Digital Commons Network^™

Effect Of Pulsed Electromagnetic Field Therapy On Milk Quality In Organic Dairy Cows, Kayla A. Young

Honors Theses and Capstones

Organic dairy systems are limited when it comes to the use of antibiotics and pharmaceuticals which creates opportunities to explore alternative treatments to promote cow health. Pulsed electromagnetic field therapy (PEMF), a form of electromagnetic stimulation, promotes various types of healing for both animal and human medicine. Our objective was to explore the effect of PEMF on milk yield and composition in organic dairy cows. Mid-lactation Jersey cows (n = 35) of various parities were randomly assigned to 1 of 3 treatments: 1) control (CON; n = 12); no PEMF, 2) once daily PEMF (PEMF1; n = 12), …

Acute Strength Training, Not Menstrual Cycle Phase, Increases Lipid Oxidation Rates Following Exercise In Well-Trained, Eumenorrheic Females., Alyssa L. Parten, Abbie E. Smith-Ryan, Eric K. O'Neal, T Scott Lyons, Hunter S. Waldman

Kinesiology

Previous research supports the role of 17-β-estradiol (E₂) and progesterone (P₄) in altering lipid oxidation (LOx) rates during aerobic exercise, but it has yet to be determined if LOx is altered between menstrual cycle (MC) phases following strength training (STR). This study examined post-exercise LOx rates in eumenorrheic females, following a bout of STR during the early-follicular phase (EFP) and mid-luteal phase (MLP). Twenty-two (age: 25.1 ± 5.7, BMI: 24.5 ± 2.7) well-trained females completed a repetition maximum (RM) test for the back squat, bench press, and deadlift. Five sets of 3 repetitions at 80-85% 1RM …

Potential Of Green Synthesis Of Silver And Gold Nanoparticles For The Management Of Metabolic Associated Steatotic Liver Disease: A Mini Review, Atiqah Suhaili, Ya Chee Lim, Mei Ann Lim, Lee Hoon Lim, Mohammad Mansoob Khan, Monowarul Mobin Siddique

ASEAN Journal on Science and Technology for Development

Metabolic-associated steatotic liver disease is a metabolic disorder with limited pharmacological treatment options and only one approved medication to date. MASLD can be asymptomatic in its earlier stage and hence, prevention of this disease progression is the most effective approach. Recently, green-synthesized nanoparticles, particularly silver (AgNPs) and gold nanoparticles (AuNPs), have gained interest due to their eco-friendly production, biocompatibility, and bioactive properties. This review highlights the biosynthesis of AgNPs and AuNPs using medicinal plant extracts and their reported biological effects relevant to MASLD management including anti-hyperlipidemic, anti-diabetic, antioxidant and anti-inflammatory activities. While findings are promising, further mechanistic studies and preclinical …

The Direct And Indirect Effects Of Mobile Phone Ownership On Maize Yields In Tanzania, Cool Dady Mangole, Kelvin Mulungu, Christian Kamala Kaghoma, Menale Kassie

All Peer-Reviewed Publications

The study uses the Living Standards Measurement Study-Integrated Surveys on Agriculture to evaluate mobile phone ownership's direct and indirect effect on yields in Tanzania. The results indicate that transitioning from not owning to owning a mobile phone improves maize yields by about 16%. Mobile phones indirectly affect maize yield by facilitating farmers' access to extension services - regardless of the type of provider - but only account for about 2% of the total effects. Considering both direct and indirect effects, this study suggests that extension services partially moderate this causal relationship. Further, the impact of mobile phones is stronger among …

Performance Of The Dssat Manihot-Cassava Model For Cassava Cultivation In The Recôncavo Baiano, Diego M. De Melo, Paola De F. Bongiovani, Fabio L.S. Costa, Patricia Moreno-Cadena, Alexandre B. Heinemann, Julian Ramirez-Villegas, Mauricio A. Coelho Filho

