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Elaboración De Producto Cárnico Tipo Paté Utilizando Carne De Conejo, Johanna Pilar Rojas Quintero, Olga Yamile Rincón Aya
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Ingeniería de Alimentos
No abstract provided.
Rediseño Del Matadero De Chía, Cundinamarca, Alvaro Eduardo Godoy Pinzón, Roberto López Puerta
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Ingeniería de Alimentos
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Recuperación, Manejo Y Aprovechamiento De La Sangre De Bovino Para Obtención De Plasma Sanguineo De Aplicación En La Industria Cárnica, Clara Yineth Sierra Cuervo
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Ingeniería de Alimentos
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