Open Access. Powered by Scholars. Published by Universities.®
Articles 1 - 2 of 2
Full-Text Articles in Engineering
Generación De Un Producto Mediante La Transformación De Cacao Y Maíz Para Beneficio De La Granja Villa Elcy, Municipio De Valencia, Córdoba, Carlos Mauricio Avila Gómez, Danna Marcela Osorio Rojas
Generación De Un Producto Mediante La Transformación De Cacao Y Maíz Para Beneficio De La Granja Villa Elcy, Municipio De Valencia, Córdoba, Carlos Mauricio Avila Gómez, Danna Marcela Osorio Rojas
Ingeniería Industrial
El presente trabajo tiene la finalidad de desarrollar un producto derivado del cacao y maíz cariaco con el objetivo de brindar satisfacción en mercados cercanos y la oportunidad de crecimiento y reconocimiento tanto para la granja, como para la comunidad del municipio de Valencia, Córdoba donde actualmente no existe un producto posicionado en el mercado que combine dichos alimentos y por ende no se genera un valor agregado. De esta manera se busca que los productores, es decir, las personas pertenecientes a la granja como los dueños y trabajadores que estén directamente involucrados con la transformación del cacao y maíz …
Desarrollo De Un Prototipo De Producto Derivado Del Cacao, Producido Con La Asociación Asopa En El Municipio Valle Del Guamuez, Putumayo, Zully Lorena Restrepo Moreno
Desarrollo De Un Prototipo De Producto Derivado Del Cacao, Producido Con La Asociación Asopa En El Municipio Valle Del Guamuez, Putumayo, Zully Lorena Restrepo Moreno
Ingeniería Industrial
En el municipio Valle Del Guamuez se encuentra ubicada la asociación ASOPA, la cual es una asociación dedicada a desarrollar la producción y comercialización de cacao, con la aplicación de técnicas, y asistencia técnica productiva, empresarial y ambiental, llevada a cabo por medio de proyectos gubernamentales para mejorar el desarrollo de la región y la asociación como tal. La asociación hace parte de una iniciativa del gobierno la cual lleva el nombre de “emprender paz”, la cual ayuda a las familias campesinas a mejorar su calidad de vida fomentando la producción agrícola, para traer el sustento familiar, y dar un …