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Evaluación De La Estabilidad Proteica En La Leche Y Su Relación Con La Calidad Microbiológica En Los Municipios De Tocancipá, Tabio Y Zipaquirá, Edgar Mauricio Ariza Aya
Evaluación De La Estabilidad Proteica En La Leche Y Su Relación Con La Calidad Microbiológica En Los Municipios De Tocancipá, Tabio Y Zipaquirá, Edgar Mauricio Ariza Aya
Zootecnia
Se realizó la evaluación de la estabilidad proteica por medio de la técnica de Ramsdell y la calidad higiénica de la leche a través de recuentos totales de mesofilos y coliformes, en 18 hatos de la sabana de Bogota, para establecer alguna relación entre estas dos variables evaluadas. El muestreo se organizó por rutas de recolección establecidas por la empresa Alquería S.A y se realizó durante los meses de noviembre de 2006 y enero del 2007, se empleó la técnica de recuento en placa para el recuento de Coliformes con el medio VRB y de Mesofilos con el medio Plate …
Estandarización De Parámetros Fisicoquímicos De La Leche Cruda Recolectada En El Centro De Acopio Lechero Asopoleche, Francy Yamile Diaz Rodríguez
Estandarización De Parámetros Fisicoquímicos De La Leche Cruda Recolectada En El Centro De Acopio Lechero Asopoleche, Francy Yamile Diaz Rodríguez
Ingeniería de Alimentos
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Proyecto De Prefactibilidad Para La Creación De Una Asociación Para El Acopio De Leche En El Oriente Del Tolima (Municipios De Villarrica Y Cunday), Oscar Fabian Plata Prada
Proyecto De Prefactibilidad Para La Creación De Una Asociación Para El Acopio De Leche En El Oriente Del Tolima (Municipios De Villarrica Y Cunday), Oscar Fabian Plata Prada
Administración de Agronegocios
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Caracterización E Identificación De Los Microorganísmos Causantes De La Fermentación En El Suero Costeño Utilizando Leche De Vaca De Dos Regiones Diferentes, Alex De Jesús Pimienta Sandoval, Javier Augusto Vergara Ordogoistia
Caracterización E Identificación De Los Microorganísmos Causantes De La Fermentación En El Suero Costeño Utilizando Leche De Vaca De Dos Regiones Diferentes, Alex De Jesús Pimienta Sandoval, Javier Augusto Vergara Ordogoistia
Ingeniería de Alimentos
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Propuesta De Rediseño De Planta Para La Empresa Lácteos El Rancho Del Municipio De Sopó Cundinamarca, Martha Jannethe Romero Nova, Janneth Cristina Vera Aroca
Propuesta De Rediseño De Planta Para La Empresa Lácteos El Rancho Del Municipio De Sopó Cundinamarca, Martha Jannethe Romero Nova, Janneth Cristina Vera Aroca
Ingeniería de Alimentos
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Formulación Y Estandarización De Arequipe Y Yogur En La Microempresa Asociativa Lácteos Primalac Yondó (Antioquia), Leidy Patricia Beltrán Meza
Formulación Y Estandarización De Arequipe Y Yogur En La Microempresa Asociativa Lácteos Primalac Yondó (Antioquia), Leidy Patricia Beltrán Meza
Ingeniería de Alimentos
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Sap Tm Erp Para La Industria De Productos Lácteos Implementación Del Modulo Pp En Algarra S.A. Production Planning And Control. Planificación Y Control De La Producción, Lyda Páez Mahecha
Sap Tm Erp Para La Industria De Productos Lácteos Implementación Del Modulo Pp En Algarra S.A. Production Planning And Control. Planificación Y Control De La Producción, Lyda Páez Mahecha
Ingeniería de Alimentos
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