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Full-Text Articles in Life Sciences
Perspectivas De Desarrollo Agrícola Y Ganadero En El Municipio De La Calera Y Su Impacto En El Desarrollo Humano, Jhonny Alejandro González Rojas, David Mauricio Hernández González
Perspectivas De Desarrollo Agrícola Y Ganadero En El Municipio De La Calera Y Su Impacto En El Desarrollo Humano, Jhonny Alejandro González Rojas, David Mauricio Hernández González
Administración de Empresas
El principal factor que ha determinado la calidad de vida de las personas en Colombia proviene del sector agrícola, sin embargo, a través de los últimos diez años éste sector se ha visto comprometido en circunstancias adversas afectando las condiciones de vida de estas personas. Por lo tanto, el objetivo principal de este documento es determinar las nuevas perspectivas rurales que se están vivenciando en el municipio de La Calera, midiendo de manera cuantitativa y cualitativa el desarrollo agrícola y ganadero, y el desarrollo humano, teniendo en cuenta aspectos relevantes que influyen en el vivir de la población Caleruna como …
Efecto De La Minelaza En La Calidad Embrionaria De Vacas Holstein Con Tratamiento De Superovulación En El Trópico Alto, Pedro Armando Lozada Wolf, Alvaro Enrique Camacho Chacón
Efecto De La Minelaza En La Calidad Embrionaria De Vacas Holstein Con Tratamiento De Superovulación En El Trópico Alto, Pedro Armando Lozada Wolf, Alvaro Enrique Camacho Chacón
Maestría en Ciencias Veterinarias
La biotecnología de la superovulación para programas de trasferencia de embriones, es una de las herramientas que pueden facilitar la propagación de material genético de alta calidad comprobada a nivel productivo. Sin embargo realizar este procedimiento en vacas de alta producción no ofrece respuestas satisfactorias en número y calidad de embriones colectados; debido a la interacción de múltiples factores nutricionales y metabólicos, propios de las fases productivas de las vacas lecheras donadoras en trópico alto.
Análisis De La Capacidad Diagnóstica De Zoonosis Neurológicas De Tipo Viral En Équidos En Cundinamarca, Ximena Bernal
Análisis De La Capacidad Diagnóstica De Zoonosis Neurológicas De Tipo Viral En Équidos En Cundinamarca, Ximena Bernal
Medicina Veterinaria
Las zoonosis de tipo viral en equinos, su detección y diagnóstico se han convertido en un reto para la salud pública en Colombia, ya que son enfermedades de declaración obligatoria ante las autoridades sanitarias y considerando la alta morbilidad y letalidad que estas enfermedades pueden llegar a causar en los équidos, se busca facilitar prácticas de manejo, de exportación e importación, eliminación, prevención y control. Teniendo en cuenta esto, se realizó el trabajo haciendo una comparación acerca de las pruebas diagnósticas realizadas en el departamento de Cundinamarca para este tipo de zoonosis y las realizadas internacionalmente, midiendo en términos de …
Estudio De Viabilidad Para La Creación De Una Empresa Productora Y Comercializadora De Quesos Artesanales Maduros, Utilizando Como Materia Prima Leche De La Raza Montbéliarde, Sandra Del Pilar Medina Vanegas
Estudio De Viabilidad Para La Creación De Una Empresa Productora Y Comercializadora De Quesos Artesanales Maduros, Utilizando Como Materia Prima Leche De La Raza Montbéliarde, Sandra Del Pilar Medina Vanegas
Medicina Veterinaria
En la actualidad, el sector agroindustrial colombiano se encuentra en una situación crítica, al enfrentarse a unos acuerdos comerciales con países que han fortalecido los sistemas de producción ganadera a través de muchos años, lo anterior trae como consecuencia una competencia inequitativa que lleva a un posible fracaso principalmente de medianos y pequeños productores que se han regido por sistemas tradicionales, con bajo nivel de tecnificación y sanidad, lo cual es el principal factor excluyente para el mercado externo. Es por ello, que se deben buscar nuevas alternativas de producción con miras a mercados internacionales y que satisfagan la creciente …
