Digital Commons Network^™

2024-2025, Benjamin N. Cardozo School Of Law

Student Handbooks

No abstract provided.

Seasonal Abundance Of The Nudibranch Dondice Jupiteriensis On The Colonial Hydroid Eudendrium Carneum, Erika Molina, Daniela Gutierrez-Andrade, Samantha Schlegel, Julia Piper, Louis J. Ambrosio, Michael L. Middlebrooks

Gulf and Caribbean Research

Benthic colonial hydroids often serve as a host to a large variety of invertebrate taxa. The colonial hydroid Eudendrium carneum Clarke, 1882 is host to a variety of epifauna, including the recently described nudibranch Dondice jupiteriensis García—Méndez & Valdés, 2022. Like many species of heterobranch sea slugs, little is known about the natural history and population biology of D. jupiteriensis. Here we describe a year—long study recording the population density and size structure of D. jupiteriensis on E. carneum colonies in Tampa Bay, FL USA. We found that the D. jupiteriensis population persists year—round but is the densest during …

Separation Of Structures, Alex Zhang

Faculty Articles

This Article makes three main contributions. First, it fleshes out the theory of separation of structures as distinct from contemporary scholarly approaches. Second, it writes the intellectual history of separation of structures, which has been an integral part of the separation of powers enterprise since its inception, including at the Founding. Third, it explores the scholarly and doctrinal implications of structural separation of powers. In particular, adjudicating the constitutionality of agency structures requires methodological pluralism that incorporates the normative values underlying the structural design. That is, under separation of structures, current doctrine should evolve beyond the formalism heavily criticized by …

Criminal Recordkeeping, Andrew K. Jennings

Faculty Articles

Business managers must create and keep records for decision-making. Yet doing so presents an obvious problem for those who manage illegal businesses: their records would make for powerful evidence in the hands of prosecutors. That problem raises a question—why would one knowingly create and keep such records when their mere existence risks detection and sanction? The answer, in short, is that the interaction of illicit activity’s complexity and continuity compels recordkeeping. A business, including a criminal one, cannot be managed without adequate information about its operations, obligations, and condition. Just how complex and long-lived its affairs are will drive the …

Climatizing National Security, Mark P. Nevitt

Faculty Articles

Is climate change a national security issue? Human security? Ecological security? This Article addresses the growing nexus between climate change and various conceptions of security with a particular emphasis on climate change's national security impacts. This Article argues that there is a growing connection between national security and climate change and a corresponding need to address the normative implications of "climatizing national security." This connection can be observed through three lenses: mitigation (reducing greenhouse gas emissions from military and national security sources); adaptation (investing in climate resilient infrastructure in an effort to prepare for climate impacts), and response (addressing climate-exacerbated …

Don't Kill The Baby! The Case For Ai In Arbitration, Michael J. Broyde, Yiyang Mei

Faculty Articles

Since the introduction of Generative AI (GenAI) in 2022, its ability to simulate human intelligence and generate content has sparked both enthusiasm and concern. While much of the criticism focuses on AI’s potential to perpetuate bias, create emotional dissonance, displace jobs, and raise ethical questions, these concerns often overlook the practical benefits of AI, particularly in legal contexts. This article examines the integration of AI into arbitration, arguing that the Federal Arbitration Act (FAA) allows parties to contractually choose AI-driven arbitration, despite traditional reservations.

