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Theses/Dissertations

Life Sciences

Universidad de La Salle

Producción de leche

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Plan Nutricional Durante El Período De Transición En Vacas Lecheras Para Mejorar La Eficiencia De Producción En La Región Tropical De Panamá, Arturo Yovany Fuentes Castillo Jan 2022

Plan Nutricional Durante El Período De Transición En Vacas Lecheras Para Mejorar La Eficiencia De Producción En La Región Tropical De Panamá, Arturo Yovany Fuentes Castillo

Doctorado en Agrociencias

En los últimos decenios se han producido avances en el sistema de producción bovino lechero, abordando componentes como mejoramiento genético, alimentación, nutrición, salud y confort. Sin embargo, en las zonas tropicales para aumentar la capacidad de producción de leche con calidad y cantidad ha implicado grandes desafíos para los productores y técnicos. Por otra parte, el período de transición es crítico por el desbalance entre los requerimientos nutricionales y los nutrientes consumidos, lo que conduce a las vacas a un balance energético negativo (BEN) en el inicio de la lactancia y a cambios de los indicadores metabólicos energéticos, proteicos y …


Diseño De Un Protocolo De Ordeño Mecánico En El Hato De La Hacienda La Alcancía En El Municipio De Sopó, Cundinamarca, Alejandro Suárez Jan 2019

Diseño De Un Protocolo De Ordeño Mecánico En El Hato De La Hacienda La Alcancía En El Municipio De Sopó, Cundinamarca, Alejandro Suárez

Zootecnia

El presente estudio se realizó en la hacienda La Alcancía, ubicada en el municipio de Sopó, Cundinamarca, para lo cual, se tomaron 20 vacas de segundo y tercer parto como unidades experimentales, las cuales fueron distribuidas aleatoriamente en dos grupos; 10 animales como grupo control y 10 como grupo experimental. Los animales del grupo experimental, entraron a ser tratados por el nuevo protocolo de ordeño; este diseño, consiste básicamente en la reducción de los tiempos de pre-ordeño, ordeño y post ordeño a un máximo de seis minutos por animal; disminución del estrés y adrenalina, evitando la inhibición de oxitocina para …


Estudio De Caso: Estimación Del Valor De Heredabilidad Para Producción Y Composición De La Leche De Vacas Jersey En El Trópico Colombiano, María Camila Prias Trujillo Jan 2017

Estudio De Caso: Estimación Del Valor De Heredabilidad Para Producción Y Composición De La Leche De Vacas Jersey En El Trópico Colombiano, María Camila Prias Trujillo

Zootecnia

Este estudio se realizó con el fin de generar una herramienta de información que auxilie a los productores en la selección de parentales para mejorar características de producción y calidad composicional de la leche. Para esto se analizó el contexto interno y externo del sector lácteo colombiano mediante instrumentos de identificación y priorización de problemas y selección de alternativas solución para fortalecer el primer eslabón de la cadena láctea en Colombia desde el punto de vista del mejoramiento genético. Se estimaron los valores de heredabilidad para tres características: producción de leche a los 305 días (PL305), porcentaje de grasa a …


Evaluación De La Suplementación Con Papa Solanum Tuberosum En La Dieta Sobre La Producción Y Calidad De Leche En Vacas De Un Hato De Chocontá Cundinamarca, Yenni Liceth García Espitia Jan 2017

Evaluación De La Suplementación Con Papa Solanum Tuberosum En La Dieta Sobre La Producción Y Calidad De Leche En Vacas De Un Hato De Chocontá Cundinamarca, Yenni Liceth García Espitia

Zootecnia

El presente trabajo de investigación evaluó la suplementación con papa (Solanum tuberosum) y sus efectos en la cantidad, calidad y costos de producción en Vacas Holstein del municipio de Chocontá, Cundinamarca, El estudio evaluó las variables cantidad de litros producidos, la calidad (%grasa, % proteína y solidos totales en la leche) durante el primer tercio de lactancia. A un grupo de vacas que parieron en la misma época se asignaron dos grupos, Control n=4 y el grupo experimental n=5, suplementadas con papa. Según el estudio realizado los resultados mostraron que la suplementación con papa no tuvo efectos significativos en la …