Estudio De Factibilidad De Un Centro De Acopio Lechero, En San Miguel De Sema, Boyacá, Jorge Armando Rincon Herrera, Milton Olivo Sánchez Rodríguez
Estudio De Factibilidad De Un Centro De Acopio Lechero, En San Miguel De Sema, Boyacá, Jorge Armando Rincon Herrera, Milton Olivo Sánchez Rodríguez
Zootecnia
El propósito del presente estudio fue establecer la factibilidad en varios aspectos que deben tenerse en cuenta para la construcción de un centro de acopio de leche cruda fría en la vereda Hato Viejo en el municipio de San Miguel de Sema departamento de Boyacá. Inició con la visita a la zona delimitada, constatándose que existen allí los diferentes aspectos que se requieren para que sea viable geográficamente el proyecto y hubo un aspecto que marco especialmente esa condición, la región es ganadera por excelencia, la mano de obra está a la orden, igual que los insumos y las vías …
Dinámica De Crecimiento De Una Pradera Polifítica De (Lolium Perenne Y Pennisetum Clandestinum), Rafael Guillermo Ardila Guzmán
Dinámica De Crecimiento De Una Pradera Polifítica De (Lolium Perenne Y Pennisetum Clandestinum), Rafael Guillermo Ardila Guzmán
Zootecnia
Producir un kilogramo de pasto tiene un costo para cada productor, esto quiere decir que una pradera desperdiciada en forma de hojas muertas equivale a perdida de dinero de forma indirecta, al mismo tiempo se afecta la respuesta animal al ofrecer praderas de baja calidad nutritiva. Dentro de los criterios que se deben tener en cuenta para un correcto manejo del pastoreo se encuentran altura sin disturbar de la planta, altura disturbada del pasto, número de hojas vivas por macollo, ancho de lámina, largo de hoja y grados día acumulados. L.perenne es una planta de tres hojas, es decir solo …
Evaluación De Los Parámetros Productivos Con Diferentes Niveles De Inclusión De Silimarina En Gallinas Ponedoras De La Línea Babcock, Ricardo Galán Romero, Sebastian Santana Manzano
Evaluación De Los Parámetros Productivos Con Diferentes Niveles De Inclusión De Silimarina En Gallinas Ponedoras De La Línea Babcock, Ricardo Galán Romero, Sebastian Santana Manzano
Zootecnia
El objetivo de este trabajo consistió en evaluar el efecto de diferentes niveles de inclusión de Silimarina en gallinas ponedoras Babcock en etapa de finalización (entre la semana 40 y 50 de vida) durante diez semanas, evaluando los parámetros productivos y calidad de huevo. La evaluación se realizó́ en la granja San Miguel de la Universidad de La Salle, en la investigación se empleó un total de 300 gallinas; con 5 tratamientos, cada tratamiento con 5 repeticiones y cada repetición conformada por 15 gallinas. Las aves recibieron alimento balanceado basado en maíz-soya, de acuerdo a la etapa productiva en que …
Producción De Huevos Enriquecidos Con Selenio En El Centro De Investigación Y Capacitación San Miguel, Cristian Felipe Céspedes Jara
Producción De Huevos Enriquecidos Con Selenio En El Centro De Investigación Y Capacitación San Miguel, Cristian Felipe Céspedes Jara
Zootecnia
El concepto de nutrición óptima, encaminada no solamente al cubrimiento de las necesidades nutricionales sino también a la prevención y tratamiento de enfermedades en humanos, ha conducido al diseño de alimentos enriquecidos con nutrientes específicos para tal fin. En el mercado de los alimentos funcionales, se incluyen aquellos enriquecidos con Se, debido a que este mineral genera efectos benéficos para la salud humana, ya que hace parte de la enzima glutatión peroxidaza, cuya función es proteger al organismo contra agentes oxidantes. El objetivo del presente estudio fue enriquecer los huevos con Se a partir de una fuente orgánica, sin afectar …
Evaluación De Dos Sistemas De Alimentación En Lechones En Etapa De Precebo, Jessica Lorena Lozano Gutiérrez, Paula Tatiana Manrique Rayo
Evaluación De Dos Sistemas De Alimentación En Lechones En Etapa De Precebo, Jessica Lorena Lozano Gutiérrez, Paula Tatiana Manrique Rayo
Zootecnia