This article makes three key contributions: (1) It shifts the focus from debates over AI’s personhood …

Cultivating Attentiveness To Law In India Through Legal Anthropology, Deepa Das Acevedo, Jahnavi Chamarthi

Faculty Articles

This Article reviews and analyses scholarship at the intersection of anthropology and law. The first half of the Article provides context for understanding the boundaries, animating concerns, and tensions that have characterised the anthropology of law as an area of interdisciplinary inquiry. We focus especially on the subdiscipline’s Anglo-American history and show how a promising early period of engagement dissipated as both anthropologists and legal scholars lost enthusiasm for each others’ insights and methods. Then, we expand our analysis outward. Because legal anthropology belongs within, and is increasingly attentive to, the broader field of law and society scholarship, we explore …

The Influence Of Drd2 Polymorphism Exon 8 C/T (Rs6276) On Manifestations Of Delirium Tremens & Alcohol Withdrawal Seizures, Naomi Schneider

Honors Theses and Capstones

This study explores the correlation between the DRD2 Polymorphism exon 8 C/T (rs6276) and manifestations of delirium tremens (DT). DT is a condition that is clinically diagnosed utilizing two characteristic symptom manifestations: the presence of delirium and severe alcohol withdrawal. It is not entirely understood why DT can occur in some patients, but evidence has suggested that genetic predisposition can play a role. Utilizing the National Institutes of Health (NIH) All of Us Research database and performing a secondary analysis of existing genomic data, this candidate gene association study aims to determine the genotype frequencies within three cohorts: a healthy …

Full Issue: Volume 17, Number 2, Spring 2024

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Complete .pdf file of Volume 17, Number 2 of The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences. Published Spring 2024.

Lead Exposure: Neurological Implications, Transmission In Utero, And Treatment, Chana Birnbaum

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Blood lead levels are routinely measured in pediatric clinics due to the well-documented detrimental effects of lead exposure on neurodevelopment and consequently cognition. Reading difficulties, impaired detailed movement, and depressed reaction time are three areas, among others, implicated in lead toxicity (Needleman, 1990). Furthermore, lead toxicity can be of particular concern in pregnant women, as placental transmission is viable (Gundacker & Hengstschläger, 2012, as cited in Sun et al., 2018). Future research investigating the transmission of lead from mother to fetus may provide insight into the timeline of in utero lead transmission and consequently the ability to direct anti-toxicity treatment …

Is It Possible For Glp-1ras To Combat Type 2 Diabetes And Its Comorbidities?, Michael Weingarten

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Type 2 Diabetes Mellitus is a prevalent metabolic disorder characterized by insulin resistance and pancreatic beta-cell dysfunction, leading to chronic hyperglycemia and comorbidities such as obesity and cardiovascular disease. Traditional treatments focus on glycemic control, but often fail to address the broader spectrum of related conditions. This study investigates the potential of glucagon-like peptide-1 receptor agonists (GLP-1RAs) to combat type 2 diabetes and its comorbidities through their diverse mechanisms of action. GLP-1RAs not only improve glycemic control by enhancing insulin secretion and inhibiting glucagon release, but also promote weight loss, reduce inflammation, and lower cardiovascular risk. The efficacy of GLP-1RAs …

Full Issue: Volume 18, Number 1, Fall 2024

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Complete .pdf file of Volume 18, Number 1 of The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences. Published Fall 2024.

Overview Of Weight Loss Medications, Malky Mandel

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Obesity is a complex medical condition that is multifactorial in origin. About one-third of adults in the United States are obese, and another third are overweight (Ogden et al., 2007). Obesity is associated with a multitude of comorbidities, such as cardiovascular disease, diabetes mellitus, and osteoarthritis (Lim, Boster, 2023). Additionally, obesity may cause psychological disorders due to social prejudice and discrimination toward obese people (Wadden et al. 2002). Economically, obesity is also a tremendous financial burden (Tremmel et al. 2017). It is estimated that the overall cost of obesity-related illness in the US is nearly $500 billion (Cawley et al., …

สุขภาพจิตและกลไกทางจิตของเจ้าหน้าที่ขนขยะมูลฝอยสังกัดกรุงเทพมหานคร, จิรทีปต์ ชอบทำกิจ

