Education Commons^™

Praksis Pembelajaran Kewirausahaan Pada Unit Produksi Jasa Boga, Tuatul Mahfud

Jurnal Pendidikan Vokasi

Penelitian bertujuan menemukan konsepsi guru tentang pembelajaran kewirausahaan, kompetensi kewirausahaan yang dikembangkan pada unit produksi sekolah dalam bidang jasa boga. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif jenis studi kasus. Subjek penelitian adalah kepala sekolah, ketua program studi, kepala unit produksi, dan siswa. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi dan dianalisis menggunakan model interaktif dari Miles dan Huberman yang terdiri dari reduksi data, data display, dan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) belajar kewirausahaan memerlukan kegiatan nyata (hands-on) dengan melibatkan siswa pada kegiatan usaha yang nyata dalam unit produksi; (2) kompetensi kewirausahaan dikembangkan melalui unit produksi adalah: pengetahuan tentang kewirausahaan melalui …

Model Pembelajaran Soft Skill Terintegrasi Pada Siswa Smk Program Studi Keahlian Tata Boga, Siti Hamidah

Jurnal Pendidikan Vokasi

Kajian model pembelajaran soft skills terintegrasi bertujuan untuk mengkaji model hipotetik dari pembelajaran soft skills siswa SMK Boga. Model dikembangkan berdasarkan kajian konsep-konsep soft skills dikaitkan dengan konteks pembelajarannya pada bidang tata boga. Soft-skills diidentifikasi dari kurikulum jasa boga kelompok produktif dan dieksplorasi dari dunia industri terkait. Kemudian soft skills dari hasil identifikasi ini diintegrasikan dengan pendekatan topik dan multi target. Implementasinya dalam pembelajaran menggunakan pendekatan psikologi pemebelajaran eklektik antara behaviourisme, kognitvisme, konstruktivisme, dan humanisme. Rancangan model ini menekankan peran aktif siswa mulai dari merancang perilaku soft skills, mengkonstruk soft skills terintegrasi melalui pengalaman belajar berbasis manajemen kinerja, dan melakukan …

Evaluasi Pelaksanaan Teaching Factory Smk Di Surakarta, Nuryake Fajaryati

Jurnal Pendidikan Vokasi

Evaluasi pelaksanaan teaching factory SMK di Surakarta bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses pelaksanaan teaching factory SMK di Surakarta. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan evaluasi model formatif-sumatif oleh Scriven yang menekankan pada evaluasi formatif. Populasi penelitian adalah semua SMK di Surakarta yang menjalankan teaching factory berjumlah 9 sekolah dan respondennya adalah 81 guru pengampu kompetensi keahlian yang menjalankan teaching factory di sekolah tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan teaching factory SMK di Surakarta ditinjau dari kegiatan pembelajaran dinyatakan sangat baik (17,28%) oleh 14 guru, baik (39,51%) oleh 32 guru, tidak baik (25,93%) oleh 21 guru, dan sangat tidak baik …

Café Culture: Promoting Empowerment And Pleasure In Adolescent Literacy Learning, Brandi Gribble Mathers, Amanda J. Stern

Reading Horizons: A Journal of Literacy and Language Arts

The 160 third, seventh, and eleventh-graders involved in this study agreed, almost unanimously, that reading was“important.” Participants cited the empowering benefits of reading as they justified this opinion. However, with regards to the enjoyment of reading, fewer middle and high school participants reported “liking” reading than their elementary counterparts and fewer reported reading in their free time.

One solution to this dilemma involves providing adolescent students with a context devoted solely to pleasure reading. In doing so, educators can look to an institution that boasts both an historical link to literate culture and current-day pop culture appeal: the coffeehouse. When …

Parts Of The Whole: Learn More, Learn Better, Dorothy Wallace

Numeracy

Building on previous columns in Numeracy, this column analyzes various teaching techniques in terms of their ability to build cognitive schema, extend existing schema, reinforce learning, move mean understanding of a group of students, and reduce variance in understanding of a group. We offer a pedagogical cycle as an example of how to address multiple learning goals using common teaching methods.

Inclusion, Signing, Socialization, And Language Skills, Virginia Heslinga Ed. D., Erica Nevenglosky

Electronic Journal for Inclusive Education

21st-century education finds schools challenged to increase the inclusion of students with widely varying learning abilities, language backgrounds, social diversity, and skills. Educators and administrators acknowledge a need for interactive learning that engages visual, auditory, linear, spatial, tactile, and kinetic learning styles. Students’ styles for learning vary in combinations and intensity and teachers need to combine flexibility and creativity to present material and practices that will build enthusiasm for learning. Adding sign language to a classroom of heterogeneous learners that includes English language learners (ELL) will aid in generating a positive learning environment, inclusive and interactive for varied learning needs …