Estimación De Parámetros Genéticos Para Características De Producción Considerando Índices De Temperatura - Humedad En Bovinos Ayrshire De Colombia, Manuel Pérez Rivera Jan 2017

Estimación De Parámetros Genéticos Para Características De Producción Considerando Índices De Temperatura - Humedad En Bovinos Ayrshire De Colombia, Manuel Pérez Rivera

Zootecnia

El objetivo de este estudio fue la estimación de parámetros genéticos de producción considerando el Índice de temperatura humedad (ITH), en bovinos de la raza Ayrshire en Colombia, para lo cual se utilizaron 10492 registros de producción de leche pertenecientes a 2247 vacas Ayrshire. Se estimaron las varianzas ITH, heredabilidad, y proporción de la varianza fenotípica explicada por la variación del ITH mediante un modelo de regresión aleatoria con el programa Wombat. Los resultados muestran una alta variación genética en el primer tercio de lactancia indicando una fuerte influencia del estrés calórico en esta etapa de la lactancia, la heredabilidad …


Efecto Del Tipo De Ubre, Morfología Del Pezón Y Tipo Racial Sobre La Duración Del Ordeño, En La Lechería Especializada El Guabito (Zarzal), Oscar Hernando Sánchez Rivera Jan 2016

Efecto Del Tipo De Ubre, Morfología Del Pezón Y Tipo Racial Sobre La Duración Del Ordeño, En La Lechería Especializada El Guabito (Zarzal), Oscar Hernando Sánchez Rivera

Zootecnia

No abstract provided.


Componentes Epidemiológicos Y Económicos Como Base Para La Toma De Decisiones En El Control De Mastitis Bovina En Ganaderías De Zipaquirá (Cundinamarca). Objetivo 2. Determinación De Agentes Bacterianos Causantes De La Mastitis Bovina En Pequeños Y Medianos Productores, Nayiby Viviana Romero Castillo Jan 2016

Componentes Epidemiológicos Y Económicos Como Base Para La Toma De Decisiones En El Control De Mastitis Bovina En Ganaderías De Zipaquirá (Cundinamarca). Objetivo 2. Determinación De Agentes Bacterianos Causantes De La Mastitis Bovina En Pequeños Y Medianos Productores, Nayiby Viviana Romero Castillo

Zootecnia

No abstract provided.


Efecto De La Utilización Del Saborizante Luctarom® Sobre El Consumo Y Desempeño Productivo En Las Etapas De Cría Y Producción De Leche En Un Sistema De Lechería Especializada, Camilo Eduardo Riaño Moreno Jan 2015

Efecto De La Utilización Del Saborizante Luctarom® Sobre El Consumo Y Desempeño Productivo En Las Etapas De Cría Y Producción De Leche En Un Sistema De Lechería Especializada, Camilo Eduardo Riaño Moreno

Zootecnia

Una alternativa para mejorar una eficiencia alimenticia y productiva de los animales, especialmente en las producciones ganaderas de lechería especializada, es utilizar aditivos tales como saborizantes, que relacionan los conceptos de palatabilidad y consumo de alimento como un factor importante en el desarrollo alimenticio del animal, fortaleciendo y aumentando el consumo de alimento del animal, así como evitando patrones de consumo como el sorting o selección de alimento que puedan alterar el animal a nivel nutricional como productivo. Este trabajo se realizó con el fin de determinar el efecto de Luctarom® EarlyStart y Luctarom®SFS-R sobre el crecimiento en terneras; así, …


Efecto Del Cromo En La Producción De Ganado Lechero En El Trópico Alto De Colombia, Juan Carlos Arrubla Ortega Jan 2015

Efecto Del Cromo En La Producción De Ganado Lechero En El Trópico Alto De Colombia, Juan Carlos Arrubla Ortega

