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Perfil De Riesgos En Sorbatos Y Benzoatos En Bebidas A Base De Fruta No Gaseosas En Colombia, Ricardo Andrés Cabana Lagares
Perfil De Riesgos En Sorbatos Y Benzoatos En Bebidas A Base De Fruta No Gaseosas En Colombia, Ricardo Andrés Cabana Lagares
Ingeniería de Alimentos
En el caso particular de las bebidas a base de fruta, aunque usualmente tienen un pH bajo (
Diseño De Una Planta De Beneficio De Ganado Bovino Para El Municipio De El Retén Del Departamento De Magdalena, Alex Andrés Vieda Puentes
Diseño De Una Planta De Beneficio De Ganado Bovino Para El Municipio De El Retén Del Departamento De Magdalena, Alex Andrés Vieda Puentes
Ingeniería de Alimentos
En este trabajo de grado se realizó una propuesta de diseño deuna planta de beneficio de ganado bovino para el Municipio de El Retén en el Departamento del Magdalena (Colombia), cumpliendo con la normatividad establecida en el Decreto 1500 de 2007 y la Resolución 2905 de 2007 del Ministerio de Protección Social. Para llevar a cabo la propuesta de diseño de planta, se recopiló información estadística del consumo de carne y animales sacrificados en la región, suministrada por el DANE y por FEDEGAN para calcular así la capacidad de sacrificio de la planta propuesta en número de 81 cabezas / …