All Peer-Reviewed Publications

The aim of the present study was to calibrate the DSSAT MANIHOT-Cassava model with information from cassava varieties grown in the Recôncavo Baiano region, Bahia state, Brazil. The database used to calibrate the model was obtained in the dry sub-humid tropical climate in Cruz das Almas city, from 2019 to 2020. The model was calibrated with experimental data obtained under irrigated and rainfed conditions for the BRS Novo Horizonte and Eucalipto varieties. The calibration was carried out by adjusting parameters related to the characteristics of each variety. Model performance was evaluated with statistical indices that indicate the precision and accuracy …

Effects Of Insect Meals On Fish Digestibility, Blood Parameters, And Economic Performance: A Meta-Analysis, M. A. Aaqillah-Amr, A. Hidir, M. Ikhwanuddin, N. A. Fatan, R. Muhammad-Rahimi, S. Ning-Shahira, R. G.N. Siankhe, G. W. Vandenberg, C. M. Tanga, R. Yossa

All Peer-Reviewed Publications

This review examines the use of insect meal (IM) as a substitute for fishmeal (FM) in fish feeds within the past decade. While global interest in this alternative is growing, research on its effects on fish digestibility, blood parameters, and economic performance has been limited. Meta-analysis on the apparent digestibility coefficient revealed a negative effect summary on dry matter (0.92) and crude lipid (0.51), although the difference between the two groups was relatively minor. However, a positive effect summary was reported in the apparent digestibility of crude protein (0.12), suggesting a potential advantage in the utilization of protein by fish …

Evaluating Machine Learning Techniques For Breast Cancer Detection: A Comprehensive Review, Owen Kresse, Youssef Kamel Kamel Hassan Rezk, Alaaelddin Ibrahim Said, Rana Hossameldin Mousa, Merna Adel Abdelrahman Ibrahim, Ahmed Fathy Sweed, Tomas Pegorari, Pablo Nakasato, Ainhoa Osa-Sanchez, Itxasne Del Barrio, Francesc Serra Crespí, Keltse Santisteban Ortiz, Naiara Melián Eguia, Mohamed Elsharkawy, Ibrahim Abdelhalim, Begonya Garcia-Zapirain, Ayman El-Baz

Mansoura Engineering Journal

Breast cancer is considered one of the most common types of cancer among women. significant amount of effort done in early detection to increase survival chance since early detection is a challenging task especially in certain breast cancer conditions or using inefficient imaging modalities AI demonstrated significant potential in breast cancer detection algorithms including convolutional neural networks (CNNs) and Transformers, which have achieved highly accurate results but they have some limitations, such as the large amounts of data required for training as CNNs rely on local features, while Transformers focus on global features However, recent research has proposed hybrid models …

Effect Of Paxlovid On Neurodevelopmental Disorder Diagnosis Outcomes In Offspring Of Mothers Infected With Sars-Cov-2 During Pregnancy, Simone Rogers

CMC Senior Theses

The onset of the 2020 COVID-19 pandemic brought concern over the effects that this virus would have on pregnancy and fetal outcomes, specifically neurodevelopmental outcomes. Maternal immune activation (MIA), caused by infection during pregnancy, is known to result in neurodevelopmental disorder (NDD) diagnosis in offspring, typically autism spectrum disorder (ASD) and attention deficit/hyperactivity disorder (ADHD). This effect has already been observed in mothers who were infected with COVID-19 during pregnancy. However, in 2023, Paxlovid, the COVID-19 antiviral drug, became available to patients experiencing symptoms of the virus, including pregnant women. Consequently, this study seeks to determine whether the risk of …

A Spectroscopy Study Of The Brain: Exploring Sex Differences In Healthy Older Adults, Angela Gushue

CMC Senior Theses

Cognitive decline and aging-related disorders, such as Alzheimer’s, disproportionately affect patients based on sex, but the mechanisms underlying these skewed effects are unknown. This proton magnetic resonance spectroscopy (H-MRS) study seeks to understand if sex disparities in aging exist in neurometabolite concentrations of older adult brains. Sixty-seven participants, ranging from 60 to 85 years of age, underwent the Montreal Cognitive Assessment (MoCA) and H-MRS of the brain. Concentrations of myo-inositol, total creatine, total NAA, and total choline were calculated in the dorsal posterior cingulate cortex, left hippocampal cortex, left medial temporal gyrus, left primary sensorimotor cortex, and right dorsolateral prefrontal …

Developing A Ninhydrin Assay To Determine Methionine And Lysine Loss From Rumen Protected Amino Acid Supplements, Ashley K. Miske

Honors Theses and Capstones

No abstract provided.

