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Full-Text Articles in Life Sciences
Experiencia De Productoras Con El Uso De Harina De Sorgo: Por Años El Cultivo Del Sorgo Ha Sido Utilizado Para El Consumo Humano Y Animal, Roxana Ortiz, Eduardo Funes
Experiencia De Productoras Con El Uso De Harina De Sorgo: Por Años El Cultivo Del Sorgo Ha Sido Utilizado Para El Consumo Humano Y Animal, Roxana Ortiz, Eduardo Funes
INTSORMIL Impacts and Bulletins
En marzo del año pasado, la industria panifi cadora experimento los precios altos que sufrió la harina de trigo y en la búsqueda de nuevas alternativas algunos de ellos se interesaron en el uso de harina de sorgo para elaborar pan dulce y bebidas étnicas.
Es así que el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) a través del Laboratorio de Alimentos impulsa esta tecnología. El interés de probar nuevas opciones llevo a muchas Panaderías, Asociaciones de Productoras, ONG, Industrias de Alimentos, Fundaciones y otras a capacitarse en el uso de esta harina.
Genetic Control Of Sorghum Grain Color, René Clará Valencia, William L. Rooney
Genetic Control Of Sorghum Grain Color, René Clará Valencia, William L. Rooney
INTSORMIL Presentations
Today there is a real interest in the utilization of sorghum grain as a substitute for wheat in baked goods and as a substitute for yellow maize in animal feed. Sorghum grain color and quality are important characteristics in the baking and livestock feed industries. For that reason it is necessary to develop varieties that are suitable for the food and feed industries.
The purpose of this bulletin is to briefly describe the main genetic characteristics that objectively affect sorghum grain appearance and quality.
The pericarp and glume color affect the color of the finished products made with sorghum grain. …
Control Genético Del Color Del Grano De Sorgo, René Clará Valencia, William L. Rooney
Control Genético Del Color Del Grano De Sorgo, René Clará Valencia, William L. Rooney
INTSORMIL Presentations
Actualmente existe un gran interés en la utilización del grano de sorgo como fuente de energía en la elaboración de alimentos para el consumo humano y/o animal, sustituyendo al trigo en la panificación y al maíz amarillo en la elaboración de alimentos concentrados; para tal efecto es necesario conocer el control genético del color del grano para mejorar su calidad.
El objetivo de esta información es describir brevemente las características genéticas principales, actualmente conocidas y que afectan objetivamente la apariencia del grano de sorgo.
El color del pericarpio y la gluma de la flor afectan la coloración de los productos …
Informe Del Comportamiento De Los Sorgos Híbridos Para Grano Del Pccmca Durante El 2008 = Performance Report Of The Hybrid Sorghums For Grain Of The Pccmca Trials During 2008, René Clará Valencia, Rafael Obando, Nury Gutiérrez, Salvador Zeledón, Rigoberto Nolasco, Alberto Morán, Norman Danilo Escoto Gudiel, Juan José Catalán, Julián Ramírez, Juan Quiñónez
Informe Del Comportamiento De Los Sorgos Híbridos Para Grano Del Pccmca Durante El 2008 = Performance Report Of The Hybrid Sorghums For Grain Of The Pccmca Trials During 2008, René Clará Valencia, Rafael Obando, Nury Gutiérrez, Salvador Zeledón, Rigoberto Nolasco, Alberto Morán, Norman Danilo Escoto Gudiel, Juan José Catalán, Julián Ramírez, Juan Quiñónez
INTSORMIL Scientific Publications
Español:
Los ensayos uniformes de sorgo del PCCMCA, son el medio regionalizado para evaluar y seleccionar los mejores sorgos híbridos comerciales y pre-comerciales de las empresas productoras de semillas y programas nacionales de la región. Esta información ha sido la base para que los agricultores reciban las mejores semillas que les aseguren buena rentabilidad del cultivo.
En el 2008 este ensayo fue conformado por un total de 13 híbridos, de los cuales el CBH 8075, CBH 8076, CBH 8077 y CBH 8078, son de la empresa Cristiani Burkard; BORA, MSG 540 y MSG 541 de la empresa Monsanto; ESHG-3 del …