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Evaluación De La Estabilidad De La Leche Y Su Relación Con El Porcentaje De Proteína En Dos Hatos De La Sabana De Bogotá, Luis Alberto Benítez Morales, Germán Alejandro Ordoñez Lozano
Evaluación De La Estabilidad De La Leche Y Su Relación Con El Porcentaje De Proteína En Dos Hatos De La Sabana De Bogotá, Luis Alberto Benítez Morales, Germán Alejandro Ordoñez Lozano
Zootecnia
La investigación se llevó a cabo en dos fincas de la sabana de Bogotá con el objetivo de evaluar la relación existente entre la estabilidad proteica y su contenido porcentual en la leche. Se emplearon 30 vacas divididas en 15 animales para cada una de las fincas, se dividieron los animales en tres grupos de acuerdo a su etapa de lactancia. Se tomaron 180 muestras y los datos obtenidos en las distintas evaluaciones fueron analizadas mediante el programa estadístico Statgraphic donde se realizó el análisis de correlaciones lineales de Pearson, para ver el nivel de asociación entre las variables: proteína, …