perah (bovine colostrum) mengandung zat-zat aktif untuk imunitas seperti immonoglobulin dan zat antimikrobial seperti laktoferin, lactoperoksida dan lisozim, serta vitamin dan mineral, sedikit mengandung lemak, serta mikroba. Kualitas mikrobiologi kolostrum ataupun air susu sapi dapat ditentukan dengan jumlah total mikroba dengan istilah TPC (Total Plate Count) dengan satuan CFU/ml. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas mikrobiologi kolostrum sapi PFH pada peternakan rakyat pada waktu pemerahan yang berbeda. Materi yang digunakan adalah …

Involusi Uteri Dan Waktu Estrus Pada Induk Sapi Perah Fh Pasca Partus (Uterine Involution And Estrus Time On Dairy Cows Fh Postpartum), Bambang Hadisutanto, Bambang Purwantara, Siti Darodjah

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Paritas merupakan suatu periode dalam proses siklus reproduksi ternak dengan indikasi jumlah partus induk

ternak. Feliciano,dkk, (2003) menyatakan bahwa paritas digolongkan menjadi tiga bagian, yaitu: (1) nuliparous (sapi perah dara), (2) primiparous (induk sapi perah yang sudah partus satu kali) dan pluriparous/multiparous (induk sapi perah yang sudah partus lebih dari satu kali). Tujuan penelitian adalah mengetahui involusi uteri dan waktu estrus kedua pada berbagai paritas induk sapi perah Fries Holland pasca partus. Manfaat penelitian adalah untuk melengkapi informasi dalam performan sapi perah Fries Holland pada berbagai paritas induk pasca partus. Penelitian ini menggunakan rancangan klasifikasi satu arah dengan mengamati …

Perbandingan Pendapatan Peternak Sapi Bali Yang Melakukan Program Inseminasi Buatan (Ib) Dan Tidak Melakukan Program Inseminasi Buatan (Ib) Di Kec. Soppeng Riaja Kabupaten Barru (Farmer Income Comparisson Of Ai And Non-Ai Programme Participants At Soppeng, S.N. Sirajuddin, V.S. Lestari, Fadliah N.S

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pendapatan peternak sapi Bali yang melakukan Program Inseminasi Buatan (IB) dan tidak melakukan Program Inseminasi Buatan di Kecamatan Soppeng Riaja Kabupaten Barru. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Soppeng Riaja, Kabupaten Barru pada bulan April hingga bulan Juni 2012. Lokasi ini dipilih karena sebagian besar peternak telah mengikuti program IB. Jumlah sampel adalah 29 orang responden. Sumber data yang digunakan yaitu data primer dan data sekunder. Data diolah secara distribusi frekuensi dan dianalisa secara deskriptif kuantitatif. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah pendapatan peternak sapi Bali yang melakukan IB lebih rendah dari pada peternak …

Performa Sifat-Sifat Produksi Susu Dan Reproduksi Sapi Perah Fries Holland Di Jawa Barat (Milk Production And Reproduction Performance Of Fh Dairy Cattle In West Java), Moch. Makin, Dwi Suharwanto

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian mengenai sifat-sifat produksi susu dan reproduksi pada sapi perah Fries Holland (FH) di Jawa Barat, telah dilaksanakan di tiga daerah yang potensial dalam peternakan sapi perah yaitu Kabupaten Garut, Kabupaten Bandung Barat dan Kabupaten Sukabumi yang dapat mewakili atau menggambarkan

kondisi peternakan sapi perah di Provinsi Jawa Barat. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari data dasar performans produksi susu dan reproduksi sapi perah FH di Jawa Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, dengan teknik penentuan peternak secara proporsional, dan pengambilan sampel peternak dan ternaknya dengan metode random sampling. Perhitungan data yang diperoleh dilakukan dengan menggunakan analisis deskripsi sederhana. …

Perbandingan Karakter Kuantitatif Kerbau Rawa Di Daerah Tegal Jawa Tengah Dan Daerah Cianjur Jawa Barat (Quantitative Traits Comparisson Of Swamp Buffalo At Tegal, Central Java And Cianjur, West Java), Dudi, Nono Suwarno, Sudartianto

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaan sifat kuantitatif kerbau lumpur (Swam buffalo) dan mengetahui seberapa jauh perbedaan sifat tersebut pada populasi di daerah Tegal Jawa Tengah dan Cianjur Jawa Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah survey. Analisis data sifat kuantitatif menggunakan

analisis deskriptif sedangkan untuk mengetahui perbedaan sifat antar daerah menggunakan rancangan Nested. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata sifat kuantitatif kerbau jatan dan betina untuk daerah Cianjur adalah tinggi pundak 122±5,2; 121±6 cm, panjang badan 120±5; 118±6 cm, lingkar dada 177,5±6;

171±4 cm; panjang teracak 12,8±1; 12±0,4 cm. Sedangkan untuk daerah Tegal adalah tinggi pundak

