Digital Commons Network^™

Traditional Methods Of Processing Livestock Feed To Reduce Antinutrient Factor Content: A Brief Review, Yanuartono, Alfarisa Nururrozi, Soedarmanto Indarjulianto, Hary Purnamaningsih

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Anti-nutrients or anti-nutritional factors may be defined as those substances generated in natural feedstuffs by the normal metabolism of species and by different mechanisms. Anti-nutritonal factors are substances which either by themselves or through their metabolic products, interfere with feed utilization and affect the health and production of animal or which act to reduce nutrient intake, digestion, absorption and utilization and may produce other adverse effects Removal of undesirable components is essential to improve the nutritional quality of livestock feed and effectively utilize their full potential as ruminants feed ingredient. It is widely accepted traditionally methods that simple and inexpensive …

The Effect Of Various Additive Materials On Physical Quality And Silase Chemical Rice Chemistry (Zea Mays.L), Marselinus Banu, Hery Supratman, Yuli Astuti Hidayati

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Purpose of this study was to determine the extent from the influence of various additives on the physical and chemical quality of silage of corn straw (Zea mays. L). This study was carried out using the experimental method and Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments consisting of P0: corn straw silage without additives, P1: corn straw silage + 0.5% Heryaki powder, P2: corn straw silage + 5% cassava flour and P3: corn straw silage + 5% sago flour and 5 replications. Data on physical quality (odor, color and texture) were analyzed descriptively while chemical quality data (pH and ammonia …

Modelling Growth Curves In Kampung Super Garut Chicken Fed With Pasak Bumi Meal (Euricoma Longifolia Jack), Abdul Kholik, H. Indrijani, W. Tanwiriah

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Abstract

Chicken growth will be showing a curve with certain mathematic model. The aim of this research was to predict growth curve model of kampung super garut chicken Fed With Pasak Bumi Meal (Euricoma longifolia Jack). This research used descriptive eksperimental method with 100, divided in five groups. Every groups fed with Pasak Bumi Meal in five categories is R₀ (0%), R₁ (0,025%), R₂ (0,050%), R₃ (0,075%) and R₄ (0,100%). Chickens reared for 12 weeks, the collected data is body weight and body weight gain. Scatter plots data is used for estimated determination coefficient …

The Use Of Fermented Sago Pulp As Feed For Super-Native Chicken For 1-5 Weeks, Roki Rianza, Deni Rusmana, Wiwin Tanwiriah

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The purpose of this study was to determine consumtion, weight gain, and conversion of super-native chicken rations feed with fermented sago pulp. Sago pulp is a potential local resource for alternative poultry feed as well as an energy source, this can be seen from the metabolic content of sago pulp reaching 2340 kcal / kg, crude protein 3.40%, and crude fiber 11.61%. The purpose of this study was to determine consumption, weight gain, and conversion of super native chicken rations fed with fermented sago pulp. The research method is an experiment using a completely randomized design. The treatment ration used …

Kurva Produksi Telur Di Awal Masa Peneluran Pada Puyuh Yang Diberi Ransum Dengan Kandungan Protein Berbeda, Adi Ratriyanto, Brian Hidayat, Nuzul Widyas, Sigit Prastowo

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pola produksi dan aplikasi model regresi logistik produksi telur puyuh yang diberi ransum dengan level protein berbeda. Sebanyak 225 ekor puyuh didistribusikan dalam 3 perlakuan dan 5 ulangan; jumlah puyuh masing-masing ulangan 15 ekor. Perlakuan yang diberikan adalah level protein kasar (PK) dalam ransum sebesar 16,5% (P1), 18% (P2) dan 19,5% (P3). Data produksi telur diambil sejak awal peneluran pada masa adaptasi dan selama dua periode produksi telur (2×28 hari) pada masa perlakuan. Data dianalisis menggunakan program R. Perlakuan P2 dan P3 menghasilkan produksi telur yang lebih tinggi daripada P1 (P<0.05). Model logistik produksi telur puyuh menunjukkan bahwa puncak produksi tertinggi dicapai oleh P3 sedangkan rentang dan laju produksi terbesar dicapai P1. Data aktual produksi telur memiliki kesesuaian (fitness) yang tinggi (R …