The Effects Of Heat Stress On The Rumination In Lactating Dairy Cows, Kailey Anne Deighan

Honors Theses and Capstones

This study aimed to (1) investigate the association between Temperature-Humidity Index (THI) and rumination activity patterns in lactating dairy cows, and (2) explore the breed-specific impacts of THI on rumination time in Holstein and Jersey cows. The first hypothesis was that higher THI values would be associated with decreased rumination time (RT). The second hypothesis proposed that Holsteins, due to their lower heat tolerance, would experience greater reductions in RT than Jerseys under heat stress. From June 1 to October 1, 2024, daily climatic data were collected in New Hampshire using VisualCrossing to calculate THI. Each day was categorized into …

Epilepsy: Etiology And Treatment Methods, Avital Nightingale

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Epilepsy is a common neurological disorder that is caused by abnormal electrical activity in the brain. Due to the evolution of our understanding of epilepsy and its causes, a variety of therapeutic options have been developed to modulate seizures and limit their occurrence rate. Medication, diet and surgery have been the traditional treatments offered to individuals suffering from epilepsy but the latest advancements in neurotechnology have given patients with drug resistant epilepsy hope by providing options other than surgery. While the disorder is a complex one and its pathogenesis not yet fully understood, recent research has provided insight into the …

Battling Infertility, Shirah Abrahams

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Infertility is a complex condition that affects men and women equally and is defined by failure to achieve pregnancy after a year of trying to conceive. This paper addresses both environmental contributions to infertility, such as the effects of smoking, poor nutrition, and exposure to radiation, as well as biological contributors. Biological factors that contribute to infertility include sperm DNA fragmentation, chromosomal mutations, anovulatory dysfunction, and tubule blockages. This paper delves into various treatment options to improve fertility in both males and females, including medications, lifestyle adaptations, and surgeries. These treatment options can restore and improve ovulatory function, sperm motility …

Full Issue: Volume 18, Number 2, Spring 2025

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Complete .pdf file of Volume 18, Number 2 of The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences. Published Spring 2025.

Does Prenatal Stress Have Prenatal And Life-Long Effects?, Miriam Lavizadeh

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

Maternal prenatal stress (MPS) has a unique impact on the developing fetus and the child’s life post birth. Pregnancy is a highly anxious time for a lot of women. Many have pregnancy related concerns as well as overall stress from environmental and societal factors. However, this takes a toll on the fetus’s development which can later cause different cognitive and health outcomes in the child. During a time of stress, one’s HPA axis gets activated causing the release of various hormones, particularly cortisol and catecholamines. These hormones can cross the placental barrier called HSD11B2-11β-hydroxysteroid dehydrogenase 2, exposing the sensitive and …

The Role Of The Gut–Brain Axis In Irritable Bowel Syndrome, Malky Weiss

The Science Journal of the Lander College of Arts and Sciences

The gastrointestinal (GI) system and the brain share a highly integrated relationship mediated by the gut–brain axis, with implications across a range of medical disciplines. Irritable bowel syndrome (IBS) is the most prevalent disorder of gut brain interaction (DGBI) which affects a significant portion of the global population, yet its pathophysiology has historically been poorly understood. This review examines the development and maintenance of IBS, drawing on literary sources to explore the gut–brain axis and disease expression which occurs as a result of its dysfunction. Common pathological features of IBS include visceral hypersensitivity, altered serotonin signaling, inappropriate immune activation, and …

ผลกระทบของไมโครพลาสติกต่อปะการังดอกกะหล่ำ Pocillopora Damicornis (Linnaeus, 1758) ในแต่ละช่วงอายุ, กลวัชร จันทร์หอม

