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Lecciones De Derecho Alimentario 2015-2016, Luis González Vaqué, Juan Mier Albert

Luis González Vaqué

En esta obra colectiva, diversos especialistas de reconocido prestigio en el ámbito del Derecho alimentario nos ofrecen un análisis riguroso y actual de los temas más importantes de dicha disciplina jurídica. Entre ellos destacan:

• La necesaria mejora y simplificación de la legislación europea.

• La falta de reacción rápida y eficaz por parte de las instituciones de la UE en caso de grave crisis económica y social (como la provocada por la prohibición rusa de importar determinados productos alimenticios).

• La información alimentaria, a la que se dedican seis capítulos, relativos a las expectativas de los consumidores, las dificultades …

La Mala Calidad De La Futura Ley Para La Defensa De La Calidad Alimentaria, Luis González Vaqué

Luis González Vaqué

El sector de la producción y comercio alimentarios en España: posible impacto de la futura Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria. Véase: http://www.cateconomica.com/Articulo/La-mala-calidad-de-la-futura-Ley-para-la-Defensa-de-la-Calidad-Alimentaria

Prólogo, Luis González Vaqué

Luis González Vaqué

El consumo de alimentos es un aspecto substancial del comportamiento cultural en su sentido más amplio. Comer ha estado siempre sometido a reglas: religiosas en un principio, tradicionales desde tiempos inmemoriales y, finalmente, jurídicas. Estas pautas de comportamiento alimentario, con diversos niveles de obligatoriedad, siguen cohabitando temporal y territorialmente en la actualidad.

En este breve resumen de este interesante libro electrónico, titulado precisamente "La legislación alimentaria y su aplicación en la industria", no deseo extenderme más sobre lo que es y significa alimentarse: sí quiero recordar, de todos modos, que la magia y el simbolismo atribuidos a ciertos productos alimenticios …

Food Legislation: The “Teekanne” Case Of 4 June 2015, Luis González Vaqué, Sara Aparicio Hill, Sebastián Romero Melchor

Luis González Vaqué

Articles 2(1)(a)(i) and 3(1)(2) of Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council of 20 March 2000 on the approximation of the laws of the Member States relating to the labelling, presentation and advertising of foodstuffs, as amended by Regulation (EC) No 596/2009 of the European Parliament and of the Council of 18 June 2009, must be interpreted as precluding the labelling of a foodstuff and methods used for the labelling from giving the impression, by means of the appearance, description or pictorial representation of a particular ingredient, that that ingredient is present, even though it is not …