Kualitas Fisik Wafer Turiang Padi Yang Dicampur Dengan Rumput Lapang, Romi Zamhir Islami, Syifa Nurjannah, Iin Susilawati, Herryawan Mustafa

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian bertujuan untuk mengkaji kualitas fisik wafer turiang padi (WTP). Turiang merupakan hasil ikutan tanaman padi generasi kedua dengan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan jerami padi. Rancangan yang digunakan adalah RAL dengan empat perlakuan (P1 : Turiang 100% + rumput lapang 0%; P2 : Turiang 75% + rumput lapang 25%; P3 : Turiang 50 % + rumput lapang 50%; dan P4 : Turiang 25% + rumput lapang 75%) dan enam ulangan. Peubah yang diamati meliputi kualitas fisik WTP dan data yang diperoleh dianalisis statistik dengan ANOVA dan Uji lanjut Duncan. Hasil menunjukkan pembuatan WTP yang dicampur dengan rumput lapang …

Kandungan Lignin, Selulosa Dan Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen L.Minor Hasil Fermentasi Menggunakan Trichoderma Harzianum Dan Saccharomyces Cerevisiae, Hendi Setiyatwan, E. Harlia, D. Rusmana

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Latar Belakang dan Tujuan: L. minor telah digunakan sebagai pakan ternak, mengandung nutrient sangat lengkap yaitu protein kasar (22,4%), asam amino lisin (6,9%), metionin (1,4%), dan histidin (2,7%) tetapi kandungan serat kasar (10,16%) dan lignin (17,98%) tinggi. Penggunaan L. minor pada unggas dibatasi hingga 5%. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan kandungan lignin, selulosa paling rendah dan bahan ekstrak tanpa nitrogen paling tinggi L. minor hasil fermentasi dengan menggunakan Trichoderma harzianum (Th) dan Saccharomyces cerevisiae (Sc). Bahan dan Metode: Fermentasi L. minor dibagi menjadi dua tahap: I. Th (3 x 10⁷ spora / 100 gram substrat) dengan menambahkan …

Kualitas Fisik Dan Palatabilitas Konsentrat Fermentasi Dalam Ransum Kambing Perah Peranakan Ettawa, Raden Christi, A. Rochana, I. Hernaman

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Palatabilitas adalah tingkat kesukaan yang ditunjukkan oleh ternak untuk mengkonsumsi suatu bahan pakan yang diberikan dalam periode tertentu. Tekstur, warna, aroma dan rasa yang disukai ternak menunjukkan bahwa kualitas pakan sangat baik yang berpengaruh terhadap palatabilitas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran dan Kelompok Tani Mekar Harapan, Ujung Berung, Bandung. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas fisik dan palatabilitas konsentrat fermentasi dalam ransum kambing perah jenis peranakan ettawa. Materi penelitian adalah konsentrat yang tersusun dari berbagai bahan pakan dengan kandungan lemak kasar dan serat kasar tinggi kemudian konsentrat dibuat …

Karakteristik Fisik Dan Kimia Nata De Milko Dari Susu Substandar Dengan Variasi Lama Inkubasi, Robi A, Hartati Chairunnissa, Roostita L. Balia

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Susu substandar didefinisikan sebagai susu murni yang tidak memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan oleh pemerintah dalam hal ini adalah BSN 2011 sebagai susu segar. Namun demikian susu tersebut substandar masih mengandung karbon, nitrogen dan mineral sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan Acetobacter xilinum dalam pembuatan Nata de Milko. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan lama inkubasi yang optimum dan menghasilkan karakteristik fisik dan kimia Nata de Milko yang terbaik. penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari tiga perlakuan lama inkubasi pada pembuatan Nata de Milko yaitu 7 hari, 10 hari dan 13 hari yang masing-masing di ulangan enam …

Performance Of Broiler Chicken That Gives Ration Containing Fermentation Of Catfish Waste (Clarias Sp.) Using Red Guava Mol (Psidium Guajava L.), Dini Widianingrum, R. Somanjaya, O. Imanudin