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

ไมโครพลาสติก (Microplastics) คือ พลาสติกที่มีขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตร เป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิตต่าง ๆ ไมโครพลาสติกเกิดการสะสมได้ในบริเวณแนวชายฝั่ง ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศที่สำคัญในบริเวณ คือ ระบบนิเวศปะการัง งานวิจัยนี้ได้ทำการทดลองผลของไมโครพลาสติกต่อปะการังดอกกะหล่ำ Pocillopora damicornis (Linnaeus, 1758) ซึ่งปะการังที่พบได้ทั่วไปตามแนวปะการังและเป็นปะการังที่มีส่วนสำคัญในการสร้างแนวปะการัง ทำการศึกษาผลกระทบของไมโครพลาสติก PVC (polyvinyl chloride) ขนาด 100-250 และ 251-400 ไมโครเมตร ที่ความเข้มข้น 5 ระดับ ได้แก่ 0 (ชุดควบคุม), 0.0005, 0.001, 0.005 และ 0.01 กรัมต่อลิตร ที่มีต่อตัวอ่อนของปะการัง ทั้งนี้ เมื่อสิ้นสุดการทดลอง (96 ชั่วโมง) พบว่า ปะการังในชุดการทดลองไมโครพลาสติกขนาด 251-400 ไมโครเมตรที่ระดับความเข้มข้น 0. กรัม/ลิตร มีอัตรารอดต่ำที่สุด (85±5 เปอร์เซ็นต์) และมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับชุดควบคุม ในส่วนอัตราการลงเกาะพบว่า แต่ละชุดทดลองมีอัตราการลงเกาะของตัวเกาะใกล้เคียงกันและไม่ต่ำกว่า 67 เปอร์เซ็นต์ และไม่พบความแตกต่างทางสถิติในแต่ละชุดทดลอง สำหรับผลของไมโครพลาสติกต่อปะการังโตเต็มวัย เมื่อสิ้นสุดการทดลอง (96 ชั่วโมง) พบว่า ไมโครพลาสติกไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออัตรารอดของปะการัง (ชิ้นส่วนของกิ่งปะการัง) แต่เมื่อนำชิ้นส่วนปะการังมาย่อย พบไมโครพลาสติกชนิดที่นำมาทดลองสะสมภายในเนื้อเยื่อปะการังเท่านั้น โดยพบไมโครพลาสติกขนาด 100-250 ไมโครเมตร สะสมในชุดทดลองที่ความเข้มข้น 0.005 และ 0.01 กรัม/ลิตร โดยปริมาณของไมโครพลาสติกที่พบเท่ากับ 0.06±0.12 และ 0.80±0.34 ชิ้นต่อ 100 โพลิป ตามลำดับ

ผลของสารสกัดหยาบจากเปลือกของประดู่ป่า Pterocarpus Macrocarpus Kurz ต่อฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระและความมีชีวิตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่, ฐิติกานต์ เกตุทอง

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

มะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตและการเจ็บป่วยทั่วโลก มีปัจจัยเสี่ยงหลายประการที่ส่งผลต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ หนึ่งในนั้นคือการเปลี่ยนแปลงระดับอนุมูลอิสระของออกซิเจน แม้ว่าการรักษาด้วยเคมีบำบัดจะมีประสิทธิภาพ แต่อัตราความสำเร็จก็ยังค่อนข้างต่ำเนื่องจากเกิดผลข้างเคียงด้านลบหลังการรักษา ประดู่ป่าได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งของสารสำคัญในด้านการรักษาโรค สารสกัดจากแก่นของประดู่ป่ามีสารประกอบสำคัญคือ homopterocarpin ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งตับ อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ยังไม่ชัดเจน ในการศึกษานี้ ผู้วิจัยศึกษาผลของสารสกัดหยาบจากเปลือกของประดู่ป่าต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและความมีชีวิตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ ตัวอย่างประดู่ป่าถูกเก็บและระบุชนิดในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ.2568 จากนั้นแช่ตัวอย่างแห้งของเปลือกของประดู่ป่าใน methanol เป็นเวลา 48 ชั่วโมง ตัวอย่าง 20 กรัม ให้สารสกัด 3.79 กรัม การวิเคราะห์ TLC ปรากฏจุดสีแดงเด่นชัดในทุกครั้งของการทดสอบ คาดว่าเป็นสารประกอบหลักของสารสกัดคือ homopterocarpin ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดถูกวิเคราะห์ด้วยวิธี DPPH assay และคำนวณค่า IC50 เพื่อประเมินความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งอยู่ที่ 45 µg/ml การทดสอบความเป็นพิษของสารสกัดต่อเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่คือ HCT116 และ SW620 และเซลล์ไตตัวอ่อนของมนุษย์คือ HEK293 ด้วยวิธี MTT assay คำนวณค่า IC50 เพื่อประเมินความสามารถในการกำจัดเซลล์มะเร็งและความเป็นพิษต่อไต ซึ่งมีค่า 91, 32 และ 87 µg/ml ตามลำดับ สารสกัดจากเปลือกของประดู่ป่าแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่โดดเด่น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อศึกษากลไกการออกฤทธิ์ของสารประกอบแต่ละชนิดในสารสกัดนี้