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงวิเคราะห์ภาคตัดขวาง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาวะสุขภาพจิต กลไกทางจิต และปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับภาวะสุขภาพจิตของเจ้าหน้าที่ขนขยะมูลฝอยสังกัดกรุงเทพมหานคร กลุ่มตัวอย่าง คือ เจ้าหน้าที่ขนขยะมูลฝอยสังกัดกรุงเทพมหานครจำนวน 265 ราย ซึ่งคัดเลือกโดยวิธีสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน เก็บข้อมูลระหว่างเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม พ.ศ. 2567 ด้วยแบบสอบถามที่ประกอบด้วยปัจจัยส่วนบุคคล ปัจจัยด้านการทำงาน แบบสอบถามกลไกทางจิตฉบับภาษาไทย และแบบสอบถามวัดสุขภาพจิตคนไทยฉบับสมบูรณ์ 55 ข้อ วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมาน รวมถึงการวิเคราะห์ความสัมพันธ์แบบสองตัวแปรและพหุตัวแปรโดยใช้สถิติการถดถอยโลจิสติกเชิงพหุ ผลการศึกษาพบว่า เจ้าหน้าที่ขนขยะมูลฝอยร้อยละ 39.6 มีภาวะสุขภาพจิตต่ำกว่าคนทั่วไป และเมื่อควบคุมปัจจัยอื่น พบว่าปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะสุขภาพจิตต่ำกว่าคนทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ได้แก่ การใช้กลไกทางจิตประเภทบิดเบือนภาพลักษณ์ตนเองหรือผู้อื่น (OR=3.50, 95%CI 1.64-7.46) การใช้กลไกทางจิตประเภทที่ช่วยลดความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ (OR=2.86, 95%CI 1.49-5.48) ระดับการศึกษาประถมศึกษา/มัธยมศึกษาตอนต้น (OR=1.91, 95%CI 1.12-3.26) และความพึงพอใจต่อตารางการปฏิบัติงานในระดับต่ำ (OR=2.22, 95%CI 1.04-4.73) จากผลการศึกษาดังกล่าว องค์กรควรมีมาตรการป้องกันและเฝ้าระวังสุขภาพจิต โดยกำหนดนโยบายคัดกรองสุขภาพจิตประจำปี และจัดให้มีระบบรายงานปัญหาสุขภาพจิตแก่หัวหน้างาน รวมถึงกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพจิต เช่น การให้ความรู้เรื่องการจัดการความเครียด ควรเสริมสร้างกลไกทางจิตที่เหมาะสมโดยฝึกอบรมให้เจ้าหน้าที่ใช้กลไกทางจิตเชิงบวก และปรับปรุงสภาพแวดล้อมการทำงานเพื่อลดแรงกดดัน

Immunotherapeutic Properties Of Virus Like Particles Displaying Allergens In A Mouse Model Of House Dust Mite Allergy, Piyachat Patniboon

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

House dust mite (HDM) represents one of the most prominent sources of allergens. The rising prevalence of HDM-induced allergic diseases such as allergic rhinitis, allergic asthma or atopic dermatitis is a major global health challenge. Allergen immunotherapy (AIT), by frequent administrations of HDM allergen extracts, is the unique treatment capable of alleviating the Th2-biased allergic response through the induction of immune tolerance. However, AIT faces limitations in terms of duration, efficacy and safety, explaining the poor patient adherence. Clinical efficacy of HDM extract-based AIT was shown to be dependent on the selection of patients sensitized to the two major HDM …

Depletion Of Oxalate In High-Oxalate Beverages By Positively Charged Particles, Sukrita Aungsuthan

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Excessive dietary intake of oxalate is a key risk factor of calcium oxalate (CaOx) nephrolithiasis. Therefore, limiting daily oxalate intake is recommended to prevent CaOx stone formation. Black tea and coffee are commonly consumed beverages that are rich in oxalate, and avoidance of tea and coffee consumption is relatively hard. In this study, therefore, we aimed to develop a novel tool for depleting oxalate in black tea and coffee. Since oxalate is negatively charged, we hypothesized that positively charged particles would be an effective tool for capturing and removing oxalate. Hydroxyapatite (HA) and calcium alginate (Ca-Alg) beads were fabricated and …