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

The research was conducted at Faculty of Agriculture Laboratory Majalengka University. The objective of the research was to get the level use of catfish waste as a source of animal protein in broiler chicken rations. This reseach uses a completely randomized design (CRD) with four treatments R0 (0%), R1 (8%), R2 (16) and R3 (24%) waste catfish and each treatment was repeated five times. Observed variables were body weight increase, feed consumption and feed conversion. The results showed that the use of fermented catfish waste as much as 16% in the ration resulted in the best performance of broiler chickens, …

Pengaruh Konsentrasi Bakteri Asamlaktat Lactobacillus Plantarum Dan Lactobacillus Casei Terhadap Mutu Mikrobiologi Dan Kimia Mayonnaise Probiotik, Nurul Azizah, Kusmajadi Suradi, Jajang Gumilar

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Mayonnaise merupakan produk pangan emulsi yang dapat dikembangkan menjadi salah satu pangan fungsional melalui modifikasi dalam proses pengolahannya. Salah satunya dengan cara menambahkan berbagai konsentrasi bakteri asam laktat dalam mayonnaise sehingga bermanfaat bagi kesehatan manusia dan aman untuk dikonsumsi. Bakteri asam laktat yang dapat digunakan yaitu Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus casei. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi bakteri asam laktat terbaik terhadap sifat mikrobiologi (jumlah bakteri total dan jumlah bakteri asam laktat) dan sifat kimia (pH dan kadar asam laktat) mayonnaise probiotik. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental, menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 6 perlakuan, yaitu 5% L. plantarum …

Performan Ayam Sentul Fase Developer Yang Diberi Berbagai Tingkat Tepung Kunyit (Curcuma Domestica, Val) Sebagai Imbuhan Pakan, Rachmat Wiradimadja, T. Widjastuti, D. Rusmana, Abun

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini dilaksanakan di kandang Test Farm Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung kunyit (Curcuma domestica Val) dalam ransum sebagai feed aditif terhadap performan ayam Sentul Debu periode developer. Penelitian ini mengunakan 60 ekor ayam sentul betina umur 16 minggu yang di tempatkan kedalam 20 unit kandang dan tiap kandang terdiri dari 3 ekor. Metoda percobaan adalah eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap , terdiri atas empat perlakuan ransum dengan lima ulangan. Perlakuan terdiri dari R₀= Ransum basal, R₁ = Ransum basal ditambah tepung kunyit 0,1%, R₂ = Ransum basal ditambah …

Pengaruh Silase Sinambung Jerami Jagung Terhadap Fermentasi Dalam Cairan Rumen Secara In Vitro, Crhisterra Kusumaningrum, Irawan Sugoro, Pingkan Aditiawati

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan silase sinambung jerami jagung terhadap, nilai pH, volatile fatty acid (VFA), amonia (NH₃), produksi gas total dan produksi biomassa mikroba sebagai pakan ternak ruminansia secara in vitro. Rancangan percobaan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial 3x6 dengan 3 ulangan. Faktor pertama dalam rancangan penelitian ini adalah pakan perlakuan yaitu pakan kontrol (P1), jerami jagung (P2) dan silase sinambung jerami jagung (P3) dan faktor kedua adalah waktu inkubasi selama fermentasi in vitro yaitu 0, 2, 4, 6, 12 dan 24 jam (T1, T2, T3, T4, T5 dan T6). Hasil …

Pengaruh Penggunaan Kombinasi Enzim Papain Dan Jus Lemon Sebagai Koagulan Terhadap Kadar Air, Berat Rendemen, Dan Nilai Kesukaan Fresh Cheese, Bayu Sulistyo, Hartati Chairunnisa, Eka Wulandari

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan kombinasi enzim papain dan jus lemon sebagai koagulan pada pembuatan fresh cheese terhadap kadar air, berat rendemen, dan nilai kesukaan yang meliputi tekstur, rasa, warna, dan total penerimaan; serta menentukan fresh cheese yang paling disukai. Penelitian dilakukan berdasarkan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari tiga perlakuan kombinasi enzim papain dengan konsentrasi tetap (0,1%) dan jus lemon dengan tiga tingkat konsentrasi 3%, 4%, dan 5%, dengan ulangan enam kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi enzim papain pada konsentrasi tetap (0,1%) dengan konsentrasi jus lemon sampai 5% pada pembuatan fresh cheese berpengaruh berbeda …

