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Evaluación Del Rayado En El Pollo De Engorde, Sandra Milena Tellez Sanchez

Zootecnia

Se evaluó en el sacrificio el rayado del pollo y se determino las causas en el proceso de engorde. El rayado se divide en cuatro tipos: siendo el tipo 1 el mas leve y el 4 el mas profundo. El estudio se realizo en la planta de sacrificio y en cinco granjas pertenecientes a la empresa POLLO FIESTA S.A. la recolección de datos se realizo a los días 22, 29, 36 y al sacrificio. En las granjas se tomo el 5% de la población por sexo de cada uno de los galpones, en planta de sacrificio se reviso el 5% …