Zootecnia

Objetivo. Evaluar la adición de cromo en ganado lechero Holstein y su efecto en la producción de leche, calidad de la leche y los días entre el parto y el primer y segundo celo. Materiales y métodos. El cromo se suministró directamente a los animales en cantidad definida por la fórmula (0.06mg de BW0.75), los animales tuvieron una misma dieta base compuesta de mezcla de pasto Pennisetum clandestinum, Lolium multiflorum y 2 kg de alimento balanceado comercial. Se utilizó un análisis de varianza con un modelo completamente al azar que incluyó dos tratamientos cada uno de 6 animales. Uno de …


Evaluación De La Presencia De Suero Láctico Como Adulterante En La Calidad De Leche Cruda, Maritza Arias Ayala Jan 2014

Evaluación De La Presencia De Suero Láctico Como Adulterante En La Calidad De Leche Cruda, Maritza Arias Ayala

Zootecnia

El presente trabajo se llevó a cabo durante el periodo de Junio a Noviembre del 2013, en la Asociación de Ganaderos de Cucunuba (GANALAC), siendo una asociación sin ánimo de lucro localizada en el municipio Cucunuba (Cundinamarca),a una altura promedio de 2590 m.s.n.m. y temperatura promedio de 14°C. Se evaluó la presencia de suero láctico como adulterante en la calidad de leche cruda de bovino (Bos taurus) en esta zona, estableciendo la relación entre la proteína de suero y la proteína total de la leche, la proporción de globulinas y albuminas en leche y la cuantificación de la proporción de …


Efecto De La Suplementación Energética Sobre La Producción De Leche De Vacas En Trópico Bajo, Pedro Juan Rodriguez Riveira, Jorge Eduardo Blanco Ariza Jan 2014

Efecto De La Suplementación Energética Sobre La Producción De Leche De Vacas En Trópico Bajo, Pedro Juan Rodriguez Riveira, Jorge Eduardo Blanco Ariza

Zootecnia

Con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación con torta de palmiste (Elaeis guineensis Jacq) y semilla de algodón (Gossypium herbaceum) sobre la producción, los contenidos de grasa y proteína de la leche, condición corporal en vacas de trópico bajo, se realizó una investigación en el municipio de Valledupar (Cesar). Se utilizaron 50 animales, distribuidos completamente al azar en 2 tratamientos, a uno de los cuales solo recibió pastoreo (T1) y el otro se le suministro pastoreo más 2 Kg del suplemento (T2). La producción de leche se registró diariamente y la toma de muestras de leche se …


Evaluación De La Estabilidad De La Leche Y Su Relación Con El Porcentaje De Proteína En Dos Hatos De La Sabana De Bogotá, Luis Alberto Benítez Morales, Germán Alejandro Ordoñez Lozano Jan 2011

Evaluación De La Estabilidad De La Leche Y Su Relación Con El Porcentaje De Proteína En Dos Hatos De La Sabana De Bogotá, Luis Alberto Benítez Morales, Germán Alejandro Ordoñez Lozano

Zootecnia

La investigación se llevó a cabo en dos fincas de la sabana de Bogotá con el objetivo de evaluar la relación existente entre la estabilidad proteica y su contenido porcentual en la leche. Se emplearon 30 vacas divididas en 15 animales para cada una de las fincas, se dividieron los animales en tres grupos de acuerdo a su etapa de lactancia. Se tomaron 180 muestras y los datos obtenidos en las distintas evaluaciones fueron analizadas mediante el programa estadístico Statgraphic donde se realizó el análisis de correlaciones lineales de Pearson, para ver el nivel de asociación entre las variables: proteína, …


Estudio De Factibilidad De Un Centro De Acopio De Leche, En La Vereda Monroy, Municipio De Guachetá, Cundinamarca, Maritza Del Carmen Almonacid Ortiz, Gustavo Rodriguez Uribe Jan 2010

Estudio De Factibilidad De Un Centro De Acopio De Leche, En La Vereda Monroy, Municipio De Guachetá, Cundinamarca, Maritza Del Carmen Almonacid Ortiz, Gustavo Rodriguez Uribe

