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Desarrollo De Un Producto Derivado De La Pulpa De Café, Obtenida De La Finca Cafetera "Las Violetas" De La Vereda La Uribe - Villahermosa, Tolima, Brayan Stiven Ortiz Quintero, Paola Yate Cuervo

Ingeniería Industrial

La propuesta del presente proyecto tiene como propósito el desarrollo de un producto derivado de la pulpa de café, con el objetivo principal de generar mayores beneficios económicos a los agricultores de la finca “Las Violetas”, además de tener un impacto social en la población mediante la generación de empleos y el mejoramiento de la calidad de vida de los demás agricultores de estas fincas que decidan implementar dicha propuesta. Mediante el uso de herramientas de ingeniería se busca determinar la mejor idea de producto, analizando varias alternativas que se encontraron por antecedentes y la aplicación de un estudio de …