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Evaluación Del Riesgo Sanitario En Establecimientos Comerciales Pertenecientes A La Unidad De Planeación Zonal Upz Carvajal, De La Localidad De Kennedy, Ricardo Bayona Lozano, Julián David Moreno Peña
Evaluación Del Riesgo Sanitario En Establecimientos Comerciales Pertenecientes A La Unidad De Planeación Zonal Upz Carvajal, De La Localidad De Kennedy, Ricardo Bayona Lozano, Julián David Moreno Peña
Ingeniería Ambiental y Sanitaria
La UPZ Carvajal es la segunda unidad de planeación zonal con mayor extensión en la localidad de Kennedy, en la ciudad de Bogotá, lo que representa un alto índice de actividad comercial e industrial. Este trabajo tiene como objetivo desarrollar una evaluación del riesgo sanitario para establecimientos comerciales de alimentos (panaderías, expendios minoristas, expendios de carne, supermercados de cadena, entre otros) y centros de salud ubicados en la unidad de planeación zonal Carvajal.
Se utilizaron 7 fases para la metodología, en primer lugar, se realizó la identificación de los establecimientos de la UPZ, posteriormente, se diseñó la herramienta de recolección …