Visual Acuity Change In Non- Arteritic Anterior Ischemic Optic Neuropathy, Parinee Kemchoknatee

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Purpose: :To assess the potential influence of serum biochemical factors, specifically lipid profile parameters, on visual outcomes in patients with NAION. Patients And Methods :All patients diagnosed with NAION at Rajavithi Hospital between 1 January 2011and 31 December 2020 were retrospectively reviewed .The primary wutcome was defined as visual recovery, measured by an improvement of at least 0.2 logarithm of the minimal angle of resolution (logMAR) in their best corrected visual acuity (BCVA) at the 12 weeks follow up visit compared to the initial visit and determine whether those lipid profiles parameters are predictive of 12 weeks visual outcomes. Results: …

Regulation Amendment To Improve Thai Drug Importation Control System, Neeranart Potiyanon

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Background: Drug importation is critical for ensuring access to essential medicines in Thailand. However, the current system faces significant challenges, including outdated regulations, inefficient processes, and limited use of modern technology. This study aimed to identify regulatory and operational gaps and propose improvements to enhance the effectiveness of Thailand’s drug importation control. Methods: A two-phase mixed-methods study was conducted in Bangkok from 2019 to 2021. Phase 1 employed the Context, Input, Process, and Product (CIPP) model to analyze content from semi-structured interviews with 19 key informants representing both government and private sectors. In Phase 2, the Multi-Criteria Decision Analysis (MCDA) …

Antibacterial And Anti-Inflammatory Activities Of Herbal Formulas And Its Components: Ya-Kao Formula And The Formula Of Propolis Extract And Hemp Extract, Naruemon Perstwong

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The COVID-19 pandemic has prompted the Thai government to explore herbal medicines grounded in Traditional Thai Medicine (TTM) knowledge and review literature. Highlighted herbs formula, including Ya-Kao formula and propolis extract, have been recommended as supportive treatments for non-symptomatic COVID-19 patients. Additionally, Cannabis sativa (C. sativa) has gained recognition for its pharmacological properties, such as analgesic effects, pain relief, and anti-SARS-CoV-2 activity. One formula, Ya-Kao, traditionally used for fever relief, is documented in TTM textbook. The second formula is propolis extract (PE) was combined with C. sativa extract (CS). However, the efficacy and effectiveness require further scientific investigation. This study …

Unpacking The Factors Shaping Long-Term Migration And Livelihoods Of Karen Migrant Workers In Pathum Thani, Thailand, Saw Wai Lu Aung

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

This study explores the experiences of long-term Karen migrant workers in Pathum Thani province, Thailand. It includes two primary research questions. The first question examines the factors contributing to their long-term settlement in Thailand, while the second question investigates their livelihood strategies for sustaining their livelihoods over time. The study is conducted in the largest agricultural wholesale product market, known as Talad Thai Market, and its surrounding areas in Pathum Thani province. It employs a mixed-methods approach, combining a survey with case study interviews. The survey includes 100 long-term Karen migrant workers who have worked in the market for at …

In Silico And In Vitro Studies On Ha-G-Pnipam Modified Liposomal Curcumin For Cancer Treatment, Abd. Umar

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Cancer remains the leading cause of global mortality, with conventional chemotherapy drugs often limited by poor selectivity, side effects, and drug resistance. As a promising alternative and adjuvant, curcumin offers potent anticancer properties, but its low bioavailability highlights the need for targeted delivery systems to enhance its therapeutic potential. This study designs a targeted delivery system for curcumin using hyaluronic acid-grafted pNIPAM (HA-g-pNIPAM) modified liposomes, characterized both experimentally and computationally. The results show that the nanoparticle system has a size range of 80-120 nm, a PDI of 0.12-0.3, a zeta potential of -13.2 to -50.8 mV, and an absorption efficiency …

Affects Of Air: A More-Than-Human Study Of Atmospheres And Sustainable Development In Bang Kachao, Leonie Hueppe