Kemampuan Serbuk Serai (Cymbopogon Citratus) Menekan Peningkatan Total Bakteri Dan Keasaman (Ph) Dendeng Domba Selama Penyimpanan, Kusmajadi Suradi, Jajang Gumilar, Grace Yohana, Akhmad Hidayatulloh

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Serai memiliki potensi sebagai bahan alami untuk menekan peningkatan bakteri dendeng domba, karena senyawa aktifyang dikandung serai, yaitu tanin, flavonoid, minyak essensial, alkoloid, dan saponin bersifat antibakteri, sehingga berimplikasi dihambatnya peningkatan pH. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Pengolahan Produk Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran dengan tujuan untuk mengetahui dan mendapatkan konsentrasi serbuk serai yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan peningkatan pH dendeng domba. Penelitian dilakukan secara eksperimen menggunakan Rancangan tersarang (nested), yaitu waktu (awal penyimpanan dan seminggu penyimpanan) yang tersarang dalam 4 konsentrasi serai, yaitu 0,5%, konsentrasi serai 1,0%, konsentrasi serai 1,5%, dan konsentrasi serai 2%. Setiap perlakuan mendapat pengulangan …

Model Kurva Pertumbuhan Ayam Kampung Unggul Balitnak (Kub) Umur 0-12 Minggu (Growth Curve Model Of Kampung Unggul Balitnak (Kub) Chicken), Salsabila Urfa, H. Indrijani, W. Tanwiriah

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian bertujuan untuk menduga model kurva pertumbuhan ayam kampung unggul balitnak (KUB). Ayam yang digunakan sebanyak 100 ekor dibagi menjadi lima kelompok masing-masing yang diberi ransum yang terdiri atas lima tingkat energi dan protein yaitu ; R1 (15,08% dan 2755 Kkal/kg) R2 (17,04% dan 2754 Kkal/kg), R3 (19,03% dan 2752 Kkal/kg), R4 (15,05% dan 2951 Kkal/kg) R5 (17,02% dan 2948 Kkal/kg). Ayam dipelihara selama 12 minggu, data yang dikumpulkan adalah bobot badan dan pertambanan bobot badan. Data yang diperoleh dibuat tebarannya, kemudian dilihat nilai koefisien determinasi (R2 ) dan standar error (Se). Hasil penelitian diperoleh bahwa : (1) tingkat energi …

Pengaruh Pemberian Minyak Jagung Dan Suplementasi Urea Pada Ransum Terhadap Profil Cairan Rumen (Kcbk, Kcbo, Ph, N-Nh3 Dan Total Mikroba Rumen) (The Effect Of Corn Oil And Urea Supplementation On Rations To The Rumen Liquid (Kcbk, Kcbo, Ph, N-Nh3 And Total Microbial Rumen)), Agus Priyanto, Arliana Endraswati, Rizkiyanshah, Nila Febriyani

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji interaksi antara pemberian minyak jagung dan suplementasi urea pada ransum terhadap profil cairan rumen sapi FH. Materi penelitian adalah cairan rumen, rumput gajah dan konsentrat (40%:60%), urea dan minyak jagung. Penelitian dilakukan secara in vitro menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial dengan 2 faktor yaitu 2 perlakuan faktor urea dan 3 perlakuan faktor minyak jagung dengan 3 ulangan. Variabel yang diamati adalah KcBK, KcBO, pH, n-NH3 dan total mikroba rumen. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada interaksi antara pemberian minyak jagung dan suplementasi urea pada rerata KcBK, KcBO, n-NH3 dan total mikroba rumen. …

Biokonversi Limbah Kulit Ubi Kayu Menjadi Pakan Unggas Sumber Energi Menggunakan Bacillus Amyloliquefaciens (Bioconverstion Of Cassava Feel Become Poultry Feed Energy Sources Using Bacillus Amyloliquefaciens), Mirzah, Helmi Muis

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara dosis

inokulum dengan lama fermentasi kulit singkong merasa menggunakan bakteri Bacillus amyloliquefaciens untuk mengubah kandungan zat dan kualitas gizi produk tape singkong (FCFP).

Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan pola Rancangan Acak Lengkap faktorial 3 x 3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah dosis inokulum dari amyloliquefaciens bakteri Bacillus terdiri dari A1 = 1%, A2 = 2% dan A3 = 3% per 100 g substrat. Faktor kedua adalah waktu fermentasi terdiri dari B1 = 4 hari, B2 = 6 hari dan B3 = 8 hari. Parameter yang diamati adalah perubahan isi …

Analisis Hubungan Keragaman Gen Scd1 (Stearoyl Coa Desaturase) Dengan Komposisi Asam Lemak Daging Sapi Lokal Di Ciamis, Nena Hilmia, R. R. Noor, C. Sumantri, R Priyanto

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

SCD1 merupakan kandidat gen yang berperan dalam mengkonversi asam lemak jenuh

menjadi tidak jenuh, dan rasio keduanya menentukan kualitas daging. Single Nucleotide

Polymorphism (SNP) V293A pada gen SCD1 yang mengubah asam amino Valina menjadi

Alaninaberpengaruh terhadap komposisi asam lemak daging. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi keragaman gen SCD1 berdasarkan SNP V293A, dan hubungannya dengan kandungan asam lemak pada sapi lokal di Ciamis. Penelitian ini menggunakan 14 sampel daging dan DNA dengan genotipe yang berbeda. Metode PCR-RFLPdengan enzim Aci

1digunakan untuk mendeteksi SNP V293A pada exon 5. Hubungan keragaman gen SCD1 dengan …

Evaluasi In Vitro Penggunaan Daun Teh Dalam Ransum Domba Lokal (In Vitro Evaluation Of Adding Tea Leaves Into A Diet Of Local Sheep), Diky Ramdani, Husmy Yurmiati, Endang Yuni Setyowati

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

adalah kecernaan bahan kering (BKcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), produksi ammonia

(N-NH3), dan total volatile fatty acids (tVFA). KcBK, N-NH3, dan tVFA tertinggi diperoleh dari ransum T2, T4, dan T6 secara berurutan. Pemberian T2 dan T3 meningkatkan KcBK dan N- NH3.Tetapi pemberian T2 tidak berpengaruh nyata terhadap tVFA, sedangan pemberian T3 dapat menurunkan tVFA.Pemberian T5 meningkatkan N-NH3 dan tVFA tetapi menurunkan KcBK. Sedangkan pemberian T6 tidak berpengaruh nyata terhadap KcBK tetapi menurunkan N -NH3 dan meningkatkan tVFA.

Kata kunci: in vitro, daun teh, ransum, dan domba lokal

Perubahan Kadar Kalsium, Fosfor, Dan Kalium Biji Asam Yang Diperam Dengan Nira Lontar Pada Level Yang Berbeda (Changing On The Level Of Calcium, Phosphorus, And Potassium Of The Fermented Tamarind Seeds Using Different Levels Of Palm Sap), Maria Wunu, Johanis Jermias, Bernadete Barek Koten, Redempta Wea

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui perubahan kadar kalsium (Ca), fosfor (P), dan

Kalium (K) biji asam berkulit yang diperam dengan nira lontar pada level yang berbeda serta mengetahui level penggunaan nira lontar yang terbaik telah dilaksanakan selama enam bulan mulai

dari Agustus 2015- Februari 2016 di Unit Pelaksana Teknis Produksi Oesao dan Laboratorium Umum

Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Analisis mineral di Laboratorium Kimia Makanan Ternak

Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin Makassar.

Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5

Kata Kunci : pemeraman biji asam, nira lontar, kadar kalsium, kadar fosfor, …

Respon Itik Cihateup Dan Itik Rambon Jantan Terhadap Imbangan Energi-Protein Ransum Pada Sistem Pemeliharaan Minim Air (Response Of Cihateup And Rambon Male Ducks On Energy-Protein Ratio In The Diet Under Restricted Water Raising System), Siti Wahyuni H.S., Abun, Endang Sujana