การติดตามการวางไข่ของปลาในพื้นที่บริเวณอ่าวไทยโดยใช้วิธีดีเอ็นเอบาร์โค้ดของไข่ปลา, ปฐมวรรธ แซ่ตั้ง

Chulalongkorn University Theses and Dissertations (Chula ETD)

การจัดการประมงอย่างยั่งยืนจำเป็นต้องอาศัยองค์ความรู้เกี่ยวกับการวางไข่ของปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจหลายชนิด ซึ่งประเทศไทยในปัจจุบันยังขาดข้อมูลที่ครอบคลุมในด้านนี้ การศึกษานี้จึงสำรวจการวางไข่ของปลาหลากหลายสปีชีส์โดยใช้เทคนิคดีเอ็นเอบาร์โค้ด เพื่อระบุสปีชีส์ของไข่ปลา ตัวอย่างไข่ปลาถูกเก็บทุก ๆ 3 เดือน เป็นระยะเวลา 1 ปีจากสามพื้นที่ในอ่าวไทย ได้แก่ อ่าวไทยตอนใน จังหวัดจันทบุรี และจังหวัดชุมพร จากนั้นจึงทำการเพิ่มจำนวนชิ้นส่วนยีน COI (710 คู่เบส) และ 16S rRNA (570 คู่เบส) ด้วยเทคนิค PCR และนำไปหาลำดับนิวคลีโอไทด์เปรียบเทียบกับฐานข้อมูล GenBank เพื่อระบุสปีชีส์ของปลา โดยสามารถระบุสปีชีส์ได้เมื่อลำดับนิวคลีโอไทด์ตรงกับฐานข้อมูลมากกว่า 97% ขึ้นไป ผลการศึกษาพบรูปแบบการวางไข่ของปลาที่หลากหลาย และสามารถระบุสปีชีส์ของปลาได้มากกว่า 34 วงศ์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของสปีชีส์ปลาในอ่าวไทย นอกจากนี้ ยังพบว่าปลาบางชนิดวางไข่ตลอดทั้งปี ในขณะที่บางชนิดวางไข่เฉพาะช่วงฤดูกาล สะท้อนให้เห็นถึงความแตกต่างในกลยุทธ์การสืบพันธุ์ของปลาแต่ละชนิด อีกทั้งยังพบว่าปลาหลายชนิดมีแหล่งวางไข่เฉพาะพื้นที่ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายทางชีวภาพที่สูงในอ่าวไทย และให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแหล่งวางไข่ของปลา ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการหารือเกี่ยวกับแนวทางการจัดการประมงในอนาคต

Investigating Non-Functional Overreaching In Special Operations Tactical Training, Jeremy Alan Ross