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

This paper investigates urban air as an agentic force shaping the relationship between Bangkok and Bang Kachao, its designated "green lung." Traditional sustainable development frameworks often overlook air's dynamic role, treating it as a passive environmental component rather than an active participant in urban ecologies. Drawing on ethnographic research in Bang Kachao, this study argues that an affective, more-than-human analysis of urban air provides crucial insights for rethinking sustainable urban development beyond anthropocentric paradigms. Employing an urban assemblage approach and the concept of affective atmospheres, the paper explores how the materializations of urban air — specifically heat, wind, and pollution …

Japanese Public-Private Partnerships For Promoting Sustainable Development: An Analysis Of Jica's Sdgs-Oriented Business Support In Thailand, Kana Tsutsumi

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The Sustainable Development Goals (SDGs) recognize the private sector as a crucial driver for global sustainable development. To align with the SDGs, Japan has strengthened public-private partnerships (PPPs) in its ODA. This thesis explores how the Japan International Cooperation Agency’s (JICA) SDGs Business Supporting Survey promotes sustainable development for both Japan and Thailand. This survey scheme aims to encourage Japanese SMEs to test socially impactful business models. This study uses two case studies of Japanese SMEs in Thailand through document analysis and interviews to examine how PPPs facilitate technology transfer, local access, and network building. Even though there are still …

Beyond The 'Grand Line': One Piece’S Radical Reimagining Of Global Politics, Titipong Mahattanasin

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

This thesis explores how the long-running Japanese manga One Piece functions as a radical political archive that reflects, critiques, and reimagines global politics across three historical eras. Drawing from the fields of International Relations and Development Studies, this research analyzes how the manga stages fictional yet deeply resonant struggles over power, freedom, and justice. Through close readings of key narrative arcs—Alabasta, Skypiea, Enies Lobby, Marineford, Dressrosa, and Wano—this study situates One Piece within real-world political contexts including post–Cold War liberal triumphalism, the global War on Terror, and the protest movements of the 2010s. The thesis draws upon theoretical insights from …

Environmental Reconstruction In Nong Thale Pron, Nakhon Si Thammarat Province, Kanokpon Surijamorn

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Climate change is one of the major factors influencing environmental changes. The study of proxies from geological records can extend climate data into the past, enabling the reconstruction of past environmental changes. This study collected sediment cores from three points at the deepest part of Nong Thale Pron, Nakhon Si Thammarat Province. The sediment core NTP-CP6 was selected for analysis using X-ray fluorescence (XRF), radiocarbon dating, grain size analysis, total organic carbon, total nitrogen, stable carbon isotopes, and n-alkanes. During the Last Glacial Maximum (21–19 ka BP), dry conditions were caused by a strong northeast monsoon and the exposure of …

Debris Flow And Flood Susceptibility Assessment In Phang-Nga Province, Southern Thailand, Aksara Kulsilarak

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Phang-nga, a province in Southern Thailand, is highly susceptible to geohazards such as debris flows and flooding, both of which pose significant risks to human life and property. Two major topographic factors contribute to the potential for debris flow: i) steep mountain slopes and ii) the presence of multiple mountain-front outlets. This study presents the creation of susceptibility maps for debris flow and flood hazards in Phang-nga, using the Frequency Ratio (FR) method. The analysis classified the region into five susceptibility levels: very low, low, moderate, high, and very high, based on natural break classification. For debris flow, moderate susceptibility …

ผลของอาหารเม็ดสำเร็จรูปเสริมด้วยจุลินทรีย์ Aurantiochytrium Limacinum ต่อความสมบูรณ์พันธุ์ของแม่พันธุ์ปูขาว Scylla Paramamosain, ปฏิภาณ จันทรมณี

