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Full-Text Articles in Life Sciences
Modelo De Factibilidad Para La Comercialización De Carne Bovina En Villavicencio-Meta, José Hugo Chaux González
Modelo De Factibilidad Para La Comercialización De Carne Bovina En Villavicencio-Meta, José Hugo Chaux González
Administración de Agronegocios
Teniendo en cuenta la situación de la ganadería actual en Colombia y el constante crecimiento del sector, plantea un modelo de factibilidad para el barrio Cobisan en la ciudad de Villavicencio, debido a que es una ciudad con proyección ganadera y tendencias de crecimiento. Mediante encuestas a la comunidad e investigaciones teóricas sobre el sector ganadero, el consumo de carne y sobre el sector en el cual se planea implementar el proyecto de transformación de carne de bovino, se realiza un estudio de mercado, obteniendo como resultados, el análisis de los clientes potenciales, el tipo de producto que se debe …
Strategies To Minimize Perishable Food Loss In The Retail Grocery Business, Thankgod Chukwumeka Aleruchi
Strategies To Minimize Perishable Food Loss In The Retail Grocery Business, Thankgod Chukwumeka Aleruchi
Walden Dissertations and Doctoral Studies
Supply chain managers in the retail grocery industry face significant challenges in reducing the wastage of perishable food. Perishable food spoilage and deterioration in the retail grocery industry result in a significant loss of profitability and consumer satisfaction. The purpose of this multiple case study was to explore the strategies that supply chain managers in the retail grocery business used to minimize perishable food loss. The perishable inventory theory was used as the conceptual framework. Data were collected from semistructured interviews with 6 Pennsylvania retail grocery supply chain managers who implemented strategies to minimize perishable food loss and from organizational …