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Diseño Eléctrico De Una Planta Piloto De Producción De Almidones A Partir De Sagú Y Batata En El Municipio De Pasca (Cundinamarca), Jeffry Eduardo Oviedo Torres, Dario Andres Acero Guerrero

Ingeniería Eléctrica

El cultivo de sagú y la posterior obtención del almidón, juega un papel importante en la economía de la zona rural de Pasca en Cundinamarca, sin embargo, el proceso implementado en la actualidad es poco tecnificado, en consecuencia, se generan problemas de contaminación del medio ambiente y desperdicio de recursos.

La Facultad de ingeniería de la Universidad de La Salle, con el fin de impactar de manera positiva la zona, pone en marcha un proyecto multidisciplinario con el objeto de generar un proceso con mayor tecnificación, beneficiando no solo aspectos económicos y técnicos sino además aspectos sociales