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมจุลินทรีย์ Aurantiochytium limacinum ในอาหารเม็ดสำเร็จรูปต่อความสมบูรณ์พันธุ์ของแม่พันธุ์ปูขาว Scylla paramamosain จากการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี (proximate composition) ในอาหารเม็ดสำเร็จรูปพบว่า ปริมาณโปรตีนของอาหารแต่ละชุดการทดลองอยู่ในช่วง 43.58-48.22% ไขมัน 12.46-14.44% และคาร์โบไอเดรต 12.62-13.90% โดยชุดควบคุมมีปริมาณโปรตีนและไขมันสูงกว่าชุดที่เสริมจุลินทรีย์อย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) แต่เมื่อวิเคราะห์ปริมาณกรดไขมันในอาหารทั้ง 3 ชุดการทดลอง พบว่าอาหารเม็ดสำเร็จรูปเสริมด้วยจุลินทรีย์ A (imacinum 2% มีปริมาณรวมของกรดไขมันชนิด PUFA สูงกว่าชุดที่เสริมด้วย จุลินทรีย์ A. limacinum 1% และชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) เมื่อเปรียบเทียบระยะพัฒนาการของรังไข่ของแม่พันธุ์ปูที่ได้รับอาหารเป็นระยะเวลา 60 วัน พบว่าแม่พันธุ์ปูที่ได้รับอาหารเม็ดเสริมด้วยจุลินทรีย์ A. Pimacinum 2% มีรังไข่ระยะสมบูรณ์ (OV4) มากที่สุด (75%) รองลงมาเป็นแม่พันธุ์ปู่ที่ได้รับอาหาร A limacinum 1% มีรังไข่ส่วนใหญ่เป็นระยะ OV3 คิดเป็น 75% และ OV4 คิดเป็น 25% ในขณะที่ชุดควบคุมพบว่ารังไข่อยู่ในระยะที่ 1-2 (75%) เมื่อ วิเคราะห์ปริมาณกรดไขมันในรังไข่ของแม่พันธุ์ปูแต่ละชุดการทดลอง พบว่า รังไข่ของแม่พันธุ์ปู่ี่ได้รับอาหาร A (imacinum 2% มีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัว (SFA) เป็น 67.29 me/s Dw สูงกว่าชุดที่ได้รับอาหาร A. (imacinum 1%และชุดควบคุมที่มีค่า 65.52, 53.74 mg/g DW ตามลำดับ ในขณะที่รังไข่ของแม่พันธุ์ปู่ี่ได้รับอาหารชุด A. (imacinum 1% มีปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัว MUFA และ PUFA มีค่า 55.24 และ 19.82 mg/g DW ตามลำดับ และสูงกว่าชุดที่ได้รับอาหารA. (imacinum 2% มีค่า 52.2 และ 17.17 mg/g DW ตามลำดับ และชุดควบคุมที่มีค่า 46.06 และ 15.75 me/e DW ตามลำดับ จากผลการศึกษาสามารถสรุปได้ว่าปริมาณจุลินทรีย์ A. (imacinum ที่เหมาะสมในการเสริมพัฒนาการของรังไข่ของแม่พันธุ์ปูทะเลอยู่ในช่วง 1% และให้จำนวนแม่พันธุ์ปูออกไข่นอกกระดองมากที่สุด

Spatio-Heterogeneity Risk Assessment From Microplastic Contaminations In Water And Sediment Of The Inner Gulf Of Thailand, Sarayut Suanluang

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

The inner Gulf of Thailand, a shallow semi-enclosed marine basin, plays a vital economic and ecological role for Thailand, yet faces increasing threats from microplastic (MP) pollution driven by urbanization, industrial and agriculture developments, and riverine discharges. This study aimed to assess the spatial and vertical distributions, polymer characteristics, and ecological risks associated with MP contamination in water columns and surface sediments throughout the inner Gulf. Sampling was conducted at 13 stations, with water collected from surface, mid-depth, and bottom layers, and sediment samples taken from corresponding surface sediments. MPs were analyzed for abundance, size, shape, color, and polymer composition …