Zootecnia

El objetivo del presente estudio fue realizar un estudio de factibilidad para la implementación de un centro de acopio de leche cruda fría en la vereda Monroy en el municipio de Guachetá departamento de Cundinamarca. Este trabajo inició con el reconocimiento del entorno de la región en donde se identificaron aspectos sociales, culturales, económicos, políticos y ambientales que permitieron en primera instancia la viabilidad geográfica del proyecto ya que fue considerada una región principalmente ganadera, con disponibilidad de recursos de mano de obra, insumos y buenas vías de acceso entre otros factores. En segundo lugar se realizó un estudio de …


Relación De Medidas Bovinométricas Y Medidas Lineales De La Ubre Con Producción De Leche Y Con La Edad Al Primer Parto En Vacas Primerizas Holstein En El Cic Santamaría Del Puyón De La Universidad De La Salle, Alfonso Serrano Estrada, Fabian Díaz García Jan 2009

Relación De Medidas Bovinométricas Y Medidas Lineales De La Ubre Con Producción De Leche Y Con La Edad Al Primer Parto En Vacas Primerizas Holstein En El Cic Santamaría Del Puyón De La Universidad De La Salle, Alfonso Serrano Estrada, Fabian Díaz García

Zootecnia

Con el objetivo de identificar un biotipo productivo eficiente de vaca Holstein primeriza en el CIC Santamaría del Puyón de la universidad de La Salle, se realizó un estudio para analizar la relación existente entre medidas bovinométricas y medidas lineales de la ubre con producción de leche y con edad al primer parto. Las vacas (n=16) fueron divididas en cuatro grupos contemporáneos y medidas al inicio, en la mitad y al final de la lactancia. Se analizaron medias bovinométricas, lineales, productivas y reproductivas por medio de estadística descriptiva (PROM, DESVEST, COEFVAR), se determinaron correlaciones de Pearson entre las medidas corporales, …


Crecimiento Y Fracciones De Proteínas Y Carbohidratos De Los Pastos Raygrass (Lolium Hybridum) Aubade Y Boxer En Un Sistema De Producción Lechera En El Municipio De Subachoque, Danny Alejandro Barrera Granda, Ivan Dario Pinilla Reyes Jan 2007

Crecimiento Y Fracciones De Proteínas Y Carbohidratos De Los Pastos Raygrass (Lolium Hybridum) Aubade Y Boxer En Un Sistema De Producción Lechera En El Municipio De Subachoque, Danny Alejandro Barrera Granda, Ivan Dario Pinilla Reyes

Zootecnia

Con el objeto de evaluar el crecimiento, obtener un modelo y analizar la calidad nutricional de una mezcla de raygrasses (Lolium hibridum) aubade y boxer bajo condiciones comerciales en la finca San Jorge en el municipio de Subachoque (Cundinamarca) en una zona de bosque húmedo montano alto, se evaluaron 8 potreros durante 5 meses, se registró disponibilidad de biomasa cada 7 días hasta 70 días. Para el fraccionamiento CNCPS las muestras fueron recolectadas los días 45, 55, 65 y 75 de rebrote. Se evaluaron tres modelos sigmoideos para crecimiento (Gompertz, Logístico y Cacho). Para el fraccionamiento de carbohidratos y proteínas …


Evaluación Del Comportamiento Productivo, Reproductivo Y Composición De La Leche En Vacas Normando Puras Y En Diferentes Porcentajes De Sangre, En La Finca Chuguacá, Municipio De San Francisco, Juan Fernando Góngora Álvarez Jan 2006

Evaluación Del Comportamiento Productivo, Reproductivo Y Composición De La Leche En Vacas Normando Puras Y En Diferentes Porcentajes De Sangre, En La Finca Chuguacá, Municipio De San Francisco, Juan Fernando Góngora Álvarez

Zootecnia

El propósito de este estudio fue el de comparar el comportamiento productivo, reproductivo y composición de la leche en vacas Normando puras y en diferentes porcentajes de sangre, Bajo un esquema de lechería especializada. Para la evaluación del comportamiento productivo reproductivo se utilizó los registros de 106 lactancias (vacas de primer a mayores de tres partos) desarrollados entre 1990 y el 2005 en la finca Chuguacá. Para la evaluación de la composición de la leche se utilizaron 60 vacas con un promedio de 197 días de lactancia, Las vacas 7/8 de sangre Normando tuvo un comportamiento superior sobre las vacas …