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Desarrollo De Un Producto Derivado Del Cacao En La Finca La Fortuna Ubicada En El Municipio De La Paz - Santander, Nayi Lizeth Cañas Sanchez
Desarrollo De Un Producto Derivado Del Cacao En La Finca La Fortuna Ubicada En El Municipio De La Paz - Santander, Nayi Lizeth Cañas Sanchez
Ingeniería Industrial
La finca la Fortuna se encuentra ubicada en el municipio de La paz Santander y se dedica a la producción y comercialización de cacao seco, hace más de 40 años, pero con el paso de los años, la comercialización de este producto no ha sido suficiente para suplir los costos de producción, motivo por el cual los propietarios están interesados en analizar otras alternativas que puedan mejorar las utilidades del negocio. Este proyecto busca desarrollar un producto derivado del cacao, mediante el seguimiento de la metodología Prodintec, técnicas ingenieriles correspondientes al desarrollo de productos, distribución en planta y análisis de …