El presente trabajo se llevó a cabo durante el primer semestre de 2013, en una granja porcícola ubicada en Puerto Gaitán, departamento del Meta, con una altura promedio de 149 m.s.n.m., humedad relativa de 75% y temperatura promedio de 29°C, se evaluó la incidencia de la presentación del alimento sobre parámetros productivos como consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia en la etapa de precebo, para lo cual se estableció un grupo control y otro grupo experimental al que se proporcionó alimento húmedo, para lo anterior se seleccionaron 42 animales de la línea genética PIC para cada grupo. …
Evaluación Del Efecto De Dos Protocolos De Inseminación En El Número De Repeticiones De Calor En Cerdas De La Línea Genética Landrace Estudio De Caso, Juan David Wittinghan Franco
Evaluación Del Efecto De Dos Protocolos De Inseminación En El Número De Repeticiones De Calor En Cerdas De La Línea Genética Landrace Estudio De Caso, Juan David Wittinghan Franco
Zootecnia
El presente estudio se realizó en la granja porcícola la Alejandría, ubicada a 54 Km de Bogotá. Conforme al análisis de las problemáticas existentes en la explotación porcina objeto de investigación, se procedió a realizar una revisión de literatura exhaustiva, en la cual se logró identificar el protocolo de inseminación artificial (IA) más adecuado frente a los factores intrínsecos que afectan directamente los parámetros reproductivos de la explotación (medio ambiente, horas de inseminación, etc.) finalmente se evaluó el efecto de la implementación de un protocolo de IA, (con semen refrigerado) a las 12 y 36 horas postcelo T1 (control) versus …
Evaluación De Tres Metodologías De Alojamiento En Cerdas Gestantes De La Línea Newsham Sobre Parámetros Productivos, William Rodolfo Aguilar Rozo, Cristian Santiago Forero Zambrano
Evaluación De Tres Metodologías De Alojamiento En Cerdas Gestantes De La Línea Newsham Sobre Parámetros Productivos, William Rodolfo Aguilar Rozo, Cristian Santiago Forero Zambrano
Zootecnia
Se realizó estudio para evaluar tres modalidades de alojamiento en cerdas gestantes de la línea Newsham sobre parámetros productivos como son: nacidos totales, nacidos vivos, nacidos muertos, momias, peso nacidos vivos y peso lechón destetado, en un sistema de producción de cerdos ubicado en el municipio de la Calera, Cundinamarca. El trabajo se dividió en tres tratamientos (jaula-jaula-jaula, jaula-jaula-corral y jaula-corralcorral), cada uno de los cuales contó con 5 hembras mayores a un parto que no hayan presentado repeticiones anteriormente, que tengan una buena condición corporal y excelentes cualidades fenotípicas. Se determinó que al realizar la estadística por el método …
Estudio Retrospectivo De La Mortalidad En La Etapa De Incubación En La Producción De Avestruces En La Granja El Desquite Puerto López, Sandra Viviana Gonzalez Daza, Fredy Libardo Olmos Romero
Estudio Retrospectivo De La Mortalidad En La Etapa De Incubación En La Producción De Avestruces En La Granja El Desquite Puerto López, Sandra Viviana Gonzalez Daza, Fredy Libardo Olmos Romero
Zootecnia
El presente trabajo se elaboró con el objetivo de identificar y evaluar las posibles causas de la mortalidad embrionaria en el avestruz teniendo en cuenta los parámetros productivos en esta etapa, el trabajo fue realizado en la empresa Avestruces Latinoamérica ubicada en la Finca “El Desquite” Puerto Gaitán. Se recolecto información desde el año 2009 hasta el 2013, se manejaron un total de 16 tríos los cuales estuvieron conformados por un macho y dos hembras, la gran mayoría de los huevos fueron puestos de 4 a 6 de la tarde y de 4 a 6 de la mañana en la …
Parametrización De Rangos De Peso Por Categoría Para Animales De Juzgamiento De La Raza Simbrah En Colombia, Christian Iván Castro Torres, Sergio Andrés Ramírez Ruiz
Parametrización De Rangos De Peso Por Categoría Para Animales De Juzgamiento De La Raza Simbrah En Colombia, Christian Iván Castro Torres, Sergio Andrés Ramírez Ruiz
Zootecnia
No abstract provided.