Theses and Dissertations--Rehabilitation Sciences

Special Operations Forces (SOF) tactical training requires high levels of physical performance and psychological resilience. This training is often characterized by extreme temperatures and environments, extremely high levels of physical activity and large caloric deficits. As such, SOF personnel follow intense strength and conditioning (S&C) programs to enhance a wide range of athletic abilities. Such programs rely on a balance between training stress and recovery to allow for gradual improvement in physical ability over time, however it is unknown how to quantify tactical training stress in the context of a training program. This dissertation explores evidence related to how this …

Reliability Of Popliteal Artery Flow-Mediated Dilation In The Seated Position, Taskina Akhter, Patrick B. Wilson, J. David Branch, Leryn J. Reynolds

Exercise Science Faculty Publications

Flow-mediated dilation (FMD), a noninvasive measure of endothelial function, is commonly measured in the popliteal artery in the supine and upright body positions. However, reliability studies of the measurement in these positions are not well studied. This study aimed to examine the trial-retrial and visit-to-visit reliability of popliteal artery FMD in the seated position. Popliteal artery FMD was measured in 20 healthy adults across two visits in the seated and prone positions to assess visit-to-visit reliability. Two measurements were taken for each body position at each visit to assess trial-retrial reliability. %FMD was calculated as the percent change from baseline …

Wasting Disease Of A Marine Foundation Species Links Community Interactions To Disease Dynamics, Lillian R. Aoki, Olivia J. Graham, Reyn M. Yoshioka, Rebecca Maher, Lindsay Alma, Eileen E. Hofmann, Colleen A. Burge, Drew Harvell, Maya L. Groner

CCPO Publications

Infectious disease plays a key role in shaping marine communities, including in seagrass meadows, which form biodiverse coastal habitats. Eelgrass (Zostera marina) is the most widespread seagrass species and is susceptible to seagrass wasting disease, caused by the protist Labyrinthula zosterae. As a foundation species, eelgrass strongly influences ecosystem structure, function and services; recent work has begun to explore the links between critical community interactions and seagrass wasting disease. Here, we highlight recent advances about how the eelgrass community regulates and responds to seagrass wasting disease, from the microbiome to herbivores and filter feeders. We further show …

The Association Between Food Benefit Online Ordering And Redemptions: Evidence From The Special Supplemental Nutrition Program For Women, Infants, And Children, Junzhou Zhang, Chuanyi Tang, Kayoung Park, Qi Zhang

Marketing Faculty Publications

Objective:

To examine how the Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) online food benefit ordering could influence WIC benefit redemptions.

Design:

A cross-sectional study. We compare the average redemption rates between online ordering early adopters and non-adopters among WIC customers before and after implementing WIC online ordering. A propensity score-weighted difference-in-difference model was used to estimate the coefficients.

Setting:

The Oklahoma WIC programme and a grocery store chain in Oklahoma.

Participants:

12743 Oklahoma WIC households that had redeemed their food benefits at the grocery store chain in 2020.

Results:

WIC online ordering significantly positively affected redemption …

Erk1/2 Inhibition Alleviates Diabetic Cardiomyopathy By Suppressing Fatty Acid Metabolism, Erin Mclean, Caroline De Roo, Annabel Maag, Megan Coble, Jefferson Cano, Ruijie Liu

Open Access Publishing Support Funded Articles

Background: Diabetes mellitus is associated with morphological and functional impairment of the heart primarily due to lipid toxicity caused by increased fatty acid metabolism. Extracellular signal-regulated protein kinases 1 and 2 (ERK1/2) have been implicated in the metabolism of fatty acids in the liver and skeletal muscles. However, their role in the heart in diabetes remains unclear. In this study, we tested our hypothesis that pharmacological inhibition of ERK1/2 alleviates cardiac remodeling in diabetic mice through a reduction in fatty acid metabolism.   Methods: ERK1/2 phosphorylation in diabetes was determined both in vitro and in vivo. H9C2 cells were subjected …

Discovery: The Student Journal Of Dale Bumpers College Of Agricultural, Food And Life Sciences - Volume 26 2025, Several Authors

Discovery, The Student Journal of Dale Bumpers College of Agricultural, Food and Life Sciences

No abstract provided.

Letter From The Dean, Jeff Edwards

Discovery, The Student Journal of Dale Bumpers College of Agricultural, Food and Life Sciences

No abstract provided.

