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Feed The Future Releases Two New Sorghum Varieties In Nicaragua, Kimberly Christiansen

INTSORMIL Impacts and Bulletins

de Tecnologia Agropecuaria (INTA), the Collaborative Research Support Program for Sorghum, Millet and Other Grains (INTSORMIL) has released two new varieties of sorghum in Nicaragua that will be used for forage (plant material eaten by grazing livestock).

These new varieties exhibit the “brown midrib” trait (bmr), which has been used for many years by sorghum producers in the United States. The bmr trait increases the digestibility of sorghum by reducing the amount of lignin, a chemical compound found in the cell walls of plants. The more digestible sorghum is for the livestock that consume it, the higher the quality of …

Cambio Climático Reduciría Cultivos: El País Vería Una Baja De Entre Un 20% Y 50% En El Rendimiento Del Frijol, Maíz Y Sorgo, Por El Incremento En Las Temperaturas, Según Un Informe De La Universidad Estatal De Kansas, Rosa María Pastrán

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El aumento de la temperatura que se producirá en los próximos 50 años, a consecuencia del cambio climático, provocaría una reducción en la producción de granos básicos en El Salvador, según un estudio del Departamento de Agronomía de la Universidad Estatal de Kansas, Estados Unidos.

En el caso de El Salvador, la investigación encontró que la temperatura actual incrementará entre 3 y 5 grados centígrados (°C). Este aumento afectará, de manera progresiva, el rendimiento de cultivos como frijol, maíz y sorgo, de acuerdo con lo que explicó el profesor Vara Prasad, quien presentó el estudio en el país.

El cultivo …

Expertos Analizan Impacto Del Cambio Climático En Granos Básicos Y Sorgos Forrajeros En El Salvador, Kimberly Christiansen

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En el evento participan profesionales de El Salvador, así como de las universidades de Kansas State y Purdue, de Estados Unidos.

Exponer y analizar los principales efectos derivados del cambio climático en los cultivos de El Salvador, así como el impacto que ha tenido la adopción de variedades forrajeras de sorgo en el país, son los objetivos principales de los foros realizados este miércoles por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) con apoyo del Instituto Internacional de Sorgo, Mijo y otros granos (INTSORMIL).

From The Dean And Director, Gary Pierzynski

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This issue of the Ag Report has an international theme. It features our efforts to train the Kansas National Guard agribusiness development teams deploying to Afghanistan and some of our international activities in Africa.

Instalan Molino Para Producir Harina De Sorgo: Con Este Molino Se Prevé Procesar, Al Mes, Alrededor De 48 Quintales De Harina, Berta Nely Menjívar

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Panificadores de la Asociación Cooperativa de Cuscatlán (ACPACUS de R. L.), aglutinados en la Mesa Nacional de Panificadores de El Salvador (MENAPAES), en compañía de autoridades del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal Enrique Álvarez Córdova (CENTA) y del Instituto para la Investigación del Sorgo y Mijo (INTSORMIL), inauguraron la puesta en marcha del primer molino de martillo, con el cual estarán procesando harina de sorgo (maicillo) para utilizarla en la industria de la panificación.

La adquisición de este molino es uno de los primeros esfuerzos de la MENAPAES en la búsqueda de otras materias primas para la producción …

Intsormil-Centa Generan Nuevas Variedades De Sorgo Para Grano Y Forraje Tipo “Bmr”, René Clará Valencia

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Científicos del proyecto INTSORMIL-CENTA con base en el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) de El Salvador, han trabajado cinco años para formar variedades de sorgo para grano y forraje de libre polinización que puedan ser mas nutritivas a los animales bovinos. En este sentido se ha incorporado el gen “bmr-12”, enviado por el Dr. Gebisa Ejeta de la Universidad de Purdue, U.S.A., a las variedades comerciales CENTA S-2, CENTA S-3, CENTA RCV y VG 146, al mismo tiempo se han formado nuevas variedades con este mismo gen. El la primera generación, se obtuvieron 76 nuevas …

Capacitan A Panificadores Para Utilizar Sorgo, Roxana Ortiz

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Cerca de 300 pequeños empresarios del pan serán capacitados sobre elaboración de harina de sorgo, usos en preparación de alimentos y bebidas étnicas por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) Enrique Álvarez Córdova, a través del Laboratorio de Tecnología y Alimentos.