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Tujuan penelitian eksperimental ini adalah mempelajari imbangan energi- protein dalam ransum yang dapat menghasilkan performa maksimal pada itik Cihateup dan Itik Rambon jantan yang dipelihara secara intensif pada kondisi minim air. Itik dipelihara sejak umur sehari sampai

dengan mencapai titik infleksi. Perlakuan berupa enam ransum pada imbangan energi-protein

berbeda, terdiri atas R1 ( ME 3000 kkal/kg, protein 20 %); R2 (ME 300 kkal/kg, protein 16 %); R3 (ME 3000 kkal/kg, protein 13,5 %); R4 ( ME 2700 kkal/kg, protein 20 %); R5 (ME 2700 kkal/kg, protein 16 %); R6 (ME 2700 kkal/kg, protein 13,5 %). Setiap perlakuan diulang empat kali, …

Human-Mediated Dispersal And Breeding Reshape Global Genomic Patterns In Black Soldier Flies, Peter Muchina, Johnson Kinyua, Fathiya Khamis, Chrysantus M. Tanga, Rawlynce Bett, Geoffrey Ssepuuya, Dorothy Nakimbugwe, Mikkel-Holger S. Sinding, Grum Gebreyesus, Goutam Sahana, Zexi Cai

All Peer-Reviewed Publications

Human activities, either intentional or unintentional, have significantly influenced the global distribution and genetic composition of many species. The black soldier fly (Hermetia illucens; BSF) is a species native to North America that has rapidly gained commercial importance due to its bioconversion efficiency, upcycling organic waste into higher-value products. Through human-mediated dispersal associated with trade and insect farming, BSF has been introduced widely across the Old World, including Africa, where both wild and captive populations are now established. Despite its expanding global distribution, the demographic history and genomic consequences of these introductions remain poorly understood, particularly in Africa. This work …

Nutrition Assistance Programs And Pediatric Weight Outcomes: A Systematic Review, Dan Ferris, Genevieve Davison, Tyler Frank, Amanda Gilbert, Fanice Thomas, Sydney Rothman, Kim Lipsey, Sarah Moreland-Russell

2020-Current year OA Pubs

BACKGROUND/OBJECTIVES: Food insecurity and pediatric obesity have increased concurrently in the U.S., raising questions about the role of Federal Nutrition Assistance Programs (FNAPs) in shaping weight outcomes. This systematic review examined evidence on relationships between FNAP participation and pediatric weight outcomes.

METHODS: Six databases were searched for U.S.-based, peer-reviewed studies published through July 2024 that assessed FNAP participation and pediatric weight outcomes.

RESULTS: Seventy-five studies met the inclusion criteria, and no consistent pattern indicated that any single FNAP or program type (educational setting-based or direct financial support) reliably reduced or increased childhood overweight or obesity risk. Twenty studies found statistically …

Review Of “The Stomach For Fighting: Food And The Soldiers Of The Great War” By Rachel Duffett, Matthew Walthert

Canadian Military History

Review of The Stomach for Fighting: Food and the Soldiers of the Great War by Rachel Duffett

Pengaruh Tingkat Pemberian Pupuk Znso4 Terhadap Kandungan Dan Produksi Zn Pada Hijauan Tanaman Capituheur (Mikania Micrantha) (The Effect Of Znso4 Fertilizer On Zn Content And Zn Yields Of Forage Of Capituheur (Mikania Micrantha)), Asri Yulianti, U. Hidayat Tanuwiria, Lizah Khairani

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian mengenai “Pengaruh Tingkat Pemberian Pupuk ZnSO4 terhadap Kandungan dan Produksi Zn pada Hijauan Tanaman Capituheur (Mikania micrantha)” telah dilaksanakan pada bulan November 2015 sampai Januari 2016 bertempat di Lahan Percobaan Tanaman MakananTernak, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan dan produksi Zn pada hijauan Mikania micrantha. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Perlakuan yang diberikan pada M. micrantha berupa pemberian pupuk Zn yang terdiri atas P0 (0 kg ha-1), P1 (15 kg ha-1), P2 (20 kg ha-1), P3 (25 kg ha-1) dan P4 (30 kg ha-1) pada tanah seberat 8 kg …

Pengaruh Imbangan Hijauan Dan Konsentrat Pakan Komplit Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan Dan Konversi Pakan Domba (Effect Of Balance Complete Forage And Feed Concentrate On Consumption, Increse Of Body Weight And Sheep Feed Conversion), Hery Supratman, Hendi Setiyatwan, Dwi Cipto Budinuryanto, Anita Fitriani

