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España - Proyecto De Ley Para La Defensa De La Calidad Alimentaria: Pronóstico Reservado, Luis González Vaqué
España - Proyecto De Ley Para La Defensa De La Calidad Alimentaria: Pronóstico Reservado, Luis González Vaqué
Luis González Vaqué
En el curso del mes de abril de 2015, el Gobierno de España aprobó el “Proyecto de Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria”. Si nos atenemos a lo que se indica en la primera parte de su “Exposición de Motivos”, la ‘misión básica’ del sector alimentario es proporcionar al ciudadano unos alimentos sanos, seguros y que además respondan a sus expectativas de ‘calidad’: «esta situación demanda ‘un modelo de calidad alimentaria´que incluya un conjunto básico de disposiciones legales y vele por el respeto a la competencia leal entre operadores».
En el curso de nuestra conferencia analizaremos diversos aspectos …