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Evaluación Del Proceso De Producción Del Arroz Atollado Enlatado A Nivel De Planta Piloto En La Empresa Incolcar S.A, Grey Nathaly Díaz Hernández Jan 2010

Determinación De La Vida Útil De Spaghetti Y Fideos Doria (Elaborados En Barranquilla) Bajo Condiciones Aceleradas, Ingrid Johanna De La Espriella Martínez Jan 2010

Determinación De Los Inhibidores De Tripsina Del Frijol Soya Tostado Y Del Subproducto Torta De Soya Para Evaluar El Control De Proveedores De La Empresa De Alimentos Concentrados Contegral S.A, Diana Carolina Martínez Moreno, Gissel Luceny Rodríguez Suárez Jan 2010

Determinación Del Nivel De Cumplimiento De Las Sustancias Migrantes De Polietileno, Polipropileno Y Sus Laminados Utilizados En El Envasado Del Pan Tajado Convencional, Gerardo Castañeda, José Mauricio Martín Jan 2010

Medición De La Vida Útil De Pastas Alimenticias Con Adición De Salsa De Carne, Cocidas Y Conservadas Por El Método Sous Vide, María José Merello Mosquera Jan 2010

Análisis Del Comportamiento De Los Antioxidantes Bht, Bha Y Vitamina E, Por Medio Del Estudio Fisicoquímico Y Sensorial De Un Aroma De Limón En Polvo De La Empresa Symrise Ltda, Diana Marcela Jiménez Santana Jan 2010

Estudio De Factibilidad Para El Diseño Del Panel Sensorial Externo De La Empresa Symrise Ltda, Liliana Paola Montejo Torres Jan 2010

Efecto De La Stevia Rebaudiana En La Calidad Panificadora Y Sensorial Del Pan Endulzado Con Stevia Rebaudiana, Diana Stella López Pertuz Jan 2010

Determinación Del Nivel De Cumplimiento De La Migración Global De Contaminantes No Volátiles Presentes En Láminas De 100% Pet (Polietilen Tereftalato) Reciclado, Extruidas Por La Empresa Vinipack S.A, Erika Elizabeth Arague Mieth, Diana Carolina Vanegas Jiménez Jan 2010

Aplicación De La Enzima A- Amilasa Comercial Ban® 480l A La Harina De Arroz De La Variedad Fedearroz 50 Para La Elaboración De Una Bebida Vegetal, Astrid Dayana Beltrán Mondragón, Lorena Aydeé Herreño Téllez Jan 2010

Estudio De Factibilidad Económica Para La Creación, Constitución Y Puesta En Marcha De Una Planta Procesadora De Frutas Y Hortalizas (Bases De Jugos Gourmet Y Productos Mínimamente Procesados Y Refrigerados), Cesar David Alejandro Ayala Carrera, John Edisson Casas Vergel Jan 2010

Distribución De Planta Para Una Empresa Productora De Chorizo Tipo Español Ubicada En El Área Metropolitana De Pereira - Dosquebradas, Leonardo Jaramillo Jaramillo Jan 2010

Reformulación De La Galleta De Navidad Para La Empresa Incodepf S.A. Ubicada En La Ciudad De Funza-Cundinamarca, Yuri Andrea Rincón Venegas Jan 2010

Elaboración De Un Recubrimiento Comestible Antimicrobial Y Antioxidante A Partir De Aceite De Orégano (Origanum Vulgare) Aplicado A La Ensalada Primavera Minimamente Procesada De La Empresa Defrescura, Heidy Milena Moreno Cristancho, Nidia Rocío Patiño Rincón Jan 2010