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Penelitian ini telah dilaksanakan bulan April sampai Agustus 2015 di Kandang Laboratorium Produksi Ternak Potong, Fakultas Peternakan Unpad. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh perbedaan imbangan hijauan dan konsentrat dalam ransum komplit terhadap konsumsi pakan, pertumbuhan bobot badan (PBB), dan konversi pakan domba. Domba yang digunakan adalah dombalokal dan priangan jantan muda (± 8 bulan) sebanyak 30 ekor dengan bobot badan awal rata-rata21,7±3,25 kg kedalam rancangan acak lengkap dengan 6 perlakuan dan diulang lima kali dalam kandang individual. Ransum perlakuan adalah: P1 (Ransum dengan kandungan 10% PK; 59,7% TDN; Domba Priangan), P2 (10% PK; 59,7% TDN; Domba Lokal), P3 (12% PK; …

Aktivitas Aspartate Aminotransferase Dan Gamma Glutamiltransferase Padi Sapi Pejantan Unggul, Ida Zahidah Irfan, Anita Esfandiari

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Glutamyltransferase (GGT) dapat digunakan sebagai alat diagnostik yang penting dalambiokimia klinis. Beberapa faktor dapat mempengaruhi aktivitas AST dan GGT. Tujuan daripenelitian ini adalah untuk memperoleh profil aktivitas AST dan GGT sapi pejantan bibit berdasarkan bangsa, umur dan BCS (Body Condition Score) yang berbeda. Sampel darah dari160 sapi pejantan bibit telah dikoleksi. Kimia darah dianalisis dengan prinsip fotometer menggunakan kit komersial. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa bangsa, umur dan BCStidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap aktivitas AST dan GGT.Kata kunci: aktivitas Aspartate Aminotransferase dan Glutamyltransferase, sapi, bangsa, umur, Body Condition Score

Hubungan Antara Tingkat Reproduksi Sapi Perah Terhadap Tingkat Kerugian Peternak (The Relationship Between Dairy Cattle’S Reproductive Performance And Farmers’S Economic Losses), Rangga Setiawan, Nurcholidah Solihati, Rini Widyastuti

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Performa reproduksi merupakan faktor utama dalam mendukung keberhasilan usahaternak sapi perah. Performa reproduksi yang rendah dapat menyebabkan berbagai kerugianseperti produksi susu rendah, produksi pedet yang terlambat, pelayanan IB yang tinggi, yang terakumulasi pada kerugian secara ekonomi. Salah satu performa reproduksi yang menjadi perhatian khusus adalah masa kosong yang merupakan waktu antara periode melahirakan sampai sapi tersebut bunting kembali. Semakin lama waktu tersebut menggambarkan rendahnya reproduktivitas sapi perah tersebut yang lebih lanjut akan menurunkan pendapatan peternak karena akan bertambahnya biaya produksi seperti biaya pakan, tenaga kerja, biaya inseminasi, dan sebagainya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui dan kemudian mengevaluasi performa reproduksi …

Efek Penggunaan Produk Fermentasi Limbah Kko Dalam Pakan Lengkap Terhadap Produksi Karkas, Lemak Abdominal, Lemak Daging Dan Nilai Ekonomis Pakan Pada Kelinci, Usman Ali, M. Farid Wadjdi

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran

Limbah agro industri KKOF merupakan produk fermentasi campuran limbah kulit daging kelapa, kulit ari kedelai dan onggok menggunakan bakteri selulolitik sebagai bahan pakan alternatif bergizi dan palatabel bagi kelinci. Komposisi nutrien dalam KKOF: PK 11,55%; SK 12,34%; NDF 28,23% dan selulosa 8,89%. Selain itu fermentasi dapat menurunkan kandungan antinutrisi dan ketengian kulit daging kelapa serta memperpanjang masa simpan bahan pakan. Metode penelitian percobaan in vivo menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dan kelompok bobot badan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meningkatnya penggunaan limbah KKOF dalam pakan dapat meningkatkan persentase karkas, lemak abdominal, lemak daging dan pendapatan IOFC pada kelinci …