120±4,2; 118±0,6 cm, panjang …

Produktivitas Sapi Peranakan Ongole Pada Peternakan Rakyat Di Kabupaten Sumedang (Productivity Of Peranakan Ongole Cattle On Traditional Farm System In Sumedang Region), M. Fatah Wiyatna, E. Gurnadi, K. Mudikdjo

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini dilakukan di Sumedang, Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk

mengidentifikasi kemampuan lahan berdasarkan ketersediaan pakan dan pekerja, untuk menganalisis faktor yang berpotensi untuk pengembangan sapi potong, untuk mengidentifikasi produksi sapi potong, konsumsi pakan, dan pertambahan bobot badan hadian (ADG). Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan dua tahapan: pertama, mengidentifikasi potensi lahan untuk mengembangkan sapi potong; kedua, untuk mengetahui konsumi pakan dan ADG. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bahan kering 3,51 kg/ekor/hari atau setara dengan 1,27% dari bobot badan. Konsumsi pakan dan peningkatan bobot badan pada Peranakan Ongole menunjukan sistem pemeliharaan pada breeding sapi yang masih tradisional. Pertambahan bobot badan …

Potensi Pengembangan Usaha Sapi Potong Berbasis Sumber Daya Lokal Di Kabupaten Sumedang Jawa Barat (Development Potency Of Beef Cattle Farming Based On Local Resources At Kabupaten Sumedang West Java), M. Fatah Wiyatna, A. M. Fuah, K. Mudikdjo

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini dilaksanakan selama 12 bulan dari bulan Mei 2008 sampai April 2009 dengan tujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis potensi alami, termasuk didalamnya sumber daya manusia dan sistem produksi ternak. Metoda dalam penelitian ini adalah survey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga lokasi, yaitu Buahdua, Wado, dan Congeang berpotensi untuk pengembangan ternak potong dengan jumlah efektif berturut-turut 7.989,1 AU, 6.221,9 AU dan

5.904,0 AU. Ada dua wilayah yang diamati yaitu, Ujungjaya dengan kapasitas tampung 3.738,26

AU dan Cisitu dengan kapasitas tampung 4.645,7 U. Sapi potong dipelihara dengan dua cara yaitu digembalakan untuk wilayah Ujungjaya dan dikandangkan untuk wilayah Cisitu. Setiap wilayah …

Management Of Cage Capacity In Raising To Rabbit Performance (Manajemen Kapasitas Kandang Untuk Peningkatan Performa Kelinci), Husmy Yurmiati, Sauland S, H. Cindy Gayatrie

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Manajemen kandang merupakan faktor penting dalam kesuksesan bisnis kelinci, terutama dalam peningkatan produksi dan efisiensi penggunaan kandang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh kapasistas kandang dan pada kapasitas berapa yang menghasilkan performa terbaik. Penelitian ini dilakukan secara eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap dengan tiga macam kepadatan kandang (P1 = 1 kelinci/0,5 m2 , P2 = 2 kelinci/0,5 m2 , dan P3 = 3 kelinci/0,5 m2), masing-masing perlakukan diulang enam kali. Variabel yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan untuk setiap perlakuan tidak menunjukan …

Pengaruh Lama Penyimpanan Pada Suhu Ruang Terhadap Perubahan Nilai Ph, Tvb Dan Total Bakteri Daging Kerbau (Effect Of Storage Length In The Room Temperature On Ph, Tvb, And Total Bacteria Changes Of Buffalo Meat), Kusmajadi Suradi

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian Pengaruh lama penyimpanan pada suhu ruang terhadap perubahan nilai pH, TVB dan

Total Bakteri Daging Kerbau telah dilakukan di laboratorium Teknologi Pengolahan Produk Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap nilai pH, TVB dan jumlah mikroba daging kerbau selama penyimpanan pada suhu ruang. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam menggunakan

Rancangan Acak Lengkap, dengan perlakuan 5 lama penyimpanan pada suhu ruang (270C), yaitu

penyimpanan awal, 6 jam, 12 jam, 18 jam dan 24 jam, dengan ulangan 4 kali. Variabel yang diukur adalah nilai pH, Total Volatile Base (TVB) dan jumlah mikroba daging. …

Bioproses Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus (L) D.C) Oleh Rhizopus Oligosporus Terhadap Peningkatan Protein Murni Dan Penurunan Asam Sianida (Bioprocess Of Winged Bean Seeds (Psophocarpus Tetragonolobus (L) Dc) By Rhizopus Oligosporus To Improved, Tjitjah Aisjah, Abun

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian telah dilakukan di Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas, Non Ruminansia dan

Industri Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jatinangor

Sumedang. Tujuan penelitian untuk mendapatkan dosis inokulum Rhizopus oligosporus dan waktu fermentasi biji kecipir yang optimum terhadap peningkatan kandungan protein murni dan penurunan asam sianida. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola tersarang (3x3). Perlakuan terdiri atas faktor A, yaitu dosis inokulum Rhizopus oligosporus (d1=0,1% b/b, d2=0,2% b/b, dan d3=0,3% b/b) dan faktor B yaitu waktu fermentasi (w1=24 jam, w2= 48 jam, dan w3=72 jam). Faktor B (waktu) tersarang pada faktor A (dosis), masing-masing perlakuan diulang sebanyak …