Comparación De Dos Sistemas De Inducción A La Pubertad De Hembras Porcinas De Reemplazo, Clara Ivonne Montes Herrera, Julian Mauricio Parra Araque
Comparación De Dos Sistemas De Inducción A La Pubertad De Hembras Porcinas De Reemplazo, Clara Ivonne Montes Herrera, Julian Mauricio Parra Araque
Zootecnia
La edad en que las hembras porcinas presenten la madurez fisiológica tiene una relación directa sobre el comportamiento productivo y reproductivo que puedan llegar a tener durante su vida útil. Es por esto que se ha propuesto evaluar dos tipos de procedimientos de inducción a la pubertad con el fin de determinar el más eficiente respecto a la edad en que los animales demuestren su primer celo. Para ello se seleccionó un grupo control (GC) y uno experimental (GE), de 20 hembras cada uno procedentes de la misma granja, las condiciones de edad y peso eran similares así como las …
Estudio De Caso: Caracterización De Un Sistema De Producción Bovina En Paraguay, Carlos Andres Porras López
Estudio De Caso: Caracterización De Un Sistema De Producción Bovina En Paraguay, Carlos Andres Porras López
Zootecnia
No abstract provided.
Viabilidad De La Utilización De La Carne Pollo Asado No Utilizado En La Elaboración De Un Derivado Cárnico, Fredy Alexander Galindo Verdugo
Viabilidad De La Utilización De La Carne Pollo Asado No Utilizado En La Elaboración De Un Derivado Cárnico, Fredy Alexander Galindo Verdugo
Zootecnia
El objetivo de este estudio fue evaluar la viabilidad de utilizar el pollo asado no utilizado en los asaderos de la localidad de Engativá en Bogotá en la realización de nuggets, con el fin de evitar las pérdidas que presentan los restaurantes debido a que este pollo ha estado expuesto durante el día al asador y al final del mismo debe ser desechado por carecer de características físicas agradables al consumidor final y por ende es rechazado. Se realizó una encuesta a los asaderos para estimar la cantidad de pollo asado no utilizado al día. Luego se tomó una cantidad …
Comportamiento Productivo De Tithonia Diversifolia En Bancos Forrajeros, Bajo Condiciones De Suelos De Piedemonte Llanero, Anderson Tellez Sanabria, Ramon Alexander Mendoza Brand
Comportamiento Productivo De Tithonia Diversifolia En Bancos Forrajeros, Bajo Condiciones De Suelos De Piedemonte Llanero, Anderson Tellez Sanabria, Ramon Alexander Mendoza Brand
Zootecnia
El objetivo de esta investigación fue evaluar la producción y calidad nutricional de Tithonia diversifolia y sus fracciones (hojas y tallos) en un sistema de banco forrajero. Este estudio se llevó a cabo en la finca San miguel, municipio de Paratebueno, Cundinamarca, a 526 m de altitud y temperatura promedio de 27°C. Se evaluaron tres parcelas homogéneas con 400 arbustos cada una, la distancia entre arbustos fue de 1m y entre surcos de 0,75m para obtener una densidad de siembra de 12500 plantas/ha. Se realizó cuatro muestreos con intervalos de 45 días, En cada muestreo fueron cosechados 13 arbustos al …
Identificación Y Caracterización De Las Formas Asociativas Del Sector Pecuario En Suesca, Cundinamarca, Francisco Jose Bejarano Caicedo
Identificación Y Caracterización De Las Formas Asociativas Del Sector Pecuario En Suesca, Cundinamarca, Francisco Jose Bejarano Caicedo
Zootecnia
El propósito del presente trabajo fue identificar y caracterizar las formas asociadas existentes en el sector pecuario en el municipio de Suesca, con la perspectiva de conocer el impacto de esta forma de organización empresarial y dar un primer paso en el análisis de la problemática que enfrentan dichas organizaciones. Para tal fin se reunió información secundaria principalmente a nivel municipal, luego de lo cual se procedió a realizar observación directa de campo y toma de información primaria mediante entrevistas con los directivos de las entidades encontradas y, a partir de allí, conformar un estudio de las fortalezas y debilidades …
Comparación De Indicadores Productivos En Los Sistemas De Producción Ovina Y Bovina, Alonso Bulla Castellanos
Comparación De Indicadores Productivos En Los Sistemas De Producción Ovina Y Bovina, Alonso Bulla Castellanos
Zootecnia
No abstract provided.
