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Generación De Un Producto Mediante La Transformación De Cacao Y Maíz Para Beneficio De La Granja Villa Elcy, Municipio De Valencia, Córdoba, Carlos Mauricio Avila Gómez, Danna Marcela Osorio Rojas

Ingeniería Industrial

El presente trabajo tiene la finalidad de desarrollar un producto derivado del cacao y maíz cariaco con el objetivo de brindar satisfacción en mercados cercanos y la oportunidad de crecimiento y reconocimiento tanto para la granja, como para la comunidad del municipio de Valencia, Córdoba donde actualmente no existe un producto posicionado en el mercado que combine dichos alimentos y por ende no se genera un valor agregado. De esta manera se busca que los productores, es decir, las personas pertenecientes a la granja como los dueños y trabajadores que estén directamente involucrados con la transformación del cacao y maíz …