Intsormil Helps Improve Varieties Of Grains In Developing Countries, Lori Mcginnis

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International efforts to aid food production in developing countries are based within the Institute of Agriculture and Natural Resources at the University of Nebraska–Lincoln.

The International Sorghum and Millet Collaborative Research Support Program (INTSORMIL CRSP) was established at UNL’s East Campus in 1979. Its goal is to improve the devel- opment of sorghum, millet, and other grains in Central America and Africa, said John Yohe, director since 1988.

Experiencia De Productoras Con El Uso De Harina De Sorgo: Por Años El Cultivo Del Sorgo Ha Sido Utilizado Para El Consumo Humano Y Animal, Roxana Ortiz, Eduardo Funes

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En marzo del año pasado, la industria panifi cadora experimento los precios altos que sufrió la harina de trigo y en la búsqueda de nuevas alternativas algunos de ellos se interesaron en el uso de harina de sorgo para elaborar pan dulce y bebidas étnicas.

Es así que el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) a través del Laboratorio de Alimentos impulsa esta tecnología. El interés de probar nuevas opciones llevo a muchas Panaderías, Asociaciones de Productoras, ONG, Industrias de Alimentos, Fundaciones y otras a capacitarse en el uso de esta harina.

Usan Sorgo Para Hacer Pan: El Centa Capacita A Panifi Cadores Para Usar Esa Materia Prima, Roxana Ortiz

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En marzo del año pasado, la industria panifi cadora experimento los precios altos que sufrió la harina de trigo. En la búsqueda de nuevas alternativas, algunos productores se interesaron en el uso de harina de sorgo para elaborar pan dulce y bebidas étnicas.

Por esa razón, el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), a través del laboratorio de alimentos, impulsa esta tecnología.

Promueven Ventajas Nutritivas Del Sorgo: La Harina De Este Cereal Es Utilizada Para Elaborar Diversos Productivos Alimenticios, Roxana Ortiz

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Horchata, tiste, atoles saborizados, poleadas, pudín, harina de afrecho, pan francés y dulce son productos elaborados a base de sorgo o maicillo y son mezclados con otros ingredientes, técnica impulsada por especialistas del laboratorio de alimentos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA).

El proceso consiste en usar la harina sola de sorgo (100%) y mezclarla con otros cereales, rostizando el grano para la elaboración de bebidas o molido en seco para el desarrollo de otros productos.

Promueven Sorgo O Maicillo Para Consumo Humano: El Grano De Sorgo Tiene Componentes Nutricionales Para Mejorar La Dieta Alimenticia, Así Lo Confirmó Una Técnica Del Laboratorio De Tecnología De Alimentos Del Centa, Roxana Ortiz, Eduardo Funes

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Horchata, tiste, atoles saborizados, poleadas, pudin, harina de afrecho, pan francés y dulce son productos elaborados a base de sorgo o maicillo y son mezclados con otros ingredientes, técnica impulsada por especialistas del Laboratorio de Alimentos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA).

La Técnica consiste en usar la harina sola de sorgo (100%) y mezclada con otros cereales, rostizando el grano para la elaboración de bebidas o molido en seco para el desarrollo de otros productos.

Intsormil Program Doubles Sorghum And Millet Yields In Mali, West Africa, Kimberly Christiansen

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After the close of the meeting where the farmers learned about the potential of being a collaborator in the Production-Marketing Project in 2009, INTSORMIL PI John Sanders shows women sorghum farmers from Diankounte Camara village in western Mali photos of the lush sorghum plots taken in 2008 project sites in eastern Mali. After learning about the potential of the project all farmers expressed their enthusiasm to be collaborators in 2009. Their major concern was that only 75 farmers in the Diankounte Camara village could be involved due to funding limitations. As collaborators, the Diankounte Camara women expect to be able …

Usaid/Mali Awards $5 M Associate Cooperative Agreement To Intsormil For Food Insecurity Mitigation In Mali, West Africa, Kimberly Christiansen