Evaluación Económica Para La Certificación De Bpg Ica En Cuatro Fincas Del Municipio De Granada Meta, Vivian Rocio Rey Rojas
Evaluación Económica Para La Certificación De Bpg Ica En Cuatro Fincas Del Municipio De Granada Meta, Vivian Rocio Rey Rojas
Zootecnia
El objetivo primordial de la investigación fue encontrar los costos que debe incurrir el productor ganadero al tratar de certificarse en BPG y obtener los beneficios económicos que trae al implementarse las BPG en las producciones lecheras. Por consiguiente se evaluaron los criterios de cumplimiento en fundamentales, mayores y menores de los cuatros de predios provenientes de Granada Meta llamados: María bonita, La Germania, Las palmas y la ilusión; se tabularon los datos en el programa de Excel obteniéndose resultados que diferían de predio a predio. Así mismo se procedió a averiguar los elementos faltantes como: Cerca eléctrica, cantidad de …
La Palma De Aceite Africana: Alternativa De Emprendimiento Exportador, Carlos Augusto Vargas Perdomo
La Palma De Aceite Africana: Alternativa De Emprendimiento Exportador, Carlos Augusto Vargas Perdomo
Administración de Agronegocios
No abstract provided.
Proyecto De Factibilidad Para La Creación De Una Procesadora De Harina De Papa, Nathalia Riveros Romero
Proyecto De Factibilidad Para La Creación De Una Procesadora De Harina De Papa, Nathalia Riveros Romero
Administración de Agronegocios
No abstract provided.
Proyecto De Factibilidad En Agricultura Urbana Como Alternativa A La Seguridad Alimentaria, Luis Carlos Riaño Sanabria
Proyecto De Factibilidad En Agricultura Urbana Como Alternativa A La Seguridad Alimentaria, Luis Carlos Riaño Sanabria
Administración de Agronegocios
No abstract provided.
Diagnóstico Del Sistema De Comercialización De Tomate Chonto Lycopersicom Esculentum En El Municipio De Fredonia Antioquia, Andrés Camilo Escamilla Caballero
Diagnóstico Del Sistema De Comercialización De Tomate Chonto Lycopersicom Esculentum En El Municipio De Fredonia Antioquia, Andrés Camilo Escamilla Caballero
Administración de Agronegocios
No abstract provided.
Análisis De La Estructura Y Funcionamiento De La Cadena Láctea En Colombia, Diego Alexander Riaño Cardona, Catalina Sánchez Betancourt
Análisis De La Estructura Y Funcionamiento De La Cadena Láctea En Colombia, Diego Alexander Riaño Cardona, Catalina Sánchez Betancourt
Administración de Agronegocios
El presente trabajo se grado, tuvo como propósito analizar la estructura y el funcionamiento de la cadena láctea. Para dar cumplimiento a este objetivo, se planteó una investigación cualitativa con un diseño analítico, utilizando la recolección de información de fuentes secundarias. Para este análisis nuestro campo de investigación se enfocó en la recolección de datos en tres factores, las relaciones con la economía nacional e internacional, en donde se consideró la información económica y social de la cadena láctea, su interacción con las instituciones públicas y privadas y el marco de políticas que coinciden en su desenvolvimiento. La estructura de …
Análisis De La Estructura Y Competitividad De Las Cadenas Productivas De Lechuga Lactuca Sativa Y Arveja Pisum Sativum En Cundinamarca, Germán Jhovanny Molano Restrepo, Leidy Natalia Moya Ramírez
Análisis De La Estructura Y Competitividad De Las Cadenas Productivas De Lechuga Lactuca Sativa Y Arveja Pisum Sativum En Cundinamarca, Germán Jhovanny Molano Restrepo, Leidy Natalia Moya Ramírez
Administración de Agronegocios
Este proyecto de investigación se centra en el análisis de las cadenas productivas de arveja y lechuga, determinando él papel que desempeñan dentro del sector hortícola del país, caracterizando a los actores, sus eslabones, agroindustrias, consumidor final, de cada una de las cadenas. Se realizó una consulta literaria, de diferentes fuentes, y nos remitirnos a entidades gubernamentales, para obtener información verídica y confiable. El proyecto de investigación consta de tres capítulos. El primer capítulo habla sobre el contexto internacional del sector hortícola, el capítulo número dos, es él contexto nacional y el capítulo número tres es la estructura de la …
Propuesta De Plan De Trabajo Para El Montaje De Una Planta De Interesterificacion En Una Empresa Productora Y Comercializadora De Grasas Y Aceites En Bogotá, Camilo Andrés Malaver Robles
Propuesta De Plan De Trabajo Para El Montaje De Una Planta De Interesterificacion En Una Empresa Productora Y Comercializadora De Grasas Y Aceites En Bogotá, Camilo Andrés Malaver Robles
Ingeniería de Alimentos
No abstract provided.
Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica Y Sensorial De Productos De Pastelería Adicionados Con Plasma Bovino, Karina Roxana Rosero Román, Yisel Juliana González Trujillo
Evaluación Fisicoquímica, Microbiológica Y Sensorial De Productos De Pastelería Adicionados Con Plasma Bovino, Karina Roxana Rosero Román, Yisel Juliana González Trujillo
Ingeniería de Alimentos
En Colombia se sacrifican en promedio tres millones de cabezas de ganado bovino por año, existen diferentes técnicas de proceso y utilización de desechos comestibles de matadero. Los principales centros de sacrificio procesan sus propios desechos, mientras que otros mataderos, venden la mayoría de sus desechos a las plantas de subproductos, o las arrojan a las cañerías provocando problemas ambientales. Por lo tanto, la finalidad de nuestra investigación fue evaluar la adición de plasma bovino en sustitución de huevo como emulsificante y sus efectos sobre los parámetros de calidad y aceptación de un cupcake. Esta metodología se llevó a cabo …
Evaluación De Clones Candidatos A Registro De Papa Criolla (Solanum Tuberosum Grupo Phureja) En Proceso De Cocción Con Tecnología Sous Vide, Laura Milena Muñoz Rodríguez, Manuel Fernando Villarraga Meneses
Evaluación De Clones Candidatos A Registro De Papa Criolla (Solanum Tuberosum Grupo Phureja) En Proceso De Cocción Con Tecnología Sous Vide, Laura Milena Muñoz Rodríguez, Manuel Fernando Villarraga Meneses
Ingeniería de Alimentos
El programa de mejoramiento de la papa del Centro de Investigación Tibaitatá (Mosquera) de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), suministró la variedad comercial criolla Colombia y 3 clones candidatos a registros (CR) de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja) cosechados en el municipio de El Rosal (Departamento de Cundinamarca), para la obtención de tubérculos cocinados mediante la tecnología de sous vide, después de definir variables de tiempo y temperatura de cocción mediante el desarrollo de una pre-experimentación. Las características fisicoquímicas, nutricionales y físicas de los tubérculos en fresco y cocidos se evaluaron. Adicionalmente al producto cocido se le …
Evaluación Del Comportamiento Tecnológico De Un Aislado De Proteína De Amaranto (Amaranthus Spp) Como Extensor En Un Producto Cárnico Cocido, Denis Carolina García Mendoza, Mónica Forero Parra
Evaluación Del Comportamiento Tecnológico De Un Aislado De Proteína De Amaranto (Amaranthus Spp) Como Extensor En Un Producto Cárnico Cocido, Denis Carolina García Mendoza, Mónica Forero Parra
Ingeniería de Alimentos
Esta investigación se realizó con el objetivo de evaluar el comportamiento tecnológico del aislado de proteína de amaranto como extensor sustituto en salchicha tipo Frankfurt usualmente formulada con aislado de proteína de soya. Es decir, se tuvo la proteína de soya como patrón de la investigación y se desarrollaron 6 formulaciones donde el porcentaje de proteína de soya se disminuyó en rangos de 20% hasta su total sustitución, siendo, F1 (formulación 1) con 100% proteína de soya-0% proteína de amaranto, F2 (formulación 2) 80% proteína de soya-20% proteína de amaranto, F3 (formulación 3) 60% proteína de soya-40% proteína de amaranto, …