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Importancia De La Denominación De Origen Del Bocadillo Veleño En Hoja De Bijao Como Estrategia De Diferenciación Competitiva, Yessica Yuliana Peña Castellanos, Andrea Johanna Muñoz Suárez
Importancia De La Denominación De Origen Del Bocadillo Veleño En Hoja De Bijao Como Estrategia De Diferenciación Competitiva, Yessica Yuliana Peña Castellanos, Andrea Johanna Muñoz Suárez
Finanzas y Comercio Internacional
La elaboración de este documento se enfoca en el análisis de las ventajas de diferenciación competitivas que podrían obtener las fábricas ubicadas en la Provincia de Vélez y Ricaurte buscando un desarrollo de la región con la obtención de la denominación de origen para el bocadillo veleño empacado en hoja de bijao y embalado en caja de madera. El bocadillo veleño es un producto autóctono de Colombia originario de este territorio el cual se diferencia de otros productos por sus características especiales. Dada su incidencia en la región se ha visto un alto grado de asociatividad en la cadena de …