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Caracterización Fisico-Química Y Establecimiento De Parámetros De Calidad, Para El Almidón De Achira (Canna Edulis Ker), Diana Milena Gelvez, Jazmin Edith Pulido
Caracterización Fisico-Química Y Establecimiento De Parámetros De Calidad, Para El Almidón De Achira (Canna Edulis Ker), Diana Milena Gelvez, Jazmin Edith Pulido
Ingeniería de Alimentos
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Propuesta Para El Aseguramiento De La Calidad En La Producción De La Torta De Queso En Alimentos Regios S.A. Santafé De Bogotá, Margarita Del Pilar Castañeda Ospina, Diana Cecilia Rodríguez Preciado
Propuesta Para El Aseguramiento De La Calidad En La Producción De La Torta De Queso En Alimentos Regios S.A. Santafé De Bogotá, Margarita Del Pilar Castañeda Ospina, Diana Cecilia Rodríguez Preciado
Ingeniería de Alimentos
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Estandarización De La Formulación Del Bizcocho, Bizcochuelo Y Galleta Elaborados A Partir De Almidón De Achira, Carmen Johanna Montañes Angarita, Monica Marcela Salguero Buitrago
Estandarización De La Formulación Del Bizcocho, Bizcochuelo Y Galleta Elaborados A Partir De Almidón De Achira, Carmen Johanna Montañes Angarita, Monica Marcela Salguero Buitrago
Ingeniería de Alimentos
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