Osteoporosis In Androgen Deficient Rats And Monkeys And Preventive Effects Of Pueraria Mirifica On Bone Loss, Thaweechai Saetae

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

Androgen deficiency is a common cause of bone loss in males. However, determining the exact timing of significant declines in androgen levels and the associated bone loss during this period is challenging. To understand this phenomenon, the first set of experiments was conducted in male rats to observe changes in bone following both a gradual and abrupt decline in testosterone levels. Four-month-old male rats were sham-operated (SH) and orchidectomized (ODX). After 9 days, 2, 4, 6, and 8 months, the rats were euthanized, and bone quantity (mass) and quality (geometry) were measured at the 4th lumbar vertebra (L4), tibia metaphysis …

การพัฒนาผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชงต่อการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ ในนักเพาะกายชายเพื่อนันทนาการ, ณฐมน เปียแก้ว

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

กัญชงเป็นพืชเศรษฐกิจที่กำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมล็ดกัญชงอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมัน จึงมีความเป็นไปได้ว่าจะสามารถช่วยลดการอักเสบและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้ การวิจัยในครั้งนี้จึงต้องการพัฒนาผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชงและศึกษาผลการนำไปใช้ในนักเพาะกายชายเพื่อนันทนาการ โดยแบ่งเป็น 2 ขั้นตอนดังนี้ ขั้นตอนที่ 1 มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนาการในผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชง และความชื่นชอบผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชงในนักเพาะกายชายเพื่อนันทนาการ พบว่าผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชงที่พัฒนาได้ปริมาณ 1 หน่วยบริโภค (40 กรัม) ประกอบด้วยโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ร้อยละ 83 – 93 มอลโทเด็กซ์ทริน ร้อยละ 5 – 15 ซูคราโลส น้อยกว่าร้อยละ 1 และวัตถุเจือปนอาหาร (สารแต่งกลิ่นรส, สารแต่งสี) น้อยกว่าร้อยละ 1 และนำส่งตรวจคุณค่าทางโภชนาการพบว่ามีโปรตีน 20.03 กรัม กรดอะมิโนแบบโซ่กิ่ง 3.26 กรัม และไขมันทั้งหมด 5.16 กรัม จากนั้นให้กลุ่มตัวอย่างที่เป็นนักเพาะกายชายเพื่อนันทนาการ อายุระหว่าง 20 - 30 ปี ที่รับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทโปรตีนเป็นปกติ จำนวน 30 คน ให้คะแนนความชอบแบบ 9-Point Hedonic Scale พบว่ามีคะแนนเฉลี่ยระหว่าง 5.00-7.99 แปลผลได้ว่ากลุ่มตัวอย่างรู้สึกเฉยๆ สามารถยอมรับผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชงได้ ขั้นตอนที่ 2 มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลฉับพลันของผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชงที่มีต่อการอักเสบของกล้ามเนื้อ และเพื่อเปรียบเทียบผลในช่วง 8 สัปดาห์ ระหว่างผงชงดื่มโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ผงชงดื่มโปรตีนจากถั่วเหลือง และผงชงดื่มจากเวย์โปรตีนที่มีต่อการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายและการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ ประกอบไปด้วย 3 ระยะ แบ่งกลุ่มตัวอย่างดังกล่าวออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 10 คน ได้แก่ กลุ่ม A บริโภคผงชงบริโภคโปรตีนจากเมล็ดกัญชง กลุ่ม B บริโภคผงชงดื่มโปรตีนจากถั่วเหลือง และ กลุ่ม C บริโภคผงชงดื่มโปรตีนจากเวย์โปรตีน ทดสอบผลฉับพลันของผงชงดื่มโปรตีน (ระยะที่ 1) ที่มีต่อสารชีวเคมีในเลือดและแรงหดตัวสูงสุดของกล้ามเนื้อ โดยทดสอบก่อนการทดลอง หลังการทดลองทันที หลังการทดลอง 24 และ 48 …