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Dr. John Yohe, Program Director of the “Sorghum, Millet and other Grains Collaborative Research Support Program” (INTSORMIL) announces receipt from the USAID Mission in Mali, West Africa, of a $5 million grant to expand the activities of the current project “Transfer of Sorghum, Millet Production, Processing and Marketing Technologies in Mali.” Subsistence and resource poor farmers in West Africa are dependent on sorghum and millet as they serve as basic human foods and livestock feed. There continues to be a shortage of sorghum and millet grain in Mali, especially in the north. Mali’s ‘Hungry Season’ has been described as “that …

University Of Nebraska Selected To Manage The New Sorghum/Millet And Other Grains Crsp, John Yohe, Kimberly Christiansen

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Dr. John Yohe, INTSORMIL CRSP Program Director, has announced that the University of Nebraska (UNL) has been selected as the Management Entity for the new Sorghum/Millet and Other Grains CRSP. The award was based on national competition among U. S. universities. This CRSP is funded through a Leader with Associates Cooperative Agreement instrument as opposed to a grant under which INTSORMIL was funded since 1979. The INTSORMIL CRSP, Managed by UNL in partnership with Kansas State University, Purdue University, Texas A&M University, UNL and West Texas A&M University, ends June 30, 2007. The Leader with Associates Cooperative Agreement is effective …

Capacitan A Personas Intersadas Y Panaderos Sobre La Utilización De Harina De Sorgo: Más De 25 Personas Interesadas Entre Ellos Panaderos Son Capacitados Sobre El Uso De Harina De Sorgo, Roxana Ortiz, Eduardo Funes

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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), capacitan a un grupo de personas interesadas y panaderos sobre la utilización de harina de sorgo para la producción de pan y otros productos.

La ingeniera Margarita Alvarado, Coordinadora del Laboratorio de Tecnología de Alimentos del CENTA, expresó que se ha investigado el cultivo de sorgo a través del Programa de Granos Básicos, y también las bondades que el grano tiene para el uso de harina.

El Sorgo O Llamado Comúnmente “Maicillo” Es Cultivado En Todo El Territorio Nacional Y Utilizado Para El Consumo Humano Y Animal (El Sorgo Es Alternativa De Harina Para Pan), Roxana Ortiz

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A fi n de buscar nuevas alternativas para la industria panifi cadora, el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ve la posibilidad de industrializar el sorgo para convertirlo en harina y darle un valor agregado al cultivo.

Vilma Calderón de Zacatares, técnica del laboratorio de Tecnología de Alimentos del CENTA, manifestó que la institución realiza investigaciones donde afi rma que la harina de trigo puede ser sustituida por la de sorgo.

“Actualmente, el costo de la harina de trigo varía de $30 a $36 por quintal, precio muy alto en comparación …

Apuesta Por Sorgo Para Hacer Pan: Mezclar Harina De Trigo Con Sorgo Podría Reducir Hasta 50% Los Costos De Producción De Pan Francés Y Dulce, Pero El Proyecto Necesita Más Equipo, Lourdes Quintanilla

INTSORMIL Impacts and Bulletins

Los salpores y el pan francés esperan su turno frente al horno en la panadería de Iván Calderón. El empresario, que fabrica y distribuye pan en Antiguo Cuscatlán, ya probó una mezcla inusual para la masa: harina de sorgo (maicillo) combinada con harina de trigo.

Calderón probó el nuevo ingrediente hace año y medio, cuando el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) llegó a dejarle una arroba de harina de sorgo. Usó un 10% de sorgo para el pan francés y otro 20% para el pan dulce. “No hay que ponerle más, porque si no el pan no …

K-State Agronomists Help West African Farmers Increase Sorghum And Pearl Millet Production, Katie Starzec

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Grain sorghum is an important crop not only to farmers in Kansas, but to farmers in many countries in Africa.

Some of the production challenges are the same, but many challenges are different or more severe in West African countries, said Vara Prasad, assistant professor of agronomy at K-State. West African farmers battle against drought, soil infertility and parasitic weeds.

INTSORMIL Regional Project Sites in Africa

The purpose of INTSORMIL is to find ways to improve production practices in those countries. West African farmers face serious problems of a localized and volatile market, the agronomists said.