Toll-Like Receptor Signaling In Neurons Modulates C. Elegans Feeding Behavior In A Hunger State-Dependent Manner, Neel Patel, Joseph Rios, Retwika Ganguly, Cindy Mutafoglu, Nour Shalash, Karla Gallardo, Malak Saleh, John Chahine, Emily Kopecky, Gursimran Gujral, Kamya Shah, Christos Suriano

Department of Biology Faculty Scholarship and Creative Works

Animals face the risk of encountering pathogenic microbes while foraging for resources. Assessing the risk of nutrition vs. infection can result in the behavioral regulation of immune processes. Behavioral immunity in the nematode roundworm Caenorhabditis elegans (C. elegans) is regulated, in part, by the innate immune molecule TOL-1: a homolog of vertebrate Toll-like Receptor (TLR) proteins that influences C. elegans pathogen avoidance behaviors by promoting the development of CO2-detecting chemosensory neurons. While TOL-1′s role in pathogen avoidance is well established, its role in an opposing behavior – foraging – has not been examined. In addition to pathogenic bacteria, preferred food …

Exploring The Links Among Brain Iron Accumulation, Cognitive Performance, And Dietary Intake In Older Adults: A Longitudinal Mri Study, Valentinos Zachariou, Colleen A. Pappas, Christopher E. Bauer, Elayna R. Seago, Brian T. Gold

Neurology Faculty Publications

This study evaluated longitudinal brain iron accumulation in older adults, its association with cognition, and the role of specific nutrients in mitigating iron accumulation. MRI-based, quantitative susceptibility mapping estimates of brain iron concentration were acquired from seventy-two healthy older adults (47 women, ages 60–86) at a baseline timepoint (TP1) and a follow-up timepoint (TP2) 2.5–3.0 years later. Dietary intake was evaluated at baseline using a validated questionnaire. Cognitive performance was assessed at TP2 using the uniform data set (Version 3) neuropsychological tests of episodic memory (MEM) and executive function (EF). Voxel-wise, linear mixed-effects models, adjusted for longitudinal gray matter volume …

A Unique Inflammaging Profile Generated By T Cells From People With Obesity Is Metformin Resistant, S. Santacruz‑Calvo, S. Saraswat, Gabriella Kalantar, E. Zukowski, H. Marszalkowski, Aida Javidan, F. Gholamrezaeinejad, L. P. Bharath, P. A. Kern, X. D. Zhang, Barbara S. Nikolajczyk

Pharmacology and Nutritional Sciences Faculty Publications

The alarmingly high prevalence of obesity in older adults coupled with the negative health effects of chronic inflammation in both obesity and aging highlight the importance of studies investigating the impacts of obesity on age-related inflammation. Since shifts in peripheral T-cell metabolism and function drive systemic inflammation in both obesity and aging, we hypothesize that obesity impacts the Th17-dominated inflammaging profile we identified in lean subjects and thus modifies the anti-inflammatory effects of geroprotective drugs like metformin. New cytokine profiling data showed that CD4+ T cells from older people with obesity generate a profile that specifically excludes Th17 cytokines. Metformin …

Bilirubin Hepatic And Intestinal Transport And Catabolism: Physiology, Pathophysiology, And Benefits, Zachary A. Kipp, Sally N. Pauss, Genesee J. Martinez, Terry D. Hinds, Jr., Wang-Hsin Lee

Pharmacology and Nutritional Sciences Faculty Publications

Bilirubin, a metabolite derived from heme degradation, has traditionally been regarded as a waste product and a marker of liver injury. However, increasing evidence suggests that bilirubin also functions as a hormone, and reduced levels are associated with metabolic dysfunction. Studies have shown a strong association between low circulating bilirubin levels and an increased risk of metabolic disorders and cardiovascular disease. To advance bilirubin-based treatment strategies, it is essential to elucidate the mechanisms underlying bilirubin transport and metabolism. Therefore, we provide an in-depth discussion of bilirubin production and its subsequent fates, with a particular focus on the transport between the …