Pengaruh Perendaman Daging Itik Pada Berbagai Konsentrasi Ekstrak Kunyit (Curcuma Domestika) Terhadap Warna, Rasa, Bau, Dan Ph (Effect Of Soaking Meat Ducks At Various Concentrations Extract Turmeric (Curcuma Domestika) The Color, Taste, Smell, And Ph), Lilis Suryaningsih, Wendry Setiyadi Putranto, Eka Wulandari

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat konsentrasi ekstrak kunyit

(Curcuma domestika) pada daging itik terhadap warna, rasa, bau,dan pH. Pada penelitian

ini, diamati konsentrasi ekstrak kunyit (Curcuma domestika) 0%, 2.5%, 5.0 dan 7.5% pada daging Itik terhadap warna, rasa, bau, dan pH. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), dimana tiap perlakuan konsentrasi ekstrak kunyit (Curcuma domestika) diulang sebanyak lima kali untuk tiap peubah yang diukur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat konsentrasi ekstrak kunyit (Curcuma domestika) pada daging itik berpengaruh nyata (P< 0.05) terhadap warna, rasa, dan bau tetapi tidak berpengaruh terhadap pH. Konsentrasi ekstrak kunyit 5% memberikan hasil optimum terhadap warna, bau, dan rasa daging itik

Kata Kunci : Kunyit (Curcuma …

Kajian Pola Pemuliaan Kerbau Lokal Yang Berkelanjutan Dalam Upaya Mendukung Kecukupan Daging Nasional. (The Sustainable Local Buffalo Breeding Scheme As Effort To Support National Meat Sufficien), Dudi, C. Sumantri, H. Martojo, A. Anang

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Kerbau lokal Banten merupakan salah satu sumberdaya genetik ternak Indonesia.

Namun sampai saat ini kegiatan program pemuliaan kerbau yang berkelanjutan belum dapat dilaksanakan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pegetahuan, motivasi dan partisipasi peternak kerbau dalam program pemuliaan kerbau sebagai upaya mendukung

kecukupan daging nasional. Metode penelitian yang digunakan adalah survey, penentuan sampel berdasarkan metode purposive sampling yang dilakukan terhadap 60 responden peternak kerbau di Kabupaten Serang, Pandeglang dan Lebak. Data primer diperoleh melalui observasi dan wawancara langsung pada peternak kerbau yang dipandu oleh daftar pertanyaan pada kuesioner tertutup. Hasil penelitian menunjukkan tingkat pendidikan peternak kerbau masih tergolong rendah. …

Uji Organoleptik Daging Ayam Yang Diberi Ransum Yang Mengandung Lumpur Susu Terfermentasi Oleh Aspergillus Niger (Organoleptic Evaluation Of Meat From Broiler Fed Diets Containing Graded Levels Of Dairy-Waste Water Solid Fermented By Aspergillus Niger), Eulis Tanti Marlina, Roostita L Balia, Yuli Astuti Hidayati

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon panelis terhadap daging yang

dihasilkan dari ayam broiler yang diberi ransum yang mengandung berbagai tingkat lumpur terfermentasi oleh Aspergillus niger. Penelitian menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan enam tingkat lumpur susu terfermentasi dalam ransum, yaitu R0 (0%); R1 (5%); R2 (10%); R3 (15%); R4 (20%); dan R5 (25%) dengan 20 orang panelis sebagai ulangan. Pengujian organoleptik meliputi warna, aroma, dan tekstur daging broiler bagian dada. Perhitungan statistika dilakukan dengan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : pemberian lumpur susu terfermentasi oleh Aspergillus niger sampai …

Nilai Energi Metabolis Dan Kecernaan Ransum Mengandung Imbuhan Pakan Berbasis Ekstrak Limbah Udang Pada Ayam Broiler (Metabolizable Energy And Digestibility Value Of Ration Containing Feed Supplement Based On Waste Extract Shrimp On Broilers), Abun, Deny Saefulhadjar, Kiki Haetami

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian telah dilakukan di Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas, Non Ruminansia dan

Industri Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jatinangor-

Sumedang. Tujuan penelitian untuk menguji kualitas ekstrak limbah udang yang diolah melalui bioproses dengan bakteri Bacillus licheniformis dan kapang Aspergillus niger. Ekstrak produk bioproses disuplementasi dengan Sodium Hidro Sulfat (NaHSO4), kemudian ditambahkan binder (tapioka) sehingga menjadi imbuhan pakan. Guna menguji kualitas imbuhan pakan, ditambahkan ke dalam ransum ayam broiler dan diukur nilai energi metabolis serta kecernaannya. Percobaan dilakukan secara eksperimen di laboratorium dengan rancangan acak lengkap, terdiri atas 8 perlakuan ransum dan diulang 4 kali. Peubah yang diamati adalah energi …